幼兒園后廚人員消防安全責任書范文

幼兒園后廚人員消防安全責任書范文幼兒園后廚人員消防安全責任書精選篇1尊敬的家長：您好！一,教師應(yīng)建立班級安全制度,每天必須清點人數(shù)并作好記載,管理好本班幼兒,不得隨意離開工作崗位.二,家長要配合幼兒園做好幼兒的安全工作,加強對幼兒安全意識的培養(yǎng),教育幼兒不動手打人,不做不安全的游戲.四,無特殊原因,幼兒一律應(yīng)在本園規(guī)定的時間入園.三,禁止幼兒攜帶刀具,鐵釘,火柴,煙花爆竹,玻璃等危險物品入園,入園前家長應(yīng)檢查幼兒身上的不安全物器.離園,幼兒在入園,離園時,家長應(yīng)當與當班教師當面接交,家長不得隨意委托他人接送幼兒,不得委托未成年人接送幼兒,更不能讓幼兒獨自入園,離園,否則,后果自負.五,幼兒園實行封閉式管理,無特殊情況,家長中途一律不來園探視,接送,以保證幼兒的安全.六,家長應(yīng)注意幼兒的飲食衛(wèi)生安全,教育幼兒不帶零食入園,更不能在游動攤點給幼兒買零食吃,如果幼兒在吃零食時發(fā)生的安全事故,責任自負.七,家長應(yīng)勤給幼兒剪指甲,教育幼兒不在園內(nèi)亂扔果皮,紙屑,愛護公共財產(chǎn),培養(yǎng)幼兒愛清潔,講衛(wèi)生的良好習慣.八,幼兒園的小朋友玩耍的過程中,難免有這樣那樣的爭執(zhí)和矛盾,產(chǎn)生些小的摩擦,家長之間要相互包容.如有特殊情況要及時找老師反映情況,不能擅自找孩子解決,因此造成惡果,責任自負.九,幼兒在園內(nèi)發(fā)生安全事故,家長應(yīng)積極配合幼兒園及時采取措施救助受害幼兒,有責任一方的幼兒家長應(yīng)承擔賠償責任.十,家長通訊聯(lián)系方式和家庭住址發(fā)生變化的,應(yīng)及時告知本班教師.十一,入園,離園時間如有變動,另行通知.上午:入園時間07:20----08:30下午:入園時間:14:30-----15:00離園時間06:00離園時間06:30班主任（簽字）：幼兒園園長(簽字):日期：幼兒園后廚人員消防安全責任書精選篇2我園緊緊圍繞“消防安全教育”主題，以“隱患險于明火，防患勝于救災(zāi)，責任重于泰山”的為指針，以《消防法》和《消防改革與發(fā)展綱要》為依據(jù)，成立了以園長為組長的防火安全領(lǐng)導(dǎo)小組，從園長到各班級層層簽訂安全責任狀。園消防安全工作，事關(guān)教育改革和發(fā)展的全局，事關(guān)學園穩(wěn)定和社會穩(wěn)定的大局。為進一步加強學園消防安全工作，全面實施素質(zhì)教育，整體推進我園教育現(xiàn)代化建設(shè)，經(jīng)研究，制定出我園消防安全工作計劃1、園園消防安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，按照開學初的工作安排執(zhí)行。2、以班級為單位，對各班級主干人員進行消防知識的介紹、培訓，再逐級向各學生傳播消防知識，力求達到人人心中有消防的目的。3、抓緊園違規(guī)用電查處工作，力求消滅各種火災(zāi)隱患。4、加強園消防知識宣傳，主要以海報的形式展開宣傳。5、開展消防知識講座，開展消防知識小競賽。6、值日人員每天上下班要巡查園園一次，檢查園內(nèi)有無消防安全隱患，所有消防設(shè)施是否完好，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并要有記錄。7、值日人員要限時督促修理人員保質(zhì)保量地處理各種安全隱患，要進行驗收。8、每天放晚學后，關(guān)鎖推拉門前，門衛(wèi)要親自逐層逐室檢查有無安全隱患，消防設(shè)施是否被損等各種安全問題?？傊趯嶋H工作中，加強靈活機動的技能，務(wù)必將園園消防工作做好，完成學園賦予我們的使命，發(fā)揚消防官兵的精神，為園園消防工作奉獻力量。幼兒園后廚人員消防安全責任書精選篇3學校（含幼兒園）食堂食品衛(wèi)生直接關(guān)系到師生的身體健康和生命安全，學校（含幼兒園）食堂一般就餐人數(shù)較多，學生的自我防護意識、衛(wèi)生意識較差，一旦發(fā)生食物中毒，將威脅到師生身體健康和生命安全。為了確保師生飲食衛(wèi)生安全和身體健康，防止食物中毒事故的發(fā)生，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)要求，__鎮(zhèn)人民政府和__鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理辦公室與轄區(qū)內(nèi)學校（含幼兒園）法人簽定食品衛(wèi)生安全責任書。具體要求如下：一、學校（含幼兒園）法人為食堂食品衛(wèi)生安全第一責任人。二、建立健全食堂食品安全管理制度和組織機構(gòu)，有專職食品衛(wèi)生安全管理人員。三、食堂必須持有效《餐飲服務(wù)許可證》從事餐飲服務(wù)活動，從業(yè)人員必須持有效《健康證》上崗，并保持個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一、整潔的工作衣帽。四、場所布局按食品藥品監(jiān)管部門審核的要求進行營業(yè)，不得擅自更改，場所內(nèi)外環(huán)境整潔，工藝流程合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染。五、生熟食品分開存放，生熟刀、案分開并有明顯標識。六、設(shè)置充足的冷藏冷凍、三防（防塵、防蠅、防鼠）和廢棄物存放設(shè)施。七、設(shè)置餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)施，炊具用具用后應(yīng)及時清洗，保持清潔。八、采購食品原料時索取供貨商營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證等相關(guān)證件和產(chǎn)品檢驗合格證復(fù)印件以及進貨票據(jù)，并有驗收記錄。