2025年廣東省實(shí)驗(yàn)中學(xué)高三第三次測(cè)評(píng)生物試卷含解析

2025年廣東省實(shí)驗(yàn)中學(xué)高三第三次測(cè)評(píng)生物試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于酶和酶促反應(yīng)的敘述，正確的是（）A．酶的基本組成單位是氨基酸或脫氧核苷酸B．酶促反應(yīng)都需要ATP供能C．一種酶只能催化一種底物的反應(yīng)D．一定溫度范圍內(nèi)，溫度升得越高，酶變性的速率也越快2．下圖1是某遺傳病的家系圖。圖2是圖1中4個(gè)個(gè)體的基因檢測(cè)結(jié)果。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．該病為伴X染色體隱性遺傳B．II3的致病基因來自I2C．II3與一正常人婚配，后代正常的概率是1/2D．該致病基因長(zhǎng)度小于正?；?．海帶中含有植物生長(zhǎng)素（IAA）和脫落酸（ABA）等激素，為研究激素對(duì)海帶生長(zhǎng)的影響，某研究組開展了系列實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（）A．海帶增長(zhǎng)率與IAA含量呈負(fù)相關(guān)B．海帶寬度的增長(zhǎng)率與ABA含量呈正相關(guān)C．兩種激素的變化對(duì)海帶長(zhǎng)度的影響大于對(duì)寬度的影響D．海帶在后期生長(zhǎng)緩慢，原因是IAA降低而ABA增高4．如圖所示為M基因控制物質(zhì)C的合成以及物質(zhì)C形成特定空間結(jié)構(gòu)的物質(zhì)D的流程圖解。下列相關(guān)敘述，正確的是()A．圖中①④過程參與堿基配對(duì)的堿基種類較多的是①過程B．基因轉(zhuǎn)錄得到的產(chǎn)物均可直接作為蛋白質(zhì)合成的控制模板C．組成物質(zhì)C的氨基酸數(shù)與組成M基因的核苷酸數(shù)的比值大于1/6D．圖中經(jīng)過⑤過程形成物質(zhì)D時(shí)需依次經(jīng)過高爾基體和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工與修飾5．關(guān)于人體生命活動(dòng)調(diào)節(jié)的敘述中，正確的是（）A．若某人大腦皮層受損則可能無法正常交談，不能有效進(jìn)行學(xué)習(xí)記憶和思維等B．若某人因外傷導(dǎo)致意識(shí)喪失，出現(xiàn)像嬰兒一樣的尿床現(xiàn)象，則可判斷是脊髓受損C．若某人小腦受損，則不能對(duì)體溫、血糖、水平衡和生物節(jié)律等進(jìn)行有效地調(diào)控D．若某人下丘腦受損，則不能準(zhǔn)確完成用左手食指交替輕擊右手中指和鼻尖的動(dòng)作6．真核細(xì)胞有邊界，有分工合作的若干組分，有對(duì)細(xì)胞的遺傳和代謝進(jìn)行調(diào)控的信息中心。下列有關(guān)真核細(xì)胞的敘述正確的是（）A．細(xì)胞生命系統(tǒng)的邊界是細(xì)胞的最外層結(jié)構(gòu)B．細(xì)胞的信息中心就是細(xì)胞代謝和遺傳的中心C．植物細(xì)胞內(nèi)的色素均存在于原生質(zhì)層內(nèi)D．高等動(dòng)物體內(nèi)的大多數(shù)細(xì)胞不會(huì)形成紡錘體二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）下列圖示中，圖1為?；~塘農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)局部的能量流動(dòng)圖解，圖1中字母代表相應(yīng)的能量；圖2為值（假定桑樹種群當(dāng)年數(shù)量是一年前種群數(shù)量的倍）隨時(shí)間的變化曲線。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：（1）圖1中表示桑樹用于生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖的能量是__________（填字母）；圖1中F表示_________。圖中第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)到第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率為__________（用字母及數(shù)字表達(dá)）。