《舌尖上的中國(guó)》觀后感(集合15篇)

《舌尖上的中國(guó)》觀后感(集合15篇)

《舌尖上的中國(guó)》觀后感1

每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，必不愿錯(cuò)過(guò)21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特殊的“熱”、特殊的“火”，要是誰(shuí)沒(méi)有看過(guò)的話(huà)。哈，肯定會(huì)被人笑話(huà)“out”了。

對(duì)于我來(lái)說(shuō)，怎好錯(cuò)過(guò)如此“饕餮盛宴”呢！為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。記得有一集是介紹杭州的一道名菜———西湖醋魚(yú)，讓我對(duì)西湖醋魚(yú)有了深入的了解。西湖醋魚(yú)作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚(yú)作原料，烹制前一般先要在魚(yú)籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚(yú)兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求特別嚴(yán)格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚(yú)肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉滋別具特色。仿佛透過(guò)屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜、外焦里嫩、肉質(zhì)鮮美，恨不能立刻咬上一口嘗嘗。作為一部“高、大、尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國(guó)從南到北的萬(wàn)種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間。

舌尖上的中國(guó)，不僅是在介紹中國(guó)傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化。不僅是美食的視覺(jué)盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感受的是在《舌尖上的中國(guó)2》中：追趕花期的養(yǎng)蜂人、跋山涉水采集野生香菇的老漢、特殊是白馬占堆爬上高高的樹(shù)上取蜂蜜的那一段?？粗〉椒涿蹠r(shí)品嘗時(shí)的甜，更多讓我感受的是苦澀，是他們仔細(xì)的生活態(tài)度感動(dòng)了我；還有那些手工割麥的麥客們。舌尖上的中國(guó)，不僅牽動(dòng)著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺！

感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過(guò)感動(dòng)的我們才會(huì)發(fā)覺(jué)，幸福彌足珍貴！

《舌尖上的中國(guó)》觀后感2

《舌尖上的中國(guó)》以其獨(dú)特的視覺(jué)，濃濃的生活氣息和草根氣息，是它在眾多的美食節(jié)目中脫穎而出。不同以往的美食節(jié)目，《舌尖上的中國(guó)》敘述的是勞動(dòng)者如何捕獵、采掘、加工和制作自然饋贈(zèng)的食材。整個(gè)節(jié)目夾雜著勞動(dòng)者為生活、為生存而流下的汗與淚。

帶著奇怪，我今晚觀看了這個(gè)節(jié)目的第一集，《自然的饋贈(zèng)》。讓我印象最深刻的就是他們?cè)谙碛米匀火佡?zèng)的同時(shí)，仍舊想著留著后續(xù)使用，卓瑪挖掘松茸后，都會(huì)用土把菌種埋起來(lái)，阿亮挖筍時(shí)，會(huì)當(dāng)心翼翼，不破壞竹子的根莖，石老頭捕魚(yú)總是會(huì)補(bǔ)五年以上的魚(yú)，他們自制的網(wǎng)會(huì)人為的放生小魚(yú)，從而確保年年有魚(yú)。他們的淳樸和對(duì)自然的感恩是我們?cè)搶W(xué)習(xí)的。物以稀為貴，他們并沒(méi)有為昂貴的價(jià)格而心動(dòng)，他們依舊遵循著自然的規(guī)律。

這和身在經(jīng)濟(jì)興旺的地區(qū)的我們形成了鮮亮的比照，我們無(wú)限制的采掘自然資源，為了一己私利，亂砍濫伐?，F(xiàn)在甚至許多人，在人們常用的藥品，實(shí)物參加化學(xué)藥品，嚴(yán)峻危害人來(lái)安康的東西，前段時(shí)間的毒膠囊、紅燒肉添加劑、橡膠豬耳朵、工業(yè)鹽充當(dāng)食用鹽等等一系列的食品安全問(wèn)題，讓廣闊民眾汗顏。這個(gè)社會(huì)究竟怎么了？人們的良知何在？

這的確是一個(gè)很不錯(cuò)的美食節(jié)目，它應(yīng)當(dāng)?shù)玫綇V闊民眾的支持，節(jié)目中的勞動(dòng)者的淳樸和勤勞村托了現(xiàn)在社會(huì)中那些為了私利而違反良心的人無(wú)恥，還有一個(gè)問(wèn)題也是我們大家應(yīng)當(dāng)思索的，為什么這些違法的東西會(huì)頻頻消失？除了人們的道德需要提升以外，相關(guān)監(jiān)管部門(mén)是否也要真正的履行自己的職責(zé)呢，把民眾的安康放在心上？

