《旅游業(yè)》課件

1、第五章 旅游業(yè)第一節(jié) 旅游業(yè)的概念 旅游業(yè)的定義旅游業(yè)的構(gòu)成旅游業(yè)的性質(zhì)旅游業(yè)的特點(diǎn)旅游業(yè)的定義兩種見解1.“旅游業(yè)就是在旅游者和交通、住宿及其他有關(guān)單位中間，通過辦理旅游簽證、中間聯(lián)絡(luò)、代購代銷，通過為旅游者導(dǎo)游、交涉代辦手續(xù)，此外利用本商社的交通工具、住宿設(shè)備提供服務(wù)，從而取得報(bào)酬的行業(yè)。”（將旅游業(yè)等同于旅行社行業(yè)）2.“旅游業(yè)是為國(guó)內(nèi)外旅游者服務(wù)的一系列相互有關(guān)的行業(yè)。旅游關(guān)系到旅客、旅行方式、膳宿供應(yīng)設(shè)施和其他各種事物。它構(gòu)成一個(gè)綜合性的概念?！北緯x：以旅游者為對(duì)象，為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供其所需商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。產(chǎn)業(yè)（Industry)： 主要業(yè)務(wù)或產(chǎn)品大體相同的企

2、業(yè)類別的總稱。旅游業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相去甚遠(yuǎn)：第一，旅游業(yè)并非由同類企業(yè)所構(gòu)成，這些企業(yè)的業(yè)務(wù)或產(chǎn)品自然也不盡相同。（旅行社、飯店、旅游交通企業(yè)業(yè)務(wù)的差異）第二，旅游業(yè)的投入和產(chǎn)出難以清晰地測(cè)算和確定。第三，絕大多數(shù)旅游企業(yè)實(shí)際上都隸屬于某一傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)不能構(gòu)成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)。二、旅游業(yè)的構(gòu)成旅游業(yè)五大部門：住宿接待部門、游覽場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門、交通運(yùn)輸部門、旅行業(yè)務(wù)組織部門、目的地旅游組織部門。住宿接待部門：飯店、賓館；農(nóng)場(chǎng)出租住房；出租公寓/別墅；由個(gè)人分時(shí)占有的公寓套間；度假村；會(huì)議/展覽中心（供住宿）；野營(yíng)營(yíng)地/旅行拖車度假營(yíng)地；提供住宿設(shè)施的船塢。游覽場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)部門：主題公園；博物館；

3、國(guó)家公園；野生動(dòng)物園；花園；自然歷史遺產(chǎn)游覽點(diǎn)。交通運(yùn)輸部門：航空公司；海運(yùn)公司；鐵路公司；公共汽車/長(zhǎng)途汽車公司。旅行業(yè)務(wù)組織部門：旅游經(jīng)營(yíng)商；旅游批發(fā)商/經(jīng)紀(jì)人；旅游零售代理商；會(huì)議安排組織商；預(yù)定服務(wù)代理商；獎(jiǎng)勵(lì)旅游安排代理商。目的地旅游組織部門：國(guó)家旅游組織（NTO）；地區(qū)/州旅游組織；地方旅游組織。一般看法：旅游業(yè)由：旅行社、交通客運(yùn)部門、以旅館為代表的住宿業(yè)部門構(gòu)成旅游業(yè)的三大支柱（mainsupport).旅游業(yè)的性質(zhì)旅游業(yè)是一項(xiàng)？性產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的性質(zhì)旅游業(yè)的主要構(gòu)成是各類旅游企業(yè)。企業(yè)是以贏利為目的并需要進(jìn)行獨(dú)立核算的經(jīng)濟(jì)性組織。旅游業(yè)作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，其根本目的在于通過對(duì)旅游的推