九、庫房不得存放過期食品、腐敗變質(zhì)食品、非食品、有毒物品、不潔物品與食品混放。食品存放應(yīng)離墻、離地。十、配餐間、裱花間、燒烤間做到專間、專人、專用工具、專用冷藏、專用消毒并符合相關(guān)要求。十一、每餐必須留樣且不得少于48小時，食品留樣100克以上并做好記錄。十二、若在該食堂就餐后有胃腸道反應(yīng)或疑似食物中毒者立即報告__鎮(zhèn)人民政府及食藥品監(jiān)督部門（電話：__）并積極協(xié)助醫(yī)療機構(gòu)組織救治。十三、不得隱瞞、謊報、緩報食品安全事故或者毀滅食品安全事故有關(guān)證據(jù)，否則將依照有關(guān)法律、法規(guī)追究責任。十四、以上條件和要求必須嚴格執(zhí)行，若違反上述要求，將依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)進行處理。十五、本責任書一式兩份，一份交鎮(zhèn)人民政府，一份交被監(jiān)督單位。__時間：幼兒園后廚人員消防安全責任書精選篇4__鎮(zhèn)人民政府：作為學校（含幼兒園）食堂食品安全第一責任人，我們將嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)和規(guī)范，做到誠實守信，合法經(jīng)營，并在經(jīng)營過程中建立食品采購索證、索票進貨驗收和臺帳登記制度，并嚴格做到以下“十不”：一、不采購使用非定點屠宰單位供應(yīng)、未經(jīng)檢疫合格的肉類，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品；二、不采購使用無合法來源的米、面、油、豆制品、調(diào)味品等食品原料；三、不采購使用非食用鹽或有毒有害物質(zhì)加工食品；四、不采購使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑；五、不采購使用腐爛、變質(zhì)或感官性狀異常的食品及其原料，以及海鮮、野蘑菇、發(fā)芽土豆、四季豆、皮蛋等易引發(fā)食物中毒的動植物；六、不采購使用無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食品用產(chǎn)品；七、不采購使用無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，以及包裝不完整或超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品；八、不采購未取得法定資質(zhì)的農(nóng)貿(mào)市場的農(nóng)產(chǎn)品；九、不雇傭無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具；十、不經(jīng)營《食品安全法》第二十八條禁止生產(chǎn)經(jīng)營的其他食品。本承諾一式兩份，一份交鎮(zhèn)人民政府，一份交承諾單位。承諾人承諾時間：幼兒園后廚人員消防安全責任書精選篇5為切實加強學校（幼兒園）食堂安全管理工作，確保學校（幼兒園）教職員工和在校（園）學生的食品健康和人身安全，根據(jù)《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》及相關(guān)規(guī)定，特簽訂本安全責任承諾書：一、持證上崗和積極學習1、本人承諾未患有國家衛(wèi)生健康委規(guī)定的有礙食品安全的疾病，每年進行健康檢查，取得健康證明方可上崗，必要時進行臨時健康檢查。健康證明按學校（幼兒園）要求在學校（幼兒園）顯著位置統(tǒng)一進行公示。本人承諾一旦發(fā)現(xiàn)身體有異常，不帶病上崗，出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等癥狀時，及時脫離工作崗位并主動報告學校，避免造成疾病擴散。工作期間，注意自身操作安全，注意提醒他人安全操作。2、本人承諾定期接受培訓與考核，積極學習食品安全與營養(yǎng)健康相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章、標準和其他相關(guān)專業(yè)知識。二、遵循下述食品采購要求1、食品及原料的采購遵循安全、健康、符合營養(yǎng)需要的原則。2、食品的采購符合國家有關(guān)衛(wèi)生標準和規(guī)定，必須索取食品檢驗報告或化驗單，按照食品安全追溯要求，如實、準確、完整記錄并保存食品進貨查驗等信息，保證食品可追溯。3、本人將如實準確記錄食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保留載有上述信息的相關(guān)憑證。4、進貨查驗記錄和相關(guān)憑證保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期屆滿后六個月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不少于兩年，食用農(nóng)產(chǎn)品的記錄和憑證的保存期限不少于六個月。5、采購食品及原料，按照下列要求查驗許可相關(guān)文件，并留存加蓋公章（或者簽字）的復(fù)印件或者其他憑證：（一）從食品生產(chǎn)者采購食品的，查驗其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等；（二）從食品經(jīng)營者（商場、超市、便利店等）采購食品的，查驗其食品經(jīng)營許可證等；（三）從食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者直接采購的，查驗并留存其社會信用代碼或者身份證復(fù)印件；（四）從集中交易市場采購食用農(nóng)產(chǎn)品的，索取并留存由市場開辦者或者經(jīng)營者加蓋公章（或者負責人簽字）的購貨憑證；（五）采購肉類的查驗肉類產(chǎn)品的檢疫合格證明；采購肉類制品的查驗肉類制品的檢驗合格證明。