盼望這個(gè)節(jié)目能給現(xiàn)在的人們敲響警鐘！

《舌尖上的中國(guó)》觀后感3

這幾天，央視的“舌尖上的中國(guó)”憑借著高清的攝影技術(shù)，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對(duì)喜愛(ài)美食的中國(guó)人的描寫(xiě)，都令它狠狠地火了一把。作為一個(gè)小小的美食愛(ài)好者，看完了“舌尖上的中國(guó)”我不禁一陣感慨呀。在這里，我就和大家談?wù)勎业男牡谩?/p>

食物，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，始終是最重要的，所以大家都說(shuō)：“民以食為天。”而美食，更是廣闊中國(guó)人民所追求的，中國(guó)人對(duì)食物尤其是美食的喜愛(ài)唯恐可以居于世界之最。正因如此，很多的美食隨著地域，時(shí)間，空間的變化也不斷變化和改良。中國(guó)人所制造的食物之多，是不行數(shù)的。無(wú)論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長(zhǎng)，都各有特色，有的以清爽的口感，爽口的味道著稱(chēng)，有的則以香辣的味道，火辣的感覺(jué)備受好評(píng)。每個(gè)人對(duì)食物的愛(ài)好是不同的，有人喜愛(ài)的咸的，有的喜愛(ài)辣的，有的喜愛(ài)甜的，有的喜愛(ài)苦的，更有甚者喜愛(ài)聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香的。每個(gè)人都對(duì)各地的菜系有不同的看法，像我，一個(gè)湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮，就很吃不慣。我認(rèn)為湘菜，川菜，京菜都挺不錯(cuò)的，浙菜就不太對(duì)我的胃口了。但是，我同學(xué)就有許多喜愛(ài)浙菜和粵菜的。

食物，真可說(shuō)是一方水土養(yǎng)一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都猶如川湘菜一樣熾熱，開(kāi)朗。食物，已經(jīng)深深地烙印在了中國(guó)人的基因里，用舌尖品嘗中國(guó)的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不行磨滅的記憶。

《舌尖上的.中國(guó)》觀后感4

這一天，我翻開(kāi)電腦，看了一部叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片?？戳说谝患小蹲匀坏酿佡?zèng)》?？赐曛?，感受很深，受益匪淺。

一開(kāi)頭我疑心這不會(huì)是一部關(guān)于一些美食的紀(jì)錄片，結(jié)果卻是這樣。我對(duì)美食不感興趣，但我完全看完了這部紀(jì)錄片，由于我看到了美食背后農(nóng)夫的艱辛，那些場(chǎng)景仍舊讓我難忘。

影片開(kāi)頭介紹的是山菇，是野生菇的一種，真的很少見(jiàn)。每天早上，一個(gè)小女孩和她媽媽都要在凌晨三點(diǎn)起床走山路去找山菇。他們?cè)谕谏焦降臅r(shí)候，不要破壞山菇的根部，當(dāng)心翼翼的把山菇拿出來(lái)，然后把土填上，讓寶貴的山菇重新長(zhǎng)出來(lái)。小女孩說(shuō)：“肯定要凌晨三點(diǎn)起床去找山絨?，F(xiàn)在是雨季，山絨長(zhǎng)得比擬好。許多人挖，晚了就被別人搶了?！倍嗝春?jiǎn)潔的語(yǔ)言，多么彪悍的農(nóng)夫，據(jù)說(shuō)在市場(chǎng)上，一個(gè)烤山菇可以賣(mài)到1600元左右。想一想，拿起菜單，揮揮手，財(cái)大氣粗地喊：“給我最貴的?！蹦阌袥](méi)有想過(guò)，美食的背后是早起貪黑的農(nóng)夫的勞動(dòng)?當(dāng)你離開(kāi)的時(shí)候看到桌子上的剩菜，你有沒(méi)有想過(guò)這是農(nóng)夫每一滴汗水的結(jié)果?

