《表面活性劑及其應用》(2)課程教學大綱

《表面活性劑及其應用》教學大綱課程名稱：表面活性劑及其應用課程類別（必修/選修）：選修課程英文名稱：SurfaceActiveAgentandItsApplication總學時/周學時/學分：24/2/1.5其中實驗/實踐學時：0先修課程：有機化學、無機化學、物理化學、分析化學后續(xù)課程支撐：專業(yè)綜合設計實驗、助劑化學及工藝學開課學院：化學工程與能源技術學院答疑時間、地點與方式：課后在教室對有疑問的同學進行答疑；上課學生可自由提問討論；平時學生可郵件、電話交流。課程考核方式：開卷（）閉卷（）課程論文（√）其它（）使用教材：表面活性劑科學與應用（第二版），宋昭崢等，中國石化出版社，2015教學參考資料：表面活性劑科學與應用，蔣慶哲等，中國石化出版社，2006表面活性劑基礎及應用，劉紅，中國石化出版社，2015表面活性劑應用技術，張?zhí)靹?，化學工業(yè)出版社，2001課程簡介：本課程是應用化學專業(yè)的學科基礎選修課程，主要涵蓋了表面活性劑的概述、表面活性劑的分類及基本性質、表面活性劑的合成和應用、表面活性劑的定量與定性分析等方面的內容。旨在讓學生了解表面活性劑的基本理論知識，掌握各種新型、應用最廣泛的典型表面活性劑的特征及應用范圍和方式，培養(yǎng)學生解決相關實際問題的能力。課程教學目標及對畢業(yè)要求指標點的支撐：課程教學目標支撐畢業(yè)要求指標點畢業(yè)要求目標1：掌握表面活性劑的定義、基本性質和結構特點；熟悉表面活性劑的合成技術及其在洗滌劑、化妝品、制藥、食品、紡織等領域的運用。1-3掌握各化學學科中的基本概念、原理和方法，能夠將所學知識用于解決化學領域復雜問題1具備從事化學化工領域工作所需的自然科學、工程基礎和專業(yè)知識，能夠用于解決復雜工程問題目標2：熟練掌握表面活性劑常用種類及其性質；具備基本的表面活性劑配方分析、評價和應用能力。2-2能夠理解到解決復雜問題的多種方案，并通過分析文獻選擇和判斷可替代的解決方案2能夠運用數(shù)學、自然科學和化學學科等領域的基本原理，識別和表達化學領域相關的工程與設計問題，并通過文獻研究分析以獲得有效結論目標3：培養(yǎng)學生具有主動參與、積極進取、崇尚科學、探究科學的學習態(tài)度和思想意識；激發(fā)學生專業(yè)興趣，培養(yǎng)精細化工行業(yè)之職業(yè)及倫理規(guī)范。6-1了解化學工程實踐對社會、健康、安全、法律法規(guī)以及工程倫理的影響，并理解應承擔的社會責任6能夠基于化學相關背景知識進行合理分析，評價應用化學實踐和相關工程問題解決方案對社會、健康、安全、法律法規(guī)以及工程倫理的影響，并理解應承擔的社會責任理論教學進程表周次教學主題授課教師學時數(shù)教學內容（重點、難點、課程思政融入點）教學模式（線上/混合式/線下教學方法作業(yè)安排支撐課程目標1-2緒論李玉婷4表面活性劑的概念與分類，其在水中的存在狀態(tài)、表面活性劑的親水-親油平衡等。重點：表面活性劑在水中的存在狀態(tài)難點：表面活性劑的親水-親油平衡課程思政融入點：介紹表面活性劑的演變過程，歷代科學家的貢獻，培養(yǎng)學生的愛國精神。線上講授課程思政作業(yè)：要求學生每人至少閱讀兩篇與表面活性劑發(fā)展有關的文章或書籍目標33-4表面活性劑在界面上的吸附李玉婷4表面活性劑在氣-液界面上的吸附，表面活性劑在油-水界面上的吸附，表面活性劑在固液界面上的吸附。重點：表面活性劑在各界面上的吸附難點：表面活性劑在油-水界面上的吸附線上講授課后作業(yè)：課程論文格式排版練習目標25-6表面活性劑的體相性質表面活性劑的潤濕作用李玉婷4表面活性劑在溶液中的膠團化作用，膠團的結構與形狀和大小，接觸角與楊氏方程，潤濕類型，固體表面的潤濕性。重點：表面活性劑在溶液中的膠團化作用，楊氏方程難點：膠團的結構課程思政融入點：介紹我國表面活性劑產業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展。線上講授目標27-8乳狀液劉宇佳4多重乳狀液，乳狀液的性質，乳狀液的分層、絮凝和聚結。