（2）湖泊生態(tài)系統(tǒng)可很快消除輕微污染，體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有__________。該湖泊風(fēng)景區(qū)環(huán)境優(yōu)美，盛產(chǎn)多種美食，旅游業(yè)發(fā)達(dá)，體現(xiàn)了生物多樣性的__________價(jià)值。（3）圖2中該桑樹種群數(shù)量在ad段的增長(zhǎng)曲線呈__________型，cd段時(shí)間里蠶種群數(shù)量變化趨勢(shì)是__________。8．（10分）科研人員利用固定化酵母直接發(fā)酵甜菜汁生產(chǎn)燃料乙醇，下圖1表示相關(guān)的工藝流程，圖2為不同固定化酵母接種量對(duì)發(fā)酵的影響。請(qǐng)回答下列問題：（1）圖1的步驟①中，溶化海藻酸鈉時(shí)要______________，以防止焦糊。步驟②中加入果膠酶的作用是_______________________。（2）圖1步驟③中進(jìn)行增殖培養(yǎng)的目的是_______________________。（3）研究表明使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對(duì)照組，可能的原因是_____________________。（4）由圖2可知，固定化酵母接種量為______________時(shí)酒精產(chǎn)量最高。接種量過高，酒精產(chǎn)量反而有所降低的原因是_____________________。（5）研究表明，固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，由此可以通過______________的方法來提高固定化酵母對(duì)發(fā)酵糖液的耐受性，從而達(dá)到提高發(fā)酵效率的目的。9．（10分）回答下列（一）、（二）小題：（一）混菌發(fā)酵是指利用兩種以上具有共同作用的微生物，聯(lián)合完成某種發(fā)酵的新型技術(shù)，回答下列與發(fā)酵有關(guān)的問題。芒果挑選和清洗→打漿→___?___→加熱→過濾→滅菌→果酒發(fā)酵→果醋發(fā)酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算開展芒果醋的研究，若該研究考慮混合菌發(fā)酵，則最可能選擇________菌。如圖為芒果醋釀造的工藝流程圖，圖中“?”處應(yīng)填寫為_________。（2）芒果醋發(fā)酵過程中需提供的氧氣條件是________________________________________，影響其產(chǎn)物風(fēng)味的原因有___________________________（至少寫兩點(diǎn)）。（3）為提高乙酸含量和縮短發(fā)酵時(shí)間，科研人員開展了酵母菌接種量對(duì)發(fā)酵影響的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見圖：當(dāng)酵母菌接種量超過1．15%時(shí)，___________明顯下降，原因最可能是___________________________。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進(jìn)行_______________處理，若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀、加熱或___________等方法獲得澄清果醋。（二）回答下列關(guān)于植物克隆方面的問題：（1）在不斷攪動(dòng)或搖動(dòng)的液體培養(yǎng)基中進(jìn)行的培養(yǎng)叫植物細(xì)胞液體懸浮培養(yǎng)，通過該方法可獲得藥用植物細(xì)胞的______________產(chǎn)物，如抗癌藥物紫杉醇等。（2）進(jìn)行培養(yǎng)的細(xì)胞大多數(shù)來自愈傷組織，愈傷組織通過長(zhǎng)時(shí)期的___________培養(yǎng)，多個(gè)細(xì)胞之間發(fā)生了_____________差異，篩選出生長(zhǎng)速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細(xì)胞系。該培養(yǎng)基可選擇含有大量元素、___________和有機(jī)物的MS基本培養(yǎng)基。