喜茶教學(xué)講解課件

楊觀紅徐靖關(guān)慧詩肖雨2023/10/5楊觀紅徐靖關(guān)慧詩肖雨2023/7/271市場(chǎng)細(xì)分012023/10/5市場(chǎng)細(xì)分012023/7/272超級(jí)杯水果茶熱茶鮮奶、咖啡純茶芝士茗茶、混合茶傳統(tǒng)奶茶喜茶市場(chǎng)細(xì)分芝士綠妍芝士紅玉芝士脆珠紅玉芝士青霧芝士玉露茶后淺香普洱金鳳茶王芝士四季春芝士青玫芝士莓莓齋青霧齋四季春齋綠妍布雷奶茶布蕾奧利奧奶茶鮮奶靜岡抹茶滿杯紅柚超級(jí)水果綠妍超級(jí)水果四季春滿杯百香果爆檸四季春滿杯橙子手沖熱茶鮮奶焦糖咖啡喜芝芝咖啡2023/10/5超級(jí)杯水果茶熱茶鮮奶、咖啡純茶芝士茗茶、混合茶傳統(tǒng)奶茶喜茶市3地理因素針對(duì)不同的氣候，喜茶推出了冷熱飲，熱茶即把冷的茶用溫火烘，讓它變熱。這樣夏天可以喝冷飲，冬天就可以喝熱飲，且喜茶的大多茶品都有冷熱飲選擇。人口因素芝士茗茶中的芝士綠妍價(jià)格較低，相比其他芝士茗茶的價(jià)格高，很多局限于價(jià)格但想嘗鮮的消費(fèi)者多數(shù)會(huì)選擇這一款性價(jià)比很高的茶。消費(fèi)者市場(chǎng)細(xì)分2023/10/5地理因素針對(duì)不同的氣候，喜茶推出了冷熱飲，熱茶即把冷的茶用溫4心理因素喜茶有水果茶和芝士茶的區(qū)別，水果茶能喝到水果的混合口味，還能品嘗到茗茶獨(dú)有的香冽，適合追求健康的消費(fèi)者。芝士茶則適合享受生活的消費(fèi)者。心理因素針對(duì)不同的茶類，哪種茶的口味比較合適自己，不同的消費(fèi)者就有不同的茶品。芝士綠妍：口感清新，茉莉的香味濃厚芝士紅玉：紅茶味道明顯，口感最宜大眾芝士青霧：味道濃厚，口感不澀，絲絲回甘芝士玉露茶后：口感很淡，微甜，茶味不重。消費(fèi)者市場(chǎng)細(xì)分2023/10/5心理因素喜茶有水果茶和芝士茶的區(qū)別，水果茶能喝到水果的混合口5市場(chǎng)選擇022023/10/5市場(chǎng)選擇022023/7/276目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略喜茶創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的做法符合了年輕人的消費(fèi)心理，它首創(chuàng)了芝士奶蓋茶，更研發(fā)出了低脂芝士茶系列，專注于呈現(xiàn)來自世界各地的優(yōu)質(zhì)茶香。從而贏得了大批消費(fèi)者的青睞。中國(guó)市場(chǎng)新品上市成功率還不到1%，大量新品在花費(fèi)了企業(yè)巨大的人力、物力和財(cái)力之后就煙消云散了。啟示：通過對(duì)新一代消費(fèi)者消費(fèi)心理的深刻洞察，創(chuàng)新品類，聚焦大單品，不斷改進(jìn)產(chǎn)品口感和店鋪體驗(yàn)，最終形成原創(chuàng)品類和大單品體系的強(qiáng)大勢(shì)能效應(yīng)，引爆市場(chǎng)和口碑。

由此可知：喜茶避開了其他品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，選擇了能夠發(fā)揮自己技術(shù).資源優(yōu)勢(shì)的市場(chǎng)，大大提高了自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。它所采取的集中性營(yíng)銷戰(zhàn)略使其在奶茶市場(chǎng)上占據(jù)越來越大的份額！喜茶店鋪越開越多，每天排隊(duì)買喜茶的人絡(luò)繹不絕，喜茶迅速成為奶茶界的網(wǎng)紅！2023/10/5目標(biāo)市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略喜茶創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的做法符合了年輕人的消費(fèi)心理7選擇目標(biāo)市場(chǎng)（1）有效的市場(chǎng)細(xì)分

喜茶店主要分布在北上廣深一線城市，這些地區(qū)人口密集，經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度高，居民消費(fèi)水平高，這無疑是奶茶品牌的重點(diǎn)戰(zhàn)略區(qū)域。另外，喜茶還針對(duì)不同的茶類，推出不同口味的奶茶；針對(duì)不同的氣候，推出冷熱飲，滿足了顧客的不同需求。（2）目標(biāo)人群定位

