餐飲消毒協(xié)議書

餐飲消毒協(xié)議書?甲方（委托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（受托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方從事餐飲經(jīng)營活動，為保障食品安全，需對餐飲具進行專業(yè)消毒；乙方具備餐飲具消毒服務資質(zhì)和能力。雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方委托乙方進行餐飲具消毒事宜達成如下協(xié)議：一、標的物或服務具體描述（一）消毒對象甲方經(jīng)營過程中使用的各類餐飲具，包括但不限于餐具（碗、碟、盤、勺、筷等）、茶具（茶杯、茶壺等）、酒具等。（二）消毒標準乙方應按照國家衛(wèi)生標準和規(guī)范對餐飲具進行消毒，消毒后的餐飲具應達到以下要求：1.感官指標：表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無異物附著。2.理化指標：大腸菌群、致病菌（系指腸道致病菌和致病性球菌）不得檢出。3.消毒效果：采用物理或化學消毒方法，消毒后的餐飲具應符合相應的消毒效果評價標準。（三）消毒流程1.回收：乙方定期到甲方指定地點回收需消毒的餐飲具，回收時應核對餐飲具的數(shù)量、種類，并做好交接記錄。2.清洗：使用專用的清洗設備和清潔劑，對回收的餐飲具進行徹底清洗，去除表面的食物殘渣、油污等污垢。3.消毒：根據(jù)餐飲具的材質(zhì)和數(shù)量，選擇合適的消毒方法進行消毒，確保消毒效果。消毒方法可包括高溫消毒（如蒸汽消毒、煮沸消毒等）、化學消毒（如含氯消毒劑消毒等）。4.保潔：消毒后的餐飲具應立即放入專用的保潔設備或設施中，保持清潔、干燥，防止再次污染。5.配送：乙方按照甲方要求的時間和地點，將消毒合格的餐飲具配送到甲方指定地點，配送過程中應確保餐飲具不受污染。二、權(quán)利義務（一）甲方權(quán)利義務1.權(quán)利有權(quán)監(jiān)督乙方的消毒服務質(zhì)量，提出改進意見和建議。對消毒不合格的餐飲具，有權(quán)要求乙方重新消毒或采取其他補救措施。2.義務向乙方提供需消毒餐飲具的種類、數(shù)量等準確信息，并協(xié)助乙方做好回收工作。按照本協(xié)議約定的時間和方式支付消毒服務費用。為乙方提供必要的工作條件，包括但不限于提供專門的回收存放場地、水電供應等。不得自行對乙方已消毒的餐飲具進行二次清洗或使用不符合衛(wèi)生標準的清潔劑、消毒劑等對餐飲具進行處理，以免影響消毒效果。（二）乙方權(quán)利義務1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照本協(xié)議約定支付消毒服務費用。在甲方未按照本協(xié)議約定履行義務時，有權(quán)暫停消毒服務，并要求甲方承擔相應責任。2.義務按照國家衛(wèi)生標準和規(guī)范以及本協(xié)議約定的消毒流程和標準，為甲方提供餐飲具消毒服務。配備專業(yè)的消毒設備和人員，確保消毒服務質(zhì)量。消毒設備應定期維護、保養(yǎng)，確保正常運行。消毒人員應具備相應的健康證明和專業(yè)知識，嚴格遵守操作規(guī)程。建立健全餐飲具消毒記錄制度，對每次消毒的餐飲具種類、數(shù)量、消毒時間、消毒方法、消毒效果等信息進行詳細記錄，記錄保存期限不得少于[具體期限]年。記錄應真實、完整，可供甲方及相關(guān)部門查閱。對消毒后的餐飲具進行質(zhì)量自檢，確保消毒后的餐飲具符合衛(wèi)生標準。如發(fā)現(xiàn)消毒后的餐飲具存在質(zhì)量問題，應立即采取措施進行整改，并及時通知甲方。負責消毒設備、設施的維護和管理，因設備故障等原因?qū)е孪痉諢o法正常進行時，應及時維修或更換設備，并采取臨時替代措施，確保甲方餐飲經(jīng)營活動不受影響。遵守國家有關(guān)食品安全和衛(wèi)生的法律法規(guī)，接受甲方及相關(guān)部門的監(jiān)督檢查。如因乙方原因?qū)е录追讲惋嬀呦静环闲l(wèi)生標準，乙方應承擔相應的法律責任。三、消毒服務費用及支付方式（一）費用標準甲方按照乙方消毒的餐飲具數(shù)量向乙方支付消毒服務費用，具體費用標準為：每件（套）餐飲具消毒費用為人民幣______元。該費用包含餐飲具的回收、清洗、消毒、保潔、配送等全部費用。（二）結(jié)算周期雙方每月結(jié)算一次消毒服務費用。乙方應在每月[具體日期]前向甲方提供上月的消毒服務費用清單及發(fā)票，甲方應在收到清單和發(fā)票后的[具體期限]個工作日內(nèi)進行審核確認，并支付相應費用。