某咨詢全聚德烤鴨股份有限公司連鎖經營方案設計三

導讀設計原則公司法人治理結構設計組織結構設計總體方案部門分析和職責連鎖經營總部組織結構設計模式現狀設計原則模式設計方案實施建議連鎖經營模式設計國內外連鎖經營發(fā)展現狀分析中式正餐實行連鎖經營分析成功企業(yè)模式借鑒內部分析內外部分析概述資源與能力分析組織設計需要系統(tǒng)地考慮影響系統(tǒng)競爭力的各項因素，最終目的是提高企業(yè)總體競爭能力提升總體競爭能力餐飲業(yè)由于連鎖經營的快速發(fā)展，已進入群雄爭霸階段，洋快餐紛紛登陸中國市場，中式正餐也出現了多家發(fā)展迅速、初具規(guī)模的企業(yè)，給ABC造成很大的發(fā)展壓力ABC的戰(zhàn)略：正餐精品本質是知識產權的轉讓要求較強的支持指導能力特許總部職能定位不恰當，關鍵職能投入不足，溝通、支持和控制職能不足以有效支撐特許體系管理的各個層次缺乏清晰的職能劃分部門間溝通和協(xié)調難度大，嚴重影響效率的提升環(huán)境與戰(zhàn)略特許經營業(yè)務特點原有組織需要強有力的控制能力對信息溝通能力要求更高正餐菜品紛繁復雜標準的制定和執(zhí)行難度更大各地菜色口味偏好不同，需要很強的技術開發(fā)能力不能密集開發(fā)，總量上很難形成經濟的規(guī)模效應，給管理控制和配送都增加了難度特許總部的職能定位和功能授權溝通支持控制特許加盟合同樣板店加盟招募營銷信息管理系統(tǒng)顧客關系管理系統(tǒng)人力資源體系市場推廣體系產品開發(fā)體系培訓體系開店支持系統(tǒng)物流配送體系營運督導體系財務體系品牌及CI管理系統(tǒng)店鋪營運規(guī)范加盟商特許經營總部定位：建立、管理、維護特許經營體系的正常運轉對目前組織結構改進的說明：循序漸進做到責任明確，責權一致著眼于強化公司整體連鎖經營功能，突出關鍵職能，專業(yè)化管理既要有超前性，又要充分考慮公司人員素質，切合公司目前現狀基本原則圍繞公司經營戰(zhàn)略進行組織結構的設計統(tǒng)一指揮原則：一個下級只有一個上級，只能接受一個上級的命令設計出發(fā)點按照現代企業(yè)制度，充分授權，分權管理導讀設計原則公司法人治理結構設計組織結構設計總體方案部門分析和職責連鎖經營總部組織結構設計模式現狀設計原則模式設計方案實施建議連鎖經營模式設計國內外連鎖經營發(fā)展現狀分析中式正餐實行連鎖經營分析成功企業(yè)模式借鑒內部分析內外部分析概述資源與能力分析法人治理結構：股東會、董事會、監(jiān)事會和總經理之間的分工和制衡關系股東會監(jiān)事會董事會總經理附屬專業(yè)委員會工會職代會公司經營管理活動領導關系監(jiān)督關系參與民主管理關系董事會與經營層之間建立清晰的運作關系監(jiān)測并評價長期戰(zhàn)略評價經營層業(yè)績監(jiān)測并評價當前公司業(yè)績處理經營層的獎懲升遷問題主持公司經營管理工作，實施董事會決議組織實施公司經營計劃和投資方案擬訂公司機構設置方案擬訂公司基本管理制度任免其他管理人員董事會的首要任務股份公司經營層的基本任務委托代理要通過監(jiān)督控制來實現實現股份公司的規(guī)范運作業(yè)績控制

總部下達一系列指標作為下屬單位的奮斗目標和考核標準

