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DB上海市地方標(biāo)準(zhǔn)DB31/2001—2012食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)2012-05-17發(fā)布2012-05-17實(shí)施）：-1外形整齊，無霉變、無開裂、無露餡，具有該無糖粒，無粉塊，餅皮厚薄均勻，餡料具有該酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）/(mg/g)≤過氧化值（以脂肪計(jì)）/(g/100g)≤鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg)≤≤≤≤≤≤≤2
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