成都市場(chǎng)概況匯報(bào)

1、 /6一、經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r2000年，總?cè)丝?,00萬(wàn)3，.其5中6城市人口330.萬(wàn),2每9天流動(dòng)人口有15萬(wàn)0左右；實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值1310億元，比上年增長(zhǎng)10.8%。人均GDP13053元。全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額554.2億元，比上年增長(zhǎng)10.8%。餐飲業(yè)繼續(xù)呈高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，全市餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額102.3億元，增長(zhǎng)23.1%。全市職工平均工資8925元，增長(zhǎng)10.4%。全年城市居民人均可支配收入7649元，比上年增長(zhǎng)7.8%，城鎮(zhèn)居民月消費(fèi)性支出637元.2/月7；農(nóng)民人均純收入2926元，比上年增加143元。年末城鄉(xiāng)居民儲(chǔ)蓄存款余額831.0億元，比年初增長(zhǎng)11.1%。二、商業(yè)格局成都是一

2、個(gè)平原型城市，以春熙路一帶為城市中心商業(yè)區(qū)，在1平方公里范圍內(nèi)聚集有10家大型商場(chǎng)。全市道路呈中心放射狀道路和環(huán)路，在主要放射路和一環(huán)路的交叉地帶也形成若干繁華商業(yè)圈，一環(huán)路外的居民聚居區(qū)，冰淇淋消費(fèi)潛力不大。三、冰淇淋市場(chǎng)特點(diǎn)成都冰淇淋市場(chǎng)起步晚，發(fā)展快，比較亂。200年0冰淇淋總銷(xiāo)售額3-億4元，城區(qū)消費(fèi)量6000-噸80，為0重0慶的兩倍左右，屬于第二類(lèi)地區(qū)，僅次于北京、上海、廣州等年銷(xiāo)售額10億左右的一類(lèi)地區(qū)。市場(chǎng)滲透率較高，達(dá)77.9%,排名全國(guó)第四。主要品牌有美登高、美怡樂(lè)、美琪樂(lè)、龍旺、和路雪等。川內(nèi)沒(méi)有大型的冰制品企業(yè)，以中小型企業(yè)居多，總數(shù)上百家，2000年銷(xiāo)售總額達(dá)12億元

3、。年產(chǎn)值2000萬(wàn)元以上的冰品企業(yè)成都有6家，占有成都冰品市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。廠家多，低檔產(chǎn)品多，規(guī)模不大，導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)激烈，降低成本拼價(jià)格，低價(jià)已成為四川冰淇淋市場(chǎng)的主要特點(diǎn)。本地產(chǎn)品占有市場(chǎng)的主導(dǎo)地位，和路雪、伊利等全國(guó)知名品牌在成都的市場(chǎng)占有率尚未進(jìn)入前三名。和路雪上柜率明顯高于伊利。目前成都乃至四川的冰淇淋市場(chǎng)沒(méi)有做足做夠。最大一個(gè)原因在于冰淇淋的消費(fèi)誤區(qū)。當(dāng)前冰淇淋的銷(xiāo)售還是靠天吃飯。消費(fèi)者認(rèn)為冰淇淋的最大功能是防暑解渴，沒(méi)有將其作為營(yíng)養(yǎng)品、休閑食品來(lái)消費(fèi)。與重慶相比，成都冰淇淋市場(chǎng)特點(diǎn)：“再貴的都有人買(mǎi)，越便宜越好賣(mài)”。本地品牌占有率高。伊利在成都的市場(chǎng)占有率還處于比較低的位置，他們將通過(guò)

4、其他促銷(xiāo)手段，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下，來(lái)實(shí)現(xiàn)今年市場(chǎng)占有率翻一番的目標(biāo)。伊利冰淇淋今年在成都的廣告費(fèi)預(yù)計(jì)近百萬(wàn)元，而美登高等其他產(chǎn)品也不會(huì)低于這個(gè)數(shù)字。價(jià)位較高。高價(jià)產(chǎn)品比例明顯多于重慶，比如在好又多量販店，最暢銷(xiāo)的是3元左右的冰淇淋；在熱帶雨林，8元一個(gè)的冰淇淋每天可售出50個(gè)左右，說(shuō)明成都消費(fèi)者對(duì)高價(jià)位冰淇淋承受能力高于重慶。收入較高：2000年城市居民人均可支配收入7649元，高于重慶的6276元。物價(jià)較低：成都市場(chǎng)物價(jià)近幾年一直在低位運(yùn)行，呈現(xiàn)略有回升的態(tài)勢(shì)。全年城市居民消費(fèi)價(jià)格總指數(shù)100.2，商品零售物價(jià)總指數(shù)98.2。低于重慶物價(jià)水平。今年冰淇淋企業(yè)將進(jìn)入微利時(shí)代，各廠家將展開(kāi)“