對下屬單位一定額度以上的經營權限進行控制制定信息交流制度，保證總部及時、準確、全面地掌握下屬單位的生產運營信息信息控制對下屬單位關鍵崗位的人員進行控制控制體系人員控制權限控制并設計科學合理的激勵機制調動經營層的積極性根據年終業(yè)績評估結果決定經理層的物質及非物質獎懲設計并實施對經理層有重大影響并可行的激勵體制確定績效考核指標建立與業(yè)績掛鉤的激勵體制考核績效的完成情況

根據考評獎懲升遷經營層定期向董事會匯報實際業(yè)績達成狀況制定提高和改善業(yè)績的方案設計主要考核指標決定主要考核指標的權重評議和修正關鍵業(yè)績指標并量化目標商議及簽定合同導讀設計原則公司法人治理結構設計組織結構設計總體方案部門分析和職責連鎖經營總部組織結構設計模式現狀設計原則模式設計方案實施建議連鎖經營模式設計國內外連鎖經營發(fā)展現狀分析中式正餐實行連鎖經營分析成功企業(yè)模式借鑒內部分析內外部分析概述資源與能力分析組織結結構現現狀及及簡要要分析析人力資資源部部法律部部營銷管管理部部研究發(fā)發(fā)展部部辦公室室財務部部連鎖事事業(yè)部部集團公公司股份公公司配送中中心三大店店投資管管理部部直營店店的組組織管管理協(xié)協(xié)調國內加加盟店店的開開發(fā)管管理組織結結構現現狀分分析：：單店的的開發(fā)發(fā)和管管理職職能分分散在在幾個個不同同的部部門執(zhí)執(zhí)行，，可以以考慮慮到不不同市市場、、不同同經營營模式式的特特殊性性，但但是不不利于于管理理體系系的統(tǒng)統(tǒng)一規(guī)規(guī)劃和和資源源協(xié)同同。直營特特許分分而治治之，，不利利于形形成一一致的的ABC文文化和和對外外形象象。特許連連鎖事事業(yè)部部既要要開發(fā)發(fā)，又又要管管理和和控制制，在在人員員有限限的情情況下下，幾幾個方方面都都很難難做到到完善善，不不利于于特許許事業(yè)業(yè)的健健康發(fā)發(fā)展。。我們對對組織織結構構設計計的思思路———開開發(fā)和和銷售售模塊塊部門設設置：：營銷管管理部部國內特特許連連鎖事事業(yè)部部存在問問題：：缺乏對對市場場的統(tǒng)統(tǒng)一規(guī)規(guī)劃，，開發(fā)發(fā)計劃劃性不不強營銷管管理部部目前前只是是對直直營店店進行行市場場推廣廣，統(tǒng)統(tǒng)一的的市場場推廣廣功能能基本本缺乏乏，推推廣效效果不不理想想沒有對對重要要客戶戶進行行統(tǒng)一一管理理，不不能掌掌握核核心資資源，，價格格秩序序混亂亂組織結結構現現狀統(tǒng)一并并強化化市場場開發(fā)發(fā)能力力，規(guī)規(guī)范選選址和和加盟盟商考考察程程序將營銷銷管理理部改改設為為公關關銷售售部，，加強強對整整個連連鎖事事業(yè)的的市場場推廣廣工作作集中管管理客客戶資資源，，形成成總部部的資資源優(yōu)優(yōu)勢組織優(yōu)優(yōu)化思思路加盟開開發(fā)部部開店商商圈調調查新店選選址加盟商商考察察簽訂加加盟合合同公關銷銷售部部市場推推廣客戶管管理市場研研究價格管管理部門設設計方方案我們對對組織織結構構設計計的思思路———運運營管管理模模塊部門設設置：：特許連連鎖事事業(yè)部部配送中中心研究發(fā)發(fā)展部部存在問問題：：開發(fā)和和管理理職能能合在在一起起，導導致人人員在在兩方方面都都不專專業(yè)沒有統(tǒng)統(tǒng)一的的建設設裝飾飾質量量標準準只重視視設備備方面面的開開發(fā)，，對菜菜品飲飲料的的研究究開發(fā)發(fā)缺乏乏，人人員投投入和