純凈水-自來(lái)水-礦物質(zhì)水-礦泉水-山泉水的區(qū)別和聯(lián)系

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)專心-專注-專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上專心-專注-專業(yè)我國(guó)純凈水，自來(lái)水，礦物質(zhì)水，礦泉水，山泉水的區(qū)別和聯(lián)系水是生命之源，隨著生活水平的提高，人們的生活正從溫飽型向小康型轉(zhuǎn)變。改善飲用水質(zhì)量已是廣大人民群眾追求的迫切目標(biāo)，尤其是近年來(lái)，飲用水消費(fèi)已被許多市民所接受，消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。要知道各類水都有它各自的特點(diǎn)。該喝什么水，應(yīng)該對(duì)各類的水有一個(gè)大概的了解。自來(lái)水自來(lái)水是指通過(guò)自來(lái)水處理廠凈化、消毒后生產(chǎn)出來(lái)的符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的供人們生活、生產(chǎn)使用的水。生活用水主要通過(guò)水廠的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地

2、表水，由自來(lái)水廠按照國(guó)家生活飲用水相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)沉淀、消毒、過(guò)濾等工藝流程的處理，最后通過(guò)配水泵站輸送到各個(gè)用戶。自來(lái)水是通常接觸最多的一種水，這類水最好不要直接飲用，因?yàn)楦鶕?jù)處理方式不同存在的問(wèn)題也很多，首先就是重金屬污染以及還有其他很多小問(wèn)題，這類水最好是日常生活使用，即使一定要喝，也要燒沸后才能飲用。純凈水純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，采用蒸餾法，電滲析法、離子交換法，反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄈコ械牡V物質(zhì)、有機(jī)成分、有害物質(zhì)，及微生物等加工制成的水。根據(jù)加工工藝不同，飲用水純凈水也稱為蒸餾水、純水、太空水等，純凈水雖然水質(zhì)清澈、透明、口感好，但由于不含任何礦物質(zhì)

3、，水質(zhì)偏酸，所以把純凈水作為生活中唯一的飲用水對(duì)人體健康是否有影響，一直是專家爭(zhēng)論的話題。（美國(guó)、西歐、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家都不把純凈水納入飲用水范疇，更未見到任何一個(gè)發(fā)達(dá)國(guó)家的飲用純凈水國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)也曾正式發(fā)布消費(fèi)警示，青少年兒童和老年人不宜長(zhǎng)期喝純凈水。）礦泉水礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的未受污染的地下礦水，含有一定量礦物質(zhì)、微量元素或二氧化碳?xì)怏w，在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定，它含有較多的礦物質(zhì)，某些特定元素對(duì)人體健康具有保健作用。礦物質(zhì)水針對(duì)純凈水不含礦物質(zhì)，長(zhǎng)期飲用對(duì)人體健康不利這一論斷，近年來(lái)開發(fā)的一種新型飲用水礦物質(zhì)水。它

4、是在純凈水基礎(chǔ)上添加少量礦化元素制成，但由于礦物質(zhì)水沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，它的質(zhì)量只能由企業(yè)自行制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)控制。而不同企業(yè)生產(chǎn)的礦物質(zhì)水，它的礦化元素種類和含量都不同。有的企業(yè)甚至直接在水中加化學(xué)試劑，也有的企業(yè)使用來(lái)路不明的礦物質(zhì)濃縮液，這些添加物質(zhì)的安全性和有效性都沒(méi)有進(jìn)行過(guò)論證，含量的多少也無(wú)科學(xué)依據(jù)，礦物質(zhì)水雖彌補(bǔ)了“純凈水”上述不足，但這些人工添加的礦物質(zhì)有多少可以被人體吸收，現(xiàn)在還不清楚。 山泉水山泉水(或稱天然水)是取自環(huán)境清幽，無(wú)任何工業(yè)污染的，具有穩(wěn)定的PH值，水溫以及對(duì)人體有益的一定量的礦物質(zhì)含量與微量元素的深層地表水，泉水、礦泉水等經(jīng)過(guò)深度過(guò)濾、消毒等處理后制成。 山泉水是大

5、自然的饋贈(zèng)，特別適合兒童、孕婦、老人飲用，兒童由于身體處于發(fā)育期，含有人體所需的礦物質(zhì)及微量元素的山泉天然水有助于兒童更均衡地吸收營(yíng)養(yǎng)、茁壯成長(zhǎng)；孕期及哺乳期則增加了女性營(yíng)養(yǎng)和水的需求量。飲用山泉水，能促進(jìn)孕期哺乳期婦女的營(yíng)養(yǎng)的吸收；老年人常常由于缺鈣等因素導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，常飲天然水則均衡地吸收了礦物質(zhì)和微量元素。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度看，飲水不僅是為解渴，它還是提供人體必需的礦物質(zhì)和微量元素的重要途徑之一。純凈水不適宜中老年、嬰幼兒、青少年、孕婦、運(yùn)動(dòng)員、重體力勞動(dòng)者、高溫作業(yè)人員等人群長(zhǎng)期飲用，純凈水不含任何礦物質(zhì)和微量元素，短時(shí)間飲用不會(huì)造成大的影響，如果長(zhǎng)期飲用，就會(huì)減少礦物質(zhì)和微量元素的攝入。又

