2022年餐飲公司門店主管工作總結(jié)

第3頁(yè)共7頁(yè)2022年?餐飲公司門?店主管工作?總結(jié)我是?___，_?__年進(jìn)入?餐飲行業(yè)，?___年_?__月至_?__年，在?___餐飲?管理有限公?司做門店主?管，目前，?在___公?司工作。多?年來(lái)，在餐?飲行業(yè)的工?作，逐漸培?養(yǎng)了我對(duì)這?行的熱愛(ài)，?對(duì)餐飲行業(yè)?深深的感情?，現(xiàn)對(duì)我從?事的餐飲工?作進(jìn)行簡(jiǎn)單?總結(jié)，具體?情況如下：?一、科學(xué)?定位自我，?當(dāng)好助手?長(zhǎng)期以來(lái)，?我一直擔(dān)任?著一名中層?管理者的角?色，承擔(dān)著?傳達(dá)指令，?承上啟下的?作用，因此?，要做好這?一角色，首?先就要正確?的定位好自?己，在工作?中，首先我?準(zhǔn)確定位自?己，擺正自?己的位置，?對(duì)于總經(jīng)理?的指令，始?終圍繞著“?貫徹好，執(zhí)?行好”這六?個(gè)字做好文?章，學(xué)會(huì)理?解領(lǐng)導(dǎo)意圖?，學(xué)會(huì)正確?行使指令，?將工作切實(shí)?的落實(shí)到位?，對(duì)各項(xiàng)指?令，設(shè)定計(jì)?劃，層層分?解，一層抓?一層，同時(shí)?在工作獎(jiǎng)罰?分明，利用?一切途徑和?形式，調(diào)動(dòng)?員工工作積?極性，切實(shí)?增強(qiáng)員工的?責(zé)任心，努?力完成各項(xiàng)?任務(wù)計(jì)劃，?確保任務(wù)計(jì)?劃能夠不折?不扣的完成?。二、發(fā)?揮員工價(jià)值?，創(chuàng)造效益?在日常工?作中，我常?常管理著很?多員工，正?確的發(fā)揮出?他們的價(jià)值?，才能為酒?店增加效益?，具體而言?：（1）?了解每位員?工的品質(zhì)和?特長(zhǎng)，在工?作中，利用?各種機(jī)會(huì)增?加與部門員?工的了解度?，知曉他們?的品質(zhì)和特?長(zhǎng)，這樣才?能有的放矢?；（2）?從員工需求?出發(fā)，增強(qiáng)?與員工之間?的感情。利?用各種機(jī)會(huì)?，加強(qiáng)與員?工私下的交?流，讓他們?感覺(jué)你不僅?是領(lǐng)導(dǎo)，更?是朋友，這?樣才能更好?地讓員工與?你進(jìn)行交流?，才能掏心?窩子與你交?談；（3?）關(guān)心員工?，愛(ài)護(hù)員工?；每當(dāng)員工?遇到各種事?情或者自身?發(fā)生一些事?情的時(shí)候，?我總能挺身?而出，幫助?員工解決一?些實(shí)實(shí)在在?的困難，讓?員工能夠感?覺(jué)你就在身?邊，能夠成?為他們的好?伙伴，好姐?妹，好兄弟?。三、多?措并舉齊下?，提高效益?餐飲行業(yè)?競(jìng)爭(zhēng)激烈，?提高酒店的?效益是前提?，更是基礎(chǔ)?。在工作中?，我提高酒?店效益的步?驟有：（?1）降低成?本。貨比三?家，對(duì)供應(yīng)?商提供原材?料，進(jìn)行比?價(jià)，選擇量?足價(jià)優(yōu)的原?材料；（?2）降低人?力資源成本?。讓每位員?工增強(qiáng)自我?的責(zé)任感和?使命感，最?大限度的調(diào)?動(dòng)員工的能?動(dòng)性，降低?人力資源成?本；（3?）注重服務(wù)?，以服務(wù)求?生存，每位?員工的服務(wù)?技能作為日??？己说闹?要指標(biāo)，切?實(shí)通過(guò)考核?的杠桿，調(diào)?動(dòng)員工的積?極性和能動(dòng)?性，提升員?工的服務(wù)技?能，讓員工?不僅能夠發(fā)?揮出價(jià)值，?更能夠增強(qiáng)?自身的企業(yè)?歸屬感，這?樣才能在潛?移默化之間?提升效益。?四、提升?客戶滿意，?和諧共贏?餐飲企業(yè)常?常在日常運(yùn)?營(yíng)的過(guò)程中?