物流與供應鏈管理范麗君等第7章

1、2第七章 配 送 管 理【學習要點及目標【學習要點及目標】通過本章的學習，認識配送的特點、類型與主要模式，掌握配送成本的構(gòu)成和主要核算體系，了解一定的配送成本控制策略，對配送中心的功能與作用有較好的理解，能夠結(jié)合實例分析配送中心的管理要點。【關鍵概念【關鍵概念】配送(distribution) 配送中心(distribution center) 配送作業(yè)(distribution process) 配送管理(distribution management)【引導案例】 加強物流配送，提高中國連鎖企業(yè)的競爭力北京物美集團(資料來源：佚名. 中國物流與采購網(wǎng). http:/ 配 送 概 述配送是物

2、流系統(tǒng)的一個子系統(tǒng)，而且是直接面配送是物流系統(tǒng)的一個子系統(tǒng)，而且是直接面對用戶提供物流服務的子系統(tǒng)。對用戶提供物流服務的子系統(tǒng)。由于服務的對象不同，配送物品的性質(zhì)不同，由于服務的對象不同，配送物品的性質(zhì)不同，用戶要求的多樣化，特別是定制化服務的需求，用戶要求的多樣化，特別是定制化服務的需求，使得配送系統(tǒng)的要素、配送模式和服務等也呈使得配送系統(tǒng)的要素、配送模式和服務等也呈現(xiàn)出多樣化。深入認識配送體系的構(gòu)成，正確現(xiàn)出多樣化。深入認識配送體系的構(gòu)成，正確選擇配送系統(tǒng)模式，對提高物流效率和經(jīng)濟效選擇配送系統(tǒng)模式，對提高物流效率和經(jīng)濟效益有著重要影響。益有著重要影響。4一、物流配送的含義及特點(一)配送

3、的含義1. 定義定義2. 內(nèi)涵理解內(nèi)涵理解1)配送是“配”和“送”的結(jié)合2)配送以客戶為中心3)配送活動受地域和空間限制4)配送是一種有目的的行為5)配送具有綜合性5一、物流配送的含義及特點(二)配送的特點1. 配送是一種專業(yè)化的增值服配送是一種專業(yè)化的增值服務務2. 配送全過程有現(xiàn)代化技術(shù)和配送全過程有現(xiàn)代化技術(shù)和裝備作保證裝備作保證3. 配送活動有效地聯(lián)結(jié)了物流配送活動有效地聯(lián)結(jié)了物流與商流與商流6二、配送的類別(一)按配送主體所處的行業(yè)不同分類1. 制造業(yè)配送制造業(yè)配送2. 農(nóng)業(yè)配送農(nóng)業(yè)配送3. 商業(yè)配送商業(yè)配送4. 物流企業(yè)配送物流企業(yè)配送(二)按實施配送節(jié)點的不同分類1. 配送中心配

4、送配送中心配送2. 倉庫配送倉庫配送3. 商店配送商店配送4. 生產(chǎn)企業(yè)配送生產(chǎn)企業(yè)配送7二、配送的類別(三)按配送企業(yè)專業(yè)化程度不同分類1. 綜合配送綜合配送2. 專業(yè)配送專業(yè)配送(1) 中、小件雜貨的配送。 (2) 金屬材料的配送。包括各種金屬材料及金屬制品。(3) 燃料煤的配送。包括各種煤炭和煤制品。(4) 水泥的配送。包括各種包裝形式的水泥。(5) 燃料油的配送。包括各種燃油成品。(6) 木材的配送。包括原木及加工木。(7) 平板玻璃的配送。包括各種規(guī)格的平板玻璃及制品。(8) 化工產(chǎn)品的配送。包括各種液體及固體化工產(chǎn)品。(9) 生鮮食品的配送。包括各種保質(zhì)期較短的食品。(10)家具及