當(dāng)你在酒店里揮霍東西的時(shí)候，你理解農(nóng)夫找不到蘑菇時(shí)的無(wú)望嗎?你忽視的剩菜是農(nóng)夫視之為珍寶的食物，你視之為珍寶的金錢(qián)讓農(nóng)夫視之為糞土。鋪張是可恥的，鋪張農(nóng)夫的辛勤汗水更可恥，鋪張大自然的饋贈(zèng)更可恥。別人可能只是在電視上看到這些美食才會(huì)觀賞，但每一個(gè)農(nóng)夫看到家鄉(xiāng)播出的產(chǎn)品，不僅僅是觀賞，更多的是驕傲，這不亞于汪曾祺對(duì)別人談?wù)摷亦l(xiāng)鴨蛋的回應(yīng)，由于紀(jì)錄片記錄了他們的辛苦，記錄了他們不怕苦的精神。

《舌尖上的中國(guó)》記錄美食，也是中國(guó)的勤勞精神!

《舌尖上的中國(guó)》觀后感5

最近央視熱映的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》引起了很大的反響，我也趕著喧鬧把它看完了。

看了一些網(wǎng)友的評(píng)論都是清一色的表?yè)P(yáng)，的確，這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都是特別精彩的，其實(shí)我覺(jué)得更難能珍貴的是它給這個(gè)急躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告知觀眾原來(lái)這才是能夠打動(dòng)人心的真正的樸實(shí)的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品。

看到大家談?wù)摳嗟氖沁@部片子給人們帶來(lái)的味覺(jué)上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當(dāng)看到那熟識(shí)的家鄉(xiāng)菜時(shí)，必定會(huì)欣然點(diǎn)頭“就是這樣，就是這樣!”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來(lái)，讓四周的人都過(guò)來(lái)和我感受同樣的發(fā)覺(jué)和驚喜;當(dāng)看到不熟識(shí)的其他地區(qū)的美味時(shí)，心中為這種才智佩服不已，且不自覺(jué)地流出哈喇子，暗下決心，以后肯定要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味的精彩。這是應(yīng)當(dāng)?shù)?，一部以食物為根底的片子，假如不能激起食欲那還有什么好說(shuō)的。

所以我不在這上面多說(shuō)了，倒是說(shuō)一些聯(lián)想之外的想法。

七集看下來(lái)，感受最深的并不是某個(gè)地區(qū)某道菜品，而是中國(guó)人民勤勞樸實(shí)的性格和堅(jiān)韌樂(lè)觀的才智。“舌尖上的中國(guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感受體會(huì)人人都有的說(shuō)的題材，來(lái)窺探中國(guó)一般百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它并不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣傳地方特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來(lái)這些制們不單跑遍天南地北，還要面對(duì)各種簡(jiǎn)單環(huán)境，甚至連過(guò)年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力氣了，而是一種渴求探究發(fā)覺(jué)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。

中國(guó)的勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，十三億的人口要靠自然，靠土地來(lái)養(yǎng)活。無(wú)論現(xiàn)今的工業(yè)科技如何進(jìn)步，中國(guó)社會(huì)離不開(kāi)土地，離不開(kāi)農(nóng)夫，離不開(kāi)樸實(shí)的精神和愿望。小到個(gè)人來(lái)看，他的想法不過(guò)是努力勞作有個(gè)好收成，全家能夠團(tuán)聚幸福;大到國(guó)家來(lái)看，正是這億萬(wàn)個(gè)一般的愿望撐起了中國(guó)社會(huì)的脊梁。

《舌尖上的中國(guó)》觀后感6

這是一部不尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前，聽(tīng)說(shuō)這部紀(jì)錄片在網(wǎng)上很火，但真正讓我看下去的是聽(tīng)朋友說(shuō)“片中幾乎一半內(nèi)容都與云南有關(guān)”，不由打算在異國(guó)他鄉(xiāng)一飽眼福。