重點：乳狀液的性質難點：乳狀液的分層、絮凝和聚結線下教學講授目標29-10泡沫分散體系分散與聚集作用，洗滌作用劉宇佳4表面活性劑的起泡和穩(wěn)泡作用，影響消泡劑效力的因素；粒子分散機理，分散方法，分散體系的穩(wěn)定性。重點：表面活性劑的起泡和穩(wěn)泡機制，粒子分散機理，分散方法。難點：影響消泡劑效力的因素；洗滌作用機理。線下教學講授/小組討論小組討論：表面活性劑的具體應用或原理相關目標211-12表面活性劑的復配，表面活性劑的應用劉宇佳4同系物混合體系，非離子表面活性劑與離子表面活性劑的混合物，現(xiàn)階段表面活性劑應用方面的最新研究進展。重點及難點：復配體系的穩(wěn)定性、現(xiàn)階段表面活性劑應用方面的最新研究進展課程思政融入點：介紹我國在表面活性劑領域宏觀政策與發(fā)展趨勢，鼓勵學生在相關領域做貢獻。相關內容要求學生在課程論文中體現(xiàn)。線下教學講授課后作業(yè)：1.陽離子型表面活性劑與陰離子型表面活性劑混合物的作用效果與原理？2.PEG-120對月桂醇聚醚硫酸酯鈉的作用與原理？目標1合計24課程考核課程目標支撐畢業(yè)要求指標點評價依據及成績比例（%）作業(yè)討論課程論文目標一1-31000目標二2-2101060目標三6-11000總計301060100備注：1）根據《東莞理工學院考試管理規(guī)定》第十二條規(guī)定：曠課3次（或6課時）學生不得參加該課程的期終考核。2）各項考核標準見附件所示；3）課程進度以實際授課為準，任課教師根據需要可能會適當調整。大綱編寫時間：2021年2月21日系（部）審查意見：我系課程委員會已對本課程教學大綱進行了審查，同意執(zhí)行。系（部）主任簽名：日期：2022年2月22日備注：附錄：各類考核評分標準表作業(yè)評分標準觀測點評分標準A(100)B(85)C(70)D(0)基本概念掌握程度概念清楚，答題正確。概念比較清楚，作業(yè)比較認真，答題比較正確。概念基本清楚，答題基本正確。概念不太清楚，答題錯誤較多?；卮饐栴}的正確性思路清晰，回答正確。思路比較清晰，回答比較正確。思路基本清晰，回答基本正確。思路不太清晰，回答錯誤較多。作業(yè)完成態(tài)度按時完成，書寫工整、清晰，符號、單位等按規(guī)范要求執(zhí)行。按時完成，書寫清晰，主要符號、單位按照規(guī)范執(zhí)行。按時完成，書寫較為一般，部分符號、單位按照規(guī)范執(zhí)行。未交作業(yè)或后期補交，不能辨識，符號、單位等不按照規(guī)范執(zhí)行。討論評分標準觀測點評分標準A(100)B(85)C(70)D(0)基本概念掌握程度概念清楚概念比較清楚概念基本清楚概念不太清楚討論的方案正確性討論思路清晰，理解正確討論思路較為清晰，理解較為正確討論思路基本清晰，理解基本正確討論思路不清晰，理解不正確討論完成態(tài)度積極參與討論，大膽嘗試并表達自己的想法，能有邏輯地表達自己的意見較為積極參與討論，能表達自己的意見，但邏輯性有待加強能夠參與討論，無法準確表達意見，欠缺邏輯性不參與討論課程論文評分標準觀測點評分標準A（100）B（90）C（80）D（70）E（60）D（0）主題、內容跟課程相關性課程論文主題和內容與課程密切相關課程論文主題和內容與課程相關性好課程論文主題和內容與課程較為相關課程論文主題和內容與課程相關性一般課程論文主題和內容與課程相關性較低課程論文主題和內容與課程不相關主體內容完成程度課程論文邏輯性好，能結合自身理解提出自由觀點或問題并很好地進行討論，參考文獻選自正規(guī)、有影響力的學術期刊且參考文獻為近五年刊發(fā)的論文課程論文邏輯性較好，能結合自身理解提出自由觀點或問題并較好地進行討論，參考文獻選自正規(guī)、有影響力的學術期刊課程論文具有邏輯性，能結合自身理解提出自由觀點或問題并進行討論，參考文獻選自正規(guī)的學術期刊課程論文邏輯性一般，能提出自身觀點，參考文獻來源一般的學術期刊課程論文邏輯性差，不能完整提出自身觀點，參考文獻來源一般的學術期刊課程論文沒有邏輯性，沒