和結構構不合合理，，內部部只有有工程程技術術人員員，缺缺乏烹烹飪技技術人人員配送沒沒有充充分發(fā)發(fā)揮統(tǒng)統(tǒng)一配配送在在質量量和成成本方方面的的優(yōu)勢勢組織結結構現現狀設置專專業(yè)化化管理理部門門，實實行直直營店店、特特許店店的統(tǒng)統(tǒng)一管管理，，管理理力度度向直直營店店傾斜斜，強強化對對加盟盟店的的支持持和督督導力力度統(tǒng)一規(guī)規(guī)劃各各店的的建筑筑裝修修設計計采購同同配送送相分分離，，逐漸漸將生生產社社會化化，設設立專專門的的物流流配送送管理理部門門強化菜菜品的的研發(fā)發(fā)，為為特許許經營營提供供技術術支持持組織優(yōu)優(yōu)化思思路營運管管理部部對直營營、加加盟店店業(yè)務務的指指導和監(jiān)督督基建安安全部部單店建建筑裝裝修的的設計計公司基基建工工作的的組織織實施施研發(fā)部部各種標標準的的組織織制定定菜品及及設備備的研研發(fā)及及組織織采購供供應部部物品采采購物流配配送管管理部門設設計方方案我們對對組織織結構構設計計的思思路———行行政支支持模模塊部門設設置：：財務部部人力資資源部部辦公室室法律部部投資證證券部部存在問問題：：財務分分析和和財務務預警警職能能欠缺缺，對對各加加盟店店的業(yè)業(yè)務指指導功功能發(fā)發(fā)揮不不充充分，，缺少少財務務預算算人力資資源規(guī)規(guī)劃功功能基基本缺缺乏，，培訓訓功能能發(fā)揮揮不充充分，，不能能滿足足公司司人才才需求求，缺缺乏對對廚師師的統(tǒng)統(tǒng)一管管理信息管管理職職能有有待加加強組織結結構現現狀完善財財務的的各項項職能能人力資資源部部下設設培訓訓、廚廚政和和人事事分部部，加加強培培訓功功能，，統(tǒng)一一對廚廚師的的管理理設立投投資審審計部部，加加強投投資的的管理理和內內部運運作的的規(guī)范范強化法法律對對特許許業(yè)務務的支支持功功能組織優(yōu)優(yōu)化思思路財務部部財務預預算財務核核算財務分分析人力資資源部部人力資資源規(guī)規(guī)劃招聘、、薪酬酬、考考核培訓人事管管理投資審審計部部信息收收集和和分析析信息系系統(tǒng)管管理和和應用用培訓訓辦公室室董事會會秘書書工作作行政事事務法律部部公司法法律事事務部門設設計方方案我們對對組織織結構構設計計的思思路———單單店的的管理理現有管管理模模式建議管管理模模式指導思思想：：總部的的職能能定位位在保保證直直營的的健康康發(fā)展展，連連鎖發(fā)發(fā)展居居公司司業(yè)務務的次次要地地位連鎖事事業(yè)部部負責責管理理加盟盟業(yè)務務直營店店直接接歸股股份公公司管管理，，營銷銷管理理部對對直營營店有有支持持功能能，但但是管管理權權力有有限直營店店同加加盟店店的開開發(fā)和和管理理幾乎乎完全全分離離，但但加盟盟店又又需要要直營營店的的支持持和幫幫助，，存在在協(xié)調調上的的困難難指導思思想：：總部的的職能能是推推動連連鎖經經營的的總體體發(fā)展展，從從發(fā)展展連鎖鎖經營營的角角度去去系統(tǒng)統(tǒng)規(guī)劃劃。