飲品店市場(chǎng)調(diào)查方案.doc

飲品店市場(chǎng)調(diào)查方案小組成員：李晨東 朱鵬，李寶新，許松，王瑞祥，黃何強(qiáng)2013年12月10日目 錄一、調(diào)研前言3二、調(diào)研目的3三、調(diào)研內(nèi)容3四、調(diào)研范圍4五、調(diào)研方法4六、調(diào)研對(duì)象及樣本確定5七、調(diào)研程序及進(jìn)度安排5八、調(diào)研經(jīng)費(fèi)預(yù)算5九、調(diào)研團(tuán)隊(duì)成員工作分配6十、安全預(yù)案6調(diào)查目的：在把握消費(fèi)群體的構(gòu)成的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)不同消費(fèi)群體的調(diào)查訪問(wèn)，了解消費(fèi)者消費(fèi)心理，對(duì)飲品店進(jìn)行準(zhǔn)確而有效的市場(chǎng)定位，對(duì)飲品行業(yè)進(jìn)行詳細(xì)的行業(yè)分析，發(fā)現(xiàn)潛在的消費(fèi)市場(chǎng)；通過(guò)調(diào)查，為飲品店今后的發(fā)展做一個(gè)簡(jiǎn)單的鋪墊，為今后的決策提供參考依據(jù)。樣本情況：總體情況：網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷90份，紙質(zhì)問(wèn)卷50份（大學(xué)城中派發(fā)回收），剔除16張無(wú)效問(wèn)卷后，有效問(wèn)卷為124份。調(diào)查人數(shù)：124人，以學(xué)生，年輕人為主。 （一） 調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)分析1. 調(diào)查對(duì)象中男女人數(shù)大致相等。問(wèn)題：性別（單選題）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，這次抽取的樣本男女比例相對(duì)平衡，各占一半。分析：在問(wèn)卷調(diào)查的過(guò)程中，通過(guò)對(duì)調(diào)查群體和調(diào)查范圍的控制，我們確保了因男女比例不平衡而對(duì)調(diào)查結(jié)果產(chǎn)生的影響達(dá)到最小。這份問(wèn)卷調(diào)查得出的數(shù)據(jù)和分析來(lái)源比較可靠。2.受訪者以年輕人為主，年齡段集中在1530歲。問(wèn)題：年齡（單選題） 由圖表看出：我們把調(diào)查的年齡段分為四部分，15歲以下，主要是自主消費(fèi)能力不強(qiáng)的少年兒童，占總體的2.4%；1530歲，主要是指消費(fèi)能力較強(qiáng)，富有精力活力的高中生、大學(xué)生等年輕消費(fèi)群體，占我們調(diào)查總體的94.4%；3045歲，主要是穩(wěn)重、理性、注重經(jīng)濟(jì)的中年消費(fèi)群體，占2.4%；45歲以上，主要是偏愛(ài)傳統(tǒng)的、生活有規(guī)律的中老年人群，占總體的0.8%。分析：這次我們調(diào)查的對(duì)象主要集中在15歲到30歲這個(gè)年齡段，主要是因?yàn)槲覀冃〗M鎖定的調(diào)查范圍是在大學(xué)城，調(diào)查對(duì)象主要是學(xué)生和年輕人這一消費(fèi)能力強(qiáng)且數(shù)量龐大的消費(fèi)群體。所以這次人群的選擇具有針對(duì)性，目的性。3.受訪者大部分是學(xué)生，普通工人、白領(lǐng)等所占的比例很低。 問(wèn)題： 職業(yè) （單選題）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：受訪者中81.5%是學(xué)生，普通工人所占的比例為8.1%，白領(lǐng)所占的比例為7.3%，其他消費(fèi)群體所占的比例為0.8%。分析：調(diào)查范圍和對(duì)象分別是大學(xué)城和年輕學(xué)生，因此學(xué)生占據(jù)了相對(duì)較高的比例。再次體現(xiàn)了我們?nèi)巳旱倪x擇具有針對(duì)性，目的性。