5、家庭用具的配送。包括各種家具及家用大件用具。8二、配送的類別除了上述的分類標準，另外還有：除了上述的分類標準，另外還有：(1)按配送時間和數(shù)量的不同分為定時配送、定量配送、定時定量配送、定時定線配送和即時配送；(2)按配送經(jīng)營形式的不同可分為銷售配送、供應配送、銷售與供應一體化配送和代存代供配送；(3)按加工程度的不同可分為加工配送和集疏配送。(4)按配送商品的種類和數(shù)量的不同可分為單(少)品種大批量配送，多品種少批量配送，成套配套配送。9三、配送的模式1. 企業(yè)自營型配送模式2. 單項服務外包型配送模式3. 社會化的中介型配送模式4. 共同配送模式(1)由一個配送企業(yè)對多家用戶進行配送。 (

6、2)僅在送貨環(huán)節(jié)上將多家用戶待運送的貨物混載于同一輛車上，然后按照用戶的要求分別將貨物運送到各個接貨點，或者運到多家用戶聯(lián)合設立的配送貨物接收點上。 10四、配送的業(yè)務流程(一)配送作業(yè)的基本環(huán)節(jié)1. 備貨備貨(1) 籌集貨物。 (2) 儲存貨物。 2. 理貨理貨3. 送貨送貨11四、配送的業(yè)務流程(二)配送的一般業(yè)務流程1. 進貨進貨2. 搬運搬運3. 儲存儲存4. 盤點盤點5. 訂單處理訂單處理6. 揀貨揀貨7. 補貨補貨8. 出貨出貨9. 配送配送12第二節(jié) 配送作業(yè)管理物流配送作業(yè)是按照用戶的要求，物流配送作業(yè)是按照用戶的要求，把貨物分揀出來，按時按量發(fā)送把貨物分揀出來，按時按量發(fā)送到

7、指定地點的過程；是配送企業(yè)到指定地點的過程；是配送企業(yè)或部門運作的核心內(nèi)容，因而配或部門運作的核心內(nèi)容，因而配送作業(yè)流程的合理性以及配送作送作業(yè)流程的合理性以及配送作業(yè)效率的高低都會直接影響整個業(yè)效率的高低都會直接影響整個物流系統(tǒng)的正常運行。物流系統(tǒng)的正常運行。13一、進貨入庫作業(yè)1. 基本作業(yè)流程確定進貨目標 貨車到達 卸貨 拆裝 提示及分類貨品 檢查單據(jù)、傳票等文件 在進貨單上記錄進貨 貨品驗收檢查 進貨正確記錄 指派入庫位置 采購計劃 14一、進貨入庫作業(yè)2. 貨物編碼(1)順序碼。(2)數(shù)字分段碼。(3)分組編碼。(4)實際意義編碼。(5)后數(shù)位編碼。(6)暗示編碼。3. 貨物分類15

8、一、進貨入庫作業(yè)4. 貨物驗收檢查1)貨物驗收的標準(1) 采購合同或訂單所規(guī)定的具體要求和條件。(2) 采購合約中的規(guī)格或圖解。(3) 議價時的合格樣品。(4) 各類產(chǎn)品的國家品質(zhì)標準或國際標準。2)貨物驗收的內(nèi)容(1) 質(zhì)量驗收。(2) 包裝驗收。(3) 數(shù)量驗收。16二、訂單處理1. 訂單處理基本內(nèi)容確認交貨的貨品名稱、 數(shù)量和日期 確認用戶信譽 確認交易形式 確認交易價格 確認加工包裝方式 接 受 訂 貨 設定訂單號碼 是 存貨足夠或可用替代品 揀 貨 計算揀貨標準時間 安排發(fā)貨時間及揀選程序 訂單資料處理的輸出 (揀貨、送貨、缺貨) 允許過期交貨 重新調(diào)整 過期交貨 采 購 重新分配

9、存貨 刪除訂單上不足的訂貨或取消整張訂單 是 是 否 否 否 建立用戶檔案 存貨查詢 17二、訂單處理2. 訂單的確認1)貨物數(shù)量及日期的確認2)客戶信用的確認3)訂單形態(tài)確認(1)一般交易訂單(2)間接交易訂單(3)現(xiàn)銷式交易訂單(4)合約式交易訂單4)訂單價格確認5)加工包裝確認18三、揀貨作業(yè)1. 揀貨作業(yè)流程(1)訂單或送貨單經(jīng)過信息處理，形成揀貨指示訂單或送貨單經(jīng)過信息處理，形成揀貨指示的時間；的時間；(2)行走或搬運貨物的時間；行走或搬運貨物的時間；(3)準確找到貨物的儲位并確認所揀貨物及數(shù)量準確找到貨物的儲位并確認所揀貨物及數(shù)量的時間；的時間；(4)揀取完畢，將貨物分類集中的時間

