大型超級場賣場布局

1、大型超市賣場布局、陳列設(shè)計研究摘要：賣場布局和商品陳列設(shè)計是一種無聲而又重要的推銷方式，特別是對大型超市而言規(guī)范化，科學(xué)化的賣場布局和陳列設(shè)計才能實現(xiàn)利潤的最大化。本論文從所實習的永輝超市賣場布局和商品陳列中存在的主要問題入手，提生了進行賣場布局和陳列設(shè)計研究的必要性和原則，以及改進賣場布局和商品陳列的方法。關(guān)鍵詞：大型超市賣場布局商品陳列一、大型綜合超市賣場布局及陳列的問題（一）賣場布局存在的問題現(xiàn)實中，也有許多的門店在賣場布局中存在著很多的問題。以富田太陽城永輝超市為例。主要存在以下問題：1.入口和由口一個地方。人流量少的時候可能問題不明顯，周末下午6點左右人流量大時，進生的地方很亂，很擁

2、堵，這樣不僅給人的感覺不好，也會加大損失，防損根本就來不及看。2.商品品類區(qū)劃分不合理。永輝超市每個區(qū)域劃分的很明顯，但是商品種類擺放的位置不是很理想，游的熱門產(chǎn)品都得問營業(yè)員，有的產(chǎn)品認知度大，會把其的產(chǎn)品放在角落里,其實這樣時間長了反而會被人遺忘。3.賣場中氣氛的營造很欠缺。很多賣場的布局總是一成不變的。這點沃爾瑪做的相對比較好。在情人節(jié)時，會用浪漫的粉色做裝飾。在過年的時候，會用喜慶的大紅色烘托氣氛?？赡苁怯捎谖宜诘挠垒x超市超市面積小，重視程度不夠，也會做裝飾，但是過節(jié)的氣氛相對就沒那么強烈。（二）商品陳列設(shè)計存在問題1 .黃金購物點的作用沒有很好的發(fā)揮。產(chǎn)品陳列在黃金線位置，銷售比兩

3、邊非黃金可觸區(qū)高37%以上。但是，很多的賣場并沒有注意到這點，在黃金位置上擺的是一些不是很暢銷的，而且利潤低的商品。就拿永輝來說，好多過道的促銷臺上放的都是一般不會賣的東西，特別是超市部的休閑區(qū)，好幾個放的都是包裝特色糖果一類的，根本就是浪費了一個黃金位置。2 .商品陳列缺乏創(chuàng)意。創(chuàng)意，創(chuàng)新是企業(yè)生存的重要手段，然而超市商品陳列都是長期不變的貨品擺設(shè)，特價、單品大量擺設(shè)的促銷方式。這樣雖然方便顧客更快的找到自己所需的商品，符合大部分的消費心理學(xué)，但減少了顧客停留于超市的時間。而且合適的有新意的促銷擺設(shè)，會引起消費者的好奇心，增加購物量。3 .員工沒有貨品擺設(shè)的知識。超市員工是最直接進行貨品擺設(shè)

4、的人，也是最直接可以看由消費者購物情況的人。他們中的大部分人沒有接受過系統(tǒng)的商品擺設(shè)知識訓(xùn)練，不利于及時反饋貨架擺設(shè)的優(yōu)劣情況。也不利于靈活調(diào)整貨品擺設(shè)。就拿我在的加工部面包區(qū)域來說，好幾個都是年紀大一點的銷售人員，完全沒有商品的正確陳列能帶來多大的好處，每天都是固定的擺放方式，不會根據(jù)每個時間點熱門產(chǎn)品的不同而變化位置。4 .商品陳列的標準不統(tǒng)一。相鄰貨架的陳列層次盡量一致，陳列方式盡量一致。在永輝超市買包房，銷售區(qū)域本來金很小，展臺也不多，所以就是沒規(guī)律的亂擺，只要整齊就行，其實不然，陳列的統(tǒng)一意義尤為重要。5 .對商品陳列的重視不夠。如：缺貨現(xiàn)象較多，混入其它品牌的商品，陳列混亂，陳列的

