果實(shí)及種子類中藥鑒定

1、中藥鑒定技術(shù)課程教學(xué)單元教學(xué)設(shè)計(jì)課程名稱：中藥鑒定技術(shù)項(xiàng)目7：果實(shí)及種子類中藥鑒定 制定人侯玉姣審核人授課學(xué)期第三學(xué)時(shí)8講授2技能實(shí)訓(xùn)6教學(xué)實(shí)習(xí)授課地點(diǎn)教室、實(shí)訓(xùn)室【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)目標(biāo)1. 掌握果實(shí)與種子類藥材的主要性狀特征及入藥情況，基本組織構(gòu)造和粉末特征；2. 掌握代表性果實(shí)種子類中藥的鑒定知識(shí)。崗位職業(yè)能力目標(biāo)（一）技能目標(biāo)1. 掌握山楂、桃仁的性狀鑒定特征。2. 掌握五味子、苦杏仁的性狀鑒定特征、顯微鑒定和理化鑒定技術(shù)。3. 掌握烏梅、決明子的性狀鑒定特征。4. 掌握酸棗仁的性狀鑒定、顯微鑒定技術(shù)。5. 掌握小茴香的性狀鑒定特征、顯微鑒定和理化鑒定技術(shù)。6. 掌握連翹、梔子、枸杞子的性

2、狀鑒定特征。7. 掌握檳榔的原植物鑒定、性狀鑒定、顯微鑒定和理化鑒定技術(shù)。（二）專項(xiàng)能力目標(biāo) 掌握果實(shí)及種子類中藥常見種類的鑒定技術(shù)；會(huì)撰寫鑒定報(bào)告職業(yè)精神、品質(zhì)與職業(yè)關(guān)鍵能力（一）職業(yè)精神與品質(zhì)培養(yǎng)1. 遵守行規(guī)、誠(chéng)實(shí)守信、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)2培養(yǎng)用科學(xué)的知識(shí)進(jìn)行判斷的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度。（二）關(guān)鍵能力培養(yǎng)1. 學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力；2. 信息分析處理與說寫表達(dá)能力；3. 交往合作能力；4. 社會(huì)能力學(xué)習(xí)任務(wù)描述：通過聽教師講授、查閱資料以及實(shí)訓(xùn)練習(xí)，學(xué)習(xí)和掌握果實(shí)及種子類中藥特點(diǎn)、果實(shí)及種子類中藥鑒定的常用方法，熟悉常見果實(shí)及種子類中藥性狀特征，掌握中藥顯微鑒定和理化鑒定技術(shù)。職業(yè)能力描述：知識(shí)、技能：掌握果實(shí)及種

3、子類中藥的性狀特征及基本鑒定方法，在工作崗位中能夠快速識(shí)別果實(shí)和種子類中藥，并進(jìn)行真?zhèn)魏唾|(zhì)量?jī)?yōu)劣鑒定工作；掌握果實(shí)及種子類中藥常見種類的鑒定技術(shù)專業(yè)（技術(shù)應(yīng)用）能力：會(huì)撰寫果實(shí)及種子類中藥鑒定報(bào)告職業(yè)品質(zhì)、社會(huì)及方法能力：具備信息分析處理與說寫表達(dá)能力，培養(yǎng)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力；注重培養(yǎng)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度教學(xué)策略：以講授法和實(shí)物直觀法為主，增加討論互動(dòng)，適當(dāng)加入案例，引導(dǎo)學(xué)生分析，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性教學(xué)（項(xiàng)目）載體： 常見果實(shí)及種子類中藥教學(xué)過程設(shè)計(jì)：步驟主要內(nèi)容學(xué)生應(yīng)完成教師應(yīng)完成教學(xué)方法手段教學(xué)組織形式活動(dòng)1：果實(shí)及種子類中藥鑒定基礎(chǔ)知識(shí)資訊果實(shí)及種子類中藥的概念；果實(shí)及種子類中藥特點(diǎn)了解果實(shí)及