4、動(dòng)、促進(jìn)和提供便利服務(wù)來從中獲取收入。 旅游業(yè)的性質(zhì)旅游業(yè)是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)性產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的基本特點(diǎn) 1.綜合性產(chǎn)業(yè) 旅游者需求的多樣性，多種不同類型的企業(yè)為旅游者提供商品和服務(wù)。涉及到旅游者的食、住、行、游、購、娛等綜合性活動(dòng)。涉及到國(guó)民經(jīng)濟(jì)若干部門和行業(yè)2.勞動(dòng)密集型的服務(wù)性產(chǎn)業(yè) 旅游業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的產(chǎn)品主要是為旅游者提供的滿足其需要的服務(wù)。3.涉外政策較強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)4.脆弱性產(chǎn)業(yè)旅游業(yè) 發(fā)展要受到各種自然的、政治的、經(jīng)濟(jì)的、社會(huì)的、相關(guān)行業(yè)和部門的，等多種因素的影響由于旅游消費(fèi)是屬于一種高層次消費(fèi)，因此，其需求彈性大5、依賴性產(chǎn)業(yè)要以旅游資源為依托有賴于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有賴于有關(guān)部門和行業(yè)的合

5、作（6）帶動(dòng)性第二節(jié) 旅行社-旅游業(yè)的先鋒一、何謂旅行社1.定義：有贏利目的，從事旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)。（旅行社管理?xiàng)l例）2.旅游業(yè)務(wù)：為旅游者代辦出境、入境和簽證手續(xù)，招徠、接待旅游者，為旅游者安排食宿等有償服務(wù)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)二、旅行社的分類（一）國(guó)外的旅行社分類（）按照旅行社可經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的范圍分類類旅行社：可經(jīng)營(yíng)一切旅游業(yè)務(wù)（組織出境旅游、入境旅游、國(guó)內(nèi)旅游等）的旅行社類旅行社：只能組織國(guó)內(nèi)旅游的旅行社類旅行社：只能代售飛機(jī)票、火車票、汽車票的旅行社（2）按業(yè)務(wù)操作分類 組團(tuán)社 接待社（3）按照旅行社所從事的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的性質(zhì)分類旅游批發(fā)商（不與零售商見面，我國(guó)目前不存在此類旅行社）旅游經(jīng)營(yíng)商旅游零售商1

6、.旅游批發(fā)經(jīng)營(yíng)商：主要經(jīng)營(yíng)批發(fā)業(yè)務(wù)的旅行社或旅游公司。分為兩個(gè)亞類：旅游批發(fā)商（tour wholesaler)、旅游經(jīng)營(yíng)商(tour operator)。2.旅游零售商：主要經(jīng)營(yíng)零售業(yè)務(wù)的旅行社。主要以旅行代理商（Travel Agent)為典型代表.旅行代理商的主要業(yè)務(wù) （1）為潛在旅游者提供旅游點(diǎn)、客運(yùn)班次、旅游公司產(chǎn)品及旅游目的地情況的咨詢服務(wù)；（2）帶客預(yù)訂（交通、食宿及游覽和娛樂票）；（3）售發(fā)旅行票據(jù)和證件；（4）陳列并散發(fā)有關(guān)旅游企業(yè)的旅游宣傳品；（5）向有關(guān)旅游企業(yè)反映顧客意見。 旅游批發(fā)經(jīng)銷商旅游批發(fā)商旅游經(jīng)銷商旅游零售商旅游者旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品旅游產(chǎn)品（二）

7、我國(guó)的旅行社分類國(guó)際旅行社： 經(jīng)營(yíng)范圍包括出境旅游業(yè)務(wù)、入境旅游業(yè)務(wù)和國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。國(guó)內(nèi)旅行社： 經(jīng)營(yíng)范圍僅限于國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)。我國(guó)的分類方法 1996年前分為三類社一類社招徠、接待海外旅游者；二類社接待海外旅游者；三類社只能經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)； 1996年后分為國(guó)際社和國(guó)內(nèi)社國(guó)際旅行社：可經(jīng)營(yíng)入境旅游、出境旅游和國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)的旅行社，注冊(cè)資金不少于150萬元人民幣。每設(shè)立一個(gè)分社增加注冊(cè)資金75萬 國(guó)內(nèi)旅行社：只能經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)的旅行社，注冊(cè)資金不少于30萬元人民幣。每設(shè)立一個(gè)分社增加注冊(cè)資金15萬 三、旅行社的職能與業(yè)務(wù)（一）職能、生產(chǎn)旅游產(chǎn)品“旅游產(chǎn)品”：旅游者以貨幣形式向旅游經(jīng)營(yíng)者購買的

