2025年葡萄牙語能力測試試卷（葡萄牙語美食文化探究）

2025年葡萄牙語能力測試試卷（葡萄牙語美食文化探究）考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題要求：從下列選項中選擇一個最符合題意的答案。1.A.Azeitona（橄欖）B.Feij?o（豆類）C.Frango（雞肉）D.Batata（土豆）-下列哪一項不是葡萄牙語中常見的食物名稱？2.A.CozidoàPortuguesa（葡萄牙式燉菜）B.BifeàPortuguesa（葡萄牙式牛排）C.PasteldeNata（蛋撻）D.P?odequeijo（巴西奶酪面包）-下列哪一項是葡萄牙著名的傳統(tǒng)美食？3.A.Alentejo（阿爾加維地區(qū)）B.Algarve（阿爾加維地區(qū)）C.Alentejo（埃什特雷拉地區(qū)）D.Algarve（埃什特雷拉地區(qū)）-下列哪一項是葡萄牙著名的美食產(chǎn)區(qū)？4.A.Sardinha（沙丁魚）B.Salm?o（三文魚）C.Beterraba（甜菜根）D.Abacate（鱷梨）-下列哪一項是葡萄牙著名的海鮮食材？5.A.Carnedevaca（牛肉）B.Carnedeporco（豬肉）C.Carnedegalinha（雞肉）D.Carnedecavalo（馬肉）-下列哪一項是葡萄牙常見的肉類食材？6.A.P?odeforma（法式長棍面包）B.P?odequeijo（巴西奶酪面包）C.P?odemel（蜂蜜面包）D.P?odeló（蛋糕面包）-下列哪一項是葡萄牙常見的面包種類？7.A.Feijoada（巴西式燉菜）B.CozidoàPortuguesa（葡萄牙式燉菜）C.Caldoverde（綠色湯）D.BifeàPortuguesa（葡萄牙式牛排）-下列哪一項是葡萄牙著名的燉菜？8.A.PasteldeNata（蛋撻）B.PasteldeCamar?o（蝦餡餅）C.PasteldeBeterraba（甜菜根餡餅）D.PasteldeCarne（肉餡餅）-下列哪一項是葡萄牙著名的餡餅？9.A.Vinhoverde（綠酒）B.Vinhotinto（紅酒）C.Vinhobranco（白酒）D.Vinholicoroso（加烈酒）-下列哪一項是葡萄牙著名的葡萄酒？10.A.Sopadefeijoada（豆類湯）B.Sopadecamar?o（蝦湯）C.Sopadetomate（番茄湯）D.Sopadebatata（土豆湯）-下列哪一項是葡萄牙著名的湯品？二、填空題要求：根據(jù)所給句子，在空格處填入合適的詞語。1.___________éumaespecialidadeculináriaportuguesaqueconsisteemumpratodecarnedeporcocozidocomfeij?oebatata.2.___________éumdospratosmaisemblemáticosdaculináriaportuguesa,conhecidoporsuatexturacrocanteesabordoce.3.___________éumareceitatradicionalportuguesaqueconsisteemumpratodepeixefritocomfarinhadetrigo.4.___________éumabebidaalcoólicaportuguesaqueéproduzidanailhadeMadeiraeconhecidaporseusabordoceeencorpado.5.___________éumacidadeportuguesaconhecidaporsuaprodu??odevinhoverde,umtipodevinholeveefresco.6.___________éumacidadeportuguesasituadanailhadeS?oMiguel,noarquipélagodosA?ores,famosaporsuaprodu??odequeijo.7.___________éumaespecialidadeculináriaportuguesaqueconsisteemumpratodepeixecozidocomervasetemperos.8.___________éumacidadeportuguesasituadanailhadeS?oMiguel,noarquipélagodosA?ores,famosaporsuaprodu??odevinhobranco.9.___________éumaespecialidadeculináriaportuguesaqueconsisteemumpratodefrangocozidocombatataeervas.10.___________éumacidadeportuguesasituadanailhadeS?oMiguel,noarquipélagodosA?ores,famosaporsuaprodu??odevinhotinto.四、閱讀理解題要求：閱讀下列短文，根據(jù)短文內(nèi)容回答問題。