6、不采購、使用下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（一）超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；（二）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；（三）未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；（四）不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑以及消毒劑、洗滌劑等食品相關(guān)產(chǎn)品；（五）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營或者不符合食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。在加工前檢查待加工的食品及原料，發(fā)現(xiàn)有上述情形的，不加工或者使用。7、提供蔬菜、水果以及按照民族習慣需要提供的食品符合食品安全要求。8、不采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。9、不制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品。三、遵循下述食品貯存要求1、按照保證食品安全的要求貯存食品，做到通風換氣、分區(qū)分架分類、離墻離地存放、防蠅防鼠防蟲設(shè)施完好，并定期檢查庫存，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。2、貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱以及聯(lián)系方式等內(nèi)容。用于保存食品的冷藏冷凍設(shè)備，貼標識，原料、半成品和成品分柜存放。3、食品庫房不存放有毒、有害物品及個人生活物品。4、食品貯存場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔、無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉庫應(yīng)當通風良好；5、食品應(yīng)分類、分架、隔墻10厘米、離地20厘米存放，并定期檢查處理變質(zhì)和超過保質(zhì)期限的食品；6、食品有專人保管，確保非食堂工作人員不接觸食品及食品原料。7、制作的食品在烹飪后盡量當餐用完，需要熟制的食品應(yīng)當燒熟煮透。需要再次利用的，按照相關(guān)規(guī)范采取熱藏或者冷藏方式存放，并在確認沒有腐敗變質(zhì)的情況下，對需要加熱的食品經(jīng)高溫徹底加熱后食用。四、遵循下述食品操作要求1、上班時穿戴清潔的工作衣帽并帶好口罩，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，工作前先洗手消毒，工作時不在食堂內(nèi)吸煙、吐痰等。2、保持學校食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，地面保持干燥，定期進行清潔消毒，每餐后通風換氣30分鐘以上。3、用于加工動物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料、半成品或者成品等的容器、工具從形狀、材質(zhì)、顏色、標識上明顯區(qū)分，做到分開使用，固定存放，用后洗凈并保持清潔。4、學校食堂的餐具、飲具和盛放或者接觸直接入口食品的容器、工具，使用前洗凈、消毒。5、搞好操作間衛(wèi)生，及時清除餐廚廢棄物，垃圾分類處理。6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物。7、盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈、消毒，其他用具用后洗凈、保持清潔；8、肉類、蔬菜類先清洗干凈再進行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池分開使用。9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋；從燒熟至食用間隔時間不得超過兩小時，備餐操作時應(yīng)當避免食品受到污染。10、正確使用添加劑，并做到每日公示。11、按照規(guī)定收集、存放餐廚廢棄物，建立相關(guān)臺賬，按照規(guī)定交由符合要求的生活垃圾運輸單位或者餐廚垃圾處理單位處理。五、遵循下述餐具消毒要求１、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；產(chǎn)生的餐廚廢棄物在餐后及時清除，并按照環(huán)保要求分類處理。２、消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法：⑴煮沸消毒：將洗凈的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘。⑵藥物消毒：除殘渣→用餐具洗滌劑清洗→藥物侵泡消毒→清水沖洗。３、使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全無害，必須經(jīng)省級以上衛(wèi)生行政部門批準生產(chǎn)的產(chǎn)品。４、消毒液的濃度，消毒時間嚴格按消毒液使用說明進行。５、經(jīng)消毒的餐具有專門的存放柜保潔，防止污染。六、遵循下述食品留樣要求1.對每餐次加工制作的每種食品成品進行留樣，每個品種留樣量滿足檢驗需要，不得少于125克，并記錄留樣食品名稱