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酒店設施設備管理制度 （一）設備臺賬、檔案資料管理制度 1設備建立臺賬范圍 凡價值在2000元以上，連續(xù)使用一年以上，安全壽命周期內都需要技術管理的固定資產，都應列入設備臺賬； 2設備分類及編號應按照各部門設備功能分為七大類；采用五級號碼制： 生活服務設備:s 信息設備:x 文娛保健設備:w 環(huán)境美化設備:h 保安設備:b 交通運載設備:j 其他設備:q 設備編號說明： (1)設備的統(tǒng)一編號即為各部門固定資產編號，為了統(tǒng)一方便，號碼順序從1開始（不從0開始）； (2）如有報廢和調撥出部門，其編號應永久保留，并說明調出原因，不要用新購進或其他設備來填補報廢設備的舊編號； (3）設備的附件或附屬設備不必另外單獨編號，而可以在主機編號之后編附機號； (4）每臺設備都必須在明顯處裝訂上固定資產編號或噴上編號； 3設備管理類別劃分原則及代號 (1)重點設備：用a表示；凡具備下列條件之一者，為重點設備： a負荷高、耗能大、連續(xù)性運行的設備； b對經營質量影響大的設備； c停機后，對經營及酒店聲譽有嚴重影響的設備； d修理復雜程度高的設備； e備品、配件供應困難的設備； f出現(xiàn)故障或事故嚴重影響人身安全的設備； g對環(huán)境保護及作業(yè)有嚴重影響的設備； h單臺（套）設備原值在五萬元以上的設備； 例：鍋爐、變壓器、高低壓配電設備、壓力容器、大型制冷機組、大型空調設備、電梯等； (2)重要設備：用b表示；凡具備下列條件之一者，為重要設備： a多班運行或開機時間長的設備； b需要經?；蚨ㄆ谡{整的設備； c故障停機對酒店經營有影響的設備； d故障頻次多或停機時間長的設備； e有一定修理復雜程度的設備； f. 配件供應周期長的設備； g對操業(yè)人員安全及環(huán)境污染有影響的設備； h單臺（套）原值在一萬元以上的設備； 例：各種泵、通風機、音響設備、燈光設備、計算機、運輸車輛等； (3)一般設備：用c表示；凡屬下列情況之一的設備，為一般設備： a負荷低、開機時間短； b對生產、經營質量影響不大的設備； c修理復雜程度低或不維修設備； d故障停機不影響經營的設備； e不構成重點、重要設備的其他設備； 例：彩電、風機盤管、分體空調、窗式空調等； 4設備臺賬內容 (1）使用單位：填寫單位名稱及酒店編號； (2)管理類別：按上面的規(guī)定填寫；(3)設備名稱：按設備銘牌填寫； (4)設備編號：按上面的規(guī)定填寫； (5)相關設備編號：填寫與本設備相關設備的編號； (6)固定資產編號：按固定資產賬上填寫； (7)規(guī)格型號：按設備銘牌填寫； (8)總電功率：填寫本設備需要的總電功率； (9)制造單位：按設備銘牌填寫； (10)出廠編號：按設備銘牌填寫； (11)出廠日期：按設備銘牌填寫； (12)啟用日期：填寫實際投入使用的日期； (13)安裝地點：填寫設備安裝的具體地點； (14)設備原值：按固定資產賬填寫； (15)預計殘值：按固定資產賬填寫；(16)計提折舊：填寫累提的折舊額；(17)使用年限：填寫預計使用的年限； (18)設備現(xiàn)狀：填寫在用或封存、閑置、報廢等； (19)備注：填寫其他需要說明的內容。 5設備臺賬卡由工程總監(jiān)經理或項目主管填制，總監(jiān)秘書負責保管存檔。 6設備情況發(fā)生變化，及時修正臺賬記錄。 7根據(jù)臺賬，定期對的所有設備進行盤查，做到賬物相符。 