（3）在培養(yǎng)方法上可選擇先使用適用________________的生長(zhǎng)培養(yǎng)基，然后再使用產(chǎn)物合成培養(yǎng)基。（4）如圖表示某植物體內(nèi)物質(zhì)的合成圖：由代謝過程圖可知，可通過人工增加______________物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量，原理是______________。促進(jìn)更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)，也可以通過克隆酶2基因并進(jìn)行________________，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細(xì)胞系。10．（10分）果蠅是遺傳學(xué)研究的經(jīng)典材料，其五對(duì)相對(duì)性狀中紅眼（E）對(duì)白眼（e）、灰身（R）對(duì)黑身（r）、長(zhǎng)翅（V）對(duì)殘翅（v）、細(xì)眼（B）對(duì)粗眼（b）、直剛毛（D）對(duì)焦剛毛（d）為顯性。如圖是雄果蠅M（bbvvrrXedY）的五對(duì)基因在染色體上的分布。（1）用黑身殘翅果蠅與灰身長(zhǎng)翅純合子果蠅進(jìn)行雜交，F(xiàn)2中非親本性狀個(gè)體出現(xiàn)的概率為_________。若雄果蠅M與基因型BBVVRRXEDXED的雌果蠅交配，F(xiàn)1產(chǎn)生雌果蠅配子時(shí)，不能與B基因進(jìn)行自由組合的是___________。（2）用焦剛毛白眼雄果蠅與直剛毛紅眼純合子雌果蠅進(jìn)行雜交（正交），則子代雄果蠅的表現(xiàn)型為___________；若進(jìn)行反交，子代中白眼與紅眼的比例是___________。（3）為了驗(yàn)證遺傳規(guī)律，讓白眼黑身雄果蠅與紅眼灰身純合子雌果蠅進(jìn)行雜交得到F1，F(xiàn)1相互交配得到F2，那么，在所得實(shí)驗(yàn)結(jié)果中，能夠驗(yàn)證自由組合定律的F1能產(chǎn)生的雌配子有___________種，產(chǎn)生的雌配子基因型及比例是___________；若驗(yàn)證伴性遺傳時(shí)應(yīng)分析的相對(duì)性狀是___________，能夠驗(yàn)證伴性遺傳的F2表現(xiàn)型及其分離比是___________。11．（15分）大多數(shù)植物氣孔的開閉都遵循晝開夜閉的近似晝夜節(jié)律。但在干旱條件下，氣孔會(huì)以數(shù)十分鐘為周期進(jìn)行周期性的閉合，稱為“氣孔振蕩”。分析回答：（1）氣孔的晝開夜閉與葉片胞間CO2濃度的變化密切相關(guān)。白天，__________，導(dǎo)致胞間CO2濃度下降，氣孔張開。夜間氣孔關(guān)閉的原因是__________。（2）“氣孔振蕩”是植物對(duì)干旱條件的一種適應(yīng)性反應(yīng)，有利于植物生理活動(dòng)的正常進(jìn)行。其原因是__________。（3）玉米的葉片直立，其上、下表面氣孔數(shù)目較為接近；向日葵葉片平展，其下表面的氣孔數(shù)量較多；有些水生植物，只在葉片上表面分布有氣孔。試運(yùn)用現(xiàn)代生物進(jìn)化理論解釋上述現(xiàn)象產(chǎn)生的原因：__________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

1.酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。2.酶的特性有：（1）高效性：與無極催化劑相比具有高效性；（2）專一性：一種酶只能催化一種或者一類反應(yīng)的進(jìn)行；（3）需要溫和的條件：適宜的溫度和pH值。高溫、過酸或者過堿都會(huì)導(dǎo)致酶因變性而失活，低溫只能抑制酶的活性?！驹斀狻緼、由于酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或者RNA，因此酶的基本組成單位是氨基酸核糖核苷酸，A錯(cuò)誤；B、有些酶促反應(yīng)需要ATP供能，有些不需要，如蛋白質(zhì)在消化酶的作用下的水解反應(yīng)，B錯(cuò)誤；C、酶的專一性是指一種酶只能催化一種或者一類反應(yīng)的進(jìn)行，C錯(cuò)誤；D、在一定范圍內(nèi)溫度升得越高，酶變性的速率越快，D正確。故選D。2、C【解析】