4、種子類中藥特征，知道常見果實(shí)及種子類中藥提供圖片及文字資料、多媒體視頻展示，講授果實(shí)及種子類中藥基礎(chǔ)知識(shí)討論為主小組討論實(shí)施介紹果實(shí)及種子類中藥；果實(shí)及種子類中藥性狀特征；果實(shí)及種子類中藥鑒定方法認(rèn)真聽課，掌握果實(shí)及種子類中藥的概念和性狀特征圖片、課件展示、討論法、講授法班級(jí)教學(xué)、小組討論檢查評(píng)價(jià)通過檢查發(fā)現(xiàn)問題，解決問題；小組相互評(píng)價(jià)，教師總評(píng)自行評(píng)價(jià)，小組互相評(píng)價(jià)組織檢查，進(jìn)行評(píng)價(jià)課后教學(xué)活動(dòng)作業(yè)單完成作業(yè)活動(dòng)2：五味子、山楂、苦杏仁、桃仁鑒定實(shí)訓(xùn)知識(shí)講解實(shí)物示范，講授五味子、山楂等鑒定特征參與討論，積極思考，知道五味子等中藥的鑒別特點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生開展討論，講授主要知識(shí)內(nèi)容圖片法、課件展示、討

5、論法、講授法、示范法班級(jí)教學(xué)、分組進(jìn)行技術(shù)講解講授顯微制片技術(shù)進(jìn)行五味子和苦杏仁的顯微觀察鑒定和理化鑒定示范通過學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)中藥顯微鑒定技術(shù)，能夠?qū)ξ逦蹲拥戎兴庍M(jìn)行鑒定示范演示相關(guān)中藥鑒定技術(shù)鑒定實(shí)訓(xùn)開展五味子等中藥的鑒定實(shí)訓(xùn)能夠獨(dú)立完成鑒定過程，掌握鑒定特征要點(diǎn)以及顯微和理化鑒定技術(shù)組織學(xué)生進(jìn)行鑒定操作，并當(dāng)場(chǎng)指導(dǎo)分組進(jìn)行活動(dòng)3：烏梅、決明子、酸棗仁、小茴香鑒定實(shí)訓(xùn)知識(shí)講解實(shí)物示范，講授烏梅、決明子等中藥的鑒定特征討論學(xué)習(xí)，積極思考，知道決明子等中藥鑒別特點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生開展討論，講授主要知識(shí)內(nèi)容討論法講授法、圖片、課件展示、示范法班級(jí)教學(xué)、分組進(jìn)行技術(shù)講解鞏固顯微制片技術(shù)實(shí)物示范，舉例進(jìn)行小茴香顯微觀察等；酸棗仁的理化鑒定通過學(xué)習(xí)，掌握小茴香等中藥顯微鑒定知識(shí)示范演示相關(guān)中藥鑒定技術(shù)鑒定實(shí)訓(xùn)開展決明子、酸棗仁等中藥的鑒定實(shí)訓(xùn)能夠獨(dú)立完成鑒定過程，掌握鑒定特征要點(diǎn)以及顯微和理化鑒定技術(shù)組織學(xué)生進(jìn)行鑒定操作，并當(dāng)場(chǎng)指導(dǎo)分組進(jìn)行活動(dòng)4：連翹、枸杞子、梔子、檳榔鑒定實(shí)訓(xùn)知識(shí)講解實(shí)物示范，講授連翹、枸杞子等中藥的鑒定特征討論學(xué)習(xí)，積極思考，知道甘草等中藥的鑒別特點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生開展討論，講授主要知識(shí)內(nèi)容討論法講授法、圖片、課件展示、示范法班級(jí)教學(xué)、分組進(jìn)行技術(shù)講解實(shí)物示范，舉例進(jìn)行檳榔顯微觀察等；檳榔的理化鑒定通過學(xué)習(xí)，能掌握檳榔等顯微鑒定