4.果汁，奶茶，茶，純水等飲品備受消費(fèi)者青睞。問(wèn)題：您在日常生活中喜歡喝哪種飲品？ （多選題）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示：在受訪者中，果汁深受他們的青睞，所占比例為57.3%，奶茶、礦泉水純凈水、茶所占的比例相近，分別為47.6%、45.2%、44.4%。 分析：從表層上分析，作為健康飲品的果汁、代表港臺(tái)文化的奶茶、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的礦泉水純凈水和茶深受大學(xué)生這個(gè)群體的歡迎，市場(chǎng)需求量大。從深層上分析，受訪者對(duì)飲品種類的偏愛(ài)除了受個(gè)人喜好影響外，還可以看出他們一種崇尚健康的生活態(tài)度，一種對(duì)西式文化的接受甚至喜愛(ài)和一種經(jīng)濟(jì)理性的消費(fèi)觀念。雖說(shuō)飲品行業(yè)有較好的發(fā)展前景，但是不斷地迎合消費(fèi)者需求和偏好是競(jìng)爭(zhēng)激烈的飲品店行業(yè)制勝的關(guān)鍵。5.大部分消費(fèi)者都光顧過(guò)飲品專賣連鎖。問(wèn)題： 您曾經(jīng)光顧過(guò)飲品專賣連鎖（如大卡司）嗎？（單選題）調(diào)查顯示，78.2%的受訪者光顧過(guò)飲品連鎖店。分析：數(shù)據(jù)表明有相當(dāng)多的受訪者光顧過(guò)飲品連鎖店，說(shuō)明隨著飲品店品牌戰(zhàn)略的發(fā)展，許多專賣連鎖店已在市場(chǎng)占據(jù)一定的份額，并有固定的消費(fèi)群體，在消費(fèi)者心中有較高的認(rèn)可度。6.有一半的受訪者對(duì)飲品消費(fèi)的頻率很高。問(wèn)題：你購(gòu)買飲品的頻率（單選題）圖中顯示，50.8%的受調(diào)查者的消費(fèi)頻率一周至少有12次，其中的11.3%更是一周高達(dá)3次以上，中等頻率的（14次月）占兩成多，極少購(gòu)買所占的頻率為24.2%。分析：過(guò)半受訪者在飲品店的消費(fèi)頻率高，說(shuō)明飲品店在市場(chǎng)上已經(jīng)贏得了一定的消費(fèi)者忠誠(chéng)，得到消費(fèi)者一定程度認(rèn)可；然而相當(dāng)一部分受訪者較少光顧飲品店，說(shuō)明潛在市場(chǎng)較大，通過(guò)了解消費(fèi)群體的偏好和改善自身經(jīng)營(yíng)可以有效開拓更廣闊的市場(chǎng)。7.消費(fèi)者購(gòu)買飲品時(shí)注重的首要因素是口感和價(jià)格。問(wèn)題：你購(gòu)買飲品時(shí)會(huì)注重哪方面的因素（多選）由圖表看出：購(gòu)買飲品時(shí)注重口感所占的比例為74.2%，價(jià)格所占的比例為66.1%，健康的比例達(dá)46.8%，解渴所占的比例為42.7%，時(shí)尚因素和品牌因素所占的比例較低。分析：一方面，目標(biāo)消費(fèi)群更加注重飲品的質(zhì)量和價(jià)格，其他因素如健康、解渴、品牌、時(shí)尚等也受到了部分消費(fèi)者的關(guān)注；另一方面，消費(fèi)者的消費(fèi)觀趨于理性，飲品店可抓住消費(fèi)人群喜愛(ài)價(jià)廉物美的飲品的心理，推出更適合大眾口味且有特色的飲品。8.大部分的受訪者購(gòu)買的飲品的單價(jià)都在8元以下（含8元）。問(wèn)：你平常購(gòu)買的飲品價(jià)格為（單選題）從數(shù)據(jù)看出：95.9%的學(xué)生購(gòu)買飲品的單價(jià)在8元（含8元）以下，其中41.9%的學(xué)生購(gòu)買單價(jià)都是不超過(guò)4元，8元以上所占的比例僅有4%。分析：我們調(diào)查的大部分消費(fèi)者在飲品消費(fèi)上不愿意花費(fèi)較高金錢，這與我們的主要調(diào)查對(duì)象有密切的聯(lián)系，中低價(jià)格更迎合學(xué)生的需要，市場(chǎng)更大。9.大部分學(xué)生消費(fèi)飲品的方式是到店面現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買。