8、，一次旅游活動(dòng)所消費(fèi)的全部產(chǎn)品和服務(wù)。 包括：?jiǎn)雾?xiàng)旅游產(chǎn)品：旅游產(chǎn)品中的單項(xiàng)產(chǎn)品或服務(wù)整體旅游產(chǎn)品：滿足旅游者旅游活動(dòng)中全部需要的產(chǎn)品或服務(wù)“生產(chǎn)旅游產(chǎn)品”：計(jì)劃、設(shè)計(jì)、組合出包括旅游計(jì)劃、日程安排、目的地、食、住、行、游、娛的具體地點(diǎn)及服務(wù)等級(jí)、旅游活動(dòng)內(nèi)容等在內(nèi)的最終旅游產(chǎn)品。、銷售旅游產(chǎn)品、在旅游者與各旅游供給企業(yè)之間，各旅游供給企業(yè)相互之間進(jìn)行協(xié)調(diào)，使旅游活動(dòng)按照計(jì)劃進(jìn)行、經(jīng)濟(jì)利益分配職能、提供信息職能旅游者一次性付費(fèi)旅行社旅游飯店旅游交通旅游景點(diǎn)其他旅行社分配分配分配分配旅游者旅游供給者旅行社愛好、要求、意見愛好、要求、意見旅游信息旅游信息(二)旅行社開展的業(yè)務(wù)（）承接同旅游有關(guān)的工

9、作委托代辦業(yè)務(wù)（）設(shè)計(jì)和生產(chǎn)旅游產(chǎn)品（）接待旅游者充當(dāng)向?qū)?，解決旅游中的各種困難充當(dāng)導(dǎo)游，介紹旅游景區(qū)、景點(diǎn)的歷史、文化、風(fēng)土人情（）其他業(yè)務(wù)旅游調(diào)研旅游宣傳公共關(guān)系(二)旅行社開展業(yè)務(wù)的主要方式包價(jià)旅游散客旅游包價(jià)旅游（組織接待團(tuán)體旅游） 旅行社經(jīng)過事先的計(jì)劃、組織和編排旅游活動(dòng)項(xiàng)目，向旅游者推出的包攬一切有關(guān)服務(wù)工作的旅游形式。 團(tuán)體：參加旅游的旅游者至少15人的旅游團(tuán)。一般選擇包價(jià)形式的旅游產(chǎn)品。 團(tuán)體包價(jià)旅游包括:旅游日程目的地行、宿、食、游的具體地點(diǎn)和服務(wù)等級(jí)旅游活動(dòng)的具體內(nèi)容包價(jià)旅游分為兩種：全包價(jià)旅游(綜合包價(jià)旅游)小包價(jià)旅游（一般包括：交通、在目的地的住宿、在目的地的早餐） 下

10、列內(nèi)容不在包價(jià)范圍內(nèi)： 旅游證件的登記費(fèi)和手續(xù)費(fèi)意外事故保險(xiǎn)費(fèi)；機(jī)場(chǎng)稅；行李保險(xiǎn)費(fèi)；行李超重費(fèi)；計(jì)劃外的旅游項(xiàng)目和私人花費(fèi)。散客旅游散客旅游：旅游者只向旅行社購買單項(xiàng)旅游產(chǎn)品或旅游線路中部分項(xiàng)目的旅游形式。 散客：個(gè)人、家庭或15人以下的自由結(jié)伴旅游者。 我國(guó)目前旅行社組織的散客旅游類型“委托代辦業(yè)務(wù)”：根據(jù)旅游者的要求，旅行社為其提供翻譯、導(dǎo)游、代訂房間、代租汽車、代辦旅游簽證、代購各種票據(jù)、在飛機(jī)場(chǎng)、車站、碼頭的接送等服務(wù)項(xiàng)目?！斑x擇旅游”：旅行社將到某地的眾多散客臨時(shí)組團(tuán)去某一目的地，再根據(jù)每個(gè)人要求的不同服務(wù)項(xiàng)目分別計(jì)價(jià)和收費(fèi)，到目的地后該團(tuán)自行解散。四、旅游社的作用第一，旅游活動(dòng)的組