8設備技術檔案管理 (1)所有重點、重要設備以及列入計劃檢修的一般設備，都應建立技術檔案；特種設備技術檔案的建立，應符合勞動管理部門的要求，按勞動局要求的格式建立，其他設備按和管理公司要求建立； (2)設備技術檔案由工程總監(jiān)經理秘書負責收集、修訂、整理立卷、歸檔和借閱；做到技術檔案能及時、準確地反映設備的運行狀況； (3)應根據(jù)設備技術檔案所記載的設備信息，及時分析、研究指導設備維護、檢修及改造、更新。 9設備技術資料管理 (1)酒店技術資料由工程總監(jiān)經理秘書負責收集、整理、核實、登記和保管，堅決杜絕資料散落個人手中的現(xiàn)象； (2)設備技術資料應包括的主要內容： a設備選型及技術經濟論證材料； b上級及領導批準購置的文件； c設備購置合同； a設備出廠合格證； e設備裝箱單及開箱驗收記錄； f設備安裝、調試記錄及竣工圖； g設備使用說明書及進口設備說明書中文譯本； h設備圖紙和備件圖冊 10使用設備技術資料，使用部門一般使用復印件，如不便復印，可將資料歸檔后，經工程總監(jiān)經理批準，指定負責人，由使用者辦理長期原件借用手續(xù)，存放于使用部門。 11設備技術資料一般不送檔案室歸檔（或將復印件送檔案室歸檔），存放于工程部技術檔案柜。 12資料檔案的管理 (1)維護檔案室的清潔環(huán)境和資料的保管環(huán)境； (2)借還資料檔案的手續(xù)清楚，送閱、交辦的文件要及時，并有責任催辦； (3)文件、資料歸檔要及時，做到每月整理一次，每年清理一次，分門別類做好歸檔并做好記錄； (4)遵守保密規(guī)定，未經有關領導授權或批準，一切文件資料不得外傳外借 13資料檔案的使用規(guī)定 (1)查閱資料檔案應在檔案室指定環(huán)境范圍內進行，未履行借閱登記手續(xù)，任何人不得擅自將資料帶離檔案室； (2)在使用資料檔案時，使用人不得吸煙、喝水、吃食物，以免造成損壞； (3)不得在資料檔案上勾畫、涂抹，不得對檔案有撕損、剪切等破壞行為，必須保證資料檔案的完好無損； (4)資料檔案在檔案室外未被使用時，不得長時間擺放在桌面上，應及時放入專用檔案柜中保存； (5)未經許可不得擅自拍照、抄錄、復印； (6）借閱資料檔案時間一般以一周為一個借閱期限，重要資料以一天為限，特殊情況應由部門總監(jiān)經理簽署意見并注明使用時間，到期未還，管理人員負責催還。 （二）設備動態(tài)管理制度 1設備規(guī)劃、選型、購置 (1)設備規(guī)劃、選型應遵從技術上先進、經濟上合理、經營上適用的原則，充分考慮其工作需求、可靠性、維修性、節(jié)能性、環(huán)保性、靈活性、經濟性等因素，力求達到最佳的投資效益；特種設備選型，應遵守國家有關規(guī)定和符合國家的標準； (2)國內通用設備的選型，由工程部和使用部門負責； (3)精、大、稀設備及進口設備的選型，由主管領導組織工程部、使用部門及其他有關部門人員參加的領導小組負責； (4)自制設備（包括委托設備制造廠專門設計制造的專用設備）的選型由主管領導負責，設備使用部門參與設計的審查，包括設備的結構、性能、精度及設計的先進性、合理性、維修性及技術文件的完整性、標準化等內容； (5)儀器、儀表的選型由計量管理部門負責； (6)交通及運輸車輛的選型由客務部負責。 