人教版五四制九年級化學(xué)《溶液的基礎(chǔ)概念》講學(xué)案（含課后作業(yè)）

人教版五四制九年級化學(xué)《溶液的基礎(chǔ)概念》講學(xué)案（含課后作業(yè)）1.認(rèn)識溶液及其性質(zhì)2.1.認(rèn)識溶液及其性質(zhì)2.了解生活中常見的乳化現(xiàn)象SectionA溶液的定義一、溶液的形成1.溶液、溶劑、溶質(zhì)的概念（1）溶液：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物，叫做溶液。（2）溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)?？梢允枪腆w、氣體或液體。（3）溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)。水是常見的溶劑。2.溶液的特征：均一性、穩(wěn)定性均一性：指溶液形成以后，溶液各部分的組成、性質(zhì)（如濃度、密度、顏色等）完全相同。穩(wěn)定性：指外界條件（溫度、溶劑量、氣體壓強(qiáng)等）不變時溶液長期放置，溶質(zhì)不會從溶液中分離出來。3.溶液的判斷判斷某種物質(zhì)是否是溶液，一般從是不是均一、穩(wěn)定的混合物和一種物質(zhì)是否溶解于另一種物質(zhì)兩方面來判定。4.注意事項(xiàng)（1）大多數(shù)溶液是無色的。初中常見有顏色的溶液：CuSO4溶液為藍(lán)色，F(xiàn)eCl3溶液為黃色，F(xiàn)eCl2溶液為淺綠色。（2）均一、穩(wěn)定的液體不一定是溶液。如：水也是均一、穩(wěn)定的液體，但水是純凈物，不是溶液。因?yàn)槿芤菏腔旌衔铮纱说贸黾儍粑镆欢ú皇侨芤?。?）溶液不一定是液態(tài)的。溶液定義中的“物質(zhì)”及形成“混合物”都未指明狀態(tài)，說明溶質(zhì)、溶劑、溶液都可能是固態(tài)、氣態(tài)或液態(tài)。如生鐵可以看成是碳、硅等分散到鐵中，形成的均一、穩(wěn)定的混合物（固態(tài)溶液）；清潔的空氣可以看成是氣態(tài)溶液。二、溶液的組成（一）判斷溶質(zhì)、溶劑固、氣+液(固體、氣體被液體溶解)液體+液體(量多的為溶劑)只要有水存在，無論多少，H2O都是溶劑酒精、汽油也可以作溶劑(命名：溶質(zhì)名+溶劑名)（二）注意事項(xiàng)1.溶液是溶質(zhì)和溶劑組成。溶液的質(zhì)量=溶質(zhì)的質(zhì)量+溶劑的質(zhì)量；溶液的體積≠溶質(zhì)的體積+溶劑的體積。2.溶質(zhì)（1）可以是固體（如氯化鈉）、液體（如酒精）或氣體（如氨氣），一種溶液中的溶質(zhì)可以是一種或多種物質(zhì)。（2）分散到液體中的那部分物質(zhì)。（3）加入水中的物質(zhì)與水反應(yīng)，溶質(zhì)是與水反應(yīng)后生成的物質(zhì)。3.溶劑水是最常用的溶劑。汽油、酒精也可以作為溶劑，如汽油能夠溶解油脂，酒精能夠溶解碘等。4.常見的溶液三、物質(zhì)溶解時的吸熱和放熱現(xiàn)象物質(zhì)溶解時通常伴隨有吸熱或放熱現(xiàn)象，溶液的體積發(fā)生變化等。這是因?yàn)槲镔|(zhì)在溶解時溶質(zhì)的分子或離子與溶劑的分子會發(fā)生擴(kuò)散和水合過程。