員工激勵方案

1、員工激勵方案員工激勵方案 激勵是激發(fā)餐廳服務(wù)員工作熱情的最有效手段， 在 具體實施激勵的過程中， 一般使用兩種方法物質(zhì)激勵和精神激勵。一、物質(zhì)激勵所謂物質(zhì)激勵， 是指通過合理的分配方式， 將人們的工作績效與 報酬掛鉤， 即以按勞分配的原則， 通過分配量上的差異作為酬勞或獎 勵，以此來滿足人們對物質(zhì)條件的需求， 進(jìn)而激發(fā)人們更大的工作積 極性。1）基本收入激勵它是餐廳服務(wù)員生活費(fèi)用的基本來源， 其中工資是最主要的部分。 利用工資作為激勵的方式有兩種： 第一，用工資來反映服務(wù)員的貢獻(xiàn) 大小、業(yè)務(wù)水平的高低， 鼓勵服務(wù)員以多貢獻(xiàn)和鉆研業(yè)務(wù)來取得相應(yīng) 的報酬;第二，改革工資制度，用工資晉級擇優(yōu)原則、浮

2、動工資等作 為激勵的手段。2）獎金激勵 從理論上講，獎金是超額勞動的報酬。但在現(xiàn)實中，許多餐廳將 獎金變成了工資附加部分，沒有起到“對在工作上具有鼓勵價值的表 現(xiàn)予以額外獎勵”的作用。3）福利激勵餐廳負(fù)擔(dān)服務(wù)員工作之外的基本生活設(shè)施的建設(shè)， 如住房、 煤氣 等。在服務(wù)中福利設(shè)施、社會保險、公費(fèi)醫(yī)療等未實現(xiàn)社會化的當(dāng)前來源網(wǎng)絡(luò)搜集整理，僅供個人學(xué)習(xí)查參考和將來相當(dāng)長時期內(nèi)， 一些大型的福利項目如住房、 煤氣、獎勵旅游、 出境觀光等，仍然作為激勵的手段被企業(yè)界廣泛采用。被用作激勵的大型且須分期獲得的福利條件要具有吸引力， 通常 采用成績和貢獻(xiàn)積累形式，在達(dá)到一定程度后，方能給予。例如用積 分制、考

3、核系數(shù)積分制等形式。4）其他物質(zhì)激勵對有創(chuàng)造發(fā)明、 重大貢獻(xiàn)或在某一期間成績突出、 彌補(bǔ)或避免了 重大經(jīng)濟(jì)損失的服務(wù)員， 除前述物質(zhì)激勵手段外， 還可給予大筆獎金 或較高價值的實物獎勵。二、精神獎勵做好餐廳服務(wù)員的精神激勵是使餐廳服務(wù)員熱愛團(tuán)隊、 煥發(fā)工作 積極性的重要措施， 精神激勵能夠滿足他們的精神需要， 使餐廳服務(wù) 員更加積極地投入到工作中去。1）成長激勵管理者要多為餐廳服務(wù)員創(chuàng)造發(fā)揮才能的機(jī)會， 人盡其才， 要幫 助餐廳服務(wù)員在平凡的工作中去尋找發(fā)揮聰明才智的機(jī)會。 再有，就 是順應(yīng)餐廳服務(wù)員自我實現(xiàn)的愿望， 幫助解決其能力不足問題， 積極 主動地為他們提供各種長見識、 增才智的機(jī)會，

4、 培養(yǎng)和強(qiáng)化餐廳服務(wù) 員對工作的自信心。成長（成才）激勵形式通常有;利用各種機(jī)會把餐廳服務(wù)員有選擇 地送到各級院校、培訓(xùn)中心學(xué)習(xí);送國內(nèi)、外考察，進(jìn)修學(xué)習(xí);餐廳服 務(wù)員通過深造具備一定能力后及時給予相應(yīng)專業(yè)技術(shù)職稱。2）關(guān)懷激勵 管理者對餐廳服務(wù)員各方面的情況應(yīng)盡可能多地了解， 如身體狀 況、家庭困難、親屬身體狀況、個人工作愿望、能力上的長處與不足、上下班路途、交通方便程度等等，經(jīng)常給予關(guān)心和必要的幫助，餐廳 服務(wù)員會感到上級不是把自己當(dāng)作一部工作機(jī)器， 而是把自己真正當(dāng) 作人來尊重的。這種激勵方法在餐廳服務(wù)員感情上產(chǎn)生的效應(yīng)是積極 強(qiáng)烈而持久的，對培養(yǎng)餐廳服務(wù)員工作熱情和良好的工作動機(jī)可產(chǎn)生

