2023年哈爾濱師范大學(xué)微生物學(xué)專(zhuān)業(yè)《微生物學(xué)》期末試卷B(含答案)

2023B(有答案〕一、填空題1、兩個(gè)典型的革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌和革蘭氏陰性細(xì)菌經(jīng)革蘭氏染色后都呈陰性反響往往是由于 和 引起。2、病毒的外殼為 ，核心為 ，兩者共同組成 ；有些較簡(jiǎn)單的病毒還含有包膜，主要由 或 組成。3、異型乳酸發(fā)酵的雙歧桿菌途徑的特點(diǎn)是2分子葡萄糖可產(chǎn)生 、 和5分子ATP。4、化能有機(jī)養(yǎng)分型微生物的能源是 ，氫供體是 ，根本碳源是 ，其代表性微生物是 和 等。5、真菌的孢子數(shù)量極大，給人類(lèi)帶來(lái)不利之處是 、 和 等；有利之處則是利于 、 、 、 和 等。6、由科赫提出確實(shí)證某病原體為某傳染病病因的學(xué)說(shuō)稱(chēng)為 ，它的主要內(nèi)容有：① ，② ，③ ，④ 。7、現(xiàn)代發(fā)酵罐除罐體外，還要有一系列必要的附屬裝置，包括 、 、 、 、 和 等。8、在工業(yè)防霉劑的篩選中，常常要用8種霉菌作為模式試驗(yàn)菌種，如 、 、 和 等。9、絲狀真菌遺傳學(xué)爭(zhēng)論主要是借助有性過(guò)程和 過(guò)程，并通過(guò)遺傳分析進(jìn)展的，而 是絲狀真菌，特別是不產(chǎn)生有性孢子的絲狀真菌特有的遺傳現(xiàn)象。10、細(xì)菌性病原體會(huì)通過(guò)產(chǎn)生 、 和 等物質(zhì)危害宿主；病毒會(huì)通過(guò) 、 和 等方式危害宿主；而真菌則會(huì)通過(guò) 、 、 和 等方式危害其宿主。二、推斷題11、藻青素和藻青蛋白都是藍(lán)細(xì)菌細(xì)胞中的氮源類(lèi)貯藏物。〔 〕12、在促進(jìn)集中過(guò)程中，載體蛋白對(duì)被運(yùn)輸物質(zhì)具有較高的專(zhuān)一性，一種載體蛋白只能運(yùn)輸一種物質(zhì)。〔 〕13、參與呼吸鏈的泛醌〔CoQ〕，是一類(lèi)存在于細(xì)菌細(xì)胞膜上的水溶性氫載體。〔 〕14、噬菌體侵染宿主細(xì)胞時(shí)，蛋白質(zhì)和核酸同時(shí)進(jìn)入宿主細(xì)胞?！?〕15、毛霉菌的無(wú)性生殖產(chǎn)生孢囊孢子，有性生殖產(chǎn)生卵孢子?！?〕16、在同種微生物的不同菌株間，一些非分類(lèi)鑒定特征如代謝產(chǎn)物的種類(lèi)和數(shù)量等也總是比較接近的?！?〕17、真菌、原生動(dòng)物和單細(xì)胞藻類(lèi)中主要的生殖方式是有絲分裂?！?〕18、反硝化作用完全等同于硝化作用的逆過(guò)程?！?〕19、在從自然界分別到的大量E.coli菌株中，F(xiàn)＋與F－約各占50%?！?〕20、干擾素是高等動(dòng)物細(xì)胞在病毒或干擾素誘生劑刺激下所產(chǎn)生的具有廣譜抗病毒功能的純蛋白。〔 〕三、選擇題21、以下微生物屬于原核微生物的是〔 〕。A.細(xì)菌B.霉菌C.酵母菌D.單細(xì)胞藻類(lèi)22、細(xì)菌酒精發(fā)酵是通過(guò)〔 〕途徑發(fā)酵生產(chǎn)乙醇的。A．EMPB．HMPC．EDD．TCA23、脈孢菌〔Neurospora〕的無(wú)性生殖產(chǎn)生〔 〕。A．外生的擔(dān)孢子B．外生的分生孢子C．外生的節(jié)孢子D．內(nèi)生的游動(dòng)孢子24、最先覺(jué)察病毒的是〔 〕。