（1）擴(kuò)散過程吸收的熱量>水合過程放出的熱量，溶液溫度降低，如NH4NO3溶于水時，溶液溫度降低；（2）擴(kuò)散過程吸收的熱量<水合過程放出的熱量，溶液溫度升高，如CaO固體，NaOH固體、濃硫酸溶于水時，溶液溫度升高；（3）擴(kuò)散過程吸收熱量＝水合過程放出熱量，溶液溫度不變，如NaCl溶于水時溶液溫度不變。典例精練1.判斷下列說法是否正確：（1）溶液一定是無色透明的（）（2）溶液是均一、穩(wěn)定的混合物（）（3）溶液中至少有兩種物質(zhì)（）（4）碘酒是純凈物（）（5）均一、穩(wěn)定的液體都是溶液（）（6）蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，上半部分溶液的甜度要低于下半部分溶液的甜度（）（7）溶液中只能含有一種溶質(zhì)（）（8）溶液中各部分性質(zhì)相同（）2.下列物質(zhì)中不屬于溶液的有____________________。①生理鹽水②果粒橙③泥水④澄清的石灰水⑤啤酒⑥蒸餾水⑦碘酒⑧康師傅礦泉水⑨硬水⑩油和水3.填寫下表中各溶液的溶質(zhì)和溶劑：4.寫出溶液中溶質(zhì)的化學(xué)式：（1）高錳酸鉀溶液：____________；（2）生理鹽水：____________；（3）澄清石灰水：____________；（4）稀鹽酸：____________；（5）硫酸鈉溶液：____________；（6）氯化亞鐵溶液：____________。5.下列幾種溶液中，溶劑相同的是（）①碘酒；②糖水；③70%的酒精；④稀硫酸；⑤澄清石灰水①③④B．②④⑤C．①②③D．②③④⑤SectionB濁液及乳化現(xiàn)象一、濁液的定義常見混合物有溶液和濁液兩大體系。溶液是均一、穩(wěn)定的，濁液是不均一、不穩(wěn)定的；濁液分為懸濁液和乳濁液。固體小顆粒懸浮于液體里形成的混合物叫做懸濁液（如泥漿）；小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液（如油水混合物）。懸濁液和乳濁液振蕩后都呈渾濁狀態(tài)，靜置后都分為兩層。二、乳濁液的定義及特征1.乳濁液的概念：小液滴分散到液體里形成的混合物叫做乳濁液。2.特征：不均一、不穩(wěn)定，表現(xiàn)在振蕩后渾濁、靜置后分層。三、乳化和乳化作用1.乳化：科學(xué)家們研究發(fā)現(xiàn)，有一類物質(zhì)有特殊的功能，它們一端親水、一端親油，如洗滌劑，把它們加到油和水的混合物中，能將油分散成無數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠，從而使油和水不再分層，形成的乳濁液穩(wěn)定性增強(qiáng)。這種現(xiàn)象稱為乳化。2.乳化劑和乳化作用：能促使兩種互不相溶的液體形成比較穩(wěn)定的乳濁液的物質(zhì)叫做乳化劑。乳化劑所起的作用叫做乳化作用，乳化劑能增強(qiáng)乳濁液的穩(wěn)定性。3.乳化作用在生活中的應(yīng)用：（1）洗滌：用乳化劑（洗滌劑）可以將衣服、餐具上的油污洗掉。（2）農(nóng)藥的使用：向農(nóng)藥中加入一定量的乳化劑后，再溶解在有機(jī)溶劑里，混合均勻后制成的透明液體叫乳油。（3）生活中常用的乳化劑有肥皂、洗潔精等。典例精練1.洗滌在生產(chǎn)、生活中不可缺少。下列洗滌方法中利用了乳化原理的是（）A．用汽油洗去手上的油污B．用洗潔精洗去餐具上的油污C．用酒精洗去試管中的碘D．用食醋除去水壺中的水垢E．用鹽酸清除鐵銹F．用水沖洗試管內(nèi)的氯化鈉2.