5、 積極有效的影響。3）形象激勵 餐廳服務(wù)員對管理者的期望較高。管理者形象可尊敬、可信賴， 餐廳服務(wù)員的工作熱情就能有起碼的保證;如果管理者在人們心目中 是一個自私自利、任人唯親、處事不公的形象，餐廳服務(wù)員的工作熱 情就會受到極大削弱。 要想調(diào)到餐廳服務(wù)員的積極性， 靠強(qiáng)權(quán)管制是 無法奏效的，只有管理者的所作所為得到餐廳服務(wù)員心理上的認(rèn)同， 人們才會心甘情愿跟隨企業(yè)。 餐廳服務(wù)員只有跟隨一心為公、 清正廉 潔、處事公正的管理者，自己的利益才有保障，勤奮才會有回報，自 己才會受到承認(rèn)與尊重， 才會有真正的前途。 任何一個餐廳管理者絕 不要忽視自身的形象激勵作用。4）榮譽(yù)激勵。榮譽(yù)激勵就是給有突出貢

6、獻(xiàn)的餐廳服務(wù)員一種榮譽(yù)稱號， 并以此 提高其工作積極性和對餐廳工作的責(zé)任感與義務(wù)感。 激勵未獲榮譽(yù)稱 號的服務(wù)員奮發(fā)進(jìn)取， 爭取以優(yōu)異成績得到餐飲企業(yè)的承認(rèn)與眾人的尊敬。餐廳中所設(shè)的榮譽(yù)稱號有：優(yōu)秀服務(wù)員、微笑大使、服務(wù)明星、 精神文明標(biāo)兵、十佳服務(wù)員。在授予榮譽(yù)稱號時應(yīng)注意：A.榮譽(yù)稱號的得主必須有突出成績、群眾訂可。B.評選標(biāo)準(zhǔn)明確、事實充分，群眾能參與評選并愿意接受。C.榮譽(yù)稱號評選前后要出大力宣傳并舉行儀式，擴(kuò)大其影響力。D.榮譽(yù)稱號也要和物質(zhì)利譽(yù)掛鉤，這樣激勵的效果就會更理想。5）晉升激勵 晉升是指給予一定的職位或升遷。晉升說明個人的價值在升值，個人要挑起更重要的擔(dān)子和擔(dān)負(fù)更重要的責(zé)

7、任， 隨之也會帶來更高的 社會地位和聲譽(yù)。晉升對全體餐廳服務(wù)員都是平等的， 機(jī)會也是均等的， 從而使晉 升成為人人可追求的目標(biāo)而起到激勵作用。6）目標(biāo)激勵目標(biāo)是具體的目的要求， 餐廳的目標(biāo)體系包括總目標(biāo)、 部門目標(biāo) 和個人目標(biāo)，這三級目標(biāo)應(yīng)上下相一致。另外，目標(biāo)激勵注意：A.各級目標(biāo)明確具體，與服務(wù)員關(guān)系密切并具有激勵性。B.目標(biāo)科學(xué)合理，人們通過努力能達(dá)到。C.目標(biāo)要具有階段性，以使激勵及時。D.達(dá)到目標(biāo)后，與個人利益的相關(guān)部分要及時兌現(xiàn)， 使激勵真正 起到作用7）命運(yùn)共同體激勵餐廳和服務(wù)員目標(biāo)一致，相互依賴、相互承認(rèn)、相互融合。餐廳 的聲望、地位、效益、前途與服務(wù)員個人利益息息相關(guān)。為了餐廳的 興旺發(fā)達(dá)， 也為了自身的前途， 服務(wù)員會以命運(yùn)共同體為動力而積極 奮斗。命運(yùn)共同休激勵有如下內(nèi)容：A.經(jīng)常向服務(wù)員灌輸命運(yùn)共同體思想。B .實行民主管理， 盡量讓服務(wù)員參與各種決策， 確立服務(wù)員的主 人翁地位。C.創(chuàng)造良好的餐廳文化和店風(fēng)，使服務(wù)員感到在餐廳工作心情舒 暢。D.各級管理者以及身作則，以自