看完《自然的饋贈(zèng)》第一集，我就想到一句話(huà)：永久心存感謝。

感謝家鄉(xiāng)。作為一個(gè)云南人，我有幸在漂亮的自然風(fēng)光和豐富的食物供給的包圍中長(zhǎng)大。高中畢業(yè)后離家去上海讀大學(xué)，每年只有兩次回家的時(shí)機(jī)?，F(xiàn)在工作，離家更遠(yuǎn)，也許一年要回家一次。在許多人眼里，云南是一個(gè)偏遠(yuǎn)落后的少數(shù)民族聚居地，自然風(fēng)光美麗，毒梟可怕。曾經(jīng)由于來(lái)自云南而自卑，曾經(jīng)不喜愛(ài)家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。隨著思想的成熟，我為自己對(duì)家鄉(xiāng)的偏見(jiàn)感到慚愧。我知道：我的家鄉(xiāng)云南，不應(yīng)當(dāng)和其他經(jīng)濟(jì)興旺的省市爭(zhēng)奪GDP。它永久不會(huì)由于地理環(huán)境和國(guó)家宏觀部署而成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。正由于如此，它才能更好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民俗風(fēng)情，這是當(dāng)代社會(huì)最稀缺的！看到電影里卓瑪在找松茸，我就想起了在農(nóng)村工作了一輩子的爺爺奶奶。沒(méi)有他們的努力，我就不會(huì)有今日。無(wú)論走到哪里，最快樂(lè)的就是看到別人知道我是云南人時(shí)驚異的表情?！澳阋话阍?huà)怎么說(shuō)得這么好？”你英語(yǔ)說(shuō)得這么好；你走了這么遠(yuǎn).“是的，我來(lái)自云南。我離開(kāi)家鄉(xiāng)不是由于不喜愛(ài)它的落后，而是我在那里的生活太安逸了。年輕的時(shí)候就想追求挑戰(zhàn)和超越，想讓云南人的名字傳遍中國(guó)，傳遍海外?？傆幸惶?，“蔡赟孩子”會(huì)回家.

感恩祖國(guó)，感恩人民。無(wú)論是卓瑪采松茸，林紅旗出海打魚(yú)，老魚(yú)頭，兄弟們挖藕，老鮑和阿良種竹筍，諾登和他的兒子進(jìn)展火腿.都是一般人，為了生活做著一般的工作。但正是這些淳樸的中國(guó)人的辛勤勞動(dòng)，讓我們享受到了人間的美味。

感恩自然。人與自然的關(guān)系可以用“皮不存在，毛就附著”來(lái)形容。大自然給了我們生命，大自然是人類(lèi)真正的母親。

《舌尖上的中國(guó)》觀后感7

每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來(lái)說(shuō)，必不愿錯(cuò)過(guò)21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國(guó)2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特殊的“熱“特殊的”火”，要是誰(shuí)沒(méi)有看過(guò)的話(huà)，哈，肯定會(huì)被人笑話(huà)”out了“。

對(duì)于“小吃貨”的我來(lái)說(shuō)，怎好錯(cuò)過(guò)，如此“饕餮盛宴”呢，為了更好地收看《舌尖上的中國(guó)2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國(guó)1》。我記得有一集是介紹杭州的一道名菜---西湖醋魚(yú)，讓我對(duì)西湖醋魚(yú)有了深入的了解：西湖醋魚(yú)作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚(yú)作原料，烹制前一般先要在魚(yú)籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚(yú)兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求特別嚴(yán)格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚(yú)肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。仿佛透過(guò)屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜，外焦里嫩，肉質(zhì)鮮美，恨不能立刻咬上一口嘗嘗，·····看到這里，我都忍不住的流下口水來(lái)。作為一部“高，大，尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國(guó)從南到北的萬(wàn)種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間，總有觸動(dòng)淚點(diǎn)的瞬間。

舌尖上的中國(guó)，不僅是在介紹中國(guó)傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化：不僅是美食的視覺(jué)盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感受的是在《舌尖上的中國(guó)2》中：追趕花期的養(yǎng)蜂人：跋山涉水采集野生香菇的老漢：特殊是一個(gè)叫白馬占堆爬上高高的樹(shù)上取蜂蜜的那一段，看著取到蜂蜜時(shí)品嘗時(shí)的甜，更多讓我感受的是苦澀，他們的辛苦：還有那些手工割麥的麥客們····舌尖上的中國(guó)，不僅牽掛著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺，我原來(lái)還對(duì)《舌尖上的中國(guó)2》的廣告詞有所疑心，不甚理解，為什么要預(yù)備好紙巾擦口水和淚水。直到看了以后，才有所明白·····

感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過(guò)感動(dòng)我們才會(huì)發(fā)覺(jué)，幸福彌足珍貴：簡(jiǎn)潔而淳樸，真實(shí)也感動(dòng)。