A．巴斯德B．柯赫C．伊萬(wàn)諾夫斯基D．列文虎克25、在工業(yè)生產(chǎn)中為提高土霉素產(chǎn)量，培育基中可承受的混合氮源是〔 〕。A．蛋白胨/酵母浸膏B．黃豆餅粉/花生餅粉C．玉米漿/黃豆餅粉D．玉米漿/〔NH4〕2SO426CaCl2處理它的球狀體才能進(jìn)展轉(zhuǎn)化作用，這種細(xì)菌就是〔 〕。A．枯草芽孢桿菌B．肺炎鏈球菌C．大腸桿菌D．金黃色葡萄球菌27、只能用高壓滅菌才能殺死的是〔 〕。A．結(jié)核分枝桿菌B．病毒C．細(xì)菌的內(nèi)生孢子D．霉菌孢子28、巴斯德為了否認(rèn)“自生說(shuō)”，他在前人工作的根底上，進(jìn)展了很多試驗(yàn)，其中著名的〔 〕無(wú)可辯駁地證明：空氣中確實(shí)含有微生物，它們引起有機(jī)質(zhì)的腐敗。A．厭氧試驗(yàn)B．滅菌試驗(yàn)C．曲頸瓶試驗(yàn)D．菌種分別試驗(yàn)29、在以下四種抗原物質(zhì)中，屬于TI抗原〔非胸腺依靠抗原〕者是〔 〕。A．血細(xì)胞B．細(xì)菌細(xì)胞C．莢膜多糖D．血清成分30、在沼氣發(fā)酵三個(gè)階段的產(chǎn)酸階段中，主要的微生物群是〔 〕。A．梭菌屬B．丁酸弧菌屬C．產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸細(xì)菌群D．產(chǎn)甲烷菌群四、名詞解釋31、稀釋平板計(jì)數(shù)法32、噬菌斑33、固氮酶34、變量試驗(yàn)35、免疫五、簡(jiǎn)答題36、什么是單細(xì)胞蛋白〔SCP〕？為什么酵母菌是一種優(yōu)良的單細(xì)胞蛋白？37、為什么生長(zhǎng)因子通常是維生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生長(zhǎng)因子？38、什么是高密度培育？如何保證好氧菌的高密度培育？39、請(qǐng)描述微生物在水域生態(tài)系統(tǒng)如淡水湖中的作用。40、什么是學(xué)名？舉例說(shuō)明什么是雙名法？六、論述題41、試述革蘭染色的步驟、機(jī)理及意義。參考答案一、填空題1、【答案】酒精脫色時(shí)間過(guò)長(zhǎng)；菌體培育時(shí)間太長(zhǎng)2、【答案】蛋白質(zhì)；核酸；核衣殼；蛋白質(zhì)；糖蛋白3、【答案】3分子乙酸；2分子乳酸4、【答案】有機(jī)物；有機(jī)物；有機(jī)物；多數(shù)細(xì)菌；全部真菌5、【答案】雜菌污染；產(chǎn)品霉變；傳播病害；便于接種；擴(kuò)大培育；菌種選育；菌種鑒定；菌種保藏6、【答案】科赫法則；該微生物必需存在于該病的每一病例中；該微生物應(yīng)能被分別成純培育物；用分別到的純培育物接種到敏感宿主中會(huì)使其患病；從該患病宿主中仍應(yīng)觀(guān)看和分別到相應(yīng)病原微生物7、【答案】培育基配制系統(tǒng)；蒸氣滅菌系統(tǒng)；空氣壓縮和過(guò)濾系統(tǒng)；養(yǎng)分物流加系統(tǒng)；記錄、調(diào)控系統(tǒng)；發(fā)酵產(chǎn)物的后處理系統(tǒng)8、【答案】黑曲霉；土曲霉；繩狀青霉；綠色木霉9、【答案】準(zhǔn)性生殖；準(zhǔn)性生殖10、【答案】侵襲性酶類(lèi)；外毒素；內(nèi)毒素；殺細(xì)胞傳染；穩(wěn)定傳染；整合傳染；致病性；條件致病性；致變態(tài)反響；產(chǎn)真菌毒素二、推斷題11、【答案】對(duì)12、【答案】錯(cuò)13、【答案】錯(cuò)14、【答案】錯(cuò)15、【答案】錯(cuò)16、【答案】錯(cuò)17、【答案】對(duì)18、【答案】錯(cuò)19、【答案】錯(cuò)20、【答案】錯(cuò)三、選擇題、【答案】A、【答案】C、【答案】B、【答案】C、【答案】C、【答案】C、【答案】C、【答案】C、【答案】C、【答案】C四、名詞解釋31、答：稀釋平板計(jì)數(shù)法是指一種統(tǒng)計(jì)物品含菌數(shù)的有效方法。