直直營/加盟盟在觀觀念上上同等等對待待各個部部門從從不同同的方方面同同時對對直營營店和和加盟盟店進進行管管理支支持，，但是是在直直營和和加盟盟店的的管理理力度度上向向直營營傾斜斜，運運營管管理部部下設設直營營管理理處（（負責責三大大店的的日常常運營營管理理）和和加盟盟管理理處（（負責責加盟盟店的的日常常營運運管理理）公關銷銷售上上也要要暫時時向直直營傾傾斜北京同同盟建建議的的組織織結構構設計計方案案加盟開開發(fā)部部投資審審計部部公關銷銷售部部研發(fā)發(fā)部部采購供供應部部財務務部部人力資資源部部辦公公室室基建安安全部部總經經理理營運管管理部部董事事會會加盟管管理處處直營管管理處處法律律部部加盟店直營店開發(fā)銷售模塊塊行政支持模塊塊營運管理模塊塊新設部門調整部門配送中心部門間的協(xié)作作關系市場營銷加盟開發(fā)單店營建營運管理公關銷售部加盟開發(fā)部營運管理部財務部人力資源部研發(fā)部辦公室其他職能部門門作業(yè)流程業(yè)務部門職能部門公關銷售部服務新舊組織結構構的比較原有組織結構構建議組織結構構特點優(yōu)點缺點直營和特許管管理相分離配送中心既管管配送又管協(xié)協(xié)調只有連鎖事業(yè)業(yè)部和配送中中心在為加盟盟事業(yè)服務加盟事業(yè)管理理粗放化直營和特許店店指導思想上上平等管理，，具體操作中中略有區(qū)別專業(yè)化分工管管理配送中心只管管配送，采購購供應部負責責配送的協(xié)調調工作可以充分照顧顧到三大店的的特殊情況，，保證公司利利潤的來源投入較少管理資源不能能共享很難在整個公公司實行規(guī)范范化的管理，，很容易兩極極分化對加盟事業(yè)的的投入不充分分直營和特許在在管理思想上上同等對待便便于管理的規(guī)規(guī)范化，便于于向更進一步步規(guī)范的管理理方向過渡專業(yè)化的分工工使管理更加加專業(yè)化，內內部資源可以以共享扁平化管理跨跨度大，對經經理人員要求求較高直營店的政策策傾斜比較難難把握機構改革中的的注意事項內部資源和能能力實施風險措施人力資源不充充足，經營管管理人員尤其其缺乏信息系統(tǒng)不健健全，不能有有效支撐新的的組織結構的的有效運作法人治理結構構不健全，權權責利不對等等，運作欠規(guī)規(guī)范三大店對股份份公司在利潤潤、管理輸出出方面的貢獻獻得不到公平平對待，可能能導致三大店店積極性不高高運營管理部層層次不及三大大店高，三大大店不服從管管理，而直接接向總經理匯匯報，導致管管理不順暢建立公平合理理的管理機制制，財務及市市場推廣適當當向貢獻大的的店傾斜三大店的經理理適當參加到到管理中來，，適當時機實實行管理人員員的崗位輪換換導讀設計原則公司法人治理理結構設計組織結構設計計總體方案部門分析和職職責連鎖經營總部部組織結構設設計模式現狀設計原則模式設計方案案實施建議連鎖經營模式設計國內外連鎖經經營發(fā)展現狀狀分析中式正餐實行行連鎖經營分分析成功企業(yè)模式式借鑒內部分析內外部分析概述資源與能力分分析人力資源部———職能分析析有待改進之處處規(guī)劃功能基本本缺乏考核、激勵功功能發(fā)揮不充充分崗位設置不合合理，工作分分配不合理糾纏于事務性性工作，缺乏乏戰(zhàn)略高度培訓功能嚴重重缺乏，不能能滿足公司人人才需求戰(zhàn)略與經營的的要求公司的戰(zhàn)略選選擇從管理和和技術方面對對人才的類型型和素質提出出了新的要求求特許經營的發(fā)發(fā)展模式要求求人力資源具具備較強的人人力資源規(guī)劃劃功能建議將人力資源職職能提到戰(zhàn)略略高度健全人力資源源部缺乏或投投入不足的職職能加強培訓職能能進一步明確崗崗位職責考核重點人力資源制度度完善情況人力資源規