應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)課程改革與實(shí)踐

應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)課程改革與理論〔〕:

摘要：應(yīng)用型本科院校是我國(guó)高職教育中的重要組成局部，其作為本科教育類型的一種，和普通的本科教育開(kāi)展是處于同一程度線的，但是其自身具有著鮮明技術(shù)應(yīng)用特色，這是其有別于其他普通本科教育的地方，也是其開(kāi)展的優(yōu)勢(shì)所在。所以，為了可以促進(jìn)和保證應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)的開(kāi)展，就必需要對(duì)其進(jìn)展相應(yīng)的課程改革與理論，確保其技術(shù)應(yīng)用層面的進(jìn)一步開(kāi)展，確保理論與理論相契合。本文正是基于這一根底來(lái)討論應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)課程的改革與理論，以其能為該教育背景下的學(xué)生提供一些幫助。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科院校；旅游管理專業(yè)；改革；理論

本文引用格式：韋家瑜.應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)課程改革與理論[J].教育現(xiàn)代化,2022,6(64):48-49.

作為應(yīng)用型本科院校在進(jìn)展人才培養(yǎng)的時(shí)候，首先要做到的就是在人才培養(yǎng)的課程設(shè)置上要以市場(chǎng)需求作為導(dǎo)向。特別是作為旅游管理專業(yè)，更是應(yīng)該與理論相契合，因此在該專業(yè)課程的改革方面需要多注重理論。下文針對(duì)應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)的課程改革與理論方面展開(kāi)了詳細(xì)的闡述。

一課程體系優(yōu)化面臨問(wèn)題

〔一〕培養(yǎng)目的問(wèn)題

根據(jù)教育部?普通高等學(xué)院本科專業(yè)目錄?中對(duì)于旅游管理專業(yè)提出的專業(yè)素養(yǎng)要求，應(yīng)用型本科院校更應(yīng)該結(jié)合自己的學(xué)校的辦學(xué)特色和辦學(xué)定位提出更加合理、科學(xué)的專業(yè)培養(yǎng)目的、學(xué)校應(yīng)該在培養(yǎng)目的中明確除了該專業(yè)所必備的素養(yǎng)、知識(shí)、才能要點(diǎn)外，是更應(yīng)該側(cè)重于學(xué)術(shù)研究型亦或者是兼顧技能型，要明確自己在培養(yǎng)目的的設(shè)置中是否理解和突出了專業(yè)應(yīng)用型自身的特點(diǎn)，定位是否準(zhǔn)確到位。很多的學(xué)校在進(jìn)展設(shè)置的時(shí)候沒(méi)能考慮好在人才的培養(yǎng)規(guī)模中應(yīng)用理論應(yīng)該站到多少比例，應(yīng)用理論又到哪一層次。

〔二〕學(xué)科知識(shí)體系問(wèn)題

"學(xué)位學(xué)理，術(shù)為應(yīng)用";，通過(guò)這很明顯地可以看出學(xué)科知識(shí)體系是培養(yǎng)應(yīng)用人才的根底，假設(shè)沒(méi)有了學(xué)科理論知識(shí)的幫助和扶持，那么就好似是無(wú)水之源。而作為旅游管理專業(yè)，其開(kāi)展中最大的一個(gè)缺點(diǎn)就是其如今所處的開(kāi)展階段還是"前學(xué)科";的階段，這就使得其中一些理論并沒(méi)有很多的支持，對(duì)于該學(xué)科知識(shí)體系的教授和理解，很大一局部還是取決于課程教師的學(xué)科理解【1】。

〔三〕社會(huì)需求問(wèn)題

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)程度的不斷提升，人們對(duì)于物質(zhì)消費(fèi)的需求也越來(lái)越高，旅游業(yè)也得到了更加廣闊的開(kāi)展空間已經(jīng)逐漸地成為了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。隨著旅游業(yè)地位的不斷確立，群眾旅游的時(shí)代也已經(jīng)到來(lái)，人們對(duì)于旅游的需求也越來(lái)越旺盛。但是和需求廣袤的市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，合格的旅游專業(yè)人才卻很稀缺，很多的企業(yè)在招聘的過(guò)程中都會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，那就是沒(méi)方法招到自己滿意的旅游管理專業(yè)人才而高校培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)人才由于課程設(shè)置存在的問(wèn)題，使其無(wú)法滿足該職業(yè)所應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)技術(shù)以及專業(yè)創(chuàng)新才能【2】。