計(jì)數(shù)方法為：將肯定量的樣品經(jīng)十倍稀釋后，用平板培育最終三個(gè)稀釋度的樣品稀釋液，待菌落長(zhǎng)出后，計(jì)算出某一稀釋度的菌落數(shù)，再乘以稀釋倍數(shù)，即為樣品中的含菌數(shù)。32、答：噬菌斑是指將噬菌體稀釋液接種于布滿(mǎn)敏感細(xì)胞的平板上，經(jīng)肯定時(shí)間培育，以每一噬菌體粒子為中心而形成的一個(gè)圓形、透亮和有肯定特征的溶源區(qū)域。噬菌斑可以用于噬菌體的鑒定、分別和計(jì)數(shù)。33、答：固氮酶是一種能夠?qū)⒎肿拥獜?fù)原成氨的酶，它是一種復(fù)合蛋白，由組分Ⅰ固二氮酶和組分Ⅱ固二氮酶復(fù)原酶兩種相互分別的蛋白構(gòu)成。固二氮酶是是一種含鐵和鉬的蛋白，鐵和鉬組成一個(gè)稱(chēng)為“FeMoCo”N2的活性中心；固二氮酶復(fù)原酶則是一種只含鐵的蛋白。34、答：變量試驗(yàn)，又稱(chēng)波動(dòng)試驗(yàn)或彷徨試驗(yàn)，是指1943年S.E.Luria和M.Delbrück依據(jù)統(tǒng)計(jì)學(xué)的原理而設(shè)計(jì)的一個(gè)證明基因突變自發(fā)性和不對(duì)應(yīng)性的試驗(yàn)。該試驗(yàn)說(shuō)明抗性突變，不是由所抗的環(huán)境因素誘導(dǎo)出來(lái)的，而是指在它接觸到環(huán)境前，在某一次細(xì)胞分裂過(guò)程中隨機(jī)地自發(fā)產(chǎn)生的。35、答：免疫是指機(jī)體對(duì)體內(nèi)外生物性刺激的反響，在正常狀況下機(jī)體識(shí)別異物、排解異物、消滅異物的生理功能，或是機(jī)體識(shí)別自己、排解異己抗原物質(zhì)的一種生理功能。傳染與免疫是病原菌和機(jī)體相互作用的兩個(gè)方面。五、簡(jiǎn)答題36、答：〔1〕單細(xì)胞蛋白〔SCP〕的定義單細(xì)胞蛋白〔SCP〕是指使用工農(nóng)業(yè)廢料及石油廢料人工培育而成的藻類(lèi)、細(xì)菌、真菌等單細(xì)胞個(gè)體?！?〕酵母菌是一種優(yōu)良的單細(xì)胞蛋白的緣由①酵母菌是利用一種特別的微生物作為菌種，如酵母或細(xì)菌于正烷烴類(lèi)中培育而成；40%以上，氨基酸組分齊全；③利用原料廣，能利用各種糖類(lèi)，可就地取材；④對(duì)養(yǎng)分要求簡(jiǎn)潔；⑤可連續(xù)發(fā)酵；⑥生產(chǎn)速率高，酵母菌的倍增時(shí)間較短，因此多用酵母生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白〔SCP〕。37、答：生長(zhǎng)因子，是一類(lèi)調(diào)整微生物正常生長(zhǎng)代謝所必需，但不能用簡(jiǎn)潔的碳、氮源自行合成的有機(jī)物。生長(zhǎng)因子通常是維生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生長(zhǎng)因子的緣由如下：〔1〕生長(zhǎng)因子是一類(lèi)調(diào)整微生物正常代謝所必需，但不能用簡(jiǎn)潔的碳、氮源自行合成的有機(jī)物。