5、立體攻勢(shì)”：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)立體化，以高檔產(chǎn)品塑造形象打響品牌，以中檔產(chǎn)品作為獲利主體，以低檔產(chǎn)品作為“尖兵”覆蓋市場(chǎng)；銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)立體化，城市主攻商場(chǎng)超市，農(nóng)村依托代理，街頭開(kāi)設(shè)直銷(xiāo)門(mén)市，賓館酒樓送獲上門(mén)；價(jià)位立體化，單支（杯）價(jià)格11.5元的冰淇淋最具親和力，家庭盒裝冰淇淋每500克價(jià)位在420元間較受歡迎。布點(diǎn)情況：主要商業(yè)區(qū)，商場(chǎng)一層和頂層（太平洋、王府井），以知名品牌為主，品牌數(shù)量少，環(huán)境好。超市一層（好又多、家樂(lè)福），以大型冷柜為主，品牌稍多，以家庭主婦類(lèi)客戶為主，銷(xiāo)量大。中小型超市商店門(mén)口，品種少，混合銷(xiāo)售為主，球型較多，單球34元，雙球6元左右。冷飲店兼營(yíng)（熱帶雨林），品牌較少，一般24個(gè)

6、品牌，價(jià)位有高有低，熱帶雨林自制冰淇淋8元/個(gè)，其它冷飲店0.52元，租金貴，繁華地段500-800元/月.平方米左右夜市美食街布點(diǎn)少，以兼營(yíng)、低檔為主，混合銷(xiāo)售，租金便宜，100元/月.平方米娛樂(lè)場(chǎng)所（電影院、公園）門(mén)口，低檔為主，品牌多，混合銷(xiāo)售，租金稍貴。四、成都市人流密集區(qū)冰淇淋銷(xiāo)售調(diào)查第一部分：成都市人流密集區(qū)分布類(lèi)：商業(yè)區(qū)、大1型商場(chǎng)：王府井百貨總店、王府井百貨全興店、人民商場(chǎng)、太平洋百貨、伊藤洋華、成都百貨、國(guó)貿(mào)等多家大型商場(chǎng)。、超2市：家樂(lè)福、好又多、批3發(fā)市場(chǎng)：如荷花池市場(chǎng)、電子市場(chǎng):非商業(yè)區(qū)、居1民區(qū)：普通居民區(qū)，如青羊小區(qū)；高檔居民區(qū)，如棕北小區(qū)。、主2干線公路邊：如美怡

7、樂(lè)專(zhuān)賣(mài)店、多3路公汽車(chē)站：如青龍街冷食雜貨店、娛4樂(lè)場(chǎng)所：如太平洋影城、王府井百貨六層影城、青年宮影院、海藍(lán)云天浴場(chǎng)、餐5飲娛樂(lè)：如王府井百貨六層飲食廣場(chǎng)、牛王廟美食一條街、旅6游景點(diǎn)：如武侯祠、塔子山公園、院7校、機(jī)關(guān)所在地：如高校區(qū)、中科院分院、省軍區(qū)第二部分：成都市場(chǎng)調(diào)查詳情時(shí)間：2001年7月21、22、23日（一）七喜專(zhuān)賣(mài)店1、基本狀況：主營(yíng)冷飲和鍋魁。冷飲包括鮮榨、奶茶和沙冰三個(gè)系列。此店是全市三個(gè)連鎖店之一，新近開(kāi)業(yè)，位于繁華的總府路上。店面全部做了內(nèi)裝修，店面面積為20多平米自行分隔上下兩層，使?fàn)I業(yè)面積達(dá)到40多平米，共有24個(gè)座位，門(mén)口為玻璃裝修門(mén)和外賣(mài)窗口。全店共有五個(gè)服務(wù)