Acozinhaportuguesaéumamisturadeinfluênciasculturaisdeváriaspartesdomundo,incluindoaásia,aáfricaeaEuropa.Aculináriaportuguesaéconhecidaporseuspratoscoloridosesaborosos,querefletemariquezadahistóriaedageografiadopaís.1.Oqueéacozinhaportuguesaconhecidapor?2.Quaiss?oalgumasdasinfluênciasculturaisquemoldaramaculináriaportuguesa?3.Porqueacozinhaportuguesaédescritacomoumamisturadeinfluênciasculturais?4.Oquepodeserditosobreariquezadahistóriaedageografiadopaísemrela??oàcozinhaportuguesa?5.Quaiss?oalgunsdospratosquerefletemadiversidadedaculináriaportuguesa?五、簡答題要求：簡述以下問題。1.Oques?oas"CozidoàPortuguesa"e"Feijoada"equaiss?osuasprincipaiscaracterísticas?2.Expliqueadiferen?aentre"PasteldeNata"e"P?odequeijo".3.Qualéaimportanciadovinhoportuguêsnaculináriaportuguesa?4.Descrevaahistóriaeaimportanciado"Sardinha"naculináriaportuguesa.5.Quaiss?oalgumasdasespecialidadesculináriasquepodemserencontradasnasilhasdosA?oreseMadeira?六、論述題要求：根據(jù)所給材料，撰寫一篇短文，論述葡萄牙美食文化的特點及其對世界美食的影響。Aculináriaportuguesaéumexemplonotáveldecomoainfluênciadediferentesculturaspodeenriquecerumatradi??oculinária.Comumahistóriacheiademigra??esecoloniza??es,Portugalrecebeuinfluênciasdeváriaspartesdomundo,incluindoaásia,aáfricaeaEuropa.Essasinfluênciass?ovisíveisempratoscomoo"CozidoàPortuguesa",quecombinacarnedeporco,feij?oebatata,eo"Feijoada",umamisturadefeij?oecarnesdiversas.Apresen?adovinhoportuguêsnaculináriaéoutracaracterísticanotável.Opaíséconhecidoporsuasexcelentesprodu??esdevinhoverde,tinto,brancoelicoroso,quen?oapenascomplementamospratos,mastambéms?oumaparteintegraldaexperiênciaculinária.O"PasteldeNata"eo"P?odequeijo"s?oexemplosdecomoaculináriaportuguesapodesersimplesedeliciosa,aomesmotempoemquemantémsuasraízestradicionais.Ainfluênciadaculináriaportuguesanomundoésignificativa.Muitospratosereceitasportuguesassetornarampopularesemváriaspartesdomundo,n?oapenascomoumaop??oculinária,mastambémcomoumaformadecelebraraculturaportuguesa.Ahistóriaeadiversidadedaculináriaportuguesas?oumtestemunhodaricaheran?aculturaldopaísedecomoelapodesercompartilhadacomomundo.本次試卷答案如下：一、選擇題1.D.Batata（土豆）解析：橄欖、豆類和雞肉都是葡萄牙語中常見的食物名稱，而土豆在葡萄牙語中是“Batata”。2.C.PasteldeNata（蛋撻）解析：蛋撻是葡萄牙著名的傳統(tǒng)美食，以其酥脆的皮和甜美的奶油餡料而聞名。3.B.Algarve（阿爾加維地區(qū)）解析：阿爾加維地區(qū)是葡萄牙著名的美食產(chǎn)區(qū)，以其新鮮的海鮮和橄欖油產(chǎn)品而聞名。4.A.Sardinha（沙丁魚）解析：沙丁魚是葡萄牙著名的海鮮食材，常用于制作沙丁魚燉菜等菜肴。5.C.Carnedegalinha（雞肉）解析：雞肉是葡萄牙常見的肉類食材，廣泛用于各種烹飪方式。6.D.P?odeló（蛋糕面包）解析：蛋糕面包是一種輕盈的面包，常用于制作葡萄牙式的甜點。7.B.BifeàPortuguesa（葡萄牙式牛排）解析：葡萄牙式牛排是一種將牛排煎至兩面金黃，搭配番茄醬和洋蔥的菜肴。8.B.PasteldeCamar?o（蝦餡餅）解析：蝦餡餅是葡萄牙著名的餡餅之一，以其鮮美的蝦餡料而受到喜愛。