《舌尖上的中國(guó)》觀后感8

這是一部不同尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前就聽(tīng)說(shuō)這部紀(jì)錄片風(fēng)行網(wǎng)絡(luò)，但真正驅(qū)使我觀看的動(dòng)力是聽(tīng)朋友說(shuō)“片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)”，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便打算一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈(zèng)》后，我只想到了一句話(huà)：常懷感恩之心。

感恩家鄉(xiāng)。作為云南人，我有幸從小在漂亮的自然風(fēng)光圍繞下長(zhǎng)大，在豐富的美食給養(yǎng)中長(zhǎng)大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學(xué)，每年僅有兩次回家時(shí)機(jī)，如今工作了，離家更遠(yuǎn)，很可能一年才得回家一次。在許很多多人眼中，云南是一個(gè)偏遠(yuǎn)、落后的少數(shù)民族聚居地，那里有漂亮的自然風(fēng)光，也有恐懼的毒梟。我曾因自己來(lái)自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。隨著我思想漸漸成熟，我為自己對(duì)家鄉(xiāng)的偏見(jiàn)感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應(yīng)和其他經(jīng)濟(jì)興旺的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國(guó)家宏觀部署，它永久不行能成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。也正由于這樣，它才能較好地保存其漂亮的自然環(huán)境和淳樸的民風(fēng)，而這是當(dāng)代社會(huì)最稀缺的!看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農(nóng)村耕作的爺爺奶奶，沒(méi)有他們的辛勤付出就沒(méi)有我的這天。無(wú)論我走到何處，最快樂(lè)的是看到別人明白我是云南人時(shí)驚詫的表情，“怎樣可能，你一般話(huà)說(shuō)得那么好;你的英語(yǔ)說(shuō)得那么好;你竟然跑到那么遠(yuǎn)的地方來(lái)……”沒(méi)錯(cuò)，我是云南人，我離開(kāi)家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過(guò)于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國(guó)，傳到海外?？傆幸惶?，“彩云子弟”會(huì)回家……

感恩祖國(guó)，感恩人民。無(wú)論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚(yú)把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡(jiǎn)樸的中國(guó)人的辛勤勞動(dòng)讓我們能夠享受到一道道人間美味。

感恩自然。人與自然的關(guān)系能夠用“皮之不存，毛將焉附”來(lái)形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們?nèi)祟?lèi)真正的母親。

《舌尖上的中國(guó)》觀后感9

這天，我翻開(kāi)電腦，看了叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈(zèng)》，看完以后，令我感慨萬(wàn)千，受益匪淺。

我一開(kāi)頭猜測(cè)，這不會(huì)是介紹一些山珍海味的紀(jì)錄片吧，結(jié)果真是如此。我對(duì)于那些美味佳肴并不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀(jì)錄片給看完了，緣由在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)夫們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘記。

片子開(kāi)頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實(shí)在很稀有，一個(gè)小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點(diǎn)就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的時(shí)候不能破壞山茸的根，留意翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓寶貴的山茸再度生長(zhǎng)。那個(gè)小女孩說(shuō)：“務(wù)必凌晨三點(diǎn)就起來(lái)去找山茸，此刻是雨季，山茸長(zhǎng)比擬好，共性多人去挖，晚了就都被別人搶光了?！倍嗝礃銓?shí)的語(yǔ)言，多么艱難的農(nóng)夫，據(jù)說(shuō)在市場(chǎng)上一份碳烤山茸能賣(mài)到1600元左右，想一想，當(dāng)你拿起菜單，一揮手，財(cái)大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點(diǎn)上?！庇袥](méi)有想過(guò)美味背后是農(nóng)夫們起早貪黑的工作。當(dāng)你要走時(shí)看到桌上還有剩菜時(shí)，你是否想過(guò)這都是農(nóng)夫們每一滴汗水換來(lái)的成果。當(dāng)你在酒店里暴殄天物時(shí)，你是否理解農(nóng)夫找不到山茸時(shí)那份無(wú)望的心情。你們無(wú)視的剩菜是農(nóng)夫們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢(qián)讓農(nóng)夫們視如糞土。鋪張是可恥的，鋪張農(nóng)夫們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是鋪張大自然的饋贈(zèng)。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是觀賞，而每個(gè)農(nóng)夫看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來(lái)，那就不僅僅僅是一種觀賞，更多的是驕傲，這絕不亞于汪曾祺應(yīng)對(duì)別人說(shuō)起自己家鄉(xiāng)的鴨蛋，由于紀(jì)錄片記述的是他們的辛苦，是他們不畏艱辛的精神。