根據(jù)圖1中Ⅰ1、Ⅰ2、Ⅱ4可知該病為隱性遺傳病，根據(jù)圖2中電泳圖可知，Ⅱ4長(zhǎng)度為1.0的基因?qū)儆谥虏』?，則長(zhǎng)度為2.1的為正?；颍瑩?jù)此可知，Ⅰ1只含正?；?，Ⅰ2既含正?；蛴趾虏』?，所以Ⅱ4的致病基因只來自Ⅰ2，故該病的遺傳方式為伴X隱性遺傳。Ⅰ2和II3均為攜帶者?！驹斀狻緼、根據(jù)上述分析可知，該病為伴X染色體隱性遺傳，A正確；B、由于Ⅰ1無致病基因，則Ⅱ3的致病基因來自Ⅰ2，B正確；C、設(shè)致病基因?yàn)閍，Ⅱ3（XAXa）與一正常人（XAY）婚配，后代正常（XA_）的概率是3/4，C錯(cuò)誤；D、致病基因長(zhǎng)度為1．0，正?；蜷L(zhǎng)度為2．1，前者小于后者，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖解，考查常見的人類遺傳病，要求考生識(shí)記幾種常見單基因遺傳病的類型及特點(diǎn)，能根據(jù)圖1和圖2判斷該遺傳病的遺傳方式及相應(yīng)個(gè)體的基因型，再結(jié)合圖中信息準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。3、D【解析】

植物激素亦稱植物天然激素或植物內(nèi)源激素，是指植物體內(nèi)產(chǎn)生的一些微量而能調(diào)節(jié)（促進(jìn)、抑制）自身生理過程的有機(jī)化合物。已知植物體內(nèi)產(chǎn)生的激素有五大類，即生長(zhǎng)素、赤霉素、細(xì)胞分裂素、脫落酸、乙烯。它們都是些簡(jiǎn)單的小分子有機(jī)化合物，但它們的生理效應(yīng)卻非常復(fù)雜、多樣。從影響細(xì)胞的分裂、伸長(zhǎng)、分化到影響植物發(fā)芽、生根、開花、結(jié)實(shí)、性別決定、休眠和脫落等。所以，植物激素對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有重要的調(diào)控作用。生長(zhǎng)素、赤霉素、細(xì)胞分裂素能促進(jìn)植物生長(zhǎng)和發(fā)育過程，而脫落酸和乙烯的作用則是抑制植物生長(zhǎng)，促進(jìn)成熟和衰老?！驹斀狻緼、從圖中可知，生長(zhǎng)素含量越高，海帶月增長(zhǎng)率大，說明海帶增長(zhǎng)率與IAA含量呈正相關(guān)，A錯(cuò)誤；B、從圖中可知，生長(zhǎng)素含量越高，海帶寬度的增長(zhǎng)率越小，說明海帶增長(zhǎng)率與ABA含量呈負(fù)相關(guān)，B錯(cuò)誤；C、從增長(zhǎng)率的幅度來看，兩種激素的變化對(duì)海帶長(zhǎng)度的影響小于對(duì)寬度的影響，C錯(cuò)誤；D、IAA促進(jìn)生長(zhǎng)，ABA抑制生長(zhǎng)，結(jié)合圖可知，海帶在后期生長(zhǎng)緩慢，原因是IAA降低而ABA增高，D正確。故選D。4、A【解析】

過程①是轉(zhuǎn)錄形成RNA，過程②是對(duì)產(chǎn)生的RNA進(jìn)行加工，過程③是將加工的RNA片段進(jìn)行拼接形成mRNA，過程④是翻譯形成多肽鏈，過程⑤是對(duì)多肽鏈加工形成蛋白質(zhì)?！驹斀狻緼、根據(jù)圖中信息可知，①過程表示轉(zhuǎn)錄，該過程參與堿基配對(duì)的堿基有5種，而④過程表示翻譯，該過程參與堿基配對(duì)的堿基只有4種，A正確；B、從圖中信息可知，控制該分泌蛋白合成的直接模板是物質(zhì)B，而轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物是物質(zhì)A，說明A還需要經(jīng)過加工才能轉(zhuǎn)錄，B錯(cuò)誤；C、C、由于M基因轉(zhuǎn)錄的區(qū)段只有一部分，并且物質(zhì)A到mRNA，還要經(jīng)歷剪切掉一部分片段，所以組成物質(zhì)C的單體數(shù)與組成M基因的單體數(shù)的比值小于1/6，C錯(cuò)誤；D、核糖體合成的肽鏈應(yīng)先經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)初加工，再由高爾基體進(jìn)一步修飾和加工，D錯(cuò)誤。故選A?！军c(diǎn)睛】本題考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯及蛋白質(zhì)合成與加工的相關(guān)知識(shí)，從圖中要分析出轉(zhuǎn)錄后的RNA需要加工才能翻譯，同時(shí)蛋白質(zhì)的修飾和分泌在高爾基體。5、A【解析】