11、織者 從旅游需求者的角度來看，旅行社是旅游活動(dòng)的組織者，是旅游者達(dá)成旅游目的的中介。（組織協(xié)調(diào)作用）第二，旅游產(chǎn)品的銷售渠道 從旅游目的地供給角度來看，旅行社是旅游產(chǎn)品的銷售渠道。（橋梁渠道作用）第三，旅游業(yè)的先鋒 中國(guó)旅行社業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì) 旅行社產(chǎn)生世界上第一家旅行社 1845年 ，英國(guó)的托馬斯庫克成立了托馬斯庫克旅行社。 托馬斯庫克是世界上第一位專職的旅行代理商。我國(guó)旅行社的產(chǎn)生1923年陳光浦在上海商業(yè)銀行設(shè)立旅行部，1927年獨(dú)立并更名中國(guó)旅行社現(xiàn)為香港中國(guó)旅行社股份有限公司。1949年成立廈門華僑服務(wù)社（廈門中國(guó)旅行社）；1954年在北京成立中國(guó)國(guó)際旅行社；（由外事辦領(lǐng)導(dǎo)接待外國(guó)自

12、費(fèi)旅游者）1957年由各地的華僑服務(wù)社組建華僑旅行社（中國(guó)旅行社）1979年在北京成立中國(guó)青年旅行社。改革開放以來，這個(gè)行業(yè)才真正發(fā)展起來。近20多年的發(fā)展歷程，大體可分為三個(gè)階段。第一階段：初成階段（19781989）19781984年，旅行社開始從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，國(guó)旅、中旅、青旅形成壟斷局面。1984年外聯(lián)權(quán)下放促進(jìn)了旅行社業(yè)發(fā)展；到88年底徹底打破壟斷，旅行社開始作為相對(duì)獨(dú)立的行業(yè)形成一定規(guī)模。1985年旅行社管理暫行條例頒布將旅行社確立為現(xiàn)代企業(yè)，將旅行社分為三類。旅行社的業(yè)務(wù)范圍由單一的國(guó)際入境旅游業(yè)務(wù)發(fā)展成為國(guó)際入境旅游和國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)并舉。第二階段：增長(zhǎng)階段（19911994）1、允許

13、公民出國(guó)探親和旅游，形成了出境旅游市場(chǎng)，提高了我國(guó)旅行社在國(guó)際合作中的地位和影響；2、國(guó)內(nèi)旅游的蓬勃態(tài)勢(shì)為旅行社進(jìn)一步發(fā)展提供了更為廣闊的天地。3、建立現(xiàn)代企業(yè)制度，旅行社的市場(chǎng)化進(jìn)程從此成為行業(yè)發(fā)展的主要內(nèi)容。第三階段：調(diào)整階段（1995年至今）1995年1月1日頒布質(zhì)量保證金制度，以保證旅游者權(quán)益和引導(dǎo)集約化發(fā)展，使許多小社退出（有1994年的4382家降低為1995年的3826家）；1996年10月旅行社管理?xiàng)l例對(duì)我國(guó)旅行社進(jìn)行重大調(diào)整，提高了素質(zhì)、質(zhì)量和信譽(yù)。 （1）對(duì)旅行社的分類進(jìn)行調(diào)整：國(guó)際旅行社和國(guó)內(nèi)旅行社兩種類型。 （2）大浮動(dòng)提高旅行社注冊(cè)資金額。99年中外合資旅行社試點(diǎn)暫行條例推動(dòng)了市場(chǎng)開放的進(jìn)程；中央政府決定所有政府機(jī)構(gòu)與所辦實(shí)體脫鉤促進(jìn)了企業(yè)化進(jìn)程。各類旅行社須向旅游行政管理部門繳納保證金，數(shù)額如下：（1） 經(jīng)營(yíng)國(guó)際旅游招徠和接待業(yè)務(wù)的旅行社（含經(jīng)國(guó)家旅游局許可設(shè)立的中外合資旅行社）60萬元（人民幣，下同）；（2） 經(jīng)營(yíng)國(guó)際旅游接待業(yè)務(wù)的旅行社30萬元；（3） 經(jīng)營(yíng)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)務(wù)的旅行社10萬元；（4） 特許經(jīng)營(yíng)出國(guó)（出境）旅游業(yè)務(wù)的旅行社另繳100萬元。 課堂討論 我國(guó)旅行社經(jīng)營(yíng)管理