2設備選型、訂購審批 (1)一般設備，由本單位設備管理部門填寫設備購置（調撥）審批單，經本單位主管領導審批； (2)重點、重要及進口設備，由本單位設備管理部門填寫設備購置（調撥）審批單，并寫出技術、經濟論證報告，經總經理批準后，報管理公司經核部、工程部審批； (3)設備購置（調撥）審批單經批準后，方可由本單位、采購部門進行訂貨、采購，并嚴格按設備購置（調撥）審批單執(zhí)行；進口設備訂貨，要明確提出修理技術資料和維修配件方面的要求，并遵守商檢部門的有關要求。 3開箱驗收及安裝、調試 (1)新設備到貨后，由設備使用部門和工程總監(jiān)廠經理、采購部門共同做開箱驗收工作，檢查主機、附機、備件及技術文件是否相符，運輸過程中有無損傷和銹蝕，并填寫設備開箱驗收單，發(fā)現(xiàn)問題應及時按訂貨合同與有關單位聯(lián)系解決； (2)隨機技術文件、技術圖紙由工程總監(jiān)經理整理后，交部門總監(jiān)秘書存入技術檔案； (3)設備的安裝、調試，應由能勝任工作的單位和人員承擔，設備使用部門和工程部按技術要求進行質量檢查、精度、性能試驗；空運行及負荷試驗等，發(fā)現(xiàn)問題及時與有關單位聯(lián)系解決； (4)設備安裝、調試竣工后，填寫設備安裝竣工報告單，并辦理移交使用的正式文件，同時辦理轉人固定資產手續(xù)； (5)自制設備須經一年以上使用驗證，精度和性能達到預定技術要求，圖紙資料齊全，經過驗收后，辦理移交使用手續(xù)，正式移交使用，轉入固定資產； (6)設備在初期使用中（一般在半年到一年內），要加強管理，及早發(fā)現(xiàn)問題，收集信息并分析處理，屬于設計、制造上的問題，同設計、制造單位反饋；屬于安裝、調試上的問題，向安裝、調試單位反饋；屬于須采取維修對策的，向維修部門反饋；屬于規(guī)劃、選型方面的問題，向規(guī)劃、采購部門反饋； (7)進口設備在開箱驗收、安裝調試及試運行期間，應加強管理，及時發(fā)現(xiàn)問題，若有供貨方責任問題，必須在索賠期內要求索賠4停用、閑置設備的封存(1)連續(xù)停用六個月以上的設備，由使用部門就地封存，填寫設備封存單報工程部、財務部門及主管領導審批； (2)封存設備應切斷電源，放凈油箱，將設備擦拭干凈；導軌及光滑表面涂油防銹，覆蓋防塵罩，掛牌標明保管人，負責妥善保管，未經批準任何人不得隨意拆卸零部件，以保持完好；所有附屬設備、附件及專用工具均應隨同主機清點封存，防銹保管； (3)現(xiàn)場封存設備需啟封使用時，使用部門持原封存單到工程部和財務部門辦理啟封手續(xù)并填寫設備啟封單； (4)停用封存一年以上或已確定不需要的設備，由工程部匯總，經主管領導審批后報管理公司經核部和工程部列入閑置設備管理，并積極做好利用和轉讓。 5設備移裝 (1)凡正式安裝并列入固定資產的設備，使用部門不得擅自移位，確須移裝者，必須由原使用部門、調人部門會簽設備移裝單，經總經理批準后方可實施，重要設備的移裝須上報管理公司經核部和工程部審批； (2)設備移裝前，要經過技術論證，做好技術準備，保證設備在移裝后，不降低原有技術性能和壽命。 6設備內部調撥 (1)調撥雙方填寫內部調撥單，逐級上報審批； (2)設備調撥后，及時修正設備臺賬和財務各賬項記錄 7設備更新、改造 (1)改造、更新方案的審批，一般設備的改造與更新由酒店工程部和使用部門聯(lián)合提出方案，報總經理批準；重要設備改造、更新由單位主管領導組織技術經濟論證，填寫設備改造（大修）審批單逐級上報審批；設備改造應結合大修進行；(2)設備更新原則上是用技術性能先進的設備替換技術性能落后又無法修復、改造的老設備，凡達到報廢條件的設備必須更新； (3)設備改造竣工后，由設備管理部門組織驗收，并填寫設備改造（大修）竣工報告單。 