酒店管理規(guī)章制度(員工守則)

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一、

工作態(tài)度：、按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時地完成各項工作。、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。、工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。、對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。、員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在

分鐘內(nèi)離開酒店。、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，直屬上司申請。、上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。、熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。二、制服及工作牌：

、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。、所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣

元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應(yīng)付人民幣

元。、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。三、

儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生：、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。、男員工應(yīng)修面，頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。、男員工應(yīng)穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。、手指應(yīng)無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。四、

拾遺：、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

、如物品保管三個月無人認(rèn)領(lǐng)，則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。、拾遺不報將被視為從偷竊處理。五、酒店財產(chǎn)：酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。六、

出勤。、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當(dāng)天工資。、嚴(yán)禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。、工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準(zhǔn)后補發(fā)新卡。、員工在工作時間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離店。七、

員工衣柜：、員工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé)，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀(jì)

律處分。、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放食物、飲料或危險品。、主管部門配給衣柜時，免費發(fā)給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣

元。、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀(jì)律處分。檢查時兩個以上人員在場。、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權(quán)清理。八、

員工通道：、員工上下班從指定的員工通道入店。使用酒店內(nèi)客用設(shè)施。、員工在工作時間要離開酒店時，應(yīng)向主管部門申請，經(jīng)部門主管同意后方能離店。九、

酒店安全。、員工進(jìn)出酒店，主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意

方可離店。十、

電路故障：當(dāng)電路出故障時，應(yīng)采取下列措施：（）通知維修人員，立即采取應(yīng)急措施，不要擅自處理。（）和正在用餐客人談話，表示歉意。一、優(yōu)秀員工：為優(yōu)秀員工者，將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。二、嘉獎、晉升：酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進(jìn)行嘉獎或晉升。三、紀(jì)律處分/失職的種類：、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。、失職行為分為甲、乙、類，犯有其中任何一條都要填寫職工失職表，并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。、凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除

的浮動工資。、凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分，情節(jié)

特別嚴(yán)重者將會被辭退。、上班遲到；、不使用指定的職工通道；、儀表不整潔；A

留長發(fā)；B

手臟；

站立姿勢不正；

手插口袋；E

衣袖、褲腳卷起；F

不符合儀表儀容規(guī)定；、擅離工作崗位或到其它部門閑蕩；、不遵守打電話的規(guī)定；、損壞工作服或把工作服穿出酒店之外；、培訓(xùn)課曠課；、違反員工餐廳規(guī)定；、上班做私事，看書報和雜志；、不經(jīng)許可帶妻子、丈夫、男女朋友等進(jìn)入酒店；、上班時使用客用坐椅休息和廁所；

、將酒店文具用于私人之事；的習(xí)慣動作；、在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；、違反更衣室規(guī)定。、

上下班不簽卡或唆使別人為自己簽卡和替別人簽卡；、

對客人和同事不禮貌；、

因粗心大意損壞酒店財產(chǎn)；、

隱瞞事故；、

拒絕安全檢查包裹、手提包或員工身份證；、

拒絕執(zhí)行管理員/部門主管的指示；、

上班時打瞌睡；、

涂改工卡；、

違反安全規(guī)定；、

在酒店內(nèi)喝酒；、

、

說辱罵性和無禮的話；、

未經(jīng)同意改換班次、休息天或休息時間；、

超過工作范圍與客人過分親近；、

在除了指定位置以外的其它場所吸煙；

、

不報告財產(chǎn)短缺；、

在酒店內(nèi)亂丟東西；、

不遵守消防規(guī)定；、

損壞公物；、

工作表現(xiàn)并差或工作效能差；、

不服從主管或上司的合理合法命令；、

擅自配置酒店范圍內(nèi)任何鑰匙；、

發(fā)表虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工的聲譽。、

在酒店內(nèi)危害任何人員；毆打他人或互相打架；、

向顧客索取小費或其它報酬；作不道理交易；、

泄露酒店機密情況；

調(diào)戲或欺侮他人；、

偷竊酒店、客人或其他人的財物或拿用酒店、客人的食物、飲料；、

違犯店規(guī)，造成重大影響或損失；、

在酒店內(nèi)賭博或觀看賭博；、

故意損壞消防設(shè)備；、

觸犯國家任何刑事罪案；、

遺失、復(fù)制、未經(jīng)許可使用總鑰匙；、

曠

工

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