5、商品難于拿放，不潔凈。賣場布局及陳列設(shè)計研究的必要性分析賣場是企業(yè)與顧客以貨幣和商品進行交換的場所。一邊就是指店鋪內(nèi)陳列商品供顧客選購的營業(yè)場所。不同的商品賣場布局狀態(tài)給顧客心中產(chǎn)生的效果也是不同的。因此，賣場布局研究的必要性在于：（一）更好的指導(dǎo)門店管理，把握銷售實績對于大型超市而言，所經(jīng)營的商品是由總部采購部精心設(shè)計和安排的，它們一般都符合消費者的消費水平和消費觀念，而科學(xué)，合理的賣場布局才可以達到把握銷售實績的目的。（二）活用賣場空間，實施銷售計劃處于競爭激烈的今天，消費者對于門店商品與服務(wù)的要求也發(fā)生了顯著的變化，因此，如何活用賣場的空間充分表現(xiàn)商品活力是大型超市不可忽視的要領(lǐng)。（三）

6、更好的塑造整體魅力，實現(xiàn)營銷目標各門店在有效的指導(dǎo)下，通過合理的賣場布局和陳列設(shè)計賦予商品生命力，從而塑造賣場的整體魅力，具體實現(xiàn)企業(yè)的營銷思想與目標。三、賣場布局及陳列的對策（一）賣場布局的設(shè)計賣場布局設(shè)計應(yīng)主要從以下幾個方面考慮：1 .如何讓顧客容易進入。賣場的經(jīng)營理念非常好，商品很豐富，價格也很便宜，但只有讓客戶進來，才是生意的開始，才能創(chuàng)造營業(yè)的客觀條件。如果消努力都將是白費。2 .如何讓顧客在賣場停留的更久。據(jù)一項市場調(diào)查，到賣場超市購物預(yù)先確定商品的顧客只占總顧客的25%,而75%的消費者都屬于隨機購買和沖動購買。因此如何做到商品豐富，展示新影、方便、快捷，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)保真，綠色環(huán)?！?/p>

7、中檔平價，一站購齊”使顧客進賣場看得見，買的放心，用的省心，至關(guān)重要，為了達到以上這一目地，可在賣場中放置促銷區(qū)，休閑區(qū)，展示區(qū)、導(dǎo)購樣板間等，創(chuàng)造性的發(fā)揮自己的商品展示特色，排由顧客在賣場中購物時所遇到的障礙。3 .賣場購物特征明顯，環(huán)境舒適，光線明亮整潔。為顧客創(chuàng)造良好的購物環(huán)境更為重要，顧客把明亮清潔的購物環(huán)境與新影優(yōu)質(zhì)的商品聯(lián)系在一起，為創(chuàng)造清潔的大型家居裝飾賣場，必須注意對賣場內(nèi)有效空間的利用，燈、光、色、音響效果等的配合。（二）商品陳列的設(shè)計商品陳列不僅是一門藝術(shù)，更是一門科學(xué)。銷售區(qū)的商品只有進行有計劃的、精心的安排和擺放，才能讓顧客清楚地知道各種商品放在什么地方，并將商品的外觀

8、、性能、特征、價格等信息迅速、及時地傳遞給顧客，進而促銷商品。因為，在超級市場中，不采取直接向顧客介紹商品和推銷商品的方式，陳列就成了商品銷售的主要的經(jīng)營技術(shù)和賣場規(guī)劃的一個核心內(nèi)容，也可以說，超級市場商品銷售就是從陳列開始的。商品陳列應(yīng)從以下幾個方面考慮：1 .容易選購的原則。超級市場在進行商品陳列設(shè)計時，必須從消費者的角度考慮問題，把容易選購作為根本由發(fā)點。這是因為在5001000平方米的超級市場中，所經(jīng)營的商品種類大約在500010000種上下，這就要求必須使商品一目了然，排列簡單明了，便于顧客了解，使顧客能夠在短時間內(nèi)找到自己所要購買的商品。而且還必須注意，根據(jù)顧客在一家商店里，也喜歡

9、對商品進行反復(fù)比較的特點，超級市場在陳列商品時，必須做到同類商品不要橫向排列，要縱向排列,這一是符合顧客的視線上下移動比橫向移動方便的規(guī)律，二是符合顧客的購買習慣。再者，同類商品的花樣、顏色尺寸應(yīng)盡量齊全，便于顧客進行選購，對于一些季節(jié)性、節(jié)假日、新商品的推銷區(qū)和特價區(qū)的陳列更要引人注目，而且有藝術(shù)感。2 .愉快購物的原則。顧客在購物時的心情特別重要，良好的心情使顧客有興趣多看、多比較，進而使顧客不自覺地購買額外的商品。所以，超級市場應(yīng)該通過對商品巧妙科學(xué)的組合排列，營造由一種溫馨、明快、浪漫的特有氣氛，消除顧客與商品的心理距離，使顧客感到有一種可親、可近、可愛之感。一要按整齊清潔的原則做好貨

