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文檔簡(jiǎn)介
1、茉香綠茶做法是什么 傳統(tǒng)泡制的茶水有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀的味道,但是每當(dāng)人們工作的時(shí)候累了,喝上一杯總能讓人神清氣爽,茉香綠茶的做法是在傳統(tǒng)的做法進(jìn)行了突破,并且加入了茉香,味道不如以前那么苦,而且聞起來(lái)比較香,也更加符合大眾口味,那么茉香綠茶的詳細(xì)做法有哪些呢?我們一起來(lái)看一下,這樣在以后的生活中也多了一種泡茶的方法。 1炮制經(jīng)過(guò):首先出場(chǎng)的是一個(gè)不銹鋼的調(diào)酒器,接著置入一茶匙的糖水,再?zèng)_入大半杯的熱茶水(茶水是事前泡好濾凈的,置于保溫桶中聽(tīng)候調(diào)用,當(dāng)熱茶沖入容器時(shí),可以感受到騰熱的茶香,不過(guò)不是綠茶香,而是茉莉花茶),最終出場(chǎng)的是冰塊,方形的小冰塊。調(diào)酒器的不銹鋼蓋子隨后合上,合上了蓋子的調(diào)酒器渾然
2、一體,猛烈地?fù)u動(dòng)著容器,可以想象冰塊與熱茶在天旋地轉(zhuǎn)之中急速地交融,數(shù)秒之后,蓋子打開(kāi),隨即一注冰茶傾入杯中,搖動(dòng)中產(chǎn)生的泡沫浮于杯面。“茉香綠茶(泡沫綠茶)”就這樣速成了。 “茉香綠茶(泡沫綠茶)”喝起來(lái)首先給人是一種冰爽的快感,解渴的威力不亞于冰凍的酸梅湯;而冰爽之中潛藏其間的茶之芳香照舊向味蕾襲來(lái)。 2原料:奇異果醬、茉香綠茶、冰塊 制作方法:先取4克茉香綠茶沖120ml開(kāi)水浸泡4分鐘后濾出,倒入雪刻壺中,調(diào)入50CC奇異果醬、100克冰塊雪刻即可。 高級(jí)茶的精制: 這里所謂的高級(jí)茶是指人工采摘,或雖機(jī)器采摘,但經(jīng)人工撿過(guò),這樣的茶制成后,除篩掉細(xì)末撿掉粗片,以及葉茶類(lèi)的枝葉分別外,最重
3、要的是放幾天以后的再干,也就是前面曾說(shuō)的覆火,芽茶類(lèi)用低溫干燥,葉茶類(lèi)可用高溫干燥,但也以90為上限。 普及型茶葉的精制: 這類(lèi)茶在當(dāng)代幾乎都是機(jī)器采青,制造過(guò)程也大量仰賴自動(dòng)化設(shè)備,初制完成后,必需經(jīng)過(guò)篩分(篩分成粗、中、細(xì)不同的形狀大小)、剪切(將太粗的葉片剪成所需的規(guī)格)、拔梗(挑掉茶枝)、整形(使外觀更加規(guī)格化)、風(fēng)選(將細(xì)末粗片吹掉)、覆火(再一次干燥)等過(guò)程。 后發(fā)酵茶的精制: 后發(fā)酵茶分成渥堆干燥以后散形與再經(jīng)緊壓的塊狀茶,這些茶的精制是指陳放。這些茶若只是粗制完成,其觀賞價(jià)值不高,必需經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的陳放,這里所說(shuō)的長(zhǎng)時(shí)間的陳放是指五年、八年,二十、三十年,茶質(zhì)才提升至另一境界。陳放要在干燥陰涼無(wú)雜味的地方,不是使用抽真空冷凍的方法,而是自然地陳放在空氣中,需要包裝、防塵、防潮但透氣。增加溫度濕度可以增快陳放效果,但成品的品質(zhì)低劣。其它茶類(lèi)也有陳放老茶的做法,那是在成品茶以后的處理方式,可見(jiàn)本網(wǎng)站加工單元的說(shuō)明。 以上是對(duì)茉香綠茶做法進(jìn)行了闡述,由此可以看出好喝的茶水做法不肯定是最難的,有人會(huì)覺(jué)得既然茶水能夠減輕人們的疲憊,是不是每當(dāng)疲憊的時(shí)候都可以喝呢?這種熟悉具有很大的片面
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