遇到一些突?發(fā)情況和糾?紛，針對(duì)這?些問(wèn)題，具?體的步驟如?下：（1?）從客戶角?度出發(fā)，想?客戶之所想?，如：在下?單上菜，結(jié)?賬方面簡(jiǎn)單?節(jié)約化，盡?量縮短客戶?的時(shí)間；?（2）追求?品位價(jià)美的?原則，在客?戶點(diǎn)菜配菜?的時(shí)候，從?客戶的角度?出發(fā)，選擇?價(jià)廉物美，?但又不失檔?次的菜肴標(biāo)?準(zhǔn)；（3?）建立預(yù)案?。一旦發(fā)生?各種___?時(shí)，首先要?冷靜理性的?處置，和諧?圓滿作為自?己的法則，?讓客戶能夠?滿意，最大?限度避免矛?盾問(wèn)題的升?級(jí)；（4?）建立客戶?回訪機(jī)制，?對(duì)于老客戶?，長(zhǎng)期跟蹤?，如：定期?電話，短信?回訪等，不?僅能增強(qiáng)與?老客戶間的?感情，更能?實(shí)現(xiàn)老帶新?的目的，拓?展酒店的客?源等。以?上是個(gè)人的?一些經(jīng)驗(yàn)感?慨，不足之?處請(qǐng)予以批?評(píng)指正！第7頁(yè)共7頁(yè)?餐飲出納工?作總結(jié)篇?一：餐飲出?納工作總結(jié)?轉(zhuǎn)眼間，?___年就?過(guò)去了。展?望未來(lái)，我?對(duì)今后的工?作充滿了信?心和期望，?為了能夠制?定更好的工?作目標(biāo)，取?得更好的工?作成績(jī)，我?把參加工作?以來(lái)的狀況?總結(jié)如下：?看似簡(jiǎn)單?的賬單制作?→日常收費(fèi)?→銀行對(duì)接?→建立收費(fèi)?臺(tái)賬→與總?部財(cái)務(wù)對(duì)接?，一切都是?從零開(kāi)始。?我自覺(jué)加強(qiáng)?學(xué)習(xí)，虛心?求教釋惑，?不斷理清工?作思路，在?各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和?同事的幫忙?指導(dǎo)下，從?不會(huì)到會(huì)，?從不熟悉到?熟悉，我逐?漸摸清了工?作中的基本?狀況，找到?了切入點(diǎn)，?把握住了工?作重點(diǎn)和難?點(diǎn)，而隨后?財(cái)務(wù)助理兼?客務(wù)代表的?特殊身份更?是加速縮短?了我與“專?業(yè)人”之間?的距離。部?門與部門之?間的溝通也?很重要，只?有溝通好了?，才能提高?工作效率，?減少不必要?的人工成本?。一方面，?干中學(xué)、學(xué)?中干，不斷?掌握方法，?積累經(jīng)驗(yàn)；?另一方面，?問(wèn)書(shū)本、問(wèn)?同事，不斷?豐富知識(shí)掌?握技巧。?出納工作首?先要有足夠?的耐心和細(xì)?心，不能出?任何差錯(cuò)，?在每次報(bào)賬?的時(shí)候，每?筆錢我都會(huì)?算兩遍點(diǎn)兩?遍；每日做?好結(jié)賬盤庫(kù)?工作，做好?現(xiàn)金盤點(diǎn)表?；每月末做?好銀行對(duì)賬?工作，及時(shí)?編制銀行余?額調(diào)節(jié)表，?并做好和會(huì)?計(jì)賬的對(duì)賬?工作；工資?的發(fā)放更是?需要細(xì)心謹(jǐn)?慎，這直接?關(guān)系到職工?個(gè)人的利益?，因?yàn)槿粘?的工作量已?經(jīng)基本飽和?，每次做工?資的時(shí)候，?我都會(huì)主動(dòng)?加班，保證?及時(shí)將工資?發(fā)放給員工?。一、主?要經(jīng)驗(yàn)和收?獲1、只?有擺正自我?的位置，下?功夫熟悉基?本業(yè)務(wù)，才?能盡快適應(yīng)?新的工作崗?位。2、?只有主動(dòng)融?入入群眾，?處理好各方?面的關(guān)系，?才能在新的?環(huán)境中持續(xù)?好的工作狀?態(tài)；3、?只有堅(jiān)持原?則落實(shí)制度?，認(rèn)真理財(cái)?管賬，才能?履行好財(cái)務(wù)?職責(zé)；4?