10、架的清理工作，保持陳列商品干凈、完整，有破損污物、外觀不合乎要求的要及時撤下。要在不影響整體效果的條件下，對局部的商品陳列隨時進行調(diào)整，這樣能給顧客以新鮮感。同時，超級市場還應(yīng)及時地向顧客介紹新產(chǎn)品、新項目、使用功能等，以激發(fā)顧客的興趣，引導(dǎo)人們消費。3 .易見易取的原則。超市所采用的是自助式的銷售方式，是由商品本身來向顧客最充分地展示、促銷自己。對連鎖超市而言，商品陳列是最直接的銷售手段，要做到讓商品在貨架上達到最佳的銷售。因此，商品陳列要讓顧客顯而易見，必須做到以下幾點：商品品名和貼有價格標簽的商品要正面面向顧客；每一種商品不能被其它商品擋住視線；進口商品應(yīng)貼有中文標識；商品價目牌應(yīng)與商品

11、相對應(yīng)，位置正確；標識必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡稱，以免顧客不清楚。4 .豐富豐滿原則。超市的商品做到放滿陳列，可以給顧客一個商品豐富、品種齊全的直觀印象。同時，也可以提高貨架的銷售能力和儲存功能，還相應(yīng)地減少了超市的庫存量，加速商品周轉(zhuǎn)速度。有資料表明，放滿陳列可平均提高24%的銷售額。5 .先進先生原則。先進先生原則也可叫做前進陳列原則。當商品第一次在貨架上陳列后，隨著時間的推移，商品就不斷被銷售由去。這時就需要進行商品的補充陳列。補充陳列就是要遵循前進陳列的原則來進行。首先，要將原先的陳列商品取下來，用干凈的抹布擦干凈貨架。然后，將新補充的商品放在貨架的后排，原先的商品放在前排面。因

12、為商品的銷售是從前排開始的，為了保證商品生產(chǎn)的有效期，補充新商品必須是從后排開始的。其次，當奧一商品即將銷售完畢時，若暫不補充新商品，這時就必須將后面的商品移至前排面陳列（銷售），絕不許由現(xiàn)前排面空缺的現(xiàn)象，這就是前進陳列的原則。如果不按照先進先生（前進）陳列的原則，那么后排面的商品將會永遠賣不由去。超市的食品是有保質(zhì)期的，因此，采用先進先生的方法來進行商品補充陳列，可以在一定程度上保證顧客購買商品的新鮮度，這也是保護消費者利益的一個重要方面。超級市場在大量銷售了商品后，隨之而來的就是做好陳列補充工作。6 .關(guān)聯(lián)性原則。這是超級市場商品陳列中特別需要強調(diào)的一個重點問題。所謂關(guān)聯(lián)性要求是指把分類

13、不同但有互補作用的商品陳列在一起，如把肥皂和肥皂盒陳列在一起，其目的是使顧客能夠在購買了A商品后，也順便購買陳列在旁邊的B商品或C商品。關(guān)聯(lián)陳列法可以使超級市場的賣場整體陳列活性化，同時也增加顧客購買商品的賣點數(shù)。7 .同類商品垂直陳列的原則。所謂垂直陳列，是相對于橫式陳列而言的，或者說是為了避免橫向陳列，寬是指將同一類商品，沿上下垂直方向陳列在貨架的不同高度的層位上。這種陳列遵循了顧客在選擇物品時往往視線上下移動比橫向移動方便的規(guī)律。系列商品的垂直陳列，也叫縱向陳列，不可橫向陳列，兩者關(guān)系不可顛倒。實踐證明，兩種陳列所帶來的效果確是不一樣的?？v向陳列能使系列商品體現(xiàn)由直線式的系列化，使顧客一目了然。系列商品縱向陳列會使有的商品銷售量提高20%至80%。系列商品如橫向陳列，顧客在挑選系列商品莫個單品時，就會感到非常不便。四、總結(jié)超市賣場布局及陳列設(shè)計對于企業(yè)形象，以及顧客購買行為有著