標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 14968-1994 食品中草甘膦最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》是中國(guó)針對(duì)食品中草甘膦殘留量制定的一項(xiàng)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在確保食品安全，防止因過(guò)量使用草甘膦農(nóng)藥而導(dǎo)致的食品污染，保護(hù)公眾健康。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容說(shuō)明：

  1. 適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了不同類型食品中草甘膦的最大允許殘留濃度，適用于各類食品中草甘膦殘留量的監(jiān)測(cè)和控制。

  2. 草甘膦定義：草甘膦是一種廣泛使用的除草劑，化學(xué)名為N-(磷酸甲基)甘氨酸，常用于農(nóng)業(yè)中控制雜草生長(zhǎng)。

  3. 殘留限量：標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)列出了不同食品類別中草甘膦的最大殘留限量值（MRL），例如，谷類、蔬菜、水果等各有其特定的限量要求。這些限量值基于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，確保在正常食用情況下，食品中的草甘膦殘留不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成威脅。

  4. 檢測(cè)方法：標(biāo)準(zhǔn)推薦了檢測(cè)食品中草甘膦殘留的具體分析方法，包括樣品的采集、制備、凈化以及最終的定量分析技術(shù)，以確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

  5. 執(zhí)行與監(jiān)督：該標(biāo)準(zhǔn)要求食品生產(chǎn)、加工、銷售各環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行草甘膦殘留限量規(guī)定，同時(shí)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查，對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品依法進(jìn)行處理。

  6. 更新與修訂：值得注意的是，隨著時(shí)間推移和技術(shù)進(jìn)步，食品安全標(biāo)準(zhǔn)會(huì)適時(shí)更新。雖然上述信息基于1994年的版本，但實(shí)際上該標(biāo)準(zhǔn)可能已被后續(xù)發(fā)布的新標(biāo)準(zhǔn)所替代或修訂，因此，在具體應(yīng)用時(shí)應(yīng)參考最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或地方性法規(guī)。


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  • 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 2763-2005
  • 1994-03-18 頒布
  • 1994-09-01 實(shí)施
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UDC614.3：664C53中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)CB14968一94食品中草甘麟最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)Maximumresiduelimitsofglyphosateinfood1994-03-18發(fā)布1994-09-01實(shí)施中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB14968-94食品中草甘麟最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)Maximumresiduelimitsofglyphosateinfood本標(biāo)準(zhǔn)參照采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)CAC/VOL.XIII-Ed.2及Sup.1&2。主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了草甘麟在甘蕨、水果中的最大殘留限量。本標(biāo)準(zhǔn)適用于使用過(guò)草甘麟作為農(nóng)田和果園除草的甘藤和水果。2最大殘留限量最大殘留限量見下表。最大殘留限量，mng/kg0.1附加說(shuō)明；本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督司提出。本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)起草本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人張瑩、趙丹字。本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部委托技術(shù)歸口單位衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)解釋。中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部1994-03-18批準(zhǔn)1994-09-01實(shí)施

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