(guī)劃劃的科學性性選拔、招聘滿滿足部門用人人情況公司培訓需求求的滿足情況況及培訓效果果員工滿意度、、骨干人員流流失率人力資源部主主要工作職責責負責制定公司司人力資源規(guī)規(guī)劃負責公司所需需人員的招聘聘、面試、調調查、考核及及安排上崗負責員工勞資資管理及獎懲懲和福利保險險制度的制定定及實施人事檔案管理理負責檢查公司司的員工手冊冊及規(guī)章制度度執(zhí)行情況公司各層次人人員的培訓計計劃制定及實實施負責公司各層層次人員的績績效考核財務部——職職能分析有待改進之處處財務預算功能能嚴重缺乏對各加盟店的的業(yè)務指導功功能發(fā)揮不不充分對各加盟店的的財務控制職職能基本缺乏乏財務分析和財財務預警職能能欠缺戰(zhàn)略與經營的的要求公司的戰(zhàn)略選選擇要求財務務部門具有很很強的財務控控制和分析能能力連鎖經營的發(fā)發(fā)展模式要求求財務部門的的功能向支持持特許體系的的方向傾斜建議強化財務部門門的財務預算算功能加強對財務的的分析和控制制能力重新進行崗位位設置進一步明確崗崗位職責考核重點財務預算的準準確可控性財務分析的及及時性及對決決策的支持力力度對分店的財務務支持和對財財務狀況的了了解情況加盟費管理費費的收繳情況況情況財務部主要工工作職責組織各單位編編制年度財務務預算，歸納納、分析并綜綜合平衡公司司的財務收支支，編制年度度預算報公司司總經理辦公公會批準遵照國家會計計準則，建立立健全公司會會計核算體系系，督促、監(jiān)監(jiān)督公司各部部門執(zhí)行財務務制度和有關關金融法規(guī)負責公司成本本核算、成本本控制帳務處理，各各項費用、憑憑證的審核各項財務會計計報表的編制制及財務分析析工作每日營業(yè)現金金收支統(tǒng)計分店會計作業(yè)業(yè)指導做好公司有關關財務基礎資資料的整理、、保管工作投資審計部主主要工作職責責主要工作職責責：公司的投資、、審計和戰(zhàn)略略制定公司發(fā)展戰(zhàn)略略的制定投資項目可行行性分析投資項目的管管理直營店的投資資預案審批公司資本運作作公司內部審計計工作辦公室——職職能分析有待改進之處處秘書職能發(fā)揮揮不充分檔案管理職能能欠缺行政輔助職能能沒有充分發(fā)發(fā)揮作用沒有管理制度度整合匯編職職能督促檢查總經經理的規(guī)劃安安排和企業(yè)管管理規(guī)劃、制制度制定、完完善、落實工工作嚴重缺乏乏戰(zhàn)略與經營的的要求公司的戰(zhàn)略選選擇和特許經經營模式要求求辦公室發(fā)揮揮管理者、協(xié)協(xié)調者的職能能建議強化秘書職能能增加檔案管理理職能進一步明確崗崗位職責強化管理職能能增加信息管理理職能將無形資產保保值增值職能能放到辦公室室考核重點后勤、服務、、保障工作的的的質量信息管理的成成效管理制度的建建設、宣傳、、落實、修訂訂工作的效果果檔案管理的完完整性辦公室室主要要工作作職責責主要職職能：：公司的的辦公公程序序、行行政事事務管管理及及公司司的信信息管管理文件及及報告告的擬擬定、、收、、發(fā)、、存檔檔召開公公司會會議及及會議議紀要要的撰撰寫負責開開具公公司對對外的的所有有證明明負責公公章的的保管管及使使用負責檢檢查公公司一一切程程序及及規(guī)定定是否否得到到執(zhí)行行兼管公公司的的總務務、后后勤工工作合同及及檔案案管理理負責建建立公公司及及各加加盟店店信息息系統(tǒng)統(tǒng)模型型對收集集信息息進行行處理理分