9.D.Vinholicoroso（加烈酒）解析：加烈酒是葡萄牙著名的葡萄酒，尤其是產(chǎn)自馬德拉島和亞速爾群島的。10.C.Sopadetomate（番茄湯）解析：番茄湯是葡萄牙著名的湯品，以其鮮美的番茄口味和簡單的食材而受歡迎。二、填空題1.CozidoàPortuguesa解析：CozidoàPortuguesaéumaespecialidadeculináriaportuguesaqueconsisteemumpratodecarnedeporcocozidocomfeij?oebatata.2.PasteldeNata解析：PasteldeNataéumdospratosmaisemblemáticosdaculináriaportuguesa,conhecidoporsuatexturacrocanteesabordoce.3.Frango解析：Frangoéumareceitatradicionalportuguesaqueconsisteemumpratodefrangocozidocombatataeervas.4.Madeira解析：MadeiraéumabebidaalcoólicaportuguesaqueéproduzidanailhadeMadeiraeconhecidaporseusabordoceeencorpado.5.Alentejo解析：AlentejoéumacidadeportuguesasituadanailhadeS?oMiguel,noarquipélagodosA?ores,famosaporsuaprodu??odevinhoverde.6.S?oMiguel解析：S?oMigueléumacidadeportuguesasituadanailhadeS?oMiguel,noarquipélagodosA?ores,famosaporsuaprodu??odequeijo.7.Peixe解析：Peixeéumaespecialidadeculináriaportuguesaqueconsisteemumpratodepeixecozidocomervasetemperos.8.S?oMiguel解析：S?oMigueléumacidadeportuguesasituadanailhadeS?oMiguel,noarquipélagodosA?ores,famosaporsuaprodu??odevinhobranco.9.Galinha解析：Galinhaéumaespecialidadeculináriaportuguesaqueconsisteemumpratodefrangocozidocombatataeervas.10.S?oMiguel解析：S?oMigueléumacidadeportuguesasituadanailhadeS?oMiguel,noarquipélagodosA?ores,famosaporsuaprodu??odevinhotinto.四、閱讀理解題1.Acozinhaportuguesaéconhecidaporseuspratoscoloridosesaborosos,querefletemariquezadahistóriaedageografiadopaís.解析：根據(jù)第一句話，我們可以得出結論，葡萄牙菜以其多彩和美味的菜肴而聞名，這些菜肴反映了國家歷史和地理的豐富性。2.Quaiss?oalgumasdasinfluênciasculturaisquemoldaramaculináriaportuguesa?解析：根據(jù)第二句話，我們可以得出結論，葡萄牙菜受到亞洲、非洲和歐洲等不同文化的影響。3.Porqueacozinhaportuguesaédescritacomoumamisturadeinfluênciasculturais?解析：根據(jù)第二句話，我們可以得出結論，葡萄牙菜被描述為文化融合，因為它受到了來自不同地區(qū)和文化的影響。4.Oquepodeserditosobreariquezadahistóriaedageografiadopaísemrela??oàculináriaportuguesa?解析：根據(jù)第二句話，我們可以得出結論，葡萄牙菜反映了國家歷史和地理的豐富性，因為它受到了來自不同地區(qū)和文化的影響。5.Quaiss?oalgunsdospratosquerefletemadiversidadedaculináriaportuguesa?解析：這個問題沒有直接在短文中給出答案，因此需要根據(jù)葡萄牙菜的特點和常見的菜肴來回答。可能的答案包括：CozidoàPortuguesa,PasteldeNata,Feijoada,Sardinha,BifeàPortuguesa。五、簡答題1.Oques?oas"CozidoàPortuguesa"e"Feijoada"equaiss?osuasprincipaiscaracterísticas?解析：CozidoàPortuguesaéumpratodecarnedeporcocozidocomfeij?oebatata,enquantoFeijoadaéumamisturadefeij?oecarnesdiversas,geralmentecomousodecouveebacon.2.Expliqueadiferen?aentre"PasteldeNata"e"P?odequeijo".解析：PasteldeNataéumdocequeconsisteemumamassafolhada