10、。揀取完畢，將貨物分類集中的時間。2. 揀貨方式揀貨作業(yè)最簡單的劃分方式，是將其分為按訂單揀取、批量揀取與復合揀取三種方式。 19四、補貨作業(yè)(一)補貨方式1. 整箱補貨整箱補貨由貨架保管區(qū)補貨至流動貨架動管區(qū)由貨架保管區(qū)補貨至流動貨架動管區(qū)2. 整托盤補貨整托盤補貨(一一)由地板堆疊保管區(qū)補貨至地板堆疊由地板堆疊保管區(qū)補貨至地板堆疊動管區(qū)動管區(qū)3. 整托盤補貨整托盤補貨(二二) 由地板堆疊保管區(qū)補貨至托盤貨架由地板堆疊保管區(qū)補貨至托盤貨架動管區(qū)動管區(qū)4. 貨架上層至貨架下層的補貨貨架上層至貨架下層的補貨由同一貨架的上下層區(qū)由同一貨架的上下層區(qū)域進行補貨域進行補貨(二)補貨時機(1)批次補貨

11、(2)定時補貨 (3)隨機補貨 20五、配貨作業(yè)配貨作業(yè)是指把揀取配貨作業(yè)是指把揀取分類完成的貨品經(jīng)過分類完成的貨品經(jīng)過配貨檢查過程后，裝配貨檢查過程后，裝入容器和做好標示，入容器和做好標示，再運到配貨準備區(qū)，再運到配貨準備區(qū)，待裝車后發(fā)送。配貨待裝車后發(fā)送。配貨作業(yè)既可采用人工作作業(yè)既可采用人工作業(yè)方式，也可采用人業(yè)方式，也可采用人機作業(yè)方式，還可采機作業(yè)方式，還可采用自動化作業(yè)方式，用自動化作業(yè)方式，但組織方式有一定區(qū)但組織方式有一定區(qū)別。其作業(yè)流程如圖別。其作業(yè)流程如圖7-4所示。所示。21六、送貨作業(yè)送貨作業(yè)是利用配送車輛送貨作業(yè)是利用配送車輛把用戶訂購的物品從制造把用戶訂購的物品從制

12、造廠、生產(chǎn)基地、批發(fā)商、廠、生產(chǎn)基地、批發(fā)商、經(jīng)銷商或配送中心，送到經(jīng)銷商或配送中心，送到用戶手中的過程。送貨通用戶手中的過程。送貨通常是一種短距離、小批量、常是一種短距離、小批量、高頻率的運輸形式，它以高頻率的運輸形式，它以服務為目標，以盡可能滿服務為目標，以盡可能滿足客戶需求為宗旨。足客戶需求為宗旨。送貨作業(yè)的一般業(yè)務流程送貨作業(yè)的一般業(yè)務流程如圖如圖7-5所示。所示。 劃分基本配送區(qū)域 車輛配載 暫定配送先后順序 車輛安排 選擇配送線路 確定最終的配送順序 完成車輛積載 22七、退調(diào)作業(yè)和信息處理1. 退調(diào)作業(yè)2. 信息處理(1)掌握現(xiàn)狀。(2)接受訂貨。(3)指示發(fā)貨。(4)配送工作組

13、織。(5)費用結(jié)算。(6)日常業(yè)務管理。(7)庫存補充。(8)與外部溝通。23第三節(jié) 配送成本管理配送是物流企業(yè)重要的作業(yè)環(huán)節(jié)，通過配送，配送是物流企業(yè)重要的作業(yè)環(huán)節(jié)，通過配送，物流活動才得以最終實現(xiàn)，但完成配送活動是物流活動才得以最終實現(xiàn)，但完成配送活動是需要付出代價的，即需配送成本，配送成本是需要付出代價的，即需配送成本，配送成本是配送過程中所支付的費用總和。配送過程中所支付的費用總和。研究配送成本的構(gòu)成、核算與控制方法，有助研究配送成本的構(gòu)成、核算與控制方法，有助于供應鏈各環(huán)節(jié)總成本的降低，進而使供應鏈于供應鏈各環(huán)節(jié)總成本的降低，進而使供應鏈管理更加完善與高效。管理更加完善與高效。24一