析析，為為高層層管理理人員員進行行決策策提供供信息息支持持，并并經上上級批批準后后及時時反饋饋給相相關部部門對公司司及各各加盟盟店的的系統(tǒng)統(tǒng)硬件件進行行維護護各信息息點工工作人人員培培訓法律部部工作作職責責主發(fā)職職能:市場拓拓展公司的的法律律事務務，知知識產產權保保護，，維權權打假假工作作負責公公司所所有的的對外外訴訟訟事務務負責公公司的的合同同管理理，嚴嚴格合合同審審核，，參與與重要要合同同的簽簽訂負責公公司的的公證證、鑒鑒證等等事務務負責公公司經經營過過程的的法律律咨詢詢工作作，對對重大大事務務提供供專項項法律律意監(jiān)督、、協(xié)調調各加加盟店店的法法律方方面的的工作作加盟開開發(fā)部部———職能能分析析有待改改進之之處缺乏科科學詳詳盡的的開發(fā)發(fā)計劃劃選址調調查投投入不不足對加盟盟商的的考察察不科科學可行性性分析析研究究不深深入人員投投入不不足戰(zhàn)略與與經營營的要要求在特許許經營營體系系中，，科學學的開開發(fā)是是連鎖鎖成功功的基基礎條條件，，要求求專業(yè)業(yè)的開開發(fā)體體系建議單獨設設立加加盟開開發(fā)部部制定詳詳盡的的開發(fā)發(fā)計劃劃和布布點策策略重視可可行性性研究究，增增設可可行性性研究究崗位位加強對對選址址的調調查，，完善善加盟盟商考考察方方式對加盟盟店的的建設設指導導考核重重點開發(fā)計計劃的的科學學及可可行性性新開店店的成成功率率可行性性分析析報告告的參參考價價值選址及及加盟盟商考考察的的科學學性準準確性性加盟開開發(fā)部部主要要工作作職責責主要職職能:市場拓拓展分店開開發(fā)規(guī)規(guī)劃的的擬定定及批批準執(zhí)執(zhí)行確定地地點定定位標標準商圈調調查，，確定定網點點分店投投資可可行性性分析析，效效益評評估加盟商商評估估標準準的制制定加盟商商評估估負責與與加盟盟商簽簽約加盟店店的營營建支支持營運管管理部部———職能能分析析有待改改進之之處人員投投入嚴嚴重不不足督導工工作缺缺乏計計劃性性對加盟盟店的的支持持力度度不夠夠對加盟盟店的的控制制管理理執(zhí)行行不堅堅決開發(fā)和和管理理職能能和在在一起起，導導致人人員在在兩方方面都都不專專業(yè)戰(zhàn)略與與經營營的要要求營運管管理是是特許許經營營的核核心管管理部部門，，營運運管理理部的的運作作成效效直接接影響響著特特許經經營的的成敗敗。建議將市場場部分分離出出去，，營運運管理理部只只負責責營運運管理理方面面的工工作，，部門門職責責進一一步明明確和和專業(yè)業(yè)化增加人人員投投入，，對加加盟店店進行行人員員和管管理的的輸出出對直營營和加加盟分分別管管理，，設置置直營營管理理處（（負責責直營營店的的日常常管理理）和和加盟盟管理理處（（負責責加盟盟店的的管理理）考核重重點單店運運作的的規(guī)范范性單店的的盈利利能力力單店的的滿意意度公司法法律活活動的的成效效營運管管理部部主要要工作作職責責主要職職能：：各直營營/加加盟店店的管管理（（支持持、溝溝通、、控制制、創(chuàng)創(chuàng)新））負責各各單店店經營營目標標的擬擬定及及督導導執(zhí)行行負責將將公司司的服服務和和品質質標準準及管管理規(guī)規(guī)定傳傳遞給給各單單店給予直直營/加盟盟店的的指導導支持持，包包括：：營業(yè)業(yè)指導導、單單店管管理、、人事事管理理等負責單單店經經營業(yè)業(yè)務的的監(jiān)督督和指指導，，以維維護公公司的的基本本要求求負責單店店經營服服務標準準執(zhí)行情情況的檢檢查與監(jiān)監(jiān)督負責單店店經營情情況及合合理化建建議的反反饋和處處理基建安全全部———職能分分析有待改進進之處缺乏這方方面的部部門職能能，沒有有對加盟盟店建設設的統(tǒng)一一規(guī)劃和和設計沒有統(tǒng)一一的建設設裝飾質質量標準準對各店的的用具擺擺設沒有有統(tǒng)一規(guī)規(guī)定戰(zhàn)略與經經營的要要求特許經營營要求各各加盟店店具有統(tǒng)統(tǒng)一的CI系統(tǒng)統(tǒng)，要求求總部對對各加盟盟店的建建設裝修修和用具具擺設有有統(tǒng)一的的規(guī)劃建議設立專門門的基建建安全部部，對各各加盟店店的建設設進行統(tǒng)統(tǒng)一的規(guī)規(guī)劃和設設計對店內裝裝潢、擺擺設和用用具統(tǒng)一一設計建立統(tǒng)一一的建設設質量標標準考核重點點加盟店設設計裝潢潢的一致致性加盟店建建設的監(jiān)監(jiān)理效果果各方對加加盟店設設計的滿滿意度安全保衛(wèi)衛(wèi)工作的的效果基建安全全部主要要工作職職責主要職能能：公司及直直營店的的基本建建設和安安全保衛(wèi)衛(wèi)工作公司基本本建設項項目的立立項、上上報、審審批并組組織實施施公司及直直營店建建設裝修修項目的的招標、、選定建建筑商負責對外外委托建建設過程程進行監(jiān)監(jiān)理公司及直直營店改改造項目目的組織織建設公司外委委托項目目的完工工驗收負責公司司各店的的安全生生產工作作公司的安安全保衛(wèi)衛(wèi)工作研發(fā)部———職能能分析有待改進進之處只重視設設備方面面的開發(fā)發(fā)，對菜菜品飲料料的研究究開發(fā)缺缺乏人員投入入和結構構不合理理，內部部只有工工程技術術人員，，缺乏烹烹飪技術術人員缺乏各種種標準的的制定戰(zhàn)略與經經營的要要求ABC的的正餐精精品戰(zhàn)略略和特許許經營的的經營模模式要求求公司總總部具有有很強的的研究開開發(fā)能力力，以滿滿足顧客客不斷變變化的需需求建議調整部門門職能，，向菜品品開發(fā)方方向傾斜斜加強人員員投入，，調整人人員結構構，適當當增加烹烹飪技術術人員，，制定詳詳盡的菜菜品開發(fā)發(fā)計劃和和開發(fā)流流程，規(guī)規(guī)范開發(fā)發(fā)管理組織制定定服務、、菜品、、技術、、設備的的開發(fā)和和運營標標準管理體系系中各種種標準的的制定，，在制定定過程中中應征詢詢相關各各部門意意見考核重點點顧客對新新開發(fā)菜菜品的接接受程度度菜品開發(fā)發(fā)的數量量新菜的推推廣情況況（新菜菜的營業(yè)業(yè)額）各類標準準制定情情況其它方面面的研發(fā)發(fā)情況研發(fā)部主主要工作作職責主要職能能：標準的制制定，技技術的研研究和開開發(fā)市場開發(fā)發(fā)、營建建、營運運過程中中各類相相關標準準的組織織制定對加盟店店進行菜菜品創(chuàng)新新開發(fā)的的組織、、指導和和管理組織進行行各種方方便食品品、酒品品飲料的的開發(fā)服務的研研究總結結各種新型型廚用設設備的開開發(fā)其他產品品的研究究和開發(fā)發(fā)組織已開開發(fā)產品品的推廣廣應用公關銷售售部———職能分分析有待改進進之處統(tǒng)一的市