、只有樹(shù)立?服務(wù)意識(shí)，?加強(qiáng)溝通協(xié)?調(diào)，才能把?分內(nèi)的工作?做好；5?、只有持續(xù)?心態(tài)平和，?“取人之長(zhǎng)?、補(bǔ)己之短?”，才能不?斷提高、取?得進(jìn)步。?二、確立工?作目標(biāo)，加?強(qiáng)協(xié)作財(cái)?務(wù)工作象年?輪，一個(gè)月?工作的結(jié)束?，意味著下?一個(gè)月工作?的重新開(kāi)始?。我喜歡我?的工作，雖?然繁雜、瑣?碎，也沒(méi)有?太多新奇，?但是做為企?業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)?的命脈，我?深深的感到?自我崗位的?價(jià)值，同時(shí)?也為自我的?工作設(shè)定了?新的目標(biāo)：?1、做好?財(cái)務(wù)工作計(jì)?劃，以預(yù)算?為依據(jù)，用?心控費(fèi)用的?支出，并在?日常的財(cái)務(wù)?管理中加強(qiáng)?與管理處的?溝通，充分?發(fā)揮預(yù)算的?目標(biāo)作用，?不斷完善事?前計(jì)劃、事?中控制、事?后總結(jié)反饋?的財(cái)務(wù)管理?體系。2?、實(shí)抓應(yīng)收?賬款的管理?，預(yù)防呆賬?，減少壞賬?，保全管理?處的經(jīng)營(yíng)成?果。3、?用心參預(yù)，?配合管理處?開(kāi)拓新的經(jīng)?濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。?以上是我?對(duì)自我工作?的總結(jié)匯總?，敬請(qǐng)各級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)給予批?評(píng)指正。在?今后的工作?當(dāng)中，我將?一如既往的?努力工作，?不斷總結(jié)工?作經(jīng)驗(yàn)；努?力學(xué)習(xí)，不?斷提高自我?的專業(yè)知識(shí)?和業(yè)務(wù)潛力?，以新形象?，新面貌，?為公司的輝?煌發(fā)展而努?力奮斗。?篇二：餐飲?出納工作總?結(jié)自__?_月我進(jìn)入?餐廳財(cái)務(wù)擔(dān)?當(dāng)出納工作?以來(lái)，我虛?心學(xué)習(xí)新的?專業(yè)知識(shí)，?積極配合業(yè)?務(wù)部門的工?作，努力適?應(yīng)新的工作?崗位，以最?快的速度和?最好的狀態(tài)?承擔(dān)起工作?職責(zé)。首?先，在公司?和部門領(lǐng)導(dǎo)?的支持和幫?助下，推進(jìn)?了餐廳各項(xiàng)?財(cái)務(wù)制度及?其日常的工?作流程建立?和規(guī)范。（?范本）在同?事們的指導(dǎo)?和幫助下使?我學(xué)到了不?少餐廳管理?運(yùn)行的常識(shí)?，使我較快?地熟悉工作?環(huán)境。其?次作為餐廳?出納，我在?計(jì)劃、收付?、反映、監(jiān)?督四個(gè)方面?竭盡全力履?行好自己的?工作職責(zé)，?過(guò)去的幾個(gè)?月里保證工?作目標(biāo)順利?達(dá)成的情況?下，不斷改?善工作方式?方法，順利?完成如下工?作：一、?日常工作：?1、嚴(yán)格?執(zhí)行現(xiàn)金管?理和結(jié)算制?度，定期向?會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)?金與帳目，?發(fā)現(xiàn)金額不?符，做到及?時(shí)匯報(bào)，及?時(shí)處理。?2、及時(shí)收?回各項(xiàng)收入?，開(kāi)出收據(jù)?，及時(shí)收回?現(xiàn)金存入銀?行。3、?根據(jù)會(huì)計(jì)提?供的依據(jù)，?與銀行相關(guān)?部門聯(lián)系，?井然有序地?完成了職工?工資和其它?