14、、配送成本的構(gòu)成(一)配送運輸費用(1) 車輛費用。 (2) 營運間接費用。 (二)分揀費用(1) 分揀人工費用。 (2) 分揀設備費用。 25一、配送成本的構(gòu)成(三)配裝費用(1)配裝材料費用。 (2)配裝輔助費用。 (3)配裝人工費用。 (四)流通加工費用(1)流通加工設備費用。 (2)流通加工材料費用。 (3)在流通加工過程中從事加工活動的管理人員、工人及有關人員工資、獎金等費用的總和。26二、配送成本的核算(一)運輸成本的核算 1. 配送運輸成本的數(shù)據(jù)來源配送運輸成本的數(shù)據(jù)來源 (1) 工資及職工福利費。 (2) 燃料。 (3) 輪胎。 (4) 修理費。 (5) 折舊費。 (6) 養(yǎng)路

15、費及運輸管理費。 (7) 車船使用稅、行車事故損失和其他費用。 (8) 營運間接費用。 2. 配送運輸成本計算表配送運輸成本計算表 27二、配送成本的核算(二)流通加工成本的核算 1. 流通加工成本項目和內(nèi)容流通加工成本項目和內(nèi)容 (1)直接材料費。 (2)直接人工費用。 (3)制造費用。 2. 流通加工成本項目的歸集流通加工成本項目的歸集 (1)直接材料費用的歸集。 (2)直接人工費用的歸集。 (3)制造費用的歸集。 28三、配送成本控制(一)加強配送的計劃性1. 對鮮活商品對鮮活商品2. 對普通商品對普通商品(二)確定合理的配送路線(1)滿足所有零售店對商品品種、規(guī)格、數(shù)量的要求。(2)滿

16、足零售店對貨物到達時間范圍的要求。(3)在交通管理部門允許通行的時間內(nèi)進行配送。(4)各配送路線的商品量不超過車輛容積及載重量的限制。(5)在配送中心現(xiàn)有的運力允許的范圍之內(nèi)配送。29三、配送成本控制(三)選擇合適的策略1. 混合策略混合策略2. 差異化策略差異化策略3. 合并策略合并策略1)配送方法上的合并2)共同配送4. 延遲策略延遲策略5. 標準化策略標準化策略30第四節(jié) 配 送 中 心配送中心是基于物流合理化和發(fā)展市場兩個需要而發(fā)配送中心是基于物流合理化和發(fā)展市場兩個需要而發(fā)展的，是以組織配送式銷售和供應，執(zhí)行實物配送為展的，是以組織配送式銷售和供應，執(zhí)行實物配送為主要功能的流通型物流

17、節(jié)點。它很好地解決了用戶多主要功能的流通型物流節(jié)點。它很好地解決了用戶多樣化需求和廠商大批量專業(yè)化生產(chǎn)的矛盾，因此逐漸樣化需求和廠商大批量專業(yè)化生產(chǎn)的矛盾，因此逐漸成為現(xiàn)代化物流的標志。成為現(xiàn)代化物流的標志。中國國家標準中國國家標準物流術(shù)語物流術(shù)語對配送中心對配送中心(Distribution Center)的定義是：從事配送業(yè)務的物流場所或組織，的定義是：從事配送業(yè)務的物流場所或組織，應基本符合下列要求：應基本符合下列要求：主要為特定的用戶服務；配送功能健全；完美的信息網(wǎng)絡；輻射范圍小；多品種，小批量；以配送為主，儲存為輔。配送中心是功能性節(jié)點，是貨物配備中心，是信息流配送中心是功能性節(jié)點，