二課程設(shè)置的現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題

〔一〕學(xué)科導(dǎo)向不明，缺乏旅游專業(yè)特色

很多的學(xué)校由于自身對(duì)于旅游管理專業(yè)認(rèn)知的匱乏，讓其在課程的設(shè)置方面存在著學(xué)科導(dǎo)向不明的問(wèn)題，并且很多的學(xué)院在課程的設(shè)置中沒(méi)可以結(jié)合自己學(xué)校的地方特色和學(xué)校特色進(jìn)展旅游管理專業(yè)特色化教學(xué)。并且從學(xué)科這一行業(yè)這一職業(yè)鏈條視角來(lái)說(shuō)，要想真正地理解其就必需要從知識(shí)、素養(yǎng)和才能這幾個(gè)方面來(lái)看，但是很多的學(xué)校在這幾個(gè)方面中都沒(méi)可以凝練出具有旅游特色的核心，也使其不具備市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)【3】。

〔二〕理論課程雜而不專

大局部的應(yīng)用型本科院校在旅游管理專業(yè)的理論課程設(shè)置中一般都是圍繞著管理學(xué)原理、西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論等作為主要的課程，再在這一根底上疊加一些管理"旅游+管理";的理論課程，從這些課程本身來(lái)看沒(méi)有什么問(wèn)題，都是關(guān)于這一專業(yè)的理論課程。但是，通過(guò)實(shí)際地調(diào)查研究可以發(fā)現(xiàn)，這些課程在內(nèi)容重復(fù)度很高，并且課程繁雜，這就造成了很多的學(xué)生在逐漸學(xué)習(xí)的過(guò)程中自身的興趣被極大地縮減【4】。

〔三〕理論課程的單一

很多的應(yīng)用型本科院校也很重視理論對(duì)于學(xué)生的作用，積極地開(kāi)設(shè)了很多的實(shí)驗(yàn)室實(shí)訓(xùn)中心、實(shí)訓(xùn)基地，也安排了各類的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)課程，但是實(shí)際獲得的結(jié)果并不好。這是因?yàn)?，旅游管理由于其專業(yè)和其他客觀因素的限制，學(xué)校在安排該專業(yè)的學(xué)生進(jìn)展實(shí)訓(xùn)的時(shí)候多是安排于導(dǎo)游或者是酒店，在實(shí)訓(xùn)崗位的安排上存在著單一且固定的問(wèn)題，這就使得很多學(xué)生的專業(yè)技能也固定于某一崗位，讓其與學(xué)校管理者之前定下的教學(xué)目的不相符，也就很難讓學(xué)生在畢業(yè)后快速地適應(yīng)該崗位的就業(yè)需求。

三課程改革及理論

〔一〕根據(jù)專業(yè)特色，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性

在應(yīng)用型本科學(xué)院的旅游管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置上應(yīng)該進(jìn)展適時(shí)的調(diào)整，以便讓其教學(xué)能更有針對(duì)性。在詳細(xì)的教學(xué)內(nèi)容調(diào)整中應(yīng)該結(jié)合專業(yè)的特色進(jìn)展，建立以旅游職業(yè)才能為核心，以專業(yè)技能培養(yǎng)為主線的教學(xué)體系，對(duì)其課程進(jìn)展優(yōu)化設(shè)計(jì)。并且通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和企業(yè)的反響，來(lái)逐步地調(diào)整理論教育教學(xué)和理論操作教學(xué)的比重，更加地注重學(xué)生的實(shí)際操作才能以及專業(yè)的應(yīng)用才能。不僅如此，在旅游管理的核心課程設(shè)置中可以立足于"旅游";形成共識(shí)的核心概念，從而構(gòu)建出具有特色的專業(yè)課程【5】。

〔二〕教學(xué)活動(dòng)表達(dá)科學(xué)性與理論性的統(tǒng)一

教學(xué)設(shè)計(jì)活動(dòng)必需要科學(xué)合理，且具備一定的藝術(shù)性和科學(xué)性。每項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的時(shí)候都需要有一個(gè)明確的任務(wù)和目的，這樣才可以保證這項(xiàng)教學(xué)活動(dòng)開(kāi)展的過(guò)程中可以嚴(yán)密地結(jié)合學(xué)生的實(shí)際學(xué)習(xí)需求，確保教學(xué)的有效性。教師需要充分地認(rèn)識(shí)到教學(xué)活動(dòng)在教學(xué)過(guò)程中發(fā)揮的重要作用。旅游管理專業(yè)教學(xué)中最重要的就是學(xué)生對(duì)于相關(guān)管理技能的掌握，在施行教學(xué)活動(dòng)時(shí)要落實(shí)到詳細(xì)層面，也就是理論行為。為了學(xué)生可以積極主動(dòng)地參與到課堂教學(xué)中，讓其在課程教學(xué)課堂中可以積極地"動(dòng)";起來(lái)，就需要采取恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)設(shè)計(jì)活動(dòng)讓學(xué)生投入到教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中得到詳細(xì)的理論，提升學(xué)生的管理技能。

