DB3202-T 1079-2024 特殊食品經營管理規(guī)范

3202DB3202/T1079—2024特殊食品經營管理規(guī)范2024-08-20發(fā)布2024-08-27實施無錫市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 4 1GB16765—2021、GB10766—20213.13.23.3特殊醫(yī)學用途配方食品foodforspecia3.4特定全營養(yǎng)配方食品specificallnu2可作為單一營養(yǎng)來源能夠滿足目標人群在特定疾病或醫(yī)學狀況下營養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學用途配方食4.1通用要求4.1.3特殊食品經營企業(yè)應配備專職或兼職的食品安全管理人員，并加強對其培訓和考核；食品安全4.2場所要求4.2.1應具有與經營的特殊食品品種、數(shù)量相適應的貯存和經營場所，保持該場所環(huán)境整潔，防止食4.2.3設置倉庫應符合特殊食品倉庫儲存需要，貯存條件有溫濕度要求的，設有相應的監(jiān)控設備，做4.3經營資質要求4.3.2特殊食品經營者的實際經營項目（保健食品銷售、特殊醫(yī)學用途配方食品銷售、嬰幼兒配方乳4.3.3特殊食品經營者應在經營場所的顯著位置懸掛或者擺放營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證或僅銷售預4.3.4特定全營養(yǎng)配方食品應當通過醫(yī)療機構或藥品零售企業(yè)向消費者銷售。醫(yī)療機構、藥品零售企34.4.1特殊食品經營者應按規(guī)定配備專職或者兼職的食品安全管理人員，大中型特殊食品經營者、連4.5進貨查驗要求4.5.1經營者銷售特殊食品，應查驗并保存供貨者的許可資質、產品注冊證書或者備案憑證、對應批次出廠檢驗合格證或者產品檢驗報告等材料，進口特殊食品還應查驗并保存進口產品檢驗檢疫證明或4.5.2采用總部統(tǒng)一配送經營方式的經營企業(yè)，銷售門店應保存總部配送清單，并以適當形式，留存4.5.3特殊食品經營企業(yè)應當建立進貨查驗記錄制度，如實記錄所采購食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生5.1.1經營者銷售特殊食品，應當核對食品標簽、說明書內容是否與注冊或者備案的標簽、說明書一5.1.2經營者核實保健食品的標簽、說明書載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標志性成分及5.1.4進口特殊食品應該有中文標簽且必須印制在最小銷售包裝上，不得加貼，并注明原產地以及境5.2專區(qū)專柜5.2.1銷售特殊食品應當在經營場所劃定專門的區(qū)域或柜臺、貨架擺放銷售，不得與普通食品或者藥5.2.2銷售專區(qū)（專柜）顯著位置應45.2.4食雜店等小微經營單位經營特殊食品數(shù)量較少的，可在貨柜、貨架中設置專門區(qū)域擺放，在價5.3廣告和宣傳5.3.3保健食品廣告和宣傳資料應當顯著標明“保健食品不是藥物、不能代替藥物治療疾病”，不得5.3.4特殊醫(yī)學用途配方食品廣告和宣傳資料應當標明“不適用于非目標人群使用”、“請在醫(yī)生或5.3.6嬰幼兒配方乳粉廣告和宣傳資料不得強調“零添加”“不含有”等字樣；不得使用嬰兒和婦女5.3.7經營者不得對其商品的性能、功能、質量、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽等作虛假或者引人6.1網絡銷售特殊食品的應當在網站首頁顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證或僅銷售預包裝食56.2通過第三方平臺進行交易的特殊食品經營者應當在其經營活動主頁面顯著位置公示其食品經營許6.3銷售頁面刊載的相關信息，與注冊證書或者備案憑證的信息一致，不涉及疾病預防、治療功能等6.4保健食品銷售頁面醒目標注“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”等消費提示；特殊醫(yī)6.5食品跨境電商企業(yè)在線下開設展示（體驗）店，但實際不銷售食品的，不需要辦理食品經營許可6.6特定全營養(yǎng)配方食品不得進行網絡交易。7.2.1特殊食品經營者發(fā)現(xiàn)其經營的食品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人7.2.2特殊食品經營企業(yè)應建立食品安全自查制度，明確食品安全質量管理人員，定期開展特殊食品經營者應及時妥善處理消費者投訴和建議，處置過程中出現(xiàn)問題應及時上報屬地市場監(jiān)6保健食品保健食品保健食品保健食品保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病保健食品銷售專區(qū)保健食品銷售專柜嬰幼兒配方乳粉嬰幼兒配方乳粉銷售專區(qū)嬰幼兒配方乳粉銷售專柜7特殊醫(yī)學用途配方食品特殊醫(yī)學用途配方食品特殊醫(yī)學用途配方食品特殊