《舌尖上的中國(guó)》記錄的是美味佳肴，更是中國(guó)的吃苦耐勞的精神！

《舌尖上的中國(guó)》觀后感10

寒假里，我觀看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第三季，其中給我印象最深的是第六集《酥·奉上一桌點(diǎn)心盛宴》，特殊是里面介紹北方面點(diǎn)的局部。

我們中國(guó)人是很擅長(zhǎng)用食物傳達(dá)情意的。點(diǎn)心，是中國(guó)人飲食生活中最為溫情的局部。北方的小麥，南方的水稻，不同的食材構(gòu)成了精致別致的中國(guó)點(diǎn)心。它們與歷史相連，與民俗相通。酥酥松軟的點(diǎn)心里寄予著中國(guó)人獨(dú)特的心思。東嶗少村的面點(diǎn)高手郭秀青阿姨，做了三十多年的饅頭。她做的面點(diǎn)栩栩如生，看得我口水都要流下了。我還知道了小麥原產(chǎn)于西亞，在大約400-000年前才進(jìn)入的中國(guó)北方地區(qū)，但是在唐代以前人們很少吃。最初對(duì)小麥的做法是整粒蒸，整粒煮，但是不好吃。后石磨的消失才把小麥帶入了中國(guó)人生命的時(shí)間。經(jīng)過(guò)碾磨之后的小麥搖身一變，最終濃墨重彩登上了中國(guó)人的餐桌。它已經(jīng)不僅僅是一種食物，更是人生重要階段的見(jiàn)證者。滿(mǎn)月、定親、祝壽，都會(huì)用紅布包裹著用面塑造的心愿，有了童年的味道、愛(ài)的味道、團(tuán)聚的味道。這使我想起了以前回媽媽的老家膠東，都會(huì)吃到的大饅頭，跟這個(gè)幾乎是一樣的呢。

唐宋時(shí)期，以小麥為食材的各種面點(diǎn)開(kāi)頭大量消失，最極致的是宮廷點(diǎn)心，如貴妃餅，薩其馬。還有用面粉做成的各種水果—面果兒，造型逼真，吃起跟真的水果是一個(gè)味兒的。這個(gè)是面點(diǎn)大師王志強(qiáng)討論十幾年做出的，太了不起了。

有人形容，面點(diǎn)就是拿著面粉作畫(huà)。好的面點(diǎn)師，做出的不只是簡(jiǎn)潔的食物，而是揮灑自如間傲然直立的一藝術(shù)品。這些藝術(shù)品，分散了面點(diǎn)師們的才智與付出，幾十年如一日的付出、討論、實(shí)踐，才有了這些如此生動(dòng)逼真的美食作品。

我喜愛(ài)美食，更喜愛(ài)富有制造力的宏大的中華民族。

《舌尖上的中國(guó)》觀后感11

紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》所呈現(xiàn)的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化魅力，讓我對(duì)吃有了新的定義，其中提到的中國(guó)傳統(tǒng)五味，還讓我對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了奇異的聯(lián)想。

酸、甘、苦、辛、咸是傳統(tǒng)中醫(yī)對(duì)五味所下的定義，這五味與中國(guó)人傳統(tǒng)的幸福觀有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。

在烹飪?cè)~典里，咸是百味之首。咸味帶給人很多聯(lián)想，汗水是咸的，淚水也是咸的。老人在教訓(xùn)晚輩時(shí)也總喜愛(ài)語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“我吃過(guò)的鹽比你吃過(guò)的米還多……”咸味是食物入味的根底，就猶如人生走過(guò)的路、看過(guò)的風(fēng)景在光陰的消逝中沉淀為了人生的底色。奮斗的汗水最終會(huì)醞釀為幸福的眼淚，快樂(lè)喜悅，這份咸始終伴隨于人的左右，在閱盡滄桑后讓人明白，平平淡淡才是真——這是關(guān)于幸福最樸實(shí)的解釋。