8、員。2、銷(xiāo)售情況：冷飲日售200多杯，周六日可達(dá)到400多杯。冷飲價(jià)格與市價(jià)相同，絕大部分品種價(jià)格為5元。3、費(fèi)用情況：店面費(fèi)用為每月4000多元，還有較大支出是電費(fèi)，要上千元。（二）王府井百貨六層娛樂(lè)飲食廣場(chǎng)1、基本狀況：飲食廣場(chǎng)上有游戲廳和電影院。飲食廣場(chǎng)由15多家店攤組成，主要為快餐和風(fēng)味小吃，有兩家是冷飲，一家有售冰淇淋。這里的價(jià)格比市面上貴出30%-50%。2、費(fèi)用情況：各店攤繳費(fèi)形式為：營(yíng)業(yè)保證金1-3萬(wàn)，裝修保證金1-2萬(wàn)，分?jǐn)傎M(fèi)總計(jì)為2000元/平米，分期攤銷(xiāo)。3、銷(xiāo)售狀況：不佳。比不上重慶的大都會(huì)六層。（三）王府井百貨六層電影院1、基本狀況：在電影院入口兩側(cè)有6家店面，統(tǒng)一裝

9、修，其中兩家已空。2、費(fèi)用情況：13.5平米月租金1000元；25平米租金2000元，物業(yè)費(fèi)10元/平米3、人流情況：一般情況200人/片，好片子700多人。（四）王府井百貨正門(mén)進(jìn)口和路雪專(zhuān)柜銷(xiāo)售情況：有和路雪冰淇淋幾乎全部品種。一般情況日銷(xiāo)售額700-800元，周六日可達(dá)到2000元。銷(xiāo)售最好品種是3元的超級(jí)可愛(ài)多，因?yàn)樾『⑾矏?ài)。（五）美怡樂(lè)專(zhuān)賣(mài)店1、基本狀況：店面位于紅星路三段和永慈寺路交接口，屬繁華路段。店面有4平米，簡(jiǎn)單招貼未裝修，稅收200元/月，租金2000元/月。2、銷(xiāo)售狀況：所售冰淇淋有多種品牌，除美怡樂(lè)外，還有天冰等其它品牌，并不規(guī)范，價(jià)格11.52元/個(gè)，平時(shí)日銷(xiāo)售額300

10、元左右，最好時(shí)800900元。每年310月份經(jīng)營(yíng)冰淇淋，冰淇淋以1.5元的蒙牛和伊利好銷(xiāo)，但飲料銷(xiāo)售明顯好于冰淇淋。（六）青龍街冷食雜貨店1、基本狀況：此店同側(cè)有王府井百貨全興店、興龍洋飯店和華協(xié)影院；對(duì)面是騾馬市大世界，十幾米處是5、56、62、64、72路公汽站，冷食雜貨店旁邊有珍珠奶茶店。此處人流量很大。2、銷(xiāo)售狀況：冰淇淋為多個(gè)品牌，一般日售為2-3件，好時(shí)4-5件，每件約有30支。（七）家樂(lè)福一層冷飲店1、基本狀況：屬于店中店，在一層西北角處，有28個(gè)座位。在西北角出口處為肯德基。2、銷(xiāo)售狀況：主營(yíng)飲料、刨冰和自制蛋卷冰淇淋。自制蛋卷冰淇淋1.5元一個(gè)，日售70-80桶，好時(shí)達(dá)到100多桶。刨冰日售40-50碗，好時(shí)達(dá)到70-80碗。（八）會(huì)展中心一層大廳和路雪專(zhuān)柜1、基本狀況：會(huì)展中心一層是由商鋪、游戲、溜冰場(chǎng)組成，中心其他層有飲食、娛樂(lè)、健身、游泳館、寫(xiě)字樓等組成，人流量很大。一層中有4個(gè)出售冷食的，被訪問(wèn)的為和路雪專(zhuān)柜，約占3-4平米。2、銷(xiāo)售狀況：日售200多支，有展會(huì)時(shí)情況很好。（整個(gè)中心可日售800多支）3、費(fèi)用情況：此處2