〔三〕利用平臺(tái)進(jìn)展校企培育

應(yīng)用型本科院校為了可以更好地培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才就應(yīng)該結(jié)合實(shí)際情況來(lái)進(jìn)展分析，培訓(xùn)方案的施行要考慮到當(dāng)?shù)卦盒，F(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件，只有考慮到當(dāng)下的學(xué)校條件才可以根據(jù)各個(gè)專業(yè)的需要去引導(dǎo)適宜的企業(yè)來(lái)駐入，為其理論開(kāi)展提供更多的培訓(xùn)時(shí)機(jī)，這些根底條件和平臺(tái)的搭建是這人才培訓(xùn)方案可以施行的根底所在。通過(guò)和局部企業(yè)相合作的方式，還可以獲得資金和實(shí)驗(yàn)設(shè)備的支持。在培訓(xùn)平臺(tái)的搭建上主要是先利用校企合作來(lái)成立工作室，讓這一平臺(tái)的搭建讓輔導(dǎo)員有一個(gè)展示的平臺(tái)。另外一點(diǎn)就是可以開(kāi)展職業(yè)技能大賽，以賽代練。職業(yè)技能大賽是檢驗(yàn)旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)成果的有效途徑之一，也是在短時(shí)間催化其才能成長(zhǎng)的有效手段。

〔四〕加強(qiáng)學(xué)生與導(dǎo)師的交流，實(shí)行學(xué)業(yè)導(dǎo)師制度

學(xué)業(yè)導(dǎo)師制是指學(xué)生剛?cè)氪髮W(xué)就裝備一位導(dǎo)師，對(duì)其生活、學(xué)習(xí)、科研、職業(yè)規(guī)劃等各方面進(jìn)展個(gè)性化指導(dǎo)的一種教學(xué)制度。區(qū)別于輔導(dǎo)員制，其更注重學(xué)生科研才能程度的進(jìn)步，導(dǎo)師對(duì)專業(yè)前景、擇業(yè)情況作前瞻性指導(dǎo)，進(jìn)步學(xué)生自主、創(chuàng)新才能，豐富學(xué)生知識(shí)構(gòu)造體系，拓展學(xué)生研究視野。在人才培養(yǎng)質(zhì)量和創(chuàng)新人才培養(yǎng)上施行學(xué)業(yè)導(dǎo)師制能充分發(fā)揮教師的教書(shū)育人職責(zé)，使專業(yè)教師更加關(guān)注大學(xué)生的專業(yè)思想、文化學(xué)習(xí)、社會(huì)理論等各個(gè)教育環(huán)節(jié)，引導(dǎo)大學(xué)生更好地成人成才。

四結(jié)語(yǔ)

總而言之，當(dāng)前的應(yīng)用型本科院校必需要對(duì)旅游管理專業(yè)的課程做出必要的改革，以此來(lái)推動(dòng)旅游管理專業(yè)的開(kāi)展。本文從調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)、推行學(xué)業(yè)導(dǎo)師制度等四個(gè)方面來(lái)討論如何解決應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)中存在的問(wèn)題。并且認(rèn)為在課程設(shè)置的過(guò)程中應(yīng)該將院校的地方特色、資源等考慮進(jìn)去，并結(jié)合市場(chǎng)需求，以此來(lái)更加科學(xué)合理地優(yōu)化課程設(shè)置，并在詳細(xì)的理論中逐步地進(jìn)展調(diào)整，以便更加適宜該專業(yè)的開(kāi)展，增強(qiáng)應(yīng)用型本科院校在社會(huì)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

參考文獻(xiàn)

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【2】吳忠涵.向應(yīng)用型本科高校轉(zhuǎn)型:知識(shí)勞動(dòng)的性質(zhì)與內(nèi)涵建立[J].社會(huì)科學(xué)戰(zhàn)線,2022(02):29-33.

【3】余向陽(yáng),朱國(guó)興.應(yīng)用型本科院校旅游管理專