辛與酸在中國(guó)菜譜中是互補(bǔ)的味道。中國(guó)人喜愛(ài)用“酸”字來(lái)形容某種痛苦、某種妒嫉、某種不堪以及某種難以言說(shuō)的苦難，而辣則代表著開(kāi)朗、堅(jiān)韌、堅(jiān)決的共性。一個(gè)糾結(jié)，一個(gè)果敢；一個(gè)隱晦，一個(gè)奔放。中國(guó)傳統(tǒng)的儒家文化提倡中庸，提倡和諧。中國(guó)人性格中的這種對(duì)立的相互融合轉(zhuǎn)化則充分表達(dá)了這一點(diǎn)。中國(guó)菜中的酸辣融合能調(diào)出鮮，中國(guó)人外圓內(nèi)方的性格則能調(diào)劑出和諧。懂得包涵也講究原則，心胸寬廣也是非清楚。酸與辣的結(jié)合就猶如這種剛與柔的互補(bǔ)，在轉(zhuǎn)化中煅造出和諧的“太極八卦”，幸福也在這種包涵中歷久彌新。

五味使中國(guó)菜的味道千變?nèi)f化，也為中國(guó)人在品嘗和回味各自的人生境遇時(shí)，供應(yīng)了一種特別的表達(dá)方式。舌尖上的傳統(tǒng)文化便猶如這五味：最正確的存在方式，并不是讓其中某一味顯得非常突出，而是要讓五味在調(diào)和以及平衡中散發(fā)永恒的醇香。這不僅是中國(guó)歷代廚師和中醫(yī)不斷尋求的完善狀態(tài)，也是中國(guó)人在為人處世、追求幸福甚至在經(jīng)世治國(guó)上所追求的抱負(fù)境地。

《舌尖上的中國(guó)》觀后感12

我們中國(guó)人見(jiàn)面打招呼最常說(shuō)的話(huà)就是：“吃飯沒(méi)呀？”這讓外國(guó)人驚異不已，中國(guó)人怎么就對(duì)吃如此情有獨(dú)鐘？的確，“民以食為天?！睆娜藗兊牟妥郎媳憧煽闯鋈藗兊奈镔|(zhì)文化等信息。不同的時(shí)代，人們吃的東西也是不同。人們說(shuō)：“一粒米中看世界”可真不假。今日，就讓我?guī)銈儚纳嗉馍先タ粗袊?guó)。

奶奶——麻煩的糧票時(shí)代

在我奶奶的那個(gè)時(shí)代，資源緊缺。什么東西都要靠相應(yīng)得票（比方：糧票、布票、油票……。）才能換取物資，并且要到供給站才能領(lǐng)到。吃不飽穿不暖是常有的事。據(jù)奶奶回憶：一次過(guò)年，奶奶和我的曾祖母去供給站換些糧食。這時(shí)，正值排隊(duì)頂峰，供給站門(mén)口排起了長(zhǎng)龍，人山人海。奶奶和曾祖母盼星星、盼月亮，最終領(lǐng)到了?？蛇@個(gè)時(shí)間別說(shuō)是午飯了，就連這年夜飯也不肯定吃的上了。緊趕慢趕，終于是趕上了。而這年夜飯吃的又是什么呢？腌蘿卜、腌白菜，幾碗稀粥，中間放一個(gè)鹽罐子，就湊成了一桌“別具一格”的年夜飯?！澳菚r(shí)最大的愿望就是可以過(guò)上好日子，不用再忍饑挨餓了！”說(shuō)到這兒奶奶發(fā)出了感概。

媽媽——“浪費(fèi)”的小康時(shí)代

新中國(guó)成立以后，中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛進(jìn)展。糧票早已退出了歷史的舞臺(tái)，人們的菜籃子，米袋子也在悄然發(fā)生著變化。腌菜被土豆、木耳、蘑菇等菜取而代之。那一鍋清粥也被一粒粒飽滿(mǎn)的米飯所替代。我聽(tīng)媽媽說(shuō)：到了80年月后期，在“飲食大舞臺(tái)”上粗糧“退了休”，細(xì)糧成了“配角”，人們從未吃過(guò)的山珍海味晉升“主角”。還有更另類(lèi)的：什么蛇、鼠、果子貍紛紛出籠……

