《生物化學實驗》教學大綱

ADDINCNKISM.UserStyle《生物化學實驗》課程教學大綱（實驗課程）一、課程基本信息課程號1723D00004開課單位藥學院課程名稱（中文）生物化學實驗（英文）Biochemistryexperiments課程性質必修考核類型考查課程學分1課程學時34課程類別學科基礎課程（學科核心課）適用專業(yè)（類）藥學類（藥學專業(yè)，藥物制劑專業(yè)）二、課程描述及目標（一）課程簡介《生物化學實驗》課程是本專業(yè)（類）的一門學科基礎課程。生物化學理論是在科學研究實驗基礎上高度總結的結論性觀點，所以生物化學實驗課一方面使學生在實驗中驗證理論的來源與正確性、加深對基礎理論的理解、掌握；另一方面，生物化學實驗手段又是生命科學發(fā)展的必用手段，生物化學實驗課程對于培養(yǎng)學生科研能力和素質非常重要而且必要。本課程主要包括氨基酸和蛋白質的顯色反應，蛋白質的變性、沉淀反應，氨基酸的分離與鑒定——濾紙層析法，蛋白質的濃度測定，蛋白質分子量測定——SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳，影響酶促反應的因素——激活劑與抑制劑、PH、溫度等實驗項目。（二）教學目標通過生物化學實驗課的學習，可以加強學生對生物化學基本知識和基本理論的理解，掌握現(xiàn)代生物科學與技術的實驗原理與技能，使學生掌握幾大類生物物質的定性鑒定、定量測定、分離純化技術，如分光光度技術、電泳技術、層析技術等。同時，通過實驗培養(yǎng)學生獨立觀察、思考和分析問題、解決問題以及提出問題的能力，養(yǎng)成實事求是、嚴肅認真的科學態(tài)度，提高學生的科學素養(yǎng)以及改與創(chuàng)新的開拓精神。課程目標1：能夠掌握相關實驗技術中的試劑配制方法，熟悉相關儀器的操作技術。課程目標2：能夠熟悉基本的生物分子的鑒定、分離和分析技術。課程目標3：能夠獨立對相關實驗結果進行分析，對實驗過程中產(chǎn)生的問題進行處理，并提出自己的問題。課程目標4：能夠了解生物化學各類實驗項目設計的基本思路及方法，能夠運用所學知識，查閱資料，獨立設計相關實驗。三、課程目標對畢業(yè)要求的支撐關系畢業(yè)要求指標點課程目標1-1：掌握藥物化學、藥理學、藥劑學和藥物分析學等學科的基本理論、基本知識和基本技能；1-2：掌握藥學各主要學科的實驗技術和科學研究方法；課程目標11-1：掌握藥物化學、藥理學、藥劑學和藥物分析學等學科的基本理論、基本知識和基本技能；1-2：掌握藥學各主要學科的實驗技術和科學研究方法；3-1：具有初步的科學研究和實際工作能力，具有一定的批判性思維能力課程目標22-2：具備從事藥物研發(fā)、生產(chǎn)、流通、管理、質量控制和藥學服務等工作的基本能力；3-1：具有初步的科學研究和實際工作能力，具有一定的批判性思維能力課程目標32-1：具備文獻檢索、資料查詢及運用現(xiàn)代信息技術獲取相關信息的能力；2-2：具備從事藥物研發(fā)、生產(chǎn)、流通、管理、質量控制和藥學服務等工作的基本能力3-1：具有初步的科學研究和實際工作能力，具有一定的批判性思維能力課程目標4四、教學方式與方法課堂講授與示范，多媒體教學與演示，課堂討論與小組合作。五、教學重點與難點（一）教學重點生物化學實驗的重點是相關實驗項目的實驗原理和實驗方法，比色技術、層析技術、電泳技術等常用生物技術，以及分光光度計、電泳儀、離心機、酶標儀、恒溫振蕩器等常用儀器使用方法的教學。