不合格報告說明

不合格報告說明檢驗報告書編號：JQT23FC06676 不合格項目不合格項目所屬指標(biāo)檢驗結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值要求不合格原因分析可能引起的危害備注毒死蜱農(nóng)藥殘留0.040mg/kg≤0.02mg/kg蔬菜檢出“毒死蜱”殘留超標(biāo)，可能是農(nóng)戶違法使用或土壤污染導(dǎo)致，還可能是蔬菜生長期間農(nóng)藥使用劑量未嚴(yán)格控制或在停用殺蟲劑后短期內(nèi)馬上采收上市等原因。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長發(fā)育。是糧食、果樹、蔬菜等作物的理想殺蟲劑。毒死蜱的毒性取決于暴露計量，急性中毒會對呼吸系統(tǒng)、心血管和腸道、肝臟造成破壞，慢性中毒則會出現(xiàn)認(rèn)知功能障礙、對語言和視覺功能造成危害。毒死蜱中毒會對兒童造成諸如：多動癥、學(xué)習(xí)障礙及大腦、眼睛等器官缺陷。食用農(nóng)產(chǎn)品（茄子）檢驗報告書編號：JQT23FC07144不合格項目不合格項目所屬指標(biāo)檢驗結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值要求不合格原因分析可能引起的危害備注糖精鈉（以糖精計）食品添加劑0.0306g/kg不得使用水果中檢出糖精鈉（以糖精計）的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)違規(guī)添加以改善口感，為增加產(chǎn)品甜度而非法使用甜味劑。糖精鈉是普遍使用的人工合成甜味劑，在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量，大部分經(jīng)腎排出而不損害腎功能。但如果長期攝入糖精鈉超標(biāo)的食品，可能會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。食用農(nóng)產(chǎn)品（楊梅）檢驗報告書編號：SBJ23445300596152797不合格項目不合格項目所屬指標(biāo)檢驗結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值要求不合格原因分析可能引起的危害備注菌落總數(shù)其他微生物3.7×10?，3.4×10?，4.8×10?，2.6×10?，4.2×10?n=5c=2m=3×10?M=10?菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，不是致病菌指標(biāo)，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。食品中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)未按照要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲運條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。菌落總數(shù)檢驗報告書編號：SP20230558不合格項目不合格項目所屬指標(biāo)檢驗結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值要求不合格原因分析可能引起的危害備注陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）其他有毒有害物質(zhì)0.0922mg/100cm2不得檢出1、清洗餐具所用洗滌劑、消毒劑不合格。如果用于清洗餐具的洗滌劑、消毒劑不符合標(biāo)準(zhǔn)，這樣不僅清洗不干凈餐具反而會造成二次污染。2、洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈。3、餐具數(shù)量過多，洗滌劑、消毒劑浸泡餐具重復(fù)使用，造成交叉污染，使得陰離子洗滌劑殘留在餐具中。慢性毒性：陰離子洗滌劑有持久作用，動物攝入后表現(xiàn)為血液中膽固醇增高；對人體皮膚也有損害；對肝臟的損傷作用也是存在的。/檢驗報告書編號：SP20230559不合格項目不合格項目所屬指標(biāo)檢驗結(jié)果標(biāo)準(zhǔn)值要求不合格原因分析可能引起的危害備注陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）其他有毒有害物質(zhì)0.0216mg/100cm2不得檢出1、清洗餐具所用洗滌劑、消毒劑不合格。如果用于清洗餐具的洗滌劑、消毒劑不符合標(biāo)準(zhǔn)，這樣不僅清洗不干凈餐具反而會造成二次污染。2、洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈。3、餐具數(shù)量過多，洗滌劑、消毒劑浸泡餐具重復(fù)使用，造成交叉污染，使得