從受眾人群來看，喜茶的消費(fèi)者大多是追求潮流的年輕消費(fèi)者。對(duì)于80、90年代的年輕一代來說，價(jià)格往往不是第一考慮的要素，品質(zhì)和服務(wù)，甚至品牌都排在價(jià)格之前。喜茶作為一款茶飲品牌，可以說完全瞄準(zhǔn)的是年輕消費(fèi)者，抓住年輕人"不喝一次就out"的特點(diǎn)。此外，喜茶不再滿足于僅為顧客提供購(gòu)買的功能，更開拓了休閑社交功能，牢牢地抓住了年輕消費(fèi)者的心。2023/10/5選擇目標(biāo)市場(chǎng)（1）有效的市場(chǎng)細(xì)分2023/7/278定位032023/10/5定位032023/7/279產(chǎn)品定位定位1.喜茶的品牌標(biāo)識(shí)是一個(gè)舉杯大口飲茶的鄰家小男孩形象，基調(diào)以黑白線條為主，標(biāo)識(shí)的設(shè)計(jì)也是線條版的漫畫，它有意識(shí)的向北歐風(fēng)簡(jiǎn)約優(yōu)雅靠攏，標(biāo)識(shí)體現(xiàn)喝茶之趣。2.喜茶與多位獨(dú)立插畫師合作，用繪畫的語言表達(dá)飲茶之趣，創(chuàng)作出一系列符合喜茶品牌理念，饒有趣味的系列原創(chuàng)插畫。全線產(chǎn)品包裝亦遵循喜茶推崇的「酷」、「簡(jiǎn)約」的風(fēng)格，汲取靈感，精心設(shè)計(jì)，與時(shí)俱進(jìn)。競(jìng)爭(zhēng)定位消費(fèi)者定位競(jìng)爭(zhēng)定位2023/10/5產(chǎn)品定位定位競(jìng)爭(zhēng)定位消費(fèi)者定位競(jìng)爭(zhēng)定位2023/7/2710企業(yè)定位喜茶想要分享給顧客的就是茶的真味。為了給顧客帶來最純粹最純正的好茶，團(tuán)隊(duì)注重的產(chǎn)品研發(fā)，堅(jiān)持獨(dú)立自主的產(chǎn)品研發(fā)模式，并在深圳總部設(shè)立專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，致力于茶飲產(chǎn)品構(gòu)思、配方研究及樣品制造。2023/10/5企業(yè)定位喜茶想要分享給顧客的就是茶的真味。為了給顧客帶來最純11競(jìng)爭(zhēng)定位1.喜茶，這個(gè)近一年才開始聽到的名字已然一躍成為了茶飲界的王者、排隊(duì)界的傳說、網(wǎng)紅界的招牌、創(chuàng)業(yè)界的黑馬，甚至在年前已經(jīng)拿到了知名投資機(jī)構(gòu)IDG資本和知名投資人何伯權(quán)超過1億元的共同投資。2.2017年2月，喜茶開出上海首店——位于上海人民廣場(chǎng)來福士商場(chǎng)。新店瞬間引來上百人的長(zhǎng)隊(duì)，慕名而來的顧客在大廳被蛇形通道分成6條，等候少則半小時(shí)，多則6小時(shí)，就是為了購(gòu)買一杯喜茶。盡管喜茶已經(jīng)將店員增至40多人，分兩班倒，但火爆的場(chǎng)面還是“逼”得商場(chǎng)動(dòng)用保安維持秩序。黃牛和代購(gòu)的嗅覺也足夠敏銳，迅速出現(xiàn)在喜茶排隊(duì)區(qū)，原價(jià)20-30元一杯的茶飲被炒到七八十元，依然有人買單。上海單店目前每天賣出近4000杯，日營(yíng)業(yè)額達(dá)8萬元，而這已經(jīng)是喜茶的第五十多家店。2023/10/5競(jìng)爭(zhēng)定位1.喜茶，這個(gè)近一年才開始聽到的名字已然一躍成為了茶122016年10月，首家「HEYTEALAB」概念店于深圳中心城亮相，首次引入「實(shí)驗(yàn)室手沖茶」概念。2017年1月，首家「HEYTEABLACK」主題店于深圳萬象城驚艷亮相，汲取黑金靈感，玩味摩登。喜茶首家粉色主題店落戶深圳華潤(rùn)萬象天地。HEYTEAPINK粉色主題店是新式茶飲品牌喜茶在深圳的第15家門店，是喜茶繼喜茶黑金主題店后推出的另一個(gè)全新主題店。目前喜茶全國(guó)直營(yíng)門店數(shù)量已有超過67家，其中深圳共有15家，所有門店均直營(yíng)，且不接受任何形式的加盟。這是喜茶首次跳出中性色彩，從女性角度