社區(qū)食品服務(wù)平臺(tái)方案VIP

社區(qū)O2O食品服務(wù)平臺(tái)方案 前言 為什么要結(jié)合食品電商進(jìn)行企業(yè)轉(zhuǎn)型 為什么快遞柜模式難以成功 為什么要從生鮮食品入手開(kāi)展食品電商業(yè)務(wù) 我們憑什么能取得成功 冰箱智能化與演進(jìn) 食品存儲(chǔ) 食品管理 食品購(gòu)買 方向1 功能突破 從存儲(chǔ)到購(gòu)買 方向2 空間突破 從家庭到社區(qū) 用戶 社區(qū)低溫自提柜 冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ) 冷藏車 冰箱 全程冷鏈 隨著生鮮電商的迅速增長(zhǎng) 食品購(gòu)買便利性 即時(shí)性增強(qiáng) 社區(qū)自提柜將演變?yōu)楸涞诙臻g 我國(guó)生鮮電商滲透率不到1 業(yè)界預(yù)測(cè)未來(lái)5年 將猛增至15 低溫自助存儲(chǔ)設(shè)備 轉(zhuǎn)型機(jī)會(huì) 設(shè)備 服務(wù)運(yùn)營(yíng) 食品電商服務(wù) 以快遞柜為基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)模式探討 第三方模式 物流終端模式 自助售賣模式 電商末梢模式 速遞易 豐巢 友寶 京東 已布局3萬(wàn)多個(gè)網(wǎng)點(diǎn) 搭建自提柜平臺(tái) 向快遞公司及用戶收費(fèi) 5家快遞公司聯(lián)合建立 提升末端配送效率 保證自提柜利用率 以零食和飲料為主要產(chǎn)品 在寫(xiě)字樓等區(qū)域投放自動(dòng)售賣機(jī) 根據(jù)末端配送業(yè)務(wù)需要部署終端自提柜 附加支付及購(gòu)買等功能 生鮮滲透率低 業(yè)務(wù)規(guī)模不支撐 無(wú)法保證自提柜利用率冷鏈體系不成熟 僅實(shí)現(xiàn)末端冷鏈意義不大 國(guó)內(nèi)尚未出現(xiàn)規(guī)模的ToC的全程冷鏈物流企業(yè) 生鮮產(chǎn)品具有高損耗 保質(zhì)期短 不標(biāo)準(zhǔn)等特征 不宜采取自動(dòng)售賣模式 當(dāng)前模式大多與京東類似 且聚焦區(qū)域 統(tǒng)一需求 統(tǒng)一配送客單價(jià)低 需求多樣 配送成本高等特征 常溫 生鮮 一次性設(shè)備銷售 轉(zhuǎn)型方向 模式突破 持續(xù)性服務(wù)收益 家庭 社區(qū) 食品服務(wù) 食品服務(wù)的切入點(diǎn) 有剛需 有痛點(diǎn) 高頻次 以冷藏保鮮類食品為切入點(diǎn) 逐步向其他食品突破 生鮮電商模式痛點(diǎn) 模式痛點(diǎn) 運(yùn)費(fèi)高由于生鮮產(chǎn)品對(duì)于保鮮要求較高 全程冷鏈導(dǎo)致配送成本高達(dá)20 40 單 生鮮電商只能通過(guò)抬高客單價(jià)方式攤平配送成本 損耗大生鮮產(chǎn)品不標(biāo)準(zhǔn)帶來(lái)分揀過(guò)程損耗 運(yùn)輸過(guò)程也存在碰損 通常業(yè)內(nèi)認(rèn)為生鮮電商的損耗率高達(dá)20 30 聚單難目前生鮮電商市場(chǎng)份額仍較小 無(wú)法形成規(guī)模效應(yīng) 配送均以零單方式是導(dǎo)致配送成本居高不下的原因之一 頻次低目前消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)的生鮮類產(chǎn)品仍以進(jìn)口水果 干果等價(jià)值高 保質(zhì)期長(zhǎng) 相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品為主 頻率最高的大眾生鮮少有涉及 機(jī)會(huì)方向 區(qū)域化 小區(qū)聚單 大眾生鮮 品牌化 降低物流成本降低損耗 