問(wèn)題：你是通過(guò)什么途徑購(gòu)買飲品的（單選題） 數(shù)據(jù)顯示，將87.9%的學(xué)生消費(fèi)飲品時(shí)是到店面現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)買的，外賣送上門該種消費(fèi)方式占的比例為7.3%，團(tuán)購(gòu)的消費(fèi)方式所占的比例為4.8%。分析：直接傳統(tǒng)的消費(fèi)方式（店面現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)）仍占據(jù)主導(dǎo)地位，是飲品店的主要銷售來(lái)源，所以飲品店的重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)建設(shè)應(yīng)該放在店面銷售；另一方面，團(tuán)購(gòu)、外出送貨上門等其他渠道銷售尚未普及，銷售情況不樂(lè)觀，反映飲品的新興銷售方式?jīng)]有得到很好的挖掘和發(fā)展。日后飲品店行業(yè)在重點(diǎn)建設(shè)店面銷售的同時(shí)，可以加大其他購(gòu)買方式的宣傳力度，為吸引客源開拓更廣闊的渠道。10.學(xué)生傾向于消費(fèi)的飲品店呈現(xiàn)多樣化的特點(diǎn)，以普通飲品專賣店為主，主題情調(diào)飲品店和DIY飲品店有發(fā)展?jié)摿?。?wèn)題：你更傾向于哪一種類型的飲品店（單選題）從數(shù)據(jù)看出，普通飲品專賣店所占的比例為53.2%，主題情調(diào)飲品所占的比例為32.3%， DIY飲品店所占的比例為12.9%，其他的占1.6%，分析：數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)說(shuō)明在現(xiàn)階段普通飲品專賣仍占主導(dǎo)地位，但沒(méi)有占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位，主題情調(diào)飲品店、DIY飲品店方興未艾，很有發(fā)展?jié)摿Γ绕涫侵黝}情調(diào)飲品店。11.您希望飲品店還能夠提供什么服務(wù)？總結(jié)受訪者的意見，他們希望飲品店還能完善兩大類服務(wù)，分別是提供人性化服務(wù)和產(chǎn)品多元化。其中人性化服務(wù)有提供座位、報(bào)刊、桌游、音樂(lè)等；產(chǎn)品多元化有DIY飲品制作、飲品種類推陳出新、提供小吃雪糕等。分析：第一，飲品店從店面服務(wù)到產(chǎn)品種類的供應(yīng)尚有很多需要完善的地方；第二，從消費(fèi)者的對(duì)飲品店的需求可以看出，消費(fèi)者希望飲品店成為他們休閑娛樂(lè)、享受生活樂(lè)趣的地方。（二）訪談分析：通過(guò)大學(xué)城內(nèi)飲品店訪談反饋信息得出以下幾點(diǎn)結(jié)論：1、經(jīng)營(yíng)范圍：飲品店的經(jīng)營(yíng)范圍有兩類，各有其優(yōu)劣勢(shì)。一種專賣飲品，另一種實(shí)施多元化銷售（如銷售飲料和小吃）。前者專攻飲品，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化產(chǎn)品銷售；后者多元經(jīng)營(yíng)，客源更加廣闊。2、銷售渠道：銷售渠道主要以店面銷售為主，輔以有起送數(shù)量限制的外賣形式。3、人員配置：飲品店主要以熟手全職員工為主，有助于提高飲品店的運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)減少了雇傭兼職員工所帶來(lái)的的培訓(xùn)成本。4、宣傳：飲品店采取多種宣傳手段來(lái)提高知名度和吸引顧客，主要有派發(fā)傳單、宣傳小冊(cè)子、半價(jià)優(yōu)惠券、積點(diǎn)卡、搞宣傳活動(dòng)、贊助學(xué)生活動(dòng)等。5、產(chǎn)品質(zhì)量：飲品店注重飲品質(zhì)量，認(rèn)為質(zhì)量是立足行業(yè)的根本。