市場推廣廣功能基基本缺乏乏，推廣廣效果不不理想缺乏市場場調查職職能，不不能準確確把握顧顧客需求求沒有對重重要客戶戶進行統(tǒng)統(tǒng)一管理理，不能能掌握核核心資源源，價格格秩序混混亂戰(zhàn)略與經經營的要要求ABC的的正餐精精品戰(zhàn)略略和特許許經營的的經營模模式要求求公司總總部具有有很強的的公關能能力配合合業(yè)務的的發(fā)展，，給加盟盟店強力力的營銷銷支持建議增設獨立立的公關關策劃部部，加強強市場推推廣力度度對市場推推廣功能能統(tǒng)一規(guī)規(guī)劃管理理集中管理理重要客客戶資源源，形成成公司的的核心資資源優(yōu)勢勢考核重點點市場推廣廣的效果果，品牌牌增值程程度加盟商對市市場推廣的的滿意度重要客戶的的銷售額顧客對品牌牌的認知情情況公關銷售部部主要工作作職責主要職能：：負責公司的的品牌推廣廣和市場銷銷售工作負責公司的的CIS設設計、宣傳傳及維護負責公司品品牌推廣計計劃的制定定并指導實實施負責長短期期促銷計劃劃的制定并并指導實施施廣告媒體選選擇及內容容設計公關活動的的策劃和舉舉辦價格策略的的制定和執(zhí)執(zhí)行負責對所有有計劃、方方案實施過過程的追蹤蹤及對結果果的評估估市場的調查查和分析重要客戶關關系的管理理和維護采購供應部部工作職責責主要職能：：采購及物流流管理負責對公司司所需采購購的半成品品、原物料料及設備的的市場變化化及行業(yè)規(guī)規(guī)律作調查查和了解負責簽定采采購合同、、貨款結算算及解決后后續(xù)問題協(xié)助制定配配送中心心的存貨控控制模型（（安全庫存存、最高庫庫存、最佳佳訂貨量等等）制定配送計計劃及排班班表接受營運中中各直營/加盟店的的訂貨要求求，合理安安排送貨根據各分店店的要貨進進行配組，，然后進行行分送為各直營/加盟店建建立配送檔檔案公司管北理大縱橫詢諮謝謝！9、靜夜四無無鄰，荒居居舊業(yè)貧。。。12月-2212月-22Tuesday,December13,202210、雨中黃黃葉樹，，燈下白白頭人。。。22:56:0722:56:0722:5612/13/202210:56:07PM11、以我獨沈久久，愧君相見見頻。。12月-2222:56:0722:56Dec-2213-Dec-2212、故人江海海別，幾度度隔山川。。。22:56:0722:56:0722:56Tuesday,December13,202213、乍見見翻疑疑夢，，相悲悲各問問年。。。12月月-2212月月-2222:56:0722:56:07December13,202214、他鄉(xiāng)生生白發(fā)，，舊國見見青山。。。13十十二月202210:56:07下下午22:56:0712月-2215、比比不不了了得得就就不不比比，，得得不不到到的的就就不不要要。。。。。。十二二月月2210:56下下午午12月月-2222:56December13,202216、行行動動出出成成果果，，工工作作出出財財富富。。。。2022/12/1322:56:0722:56:0713December202217、做做前前，，能能夠夠環(huán)環(huán)視視四四周周；；做做時時，，你你只只能能或或者者最最好好沿沿著著以以腳腳為為起起點點的的射射線線向向前前。。。。10:56:07下下午午10:56下下午午22:56:0712月月-229、沒有失敗敗，只有暫暫時停止成成功！。12月-2212月-22Tuesday,Decembe