提升新鮮度更好滿足飲食習(xí)慣降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 降低物流成本預(yù)訂模式 零庫(kù)存降低生鮮損耗降低采購(gòu)成本形成消費(fèi)習(xí)慣 提高購(gòu)買頻次提升自提柜利用率帶動(dòng)高利潤(rùn)產(chǎn)品 提升服務(wù)體驗(yàn)減少信息不對(duì)稱提升產(chǎn)品品質(zhì) 平臺(tái)化 業(yè)務(wù)模式框架 訂單分發(fā)平臺(tái) 社區(qū)服務(wù)平臺(tái) 自提柜平臺(tái) 供應(yīng)鏈匯聚 運(yùn)營(yíng)平臺(tái) 訂單匯聚 Online Offline 信息流 實(shí)物流 用戶 Foodtube 用戶 冰箱 ToC業(yè)務(wù) 第三方業(yè)務(wù) 食品銷售渠道增值平臺(tái)服務(wù)費(fèi) 自提柜租金三方物流服務(wù)社區(qū)廣告服務(wù) ToB業(yè)務(wù) 食品銷售渠道增值 業(yè)務(wù)的盈利模式 模式特色1 基于小區(qū)的聚單模式 圍繞社區(qū)服務(wù)平臺(tái)投放自提柜 每個(gè)平臺(tái)覆蓋周圍2萬(wàn) 5萬(wàn)戶家庭 配送 服務(wù) 推廣 活動(dòng)運(yùn)營(yíng) 1個(gè)社區(qū)服務(wù)平臺(tái) 10 20個(gè)小區(qū) 20 30個(gè)自提柜 2萬(wàn) 5萬(wàn)個(gè)家庭 基于線上線下協(xié)同 依托長(zhǎng)虹強(qiáng)大的線下運(yùn)營(yíng)能力 將能力下沉至社區(qū) 形成基于小區(qū)的聚單模式 提升區(qū)域轉(zhuǎn)化率及規(guī)模效應(yīng) 降低物流成本 模式特色2 低成本區(qū)域化配送 點(diǎn)對(duì)點(diǎn) 基于社區(qū)服務(wù)平臺(tái)的聚單效應(yīng) 實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)配送 極大程度降低物流配送成本 訂單分發(fā)平臺(tái) 社區(qū)服務(wù)平臺(tái) 小區(qū)自提柜 30公里范圍內(nèi) 1元 單 3公里范圍內(nèi) 0 5元 單 通過(guò)基于小區(qū)的聚單效應(yīng) 物流信息化 及小區(qū)自提柜的部署 實(shí)現(xiàn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)配送 有效降低配送成本 提升重復(fù)購(gòu)買率及用戶粘性 1 5元 單 模式特色3 社區(qū)服務(wù)平臺(tái) 功能 線下運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)拓展售后服務(wù)末端配送產(chǎn)品展示產(chǎn)品零售 價(jià)值 提升業(yè)務(wù)規(guī)模提升自提柜利用率提升服務(wù)體驗(yàn)降低配送成本降低生鮮損耗 用戶 模式特色4 多渠道用戶接觸 社區(qū)服務(wù)平臺(tái) 手機(jī) TV端APP Web版 自提柜 FoodTube 客服熱線 線上以手機(jī)端及PC端為主要窗口 線下以社區(qū)服務(wù)平臺(tái)為核心 覆蓋1 3公里范圍內(nèi)的小區(qū)用戶及自提柜 基于社區(qū)服務(wù)平臺(tái) 激發(fā)小區(qū)意見(jiàn)領(lǐng)袖價(jià)值 帶動(dòng)小區(qū)聚單效應(yīng) 優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈特色團(tuán)購(gòu)全程冷鏈?zhǔn)吃诋?dāng)季食在當(dāng)?shù)?