他們通過(guò)提供高品質(zhì)飲品形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（三）可行性分析（誤差分析）：1、從樣本總量和選擇上來(lái)說(shuō)：因?yàn)檎{(diào)查的時(shí)間、人力等因素的限制，總體樣本為124，是一個(gè)相對(duì)較小的樣本，小樣本對(duì)于我們的數(shù)據(jù)分析結(jié)果會(huì)造成一定的偏差。其中在交叉分析中，非主要調(diào)查對(duì)象的某個(gè)答案會(huì)對(duì)因變量的結(jié)果造成很大的影響。 但是因?yàn)槲覀兊闹饕{(diào)查對(duì)象是青年和學(xué)生，分別占總樣本95.2%和81.5%，所以主客觀的交叉分析對(duì)我們意義不大。數(shù)據(jù)結(jié)果更多的是造成對(duì)非主要調(diào)查對(duì)象的數(shù)據(jù)偏差。2、從問(wèn)卷的題目設(shè)計(jì)上來(lái)說(shuō)：這次我們的題目順序設(shè)計(jì)是比較有條理和全面的。從客觀到主觀，從產(chǎn)品、市場(chǎng)、價(jià)格到銷售渠道去了解飲品店行業(yè)的發(fā)展前景，從而為創(chuàng)業(yè)計(jì)劃提供參考。然而，題目數(shù)量的限制，有些問(wèn)題不能深入調(diào)查，所以，我們后期通過(guò)二手資料的搜集和訪談店鋪來(lái)彌補(bǔ)問(wèn)卷調(diào)查的不足。3、環(huán)境因素和受訪者心理的影響。我們選擇實(shí)地考察當(dāng)天是非節(jié)假日，一般行人都非常行跡匆匆，對(duì)問(wèn)卷調(diào)查的有抗拒情緒。這種情況下，限制了問(wèn)卷數(shù)量的同時(shí)，影響了問(wèn)卷的真實(shí)度，造成數(shù)據(jù)的偏差。4、其他方面：由于調(diào)研時(shí)間比較短，這樣對(duì)于我們采集樣本的時(shí)間上比較倉(cāng)促，如果能持續(xù)更長(zhǎng)一段時(shí)間，數(shù)據(jù)可能更加客觀；在選擇受訪人群的時(shí)候，我們團(tuán)隊(duì)是有目的地選取受訪人群，這樣對(duì)于更廣泛地了解不同年齡段的消費(fèi)者對(duì)飲品店的看法產(chǎn)生一定的影響。（四）SWOT分析： 外部因素 內(nèi)部因素機(jī)會(huì)1. 產(chǎn)品外包裝有創(chuàng)新的空間。2. 公眾文化水平的提升使價(jià)值觀念發(fā)生變化；3. 政策支持。4. 大學(xué)的擴(kuò)招讓大學(xué)生受眾增多，對(duì)時(shí)尚飲品的消費(fèi)增加。威脅1. 通貨膨脹帶來(lái)成本的增加。2. 負(fù)面新聞（如三聚氰胺、假奶茶）對(duì)整個(gè)行業(yè)造成的不良影響。3. 瓶裝飲品多具有一定的品牌優(yōu)勢(shì)。優(yōu)勢(shì)1. 購(gòu)買方便，快捷2. 目標(biāo)消費(fèi)人群范圍廣。3. 杯裝飲品種類多，可以迎合各類人群的需要。4. 與瓶裝飲料相比，可以提供更人性化服務(wù)，如冬天提供熱奶茶。進(jìn)攻結(jié)合優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)，應(yīng)該強(qiáng)調(diào)包裝創(chuàng)新、手調(diào)飲料、新鮮、便利，進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi)人群。調(diào)整1. 加大技術(shù)創(chuàng)新，減少運(yùn)輸包裝費(fèi)用，以應(yīng)付通貨膨脹帶來(lái)的影響。2. 努力塑造一個(gè)積極、健康的產(chǎn)品形象，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下多做促銷活動(dòng)。劣勢(shì)1. 沒(méi)有完善的銷售渠道。2. 市場(chǎng)較雜，無(wú)法形成品牌優(yōu)勢(shì)。3. 與瓶裝飲品相比，無(wú)法多次使用。（無(wú)法二次使用）防御建立飲品店的聯(lián)盟，弱化一次性使用此缺陷，強(qiáng)調(diào)便利快捷時(shí)尚等優(yōu)點(diǎn)。