日常生活中，用洗潔精、肥皂等清洗油污，是因?yàn)樗麄兙哂衉________作用，用汽油清洗衣物上的油漬，是因?yàn)槠涂梢訽________油污。3.下列關(guān)于溶液、懸濁液、乳濁液的說法：①溶液一定是無色透明的液體；②溶液是純凈物，而濁液是混合物；③濁液對生產(chǎn)有害無利；④濁液中分散的都是固體小顆粒；⑤濁液都是不均一、不穩(wěn)定的；⑥在條件不變的情況下，溶液靜置多久都不分層；⑦由水和酒精構(gòu)成的溶液中，酒精既可作溶質(zhì)，也可作溶劑。其中正確的是（）A．①③④⑤⑥⑧B．②⑤⑥⑧C．③⑥⑦D．⑤⑥4.下列混合物中，屬于懸濁液的是_____________，屬于乳濁液的是_____________，屬于溶液的是。①牛奶②黃河水③高錳酸鉀溶于水④礦泉水⑤碘酒⑥色拉油混合水⑦粉筆灰混合水⑧面粉混合水⑨鹽水⑩白酒真題演練1.魚類腥味產(chǎn)生的原因是魚身上存在有機(jī)化學(xué)物質(zhì)甲胺，甲胺易溶于乙醇，因此，煮魚時加些酒，能使甲胺等溶于乙醇并在加熱后揮發(fā)逸去，經(jīng)過這樣烹飪的魚就不再有腥味了。下列過程與上面所述原理不相似的是（）A．用洗滌劑洗碗B．用水除去衣服上的汗?jié)nC．用汽油除去衣服上的油污D．用酒精將試管壁上的碘洗掉2.如圖所示，將少量液體X加入到燒瓶中，觀察到氣球逐漸膨脹。下表中液體X和固體Y的組合，符合題意的是（）課后作業(yè)1．廚房中的物質(zhì)放入足量的水中，充分?jǐn)嚢?，不能形成溶液的是（）A．食用油 B．白醋 C．白糖 D．食鹽2．下列有關(guān)溶液的說法中正確的是（）A．均一、穩(wěn)定的液體都是溶液 B．在其它條件不變時，氮?dú)獾娜芙舛入S壓強(qiáng)的升高而減小 C．飽和溶液一定比不飽和溶液濃 D．餐具上的油污可利用洗滌劑的乳化功能將其洗去3.“恒大冰泉”是來自長白山的天然礦泉水，判斷“恒大冰泉”屬于溶液的依據(jù)是（）①無色②混合物③化合物④均一性⑤穩(wěn)定性A．①②④B．②④⑤C．①③⑤D．③④⑤4.日常生活中的下列物質(zhì)不屬于溶液的是（）5.下列的說法錯誤的是（）A．汽水和蔗糖水都屬于溶液B．用洗潔精洗去餐具上的油污是乳化作用C．一種溶液中各部分的性質(zhì)相同D．溶液一定是無色的，且溶液中只能含有一種溶質(zhì)6.下列過程中，有一個去污原理與其他三個不同的是（）A．用洗滌劑洗去餐具上的油脂B．用酒精除去附著在試管內(nèi)壁的碘C．用汽油除去衣服上的油污D．用熱水洗去附著在燒杯底部的硝酸鉀7．把少量下列物質(zhì)分別放入足量水中，充分?jǐn)嚢?，可以得到無色溶液的是（）A．氯化鐵 B．石灰石 C．氯化鈉 D．汽油8．下列物質(zhì)能溶于水形成溶液的是（）A．泥土 B．食鹽 C．香油 D．硫酸鋇9．溶液在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中具有廣泛的用途。下列常見的醫(yī)用溶液中，溶劑不是水的是（）A．葡萄糖注射液 B．生理鹽水 C．消毒酒精 D．碘酒10．將少量下列物質(zhì)分別放入水中，充分?jǐn)嚢?，不能形成溶液的是（）A．蔗糖 B．豆油 C．酒精 D．食鹽11．廚房中的下列物質(zhì)不能形成溶液的是（）A．料酒 B．白糖 C．香油 D．食醋12．放入水中不能形成溶液的是（）A．食鹽 B．麻油 C．酒精 D．蔗糖13．下列生活中的物質(zhì)屬于溶液的是（）A．蒸餾水 B．食鹽水 C．牛奶