小區(qū)自提多渠道下單次日送 當(dāng)日送家庭套餐計(jì)劃 食品可追溯農(nóng)場(chǎng)參觀消費(fèi)者保障 比超市低20 30 團(tuán)購(gòu)驚喜免費(fèi)配送 品質(zhì) 方便 安全 實(shí)惠 模式對(duì)用戶的價(jià)值 新鮮 品質(zhì) 天天平價(jià) 一站購(gòu)物 優(yōu)質(zhì)體驗(yàn) 免費(fèi)配送 生鮮直采直供 全程冷鏈 質(zhì)量保障可追溯 規(guī)模聚單效應(yīng) 低損耗及配送成本 實(shí)時(shí)價(jià)格動(dòng)態(tài) 食品類綜合平臺(tái) 實(shí)體店對(duì)接 家庭一鍵購(gòu) 實(shí)體店周到服務(wù) 多渠道下單 便捷退換貨 每日兩次配送 實(shí)體店及時(shí)送 自提柜便捷提取 模式對(duì)用戶的價(jià)值 高頻生鮮類平臺(tái) 區(qū)域食品綜合平臺(tái) 食品類綜合平臺(tái) 模式的發(fā)展規(guī)劃 針對(duì)特定目標(biāo)人群 以高頻次的大眾生鮮為突破 聚焦高品質(zhì) 低價(jià)格的蔬菜 水果 肉類及水產(chǎn)品 提升用戶粘性 整合區(qū)域性農(nóng)場(chǎng)品牌及食品品牌 滿足不同層次及差異化需求 擴(kuò)大目標(biāo)人群范圍 提升區(qū)域化影響力 面向全品類食品開(kāi)放平臺(tái) 整合全國(guó)范圍食品 提升個(gè)性化體驗(yàn) 面向更大范圍消費(fèi)群體 擴(kuò)大消費(fèi)者覆蓋面 建立快速?gòu)?fù)制能力 基于成都區(qū)域試點(diǎn) 打造核心競(jìng)爭(zhēng)力 實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域快速?gòu)?fù)制 供應(yīng)鏈整合能力 終端部署能力 IT信息化系統(tǒng) 標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)體驗(yàn) 快速?gòu)?fù)制 與商超結(jié)合 訂單分發(fā)平臺(tái) 社區(qū)服務(wù)平臺(tái) 自提柜平臺(tái) 供應(yīng)鏈 系統(tǒng)平臺(tái) 訂單匯聚 Online Offline 用戶 用戶 本地商超 信息流 實(shí)物流 目標(biāo)人群 定位 食品電商及服務(wù)平臺(tái) 電商平臺(tái) 線上超市 平臺(tái)服務(wù) 面向供應(yīng)商 面向用戶 面向合作方 會(huì)員運(yùn)營(yíng) 家庭會(huì)員 企業(yè)會(huì)員 個(gè)人會(huì)員 充值卡 禮品卡 提貨券 策略 供應(yīng)鏈整合 商業(yè)聯(lián)盟 平臺(tái)策略 農(nóng)場(chǎng) 食品供應(yīng)商 電商 商超 物業(yè) 農(nóng)場(chǎng) 食品供應(yīng)商 商超 分揀 包裝 暫存 訂單平臺(tái) 配送 服務(wù) 推廣 活動(dòng)運(yùn)營(yíng) 社區(qū)平臺(tái) 蔬菜 水果 肉類 牛奶 自提柜平臺(tái) 用戶 食品電商服務(wù)平臺(tái) 線下 果蔬配送商 支線 末端 生鮮產(chǎn)品存在客單價(jià)低 不標(biāo)準(zhǔn) 配送成本高 需要冷鏈配送 需求多樣等特征 單個(gè)供應(yīng)商難以滿足全面需求 且往往不具備配送能力 統(tǒng)一的線下配送體系 可有力降低配送成本 提升服務(wù)體驗(yàn) 線下推廣及運(yùn)營(yíng) 虛擬櫥窗 掃碼購(gòu) 農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn) 美食大賽 廚藝比拼 訂單分發(fā)平臺(tái) 提升產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平 并借助IT信息系統(tǒng)提升運(yùn)營(yíng)效率及自提柜利用率 分揀流水線 暫存區(qū)域 干線配送 半小時(shí) 農(nóng)場(chǎng)至訂單分發(fā)平臺(tái) 1小