迎合政策發(fā)展，盡量挖掘?qū)Ξa(chǎn)品持中立態(tài)度的潛在消費(fèi)者。生存突出自身優(yōu)點(diǎn)，弱化劣勢(shì)。做到人無(wú)我有，人有我新。三、意見及建議（1）定位：據(jù)本次調(diào)查的數(shù)據(jù)分析，市面上的飲品店大多是普通飲品店，他們所售賣的飲品口味相似，配料大相徑庭，沒(méi)有特色。飲品店現(xiàn)處于一個(gè)蓬勃發(fā)展的階段，他們應(yīng)認(rèn)識(shí)到該階段的市場(chǎng)需求已不是簡(jiǎn)單的奶茶類，果汁類或是茶類飲品，而是有特色的差異化飲品。因此飲品店可以通過(guò)質(zhì)量改良達(dá)到產(chǎn)品差異化，也可通過(guò)引進(jìn)新品種吸引顧客的眼球。（2）服務(wù)：隨著人們消費(fèi)觀念的改變，服務(wù)水平在消費(fèi)者作出消費(fèi)選擇中占據(jù)了一定的比重。另外服務(wù)水平的高低在一定程度上決定著顧客回頭率的高低，特別是始終如一地保持優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 飲品店應(yīng)制定一套員工培訓(xùn)方法，通過(guò)訓(xùn)練他們的感同力、忍耐力和勤奮、自我控制能力以及洞察力，促使他們?cè)谂c顧客的接觸中，能建立本飲品店與顧客間的關(guān)系，使顧客滿意，并促使顧客在行為上對(duì)飲品店的忠誠(chéng)。（3）包裝：現(xiàn)階段飲品店的外包裝基本上都是相似的，缺乏自身的特色。飲品店可以抓住這個(gè)切入點(diǎn)，設(shè)計(jì)出具有本店特色的包裝，比如可以推出系列外包裝。3、價(jià)格：從本次的調(diào)查數(shù)據(jù)分析中可知對(duì)于大學(xué)生這個(gè)消費(fèi)群體，他們能接受的價(jià)格范圍主要在4-8元。飲品店應(yīng)抓住消費(fèi)群體的這個(gè)心理差價(jià)，為產(chǎn)品制定合適的價(jià)格，達(dá)成對(duì)產(chǎn)品的銷售。4、促銷：在大學(xué)城已有七八十家飲品店，其中大部分是普通飲品店，另外，由此次的調(diào)查數(shù)據(jù)中可知有兩成多的顧客沒(méi)有光顧過(guò)飲品連鎖店，這說(shuō)明市場(chǎng)還是有一定的發(fā)展空間，所以還可以挖掘潛在市場(chǎng)。（1）廣告策略：除了店面廣告，派發(fā)傳單外，還可以通過(guò)口碑相傳、贊助學(xué)生活動(dòng)、互聯(lián)網(wǎng)廣告（建立本店的網(wǎng)站，并推出一些活動(dòng)，如在網(wǎng)站的首頁(yè)可設(shè)一個(gè)免費(fèi)領(lǐng)取奶茶專區(qū)，這要求領(lǐng)取者的姓氏跟該專區(qū)當(dāng)天公布的是一樣的，并且是當(dāng)天生日）等方式。（2）促銷方式：除了以上提到的價(jià)格促銷之外，還可以通過(guò)一些個(gè)性化的促銷方式吸引消費(fèi)者。個(gè)性化應(yīng)符合飲品店的理念要求，可不定時(shí)進(jìn)行一些展示或是節(jié)目表演，或是按彩虹色編排每周的特價(jià)菜單。4、渠道：由于飲品店本身規(guī)模較小，對(duì)用料的要求較高，因此飲品店一般采取直接渠道，這包括店主直接從賣家購(gòu)買鮮果、茶、原料，以及店主直接向消費(fèi)者提供飲品成本。 9 五 工商學(xué)院周邊飲品店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題 1企業(yè)文化建設(shè)缺乏、缺乏品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力 工商學(xué)院周邊飲品店的管理經(jīng)營(yíng)者，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)利益考慮，沒(méi)有牢牢抓住大學(xué)生“權(quán)威效應(yīng)”與“從眾心理”的普遍消費(fèi)心理。