8設備報廢條件 (1)經過測試，并大修理后，技術性能仍不能滿足需要； (2)設備老化，技術性能落后，耗能高，效率低，經濟效益低； (3)大修后雖然能恢復精度，但不如更新經濟； (4)嚴重污染環(huán)境，危害人身安全與健康，進行改造又不經濟； (5)國家明令禁止使用的設備； (6)因工藝變更、技術改造等換出的舊設備，又不能利用和調出； (7)其他應當淘汰的設備。 （三）維修物料管理制度 1設備的備品備件及日常維修所用的物料的管理由財務部委托工程部倉庫進行管理，工程部倉庫將備品備件和物料統(tǒng)一編號，獨立設賬，設專職或兼職庫房管理員，對采購、驗收入庫、領用、封存和調撥進行管理。 2工程倉庫根據(jù)各類物品的使用量等因素，確定各物品的最低庫存量、最高庫存量和保險庫存量，工程總監(jiān)經理編制申購計劃，經工程總監(jiān)經理審核后報送總經理審批，審批后，由采購部進行購買（專業(yè)性強的物品可由工程部自行采購，由采購部走賬）。 3工程倉庫入庫物品，倉庫管理員負責驗收，發(fā)現(xiàn)問題暫停入庫，報告工程總監(jiān)經理處理；工程部需定期或不定期抽查入庫物品；庫管驗收無誤后，將物品登記入庫。 4工程部人員領用物品，領用者需持有工程總監(jiān)經理簽批物品用單；其他部門領用工程物品，需由部門總監(jiān)和財務總監(jiān)聯(lián)合簽批物品領用單，否則不予發(fā)放。 5對部分易耗物料，工程各班組可根據(jù)歷史經驗數(shù)據(jù)，每周統(tǒng)一領用，領用后，由班組領班負責管理，實用實銷，月末盤點并做退倉處理。 6每日庫管員發(fā)放物品后，及時按電腦操作規(guī)程將資料輸入酒店的財務管理系統(tǒng)，并將物品領用單匯總交財務部。 7備品入庫后，庫管員需加強管理，遵循先進先出、領取方便的原則，對庫房定期整理，碼放規(guī)范、整齊；防止物品損壞、銹蝕和遺失。 8每月工程倉庫管理員會同財務部人員對工程倉庫進行盤點并核查賬目，做到賬物相符，發(fā)現(xiàn)盤盈或盤虧，查清原因，寫出報告，由工程總監(jiān)經理和財務總監(jiān)經理處理。 9技工維修完畢后，對所剩余的物料及時退還工程倉庫或交班組領班處，月末統(tǒng)一退倉。對領用物料實行預算控制制度，對超預算使用物料，而又無合理解釋的班組，根據(jù)比率降低班組的獎金額度，對節(jié)約物料的班組根據(jù)比率增加獎金額度。 （四）設備維修工具管理制度 1工程部設備維修工具分為三類：個人保管類、班組使用類和部門使用類；個人保管類工具較小、價值低、使用頻繁，一般由個人直接保管；班組使用類工具較大，價值較高，適合班組專業(yè)化使用的要求，一般由班組保管；部門類工具價值高，不經常使用，一般由工程總監(jiān)經理管理。 2個人保管類工具管理(1)領?。河砂嘟M領班提出申請，經工程總監(jiān)經理簽批后，到工程倉庫領?。?2)登記：工程倉庫發(fā)放后，以領用申請為憑證，以班組為單位，編制明細個人保管類工具登記單； (3)使用：個人保管類工具為員工自用，不得借與他人； (4)報損：損壞或丟失，立即上報領班，領班根據(jù)情況，區(qū)分責任，編制報損單送交工程總監(jiān)經理，工程總監(jiān)經理簽批后到工程倉庫重新領取，庫管員即時修正記錄； (5)交回：員工離職或調離崗位不再需要該工具，需將工具交回，如不交回，相應進行扣款。 3班組使用類工具管理(1)領用：班組領班提出申請，工程總監(jiān)經理同意簽批后，或由工程倉庫發(fā)放，或直接采購；(2) 登記：工程倉