高級(jí)神經(jīng)中樞腦具有對(duì)外部世界的感知和控制機(jī)體的反射活動(dòng)，同時(shí)還具有語言、記憶、學(xué)習(xí)和思維等方面的高級(jí)功能。同時(shí)高級(jí)神經(jīng)中樞對(duì)低級(jí)神經(jīng)中樞有調(diào)控作用。識(shí)記神經(jīng)中樞的作用和分級(jí)調(diào)節(jié)是本題的解題關(guān)鍵?！驹斀狻緼、大腦皮層具有語言、學(xué)習(xí)、記憶和思維的能力，受損可能會(huì)影響這些功能，A正確；B、意識(shí)喪失應(yīng)該是腦部的高級(jí)中樞受損，無意識(shí)的排尿表示高級(jí)神經(jīng)中樞對(duì)低級(jí)神經(jīng)中樞的調(diào)控能力喪失，所以損傷部位應(yīng)該在腦部，B錯(cuò)誤；C、小腦控制的是身體的平衡，下丘腦對(duì)體溫、血糖、水平衡和生物節(jié)律等進(jìn)行有效地調(diào)控，C錯(cuò)誤；D、下丘腦的作用是對(duì)體溫、血糖、水平衡和生物節(jié)律等進(jìn)行有效地調(diào)控，與軀體運(yùn)動(dòng)無關(guān)，D錯(cuò)誤；故選A。6、D【解析】

細(xì)胞核包括核膜（將細(xì)胞核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開）、染色質(zhì)（主要由DNA和蛋白質(zhì)組成）、核仁（與某種RNA（rRNA）的合成以及核糖體的形成有關(guān)）、核孔（核膜上的核孔能實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間頻繁的物質(zhì)交換和信息交流）。細(xì)胞核的功能：細(xì)胞核是遺傳物質(zhì)貯存和復(fù)制的場(chǎng)所，是細(xì)胞遺傳和代謝的控制中心?！驹斀狻緼、真核生物包括動(dòng)物、植物和真菌，植物和真菌細(xì)胞的最外層結(jié)構(gòu)是細(xì)胞壁，但細(xì)胞生命系統(tǒng)的邊界都是細(xì)胞膜，A錯(cuò)誤；

B、細(xì)胞的信息中心是細(xì)胞核或擬核，代謝的中心是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，B錯(cuò)誤；

C、植物細(xì)胞內(nèi)含色素的細(xì)胞器有葉綠體和液泡，原生質(zhì)層包括細(xì)胞膜、液泡膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞液中的色素不在原生質(zhì)層內(nèi)，C錯(cuò)誤；

D、動(dòng)物體內(nèi)只有進(jìn)行有絲分裂和減數(shù)分裂的細(xì)胞才會(huì)出現(xiàn)紡錘體，而動(dòng)物體內(nèi)大部分細(xì)胞高度分化，不具有增殖能力，D正確。

故選D?！军c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能，突出考查生命觀念、科學(xué)思維等核心素養(yǎng)。二、綜合題：本大題共4小題7、C（或A-B）未利用的能量E+F+G+H）÷A×100%自我調(diào)節(jié)能力（或物理沉降、化學(xué)分解和微生物分解的能力）直接“S”增加（上升）【解析】

生物多樣性包括生態(tài)系統(tǒng)多樣性、遺傳多樣性、物種多樣性。關(guān)于生物多樣性的價(jià)值，科學(xué)家一般概括為以下三方面：一是目前人類尚不清楚的潛在價(jià)值，二是對(duì)生態(tài)系統(tǒng)起著重要調(diào)節(jié)功能的潛在價(jià)值（也叫做生態(tài)功能，如森林和草地對(duì)水土的保護(hù)作用，濕地在蓄洪防旱、調(diào)節(jié)氣候等方面的作用），三是對(duì)人類有食用、藥用和工業(yè)原料等實(shí)用意義的，以及有旅游觀賞、科學(xué)研究和文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作等非實(shí)用意義的直接價(jià)值?！驹斀狻浚?）總光合作用制造的有機(jī)物減去呼吸消耗的有機(jī)物，剩下的有機(jī)物可以用于植物的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖，因此圖1中表示桑樹用于生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖的能量是C（或A-B）。