（三）支付方式甲方通過銀行轉(zhuǎn)賬的方式將消毒服務費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方指定銀行賬戶信息如下：開戶銀行：____________________賬戶名稱：____________________賬號：____________________四、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式支付消毒服務費用，每逾期一日，應按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過[具體期限]日的，乙方有權(quán)暫停消毒服務，并要求甲方支付已完成消毒服務的費用及違約金。2.若甲方違反本協(xié)議約定，自行對乙方已消毒的餐飲具進行二次清洗或使用不符合衛(wèi)生標準的清潔劑、消毒劑等對餐飲具進行處理，導致消毒效果受到影響，甲方應承擔相應的法律責任，并賠償乙方因此遭受的損失。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照國家衛(wèi)生標準和規(guī)范以及本協(xié)議約定的消毒流程和標準為甲方提供餐飲具消毒服務，導致消毒后的餐飲具不符合衛(wèi)生標準，乙方應立即免費重新消毒，直至符合衛(wèi)生標準為止。如因乙方原因給甲方造成損失的，乙方應承擔賠償責任。2.若乙方未按照本協(xié)議約定的時間和數(shù)量回收或配送餐飲具，每逾期一次，應按照本次消毒服務費用的______%向甲方支付違約金。逾期超過[具體期限]日的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的消毒服務費用，同時乙方應按照本協(xié)議總金額的______%向甲方支付違約金。3.若乙方未建立健全餐飲具消毒記錄制度或記錄不真實、不完整，導致無法提供有效消毒記錄的，乙方應按照本協(xié)議總金額的______%向甲方支付違約金。如因乙方原因給甲方造成其他損失的，乙方應承擔賠償責任。4.乙方因自身原因?qū)е孪驹O備、設施故障，影響消毒服務正常進行，且未及時采取有效措施解決的，乙方應按照本協(xié)議總金額的______%向甲方支付違約金。如給甲方造成損失的，乙方還應承擔賠償責任。五、爭議解決本協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他條款（一）協(xié)議變更與解除1.本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。2.在履行本協(xié)議過程中，若一方提出解除協(xié)議，需提前[具體期限]日書面通知對方，并經(jīng)對方書面同意。因解除協(xié)議給對方造成損失的，提出解除方應承擔賠償責任。（二）保密條款雙方應對在履行本協(xié)議過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密及其他機密信息予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用。本條款的保密期限為自本協(xié)議生效之日起[具體期限]年。（三）不可抗力本協(xié)議所稱不可抗力是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災害、政府行為、社會異常事件等。因不可抗力事件導致一方無法履行本協(xié)議約定的義務，該方不承擔違約責任，但應在不可抗力事件發(fā)生后的[具體期限]日內(nèi)書面通知對方，并提供相關(guān)證明文件。在不可抗力事件影響消除后的合理期限內(nèi)，雙方應協(xié)商恢復本協(xié)議的履行；若因不可抗力事件導致本協(xié)議無法繼續(xù)履行或部分無法履行，雙方應協(xié)商解決善后事宜。（四）協(xié)議生效與期限1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。2.本協(xié)議有效期為[具體期限]年，自______年______月______日起至______年______月______日止。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[具體期限]年。（五）其他事項本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補充，并以書面形式作為本協(xié)議的附件，與本協(xié)議具有