（二）教學難點難點是上述各種生物化學實驗技術的原理和操作要領；以及如何培養(yǎng)學生對實驗現(xiàn)象實驗結果的分析與解釋的能力和解決實際問題的能力。六、實驗內(nèi)容、基本要求與學時分配序號實驗項目名稱實驗內(nèi)容與要求學時類型對應課程目標1蛋白質的顯色反應蛋白質的雙縮脲反應，米倫試劑反應，黃色反應，茚三酮反應，乙醛酸反應，坂口反應等。必修。3驗證性課程目標1課程目標2課程目標32蛋白質的變性、沉淀反應蛋白質的鹽析沉淀，重金屬離子沉淀，有機酸沉淀，無機酸沉淀及不同條件下的加熱沉淀。必修。3驗證性課程目標1課程目標2課程目標33氨基酸的分離與鑒定——濾紙層析法濾紙的處理，點樣，展層，顯色，結果分析。選修。6驗證性課程目標1課程目標2課程目標34蛋白質的濃度測定雙縮脲法，紫外吸收法，考馬斯亮藍法。必修。6設計性課程目標1課程目標2課程目標3課程目標45蛋白質分子量測定——SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳裝板，配膠，凝膠灌注與聚合，樣品的處理與加樣，電泳，剝膠，染色，脫色。必修。6設計性課程目標1課程目標2課程目標3課程目標46動物肝臟中DNA的提取豬肝的勻漿，勻漿物的抽提，DNA的粗提，DNA的沉淀，DNA的測定。選修6設計性課程目標1課程目標2課程目標3課程目標47影響酶促反應的因素——激活劑與抑制劑、PH、溫度唾液淀粉酶的制備，考察激活劑與抑制劑對唾液淀粉酶的影響，保溫時間的確定，考察PH對唾液淀粉酶的影響，考察溫度對脲酶的影響。選修。6驗證性課程目標1課程目標2課程目標38用正交法測定幾種因素對酶活力的影響選取影響酶促反應的因素與水平，制作正交表，按照正交表進行實驗，數(shù)據(jù)的記錄與分析。選修6設計性課程目標1課程目標2課程目標3課程目標49SOD的提取和分離及活力測定破碎組織細胞，抽提SOD，去除雜蛋白，SOD的沉淀與分離，酶活力測定。選修6設計性課程目標1課程目標2課程目標3課程目標410維生素C的定量測定破碎組織細胞，提取維生素C，制備標準曲線，測定樣品維生素C含量。選修4設計性課程目標1課程目標2課程目標3課程目標4合計52（修夠34即可）注：實驗要求包括必修、選修；實驗類型包括“驗證性”、“設計性”、“……”等。七、學業(yè)評價和課程考核（一）考核類型：考試考查（二）考核方式：實驗報告實驗作品其它：全部采用過程考核，包括實驗的預習、考勤、實驗操作、實驗結果、實驗報告等，取4次實驗的平均成績。（填寫具體考核方式）（三）成績評定：考核依據(jù)建議分值（百分比）考核/評價細則對應課程目標過程考核100%考勤與預習10%出勤情況，預習報告課程目標12實驗操作30%操作認真，嚴格按照要求操作課程目標12實驗結果10%結果正確，能夠提出疑問課程目標3實驗記錄與態(tài)度10%記錄詳實有效，實驗態(tài)度認真課程目標123實驗報告40%條理清楚，原理明白，過程詳盡，結果真實，分析合理，能夠提出自己的問題，能夠獨立設計實驗課程目標1234期末考核無無八、課程目標達成評價課程目標的實際達成效果計算方式如下，達成值越高，教學效果越好。課程目標達成度畢業(yè)要求指標點達成度九、教材與教學參考書（一）教材《生物化學實驗》，李俊、張冬梅、陳鈞輝，科學出版社，2020年1月，第六版，ISBN：978-7-03-063352-1。（二）教學參考書《生物化學實驗》，劉煜，高等教育出版社，2023年2月，第一版，ISBN：9787040587043；《生物化學實驗教程》，劉箭、杜希華，科學出版社，2022年11月，第四版，ISBN：9787030732842；《生物化學