流入蠶的能量=呼吸散失的能量+流向下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量+未利用的能量+流向分解者的能量，因此圖1中F表示未利用的能量。桑樹處于第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)，蠶處于第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)，圖中第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)到第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率為：蠶的同化量/桑樹的同化量×100%=E+F+G+H）÷A×100%。（2）湖泊生態(tài)系統(tǒng)有很多的分解者，具有自我調(diào)節(jié)能力（或物理沉降、化學(xué)分解和微生物分解的能力），可很快消除輕微污染。該湖泊風(fēng)景區(qū)環(huán)境優(yōu)美，盛產(chǎn)多種美食，旅游業(yè)發(fā)達(dá)，體現(xiàn)了生物多樣性的直接價(jià)值。（3）圖2中該桑樹種群數(shù)量在ad段λ>1，在d點(diǎn)時(shí)λ>1，種群先增長(zhǎng)后穩(wěn)定，增長(zhǎng)曲線呈“S”型。cd段時(shí)間里λ>1，蠶種群數(shù)量變化趨勢(shì)是增加（上升）?！军c(diǎn)睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)的成分、能量計(jì)算、生物多樣性的價(jià)值以及種群數(shù)量的分析，著重考查學(xué)生對(duì)圖形信息的分析處理能力。8、小火加熱或間斷加熱分解果膠，瓦解細(xì)胞壁，提高甜菜汁的出汁率和澄清度增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵15%酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長(zhǎng)，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低（酵母菌生長(zhǎng)消耗大量的糖分，使得酒精的產(chǎn)量降低）緩慢提高發(fā)酵液糖度【解析】

據(jù)圖分析，圖1中步驟①表示配置海藻酸鈉溶液固定酵母細(xì)胞的過程，步驟②表示榨汁、加酶、過濾后獲取的甜菜汁的過程，步驟③表示固定的酵母細(xì)胞的增殖，步驟④表示固定化酵母細(xì)胞反復(fù)與發(fā)酵糖液混合、分離的過程。圖2顯示，固定化酵母菌接種量為5%時(shí)，酒精的產(chǎn)量最低，殘?zhí)橇孔疃?；在固定化酵母菌接種量為5%-15%時(shí)，酒精含量逐漸升高，殘?zhí)橇恐饾u減少?！驹斀狻浚?）步驟①中配置海藻酸鈉溶液時(shí)要注意小火加熱或間斷加熱，直到海藻酸鈉溶化為止，以防止海藻酸鈉焦糊；步驟②中榨取的甜菜汁含有果膠，因其不溶于水，會(huì)影響出汁率，且導(dǎo)致果汁渾濁，因此該步驟使用果膠酶分解果膠，瓦解細(xì)胞壁，以提高甜菜汁的出汁率和澄清度。（2）步驟③是酵母菌快速增殖的過程，可以增加酵母菌的數(shù)量，提高發(fā)酵效率。（3）固定化的酵母是與凝膠珠結(jié)合，包裹在凝膠珠內(nèi)，與游離的酵母相比，凝膠珠內(nèi)部容易產(chǎn)生無氧環(huán)境，有利于酒精發(fā)酵，所以使用固定化酵母的酒精產(chǎn)量平均值高于游離酵母的對(duì)照組。（4）由圖2可知，固定化酵母接種量為15%時(shí)對(duì)應(yīng)的酒精含量值達(dá)到頂點(diǎn)的最大值，接種量超過15%，酵母菌呼吸的中間產(chǎn)物大量用于自身的生長(zhǎng)，導(dǎo)致酒精產(chǎn)量降低。（5）固定化酵母更適于甜菜糖液的發(fā)酵環(huán)境，可以通過緩慢提高發(fā)酵液糖度提高固定化酵母對(duì)發(fā)酵糖液的耐受性，從而達(dá)到提高發(fā)酵效率的目的?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握固定化酵母細(xì)胞的過程和酒精發(fā)酵的過程，根據(jù)不同的過程的細(xì)節(jié)和題干要求分析答題，并能夠根據(jù)曲線圖找出最適宜酒精發(fā)酵的接種量。