飲用水的種類.doc

九、飲用水的種類生活中我們接觸到的飲用水大致可分為如下幾種：礦泉水、純淨(jìng)水、自來水、蒸餾水、磁化水、富氧水、電解水、太空水和生態(tài)水。1、 礦泉水以含有一定的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體為特徵，具有較高的營養(yǎng)價值和保健作用1、什麼是礦泉水？ 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB8537-1995飲用天然礦泉水中對礦泉水的定義：從地下深處自然湧出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在波動範(fàn)圍內(nèi)相對穩(wěn)定。國家規(guī)定，礦泉水是寶貴的礦產(chǎn)資源。它是在特定的地質(zhì)構(gòu)造和水文地質(zhì)條件下，經(jīng)過漫長的地質(zhì)年代，在高壓、高溫環(huán)境下經(jīng)過自然淨(jìng)化、溶濾、離子交換富集等綜合作用，將周圍巖石中的礦物質(zhì)、微量元素(微量元素食品)轉(zhuǎn)移到水中，形成了乾淨(jìng)、無污染、富有營養(yǎng)的好水。2、礦泉水是如何形成的？ 地下水之所以能夠形成各種類型的礦泉水，其形成過程是複雜的，最根本的前提是地下水流經(jīng)了含有不同特徵組分的巖層，它們是形成礦泉水特徵組分的物質(zhì)來源。此外還要具備形成礦泉水特徵組分的地球化學(xué)環(huán)境、水動力條件等。有了這些條件，地下水在地下深處巖層中運移，長期與圍巖接觸，經(jīng)溶濾作用、陰陽離子交換吸附、生物地球化學(xué)等一系列物理、化學(xué)作用，使巖石中的微量和常量組分進入地下水，富集到一定的濃度而形成各種不同類型的礦泉水。例如，偏矽酸型礦泉水、碳酸型礦泉水、含鋅、含鍶礦泉水等等。3、礦泉水的發(fā)展歷史 飲用礦泉水在歐洲自上世紀(jì)年代起，每年以0的增長率迅速發(fā)展； 我國礦泉水資源豐富（3000多處），但真正受到消費者重視只是近十幾年； 我國第一家生產(chǎn)礦泉水的山東青島嶗山礦泉水，在1932就已開始生產(chǎn)； 隨著環(huán)境污染的加劇和人民保健意識的增強，飲用天然礦泉水作為一種特殊飲料，必然會受到廣大消費者的歡迎 4、礦泉水的分類根據(jù)水溫、滲透壓、用途、p值等分類：）按水溫分類國際礦產(chǎn)水文學(xué)根據(jù)泉水溫度把礦泉水分：冷泉(20)、低溫泉(2037 )、溫泉(3742 )、熱泉(42 以上）2）按化學(xué)成分分類根據(jù)含礦物質(zhì)分：鹽類礦泉水（礦物質(zhì)含量大於1/L）、淡礦泉水（礦物質(zhì)含量小於1/L）3）按用途分類醫(yī)用礦泉水：包括：浴療（含、2等）、飲療（含、2等），飲療礦泉水須符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)用礦泉水：以礦泉水中某些特種元素改良土壤飲料礦泉水：含有人體必需的微量元素或?qū)θ梭w有益的礦物質(zhì)，清潔衛(wèi)生，不含致病菌和有毒物質(zhì)，可直接飲用的天然礦泉水4）按 pH 值分類強酸性 (p值以下)、酸性 (p值 )、弱酸性 (p值 ）、中性 (p值 .）、鹼性 (p值 .）、中強鹼性 (p值 .)、強鹼性 (p值 以上)5、礦泉水的理化特徵礦泉水與淡水的不同1）一般礦泉水溫度較高2）含有較高濃度的離子成分3）含有較多的氣體成分氧氣、氮氣、二氧化氮、甲烷、硫化氫等水的硬度：指水中溶解的鈣鎂離子含量，單位是（以CaCO3計）mmol/L ，通常根據(jù)水的硬度大小分為硬水和軟水。我國的飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定總硬度不超過4.5 mmol/L。一般飲用水的適宜度為0.5-2.0 mmol/L。雨、雪水為軟水，大多數(shù)深水井為硬水。6、礦泉水的生產(chǎn)工藝瓶裝飲料礦泉水的生產(chǎn)工藝由礦泉水的引水、曝氣、過濾、殺菌、充氣、灌裝等工序組成： 引水：分為地下和地上兩部分地下引水從地下引取礦泉水到地上出口的部分，需對礦泉水進行