我們——饕餮的養(yǎng)分時(shí)代

到了我們這一輩，鮑魚(yú)、鱸魚(yú)等“土豪式”食物已進(jìn)行了“閉幕式”。人們對(duì)養(yǎng)生又多了一重熟悉，個(gè)個(gè)都追求起“純自然，無(wú)公害”的食物來(lái)。粗糧重新“上崗”，頗受人們青睞。乳業(yè)更是進(jìn)入了一個(gè)巔峰！怎么防年輕，抗氧化，成了人們津津樂(lè)道的熱門(mén)話(huà)題。

在今日，人們吃著并選擇著。人們的安康觀念在21世紀(jì)糊涂而大步地邁上了一個(gè)嶄新的臺(tái)階！

《舌尖上的中國(guó)》觀后感13

《舌尖上的中國(guó)》打動(dòng)我們的不僅僅是各具特色的美食，更是那些美食背后蘊(yùn)含的趣事和情感。不少的“私家大廚”不僅在節(jié)目中學(xué)到了很多美食的做法而且還增加了很多（領(lǐng)會(huì)了）“語(yǔ)言”（的）魅力。

瞧，海洋的媽媽正一邊看著《舌尖上的中國(guó)》的節(jié)目，一邊在照著節(jié)目炒菜。最終完成了一道美食。海洋興致勃勃的夾了一口，然后帶著哭腔說(shuō)：“媽?zhuān)颂獭?。海洋媽拍拍他的肩膀說(shuō)：“那就讓時(shí)間沖淡它吧！”多么幽默的媽媽啊!

說(shuō)起吃，中國(guó)上下五千年有著太悠久的歷史，但是，有一道家喻戶(hù)曉的美食不得不說(shuō)---餃子。它也是我的最?lèi)?ài)！

總聽(tīng)父母說(shuō)，他們小的時(shí)候，只有在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候才能吃一頓餃子?？墒乾F(xiàn)在的吃貨們是何時(shí)想吃就何時(shí)包煮。我作為現(xiàn)在的中國(guó)吃貨而倍感幸福！

我最喜愛(ài)吃的還是媽媽包的小白菜餡的餃子。先說(shuō)說(shuō)餃子的外形可以用一個(gè)詞來(lái)形容“小巧玲瓏”。一個(gè)個(gè)又圓又小的餃子整齊的排列在面板上，真可謂“濃縮的都是精華！”煮好后的餃子更是美麗，那餃子皮幾乎都是透亮的！透著小白菜嫩嫩的綠，輕輕地咬一口，餃子餡的熱湯（芳香）便溢在（滿(mǎn)）嘴里，享受著湯中濃濃的美味！怎么樣，有沒(méi)有垂涎三尺的感覺(jué)呢？這就是我家餃子的與眾不同。媽媽告知我，這用來(lái)做餃子皮的面都是精挑細(xì)選的。而且和面也有講究，要揉得有勁道，這樣包出來(lái)的餃子餡鮮皮薄才真正好吃。

媽媽的餃子經(jīng)常讓我回味無(wú)窮，由于我知道餃子不僅味美，還包著對(duì)兒女無(wú)限的愛(ài)！

每個(gè)吃貨都有自己最?lèi)?ài)的美食和最難忘的故事，那么你是吃貨嗎？你最喜愛(ài)中國(guó)的那道菜？把你的故事和我們一起共享吧！

《舌尖上的中國(guó)》觀后感14

前幾天，我們?nèi)胰ゴ笪鞅甭糜危抢锏娘嬍沉?xí)慣和蘇州有好大的差異，比方說(shuō)，每頓都會(huì)有白饅頭，有老酸奶，還有西北人喜愛(ài)吃的釀皮、甜醅……，我這個(gè)江南人還真是吃不習(xí)慣呢。為什么不同地方的人吃的東西不一樣呢？媽媽告知我，這就叫做飲食文化。

回到家，媽媽翻開(kāi)電視機(jī)，讓我看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》。

食材、主食、轉(zhuǎn)化、貯存、烹飪、調(diào)和、生態(tài)……總共7集的紀(jì)錄片，我竟然一口氣看完了！在廚師們的那雙“魔手”上，酸、甜、苦、辣、咸等味道已經(jīng)一一呈現(xiàn)在我面前，讓我“口水直流三千尺”，我仿佛聽(tīng)見(jiàn)了那些美食對(duì)我的呼喚，真盼望電視機(jī)里的食物能立刻飛到我的面前。

之后，我的心難以安靜。我問(wèn)過(guò)全部看過(guò)這部紀(jì)錄片的朋友，他們都說(shuō)看了之后