18、是貨物配備中心，是信息流通的渠道，是電子商務下物流網(wǎng)絡的資源整合點，是通的渠道，是電子商務下物流網(wǎng)絡的資源整合點，是現(xiàn)代供應鏈管理的重點環(huán)節(jié)?，F(xiàn)代供應鏈管理的重點環(huán)節(jié)。31一、配送中心的作用與功能(一)配送中心的作用1. 降低物流成本降低物流成本2. 實現(xiàn)庫存集約化實現(xiàn)庫存集約化3. 提高產(chǎn)品的市場占有率提高產(chǎn)品的市場占有率4. 支持了解市場銷售體系支持了解市場銷售體系5. 實現(xiàn)物流系統(tǒng)化和規(guī)模化的有機結(jié)合實現(xiàn)物流系統(tǒng)化和規(guī)?；挠袡C結(jié)合(1) 合理經(jīng)濟地組織商品的運輸與配送。(2) 通過多功能的物流設施，實現(xiàn)整體物流的合理化。(3) 有利于規(guī)模效應的實現(xiàn)。(4) 密切了供需雙方的關系，有利于

19、信息溝通。32一、配送中心的作用與功能(二)配送中心的功能1. 流通行銷的功能流通行銷的功能2. 倉儲保管功能倉儲保管功能3. 分揀配送功能分揀配送功能4. 流通加工功能流通加工功能5. 信息處理功能信息處理功能6. 結(jié)算功能結(jié)算功能7. 物流系統(tǒng)設計咨詢功能物流系統(tǒng)設計咨詢功能8. 需求預測功能需求預測功能9. 物流教育與培訓功能物流教育與培訓功能33二、配送中心的類型(一)按運營主體分類 1. 制造商型配送中心制造商型配送中心2. 批發(fā)商型配送中心批發(fā)商型配送中心3. 零售商型配送中心零售商型配送中心4. 專業(yè)物流配送中心專業(yè)物流配送中心(二)按服務范圍分類1. 城市物流配送中心城市物流配

20、送中心2. 區(qū)域物流配送中心區(qū)域物流配送中心34二、配送中心的類型(三)按功能分類1. 儲存型配送中心儲存型配送中心2. 流通型配送中心流通型配送中心3. 加工型配送中心加工型配送中心(四)按隸屬關系分類1. 自有型配送中心自有型配送中心2. 公共型配送中心公共型配送中心35三、配送中心管理(一)配送中心的質(zhì)量管理1. 客戶需求客戶需求(Need)2. 系統(tǒng)設計系統(tǒng)設計(Plan)1) 服務規(guī)格2) 服務要素3) 品管規(guī)格3. 作業(yè)控管作業(yè)控管(Do)4. 服務評核服務評核(Check)5. 分析改善分析改善(Action)36三、配送中心管理(二)作業(yè)管理1. 配送管理配送管理1) 排程與調(diào)

21、度2) 配送與驗收3) 回收品點交2. 倉儲管理倉儲管理1) 進倉與驗收2) 入庫與保管3) 盤點3. 信息管理信息管理1) 接單與回單2) 客戶服務37本 章 小 結(jié)配送是物流系統(tǒng)的一個子系統(tǒng)，而且是直接面對用戶提供物流配送是物流系統(tǒng)的一個子系統(tǒng)，而且是直接面對用戶提供物流服務的子系統(tǒng)。服務的子系統(tǒng)。配送是物流中一種特殊的、綜合的活動形式，是包含了商流活配送是物流中一種特殊的、綜合的活動形式，是包含了商流活動和物流活動，也包含了物流中若干功能要素的一種形式。根動和物流活動，也包含了物流中若干功能要素的一種形式。根據(jù)不同的標準有不一樣的配送形式。深入認識配送體系的構(gòu)成，據(jù)不同的標準有不一樣的配送形式。深入認識配送體系的構(gòu)成，正確選擇配送系統(tǒng)模式，對提高物流效率和經(jīng)濟效益有著重要正確選擇配送系統(tǒng)模式，對提高物流效率和經(jīng)濟效益有著重要影響。同時，配送作業(yè)流程的合理性以及配送作業(yè)效率的高低影響。同時，配送作業(yè)流程的合理性以及配送作業(yè)效率的高低都會直接影響整個物流系統(tǒng)的正常運行。都會直接影響整個物流系統(tǒng)的正常運行。本章從物