維生素、氨基酸或嘌呤〔嘧啶〕通常作為酶的輔基或輔酶，以及用于合成蛋白質(zhì)、核酸，是微生物生長(zhǎng)所必需且需要量很小，而微生物〔如養(yǎng)分缺陷型菌株〕自身不能合成或合成量缺乏以滿(mǎn)足機(jī)體生長(zhǎng)需要的有機(jī)化合物?！?〕葡萄糖通常作為碳源和能源物質(zhì)被微生物利用，需要量較大，而且其他一些糖類(lèi)等碳源物質(zhì)也可以代替葡萄糖滿(mǎn)足微生物生長(zhǎng)所需。38、答：〔1〕高密度培育的定義高密度培育，又稱(chēng)高密度發(fā)酵，一般是指微生物在液體培育中細(xì)胞群體密度超過(guò)常規(guī)培育10倍以上時(shí)的生長(zhǎng)狀態(tài)或培育技術(shù)。提高菌體培育密度，提高產(chǎn)物的比生產(chǎn)速率，不僅可削減培育容器的體積、培育基的消耗和提高低游工程中分別、提取的效率，而且還可縮短生產(chǎn)周期、削減設(shè)備投入和降低生產(chǎn)本錢(qián)，因此具有重要的實(shí)踐價(jià)值。〔2〕保證好氧菌高密度培育的措施①選取最正確培育基成分和各成分含量；②補(bǔ)料；③提高溶解氧的濃度；④防止有害代謝產(chǎn)物的生成。39、答：微生物在水域生態(tài)系統(tǒng)淡水湖中的作用微生物是生產(chǎn)者在光線(xiàn)充分的表層水中，藍(lán)細(xì)菌和綠藻利用水體中的和其他細(xì)菌和浮游生物產(chǎn)生的代謝物如礦物質(zhì)和二氧化碳，通過(guò)光合作用合成碳水化合物，從而構(gòu)成生命體，它們是生產(chǎn)者。微生物是分解者水體中的有些腐生型細(xì)菌和浮游生物可將水中的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)潔的化合物，供其他水生微生物、藻類(lèi)和植物吸取利用，這些微生物是分解者。微生物是消費(fèi)者水中的原生動(dòng)物可吞食其他原生動(dòng)物、細(xì)菌和真菌、放線(xiàn)菌的孢子，故是水體中的消費(fèi)者。40、答：〔1〕學(xué)名的定義學(xué)名指一個(gè)菌種的科學(xué)名稱(chēng)，它是依據(jù)《國(guó)際細(xì)菌命名法規(guī)》命名的、國(guó)際學(xué)術(shù)界公認(rèn)并通用的正式名字?！?〕雙學(xué)名的定義及舉例雙名法指一個(gè)物種的學(xué)名由一個(gè)屬名和后面一個(gè)種名加詞兩局部構(gòu)成。屬名的詞首須大寫(xiě)，種名加詞的首字母須小寫(xiě)名人〔包括由人名或地名等專(zhuān)用名詞衍生的〕。消滅在分類(lèi)文獻(xiàn)3項(xiàng)內(nèi)容，即首次定名人〔正字體，用括號(hào)括住〕、先定名人六、論述題41、答：〔1〕革蘭染色的步驟①結(jié)晶紫初染；②碘液媒染；95%乙醇脫色；④紅色染料復(fù)染。革蘭染色的機(jī)制革蘭染色結(jié)果的差異主要基于細(xì)菌細(xì)胞壁的構(gòu)造和化學(xué)組分不同。通過(guò)初染和媒染，在細(xì)菌細(xì)胞膜或原生質(zhì)體上染上了不溶于水的結(jié)晶紫與碘的大分子復(fù)合物。①G＋菌由于細(xì)胞壁較厚、肽聚糖含量較高和交聯(lián)嚴(yán)密，故用乙醇洗脫時(shí)，肽聚糖層網(wǎng)孔會(huì)因脫水而明顯收縮，再加上G＋菌細(xì)胞壁根本上不含類(lèi)脂，故乙醇處理不能在壁上溶出縫隙，