9、酵母菌和醋化醋桿酶解（或加果膠酶）先通氧一定時(shí)間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧菌種、發(fā)酵溫度乙酸產(chǎn)量（或醋酸產(chǎn)量）酵母菌快速繁殖消耗過多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致醋化醋桿菌得不到足夠營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)受到抑制過濾離心次生代謝繼代遺傳性微量元素細(xì)胞生長(zhǎng)D抑制物質(zhì)B轉(zhuǎn)化為物質(zhì)D修飾（或加工）【命題意圖】本題主要考查果酒和果醋、植物克隆等知識(shí)，意在考查學(xué)生的理解與表達(dá)能力。【解題思路】（一）（1）因?yàn)樾枰漠a(chǎn)物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進(jìn)行共同發(fā)酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應(yīng)填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發(fā)酵，先進(jìn)行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點(diǎn)，所以發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時(shí)間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風(fēng)味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。（3）本實(shí)驗(yàn)是為了生產(chǎn)乙酸，所以需提高乙酸產(chǎn)量；據(jù)圖分析可推測(cè)酵母菌快速繁殖消耗過多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致醋化醋桿菌得不到足夠營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)受到抑制。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進(jìn)行過濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過植物細(xì)胞培養(yǎng)可獲得藥用植物細(xì)胞的次生代謝產(chǎn)物。（2）植物細(xì)胞在進(jìn)行繼代培養(yǎng)過程中，細(xì)胞會(huì)發(fā)生變異，從而篩選出生長(zhǎng)速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細(xì)胞系；MS基本培養(yǎng)基含有大量元素、微量元素和有機(jī)物。（3）生長(zhǎng)培養(yǎng)基是適合細(xì)胞生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。（4）據(jù)圖分析可知通過人工增加D物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進(jìn)更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過克隆酶2基因并進(jìn)行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細(xì)胞系?！窘馕觥?/p>

本研究是混合發(fā)酵，先進(jìn)行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點(diǎn)，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進(jìn)行共同發(fā)酵，發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時(shí)間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風(fēng)味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。