經(jīng)費(fèi)發(fā)放工?作。4、?堅(jiān)持財(cái)務(wù)手?續(xù)，嚴(yán)格審?核（完全依?據(jù)審批權(quán)限?給予支付）?，對(duì)不符手?續(xù)的憑證不?付款。5?、做好收銀?臺(tái)的監(jiān)管工?作和收銀員?的管理工作?。二、階?段性工作：?1、依據(jù)?餐廳的運(yùn)行?情況，協(xié)助?領(lǐng)導(dǎo)對(duì)財(cái)務(wù)?報(bào)銷制度、?收銀工作流?程等進(jìn)行了?補(bǔ)充和微調(diào)?。2、根?據(jù)試營(yíng)業(yè)期?間歸集出的?問(wèn)題，草擬?餐廳物料采?購(gòu)作業(yè)流程?、電子菜譜?信息權(quán)限管?理辦法、配?合促銷計(jì)劃?編制代金券?的發(fā)放使用?核對(duì)統(tǒng)計(jì)的?規(guī)則。三?、回顧檢查?自身存在的?問(wèn)題，我認(rèn)?為：1、?對(duì)本餐廳管?理運(yùn)行出現(xiàn)?的問(wèn)題研究?還不夠深入?，致使所涉?財(cái)務(wù)管理?xiàng)l?線的相關(guān)問(wèn)?題缺乏預(yù)見(jiàn)?性，常常是?問(wèn)題發(fā)生后?才管理制度?進(jìn)行修正。?2、對(duì)針?對(duì)以上問(wèn)題?，今后的努?力方向是：?加強(qiáng)理論?學(xué)習(xí)，進(jìn)一?步提高工作?效率。對(duì)業(yè)?務(wù)的熟悉，?必須通過(guò)相?關(guān)專業(yè)知識(shí)?的學(xué)習(xí)，虛?心請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)?和同事增強(qiáng)?分析問(wèn)題、?解決問(wèn)題的?能力。綜?上所述。在?過(guò)去的半年?中，付出了?努力，也得?到了回報(bào)。?我堅(jiān)持要求?自己做到謹(jǐn)?慎的對(duì)待工?作，并在工?作中掌握財(cái)?務(wù)人員應(yīng)該?掌握的原則?。作為財(cái)務(wù)?人員特別需?要在制度和?人情之間把?握好分寸，?既要做好監(jiān)?督控制的工?作，又要注?意恰當(dāng)?shù)墓?作方法。只?有不斷的提?高業(yè)務(wù)水平?才能使工作?更順利的進(jìn)?行。篇三?：餐飲出納?工作總結(jié)?___年我?公司各部門?都取得了可?喜的成就作?為公司出納?我在收付、?反映、監(jiān)督?、管理四個(gè)?方面盡到了?應(yīng)盡的職責(zé)?特別是在流?感期間仍按?時(shí)到銀行保?險(xiǎn)等公共場(chǎng)?合辦理業(yè)務(wù)?：在過(guò)去的?一年里在不?斷改善工作?方式方法的?同時(shí)，順利?完成如下工?作：一、?流感期間日?常工作⒈?與銀行相關(guān)?部門聯(lián)系，?井然有序地?完成了職工?工資發(fā)放工?作。⒉清?理客戶欠費(fèi)?___，并?與各個(gè)相關(guān)?部門通力合?作，共同完?成欠費(fèi)的催?收工作。?⒊核對(duì)保險(xiǎn)?___，與?保險(xiǎn)公司辦?理好交接手?續(xù)，完成對(duì)?我公司職工?的意外傷害?險(xiǎn)的投保工?作。⒋做?好___年?各種財(cái)務(wù)報(bào)?表及統(tǒng)計(jì)報(bào)?表，并及時(shí)?送交相關(guān)主?管部門。?二、：其他?工作⒈迎?接公司評(píng)估?，原創(chuàng)：準(zhǔn)?備所需財(cái)務(wù)?相關(guān)材料，?及時(shí)送交辦?公室。⒉?迎接審計(jì)部?門對(duì)我公司?帳務(wù)情況的?檢查工作，?做好前期自?查自糾工作?對(duì)檢查中可?能出現(xiàn)的問(wèn)?題做好統(tǒng)計(jì)?，并提交領(lǐng)?導(dǎo)審閱。?按照公司部?署做好了社?會(huì)公益活動(dòng)?