在大學(xué)生日益增長(zhǎng)的對(duì)企業(yè)文化、企業(yè)品牌深度了解的訴求下，企業(yè)沒(méi)能做到緊跟市場(chǎng)，這也是飲品店發(fā)展的瓶頸因素。作為經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該看到，飲品不僅僅是滿足消費(fèi)者的味覺(jué)，而是作為經(jīng)常陪伴消費(fèi)者的伙伴，給他帶來(lái)愉悅心情，是生活的一部分。他們有著再度認(rèn)知的渴望，是一種消費(fèi)習(xí)慣的體現(xiàn)。而對(duì)于一個(gè)具有深厚文化內(nèi)涵的企業(yè)，展現(xiàn)其文化底蘊(yùn)，能夠深深抓住消費(fèi)者的心，在消費(fèi)者的內(nèi)心種下一棵大樹，牢牢的生長(zhǎng)起來(lái)，這種東西叫做習(xí)慣、依賴。因此，站在消費(fèi)者的角度，深度挖掘自身的文化內(nèi)涵，使之長(zhǎng)存與消費(fèi)者心中，這對(duì)企業(yè)的品牌建設(shè)與傳播是至關(guān)重要的，更加有利于提高企業(yè)產(chǎn)品附加值等無(wú)形資產(chǎn)。 2 缺乏核心產(chǎn)品 工商學(xué)院周邊飲品店大多有本店招牌系列，但口味基本雷同，招牌產(chǎn)品名稱也未定。缺乏本店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。這說(shuō)明，飲品店之間的競(jìng)爭(zhēng)缺乏相對(duì)優(yōu)勢(shì)，基本處于“靠山吃山，靠水吃水”的狀態(tài)。沒(méi)有明確的核心產(chǎn)品，沒(méi)有對(duì)核心產(chǎn)品的定位與宣傳，造成消費(fèi)者購(gòu)買隨意性較強(qiáng)，消費(fèi)群體流動(dòng)性大的風(fēng)險(xiǎn)，易受地域、銷售人員、突發(fā)事件等因素的影響。 3 業(yè)態(tài)單一化 工商學(xué)院周邊飲品店的經(jīng)營(yíng)方式基本依靠單一的店面銷售，服務(wù)單一，缺乏業(yè)務(wù)開拓。企業(yè)沒(méi)有抓住學(xué)生日常生活規(guī)律，滲透到消費(fèi)群體的日常生活當(dāng)中，作出配套服務(wù)以增加銷售機(jī)會(huì)，提高企業(yè)品牌熱度。 4 營(yíng)銷策略單一 服務(wù)單一、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不清晰、企業(yè)品牌建設(shè)不注重等管理因素，阻礙了企業(yè)的銷售渠道、減少了在相對(duì)服務(wù)的環(huán)境下銷售產(chǎn)品的機(jī)會(huì)。使得企業(yè)銷售只能徘徊在學(xué)校以外的地方。通 10 過(guò)單一銷售方式販賣產(chǎn)品。沒(méi)有根據(jù)市場(chǎng)需求，開發(fā)新的業(yè)務(wù)，不便捷、貼心的銷售導(dǎo)致營(yíng)銷滯后。缺乏與消費(fèi)者之間的互動(dòng)溝通方式，導(dǎo)致策略失調(diào)。 六 工商學(xué)院周邊飲品店經(jīng)營(yíng)問(wèn)題對(duì)策建議 1 構(gòu)建企業(yè)文化 注重文化傳播 制定明確的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、完善企業(yè)內(nèi)涵。將企業(yè)的由來(lái)、企業(yè)對(duì)顧客的追求、企業(yè)對(duì) 員工的培養(yǎng)、企業(yè)的成績(jī)等等全部展示出來(lái)。具體如下： 1 將企業(yè)商標(biāo)展現(xiàn)在學(xué)生經(jīng)常出現(xiàn)的地方、自己店面也要突出商標(biāo)。 2 裝潢顏色構(gòu)局體現(xiàn)企業(yè)文化，在墻上展現(xiàn)企業(yè)成績(jī)，加強(qiáng)與顧客溝通，將企業(yè)文化傳播到 顧客中。 3 在銷售飲品上貼上商標(biāo)，紙杯對(duì)于企業(yè)也有部分介紹。 4 參與學(xué)?；顒?dòng)與社會(huì)公益活動(dòng)、展現(xiàn)企業(yè)風(fēng)采