據(jù)圖分析可知通過人工增加D物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進(jìn)更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過克隆酶2基因并進(jìn)行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細(xì)胞系。【詳解】（一）（1）因?yàn)樾枰漠a(chǎn)物是醋酸，原料為葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋桿菌進(jìn)行共同發(fā)酵；圖中是為獲得澄清果汁，后面有了加熱處理，所以“?”處應(yīng)填酶解（或加果膠酶）。（2）本研究是混合發(fā)酵，先進(jìn)行果酒發(fā)酵然后是果醋發(fā)酵，根據(jù)兩種發(fā)酵的菌種特點(diǎn)，所以發(fā)酵的氧氣條件為先通氧一定時(shí)間，再保持無氧條件，最后再持續(xù)通氧；影響其產(chǎn)物風(fēng)味的原因有菌種、發(fā)酵溫度不同。（3）本實(shí)驗(yàn)是為了生產(chǎn)乙酸，所以需提高乙酸產(chǎn)量；據(jù)圖分析可推測(cè)酵母菌快速繁殖消耗過多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致醋化醋桿菌得不到足夠營(yíng)養(yǎng)，生長(zhǎng)受到抑制。（4）發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵液常需進(jìn)行過濾處理；若濾液還是渾濁，可采取靜置沉淀﹑加熱或離心等方法獲得澄清果醋。（二）（1）通過植物細(xì)胞培養(yǎng)可獲得藥用植物細(xì)胞的次生代謝產(chǎn)物。（2）植物細(xì)胞在進(jìn)行繼代培養(yǎng)過程中，細(xì)胞會(huì)發(fā)生變異，從而篩選出生長(zhǎng)速度快、次生代謝產(chǎn)物積累多的細(xì)胞系；MS基本培養(yǎng)基含有大量元素、微量元素和有機(jī)物。（3）生長(zhǎng)培養(yǎng)基是適合細(xì)胞生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。（4）據(jù)圖分析可知通過人工增加D物質(zhì)來提高C物質(zhì)的產(chǎn)量；原理是抑制B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為D物質(zhì)，促進(jìn)更多的B物質(zhì)轉(zhuǎn)化為C物質(zhì)；也可以通過克隆酶2基因并進(jìn)行修飾，然后轉(zhuǎn)基因構(gòu)建出C物質(zhì)高產(chǎn)細(xì)胞系?！军c(diǎn)睛】熟練掌握果酒和果醋的制作流程及相關(guān)菌種的生存條件，發(fā)酵條件的控制等，正確解讀題目信息對(duì)相關(guān)問題進(jìn)行解答；明確植物培養(yǎng)過程及應(yīng)用，提取題目中有用信息進(jìn)行解答。10、3/8V、v、b直剛毛紅眼1:14RXE:RXe：rXE：rXe=1：1：1：1紅眼與白眼紅眼雌蠅：紅眼雄蠅：白眼雄蠅=2:1:1【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：（1）果蠅體內(nèi)控制眼形粗眼（b）的基因和翅形殘翅（v）的基因都位于一對(duì)同源染色體3、4上，bv連鎖遺傳；（2）控制眼色白眼（e）的基因和控制焦剛毛（d）的基因都位于X染色體上，屬于伴性遺傳，ed連鎖遺傳；（3）控制體色灰身（R）對(duì)黑身（r）的基因位于另一對(duì)常染色體5、6上，獨(dú)立遺傳?！驹斀狻浚?）由上分析可知，控制體色和翅形的基因位于非同源染色體上，遵循基因的自由組合定律。用黑身殘翅果蠅vvrr與灰身長(zhǎng)翅純合子VVRR果蠅進(jìn)行雜交，F(xiàn)1基因型為VvRr，F(xiàn)2中灰身長(zhǎng)翅：灰身殘翅：黑身長(zhǎng)翅：黑身殘翅=9：3：3：1，其中非親本性狀個(gè)體（灰身殘翅、黑身長(zhǎng)翅）出現(xiàn)的概率=6/16=3/8。若雄果蠅M（bbvvrrXedY）與基因型BBVVRRXEDXED的雌果蠅交配，F(xiàn)1產(chǎn)生雌果蠅基因型為（BbVvRrXEDXed），因?yàn)锽和V連鎖、b和v基因連鎖，且位于同一對(duì)同源染色體上，故形成配子時(shí)，V、v、b基因都不能與B基因進(jìn)行自由組合。（2）用焦剛毛白眼雄果蠅（XedY）與直剛毛紅眼