6、因純凈水礦物鹽含量和硬度都近于零，處于“饑餓”狀態(tài)，具有極強(qiáng)的溶解能力，飲用純凈水不僅不能帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)，相反還會(huì)將體內(nèi)的部分有益元素溶解，排出體外。 因而長(zhǎng)期飲用，就會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)失衡，體液電解質(zhì)濃度下降，出現(xiàn)健康“赤字”，不利于人體健康。上海市科委在關(guān)于建議不應(yīng)該在中小學(xué)校推薦飲用純水的報(bào)告指出：“中小學(xué)生正處于生長(zhǎng)、智力發(fā)育階段，加上好動(dòng)而損耗許多無(wú)機(jī)鹽及礦物質(zhì)，從營(yíng)養(yǎng)平衡來(lái)講，應(yīng)補(bǔ)充損失的無(wú)機(jī)鹽及礦物質(zhì)，如長(zhǎng)期飲用純水，將對(duì)中小學(xué)生的健康成長(zhǎng)造成影響，所以不宜在中小學(xué)校大規(guī)模推薦飲用純水，上海市教委根據(jù)上海市科委在關(guān)于建議不應(yīng)該在中小學(xué)校推薦飲用純水的報(bào)告發(fā)出通知， “自1997學(xué)年度開始，

7、各中小學(xué)、幼兒園不應(yīng)再以純水作為學(xué)生、幼兒園的飲用水”。純凈水是弱酸性水(pH為57)，長(zhǎng)期飲用能破壞人體正常的酸堿平衡關(guān)系，導(dǎo)致人體酸性化。美國(guó)醫(yī)學(xué)家、諾貝爾獎(jiǎng)獲得者雷翁認(rèn)為：酸性體質(zhì)是百病之源。許多病人的病因是體內(nèi)酸性廢物太多，病變細(xì)胞很喜歡酸性廢物環(huán)境，它們?cè)诖谁h(huán)境中擴(kuò)張迅速。而多喝弱堿性水，可以中和并排出酸性廢物。中國(guó)人的飲食很難讓體內(nèi)酸堿平衡，如果不喝弱堿性水，人就容易生病，由于純凈水完全除去了人體必需的常量和微量元素，故具有很強(qiáng)的溶解人體各種微量元素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的能力，并促使其排出體外，從而導(dǎo)致人體內(nèi)某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的流失而患病，上海市政府甚至明文規(guī)定不準(zhǔn)中小學(xué)生飲用純凈水。 另附我國(guó)泉

8、水中主要元素保健作用：（1)鈣：是骨骼、牙齒及軟組織的重要成分。缺鈣易得佝僂病、骨質(zhì)疏松癥、心血管病等。人體缺鈣比較普遍，補(bǔ)鈣最關(guān)鍵的是人體能否吸收，能否沉積于骨組織內(nèi)。礦泉水中鈣鎂含量較多，而且鈣鎂含量比例相當(dāng)，易被人體小腸吸收，進(jìn)入細(xì)胞外液，并沉積于骨組織 內(nèi)。因此，含鈣礦泉水是人體獲得鈣的一種鈣源。 (2)鎂：是骨骼的成分，與鈣有類似作用。能激活許多酶，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)新陳代謝，調(diào)節(jié)神經(jīng)活動(dòng)，予防心血管病等。 (3)鉀：是細(xì)胞內(nèi)液的主要離子，對(duì)細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓、酸堿平衡的維持具有重要作用。鉀能激活一些酶，能保持神經(jīng)肌肉興奮，維持細(xì)胞新陳代謝。 (4)鈉：是機(jī)體組織和體液的固有成分，它對(duì)維持細(xì)胞

9、系統(tǒng)和調(diào)節(jié)水鹽平衡起重要作用。鈉是肌肉收縮、調(diào)節(jié)心血管功能和改善消化系統(tǒng)功能不可缺少的元素。 (5)偏硅酸：偏硅酸礦泉水是我國(guó)開發(fā)利用最多的和最受歡迎的一種水。硅以偏硅酸形式存在于水中，易被人體吸收。硅分布于人體關(guān)節(jié)軟骨和結(jié)締組織中，硅在骨骼鈣化過(guò)程中具有生理上的作用，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育。硅還參與多糖的代謝，是構(gòu)成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。硅與心血管病有關(guān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，含硅量高的地區(qū)，冠心病死亡率低，而含硅低的地區(qū)，冠心病死亡率高。硅可軟化血管，緩解動(dòng)脈硬化，對(duì)甲狀腺腫、關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)功能紊亂和消化系統(tǒng)疾病有防治作用。 (6)鍶：是人體骨骼和牙齒的正常組成部分。鍶還與神經(jīng)肌肉的興奮和心血管病有關(guān)，鍶可強(qiáng)壯骨骼、防治心血管病，促進(jìn)新陳代謝。 鋰：鋰能改善造血功能，提高人體免疫機(jī)能。鋰對(duì)中樞神經(jīng)活動(dòng)有調(diào)節(jié)作用，能鎮(zhèn)靜、安神，控制神經(jīng)紊亂。鋰可置換替代鈉，防治心血管疾病。硒：是體內(nèi)谷脫甘肽過(guò)氧化酶的主要成分，參與鋪酶的合成，保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)，硒能刺激免疫球白及抗體的產(chǎn)生，增強(qiáng)體液和細(xì)胞免疫力，有抗癌作用。硒還有抗氧化作用，使體內(nèi)氧化物脫氧，具有解毒作用，能抵抗和減低汞、鎘、鉈、砷的毒性，提高視力。 鐵：是人體血液中運(yùn)輸和交換氧所必需的成分。鐵參與血蛋白、細(xì)胞色素及各種酶的合成，促生長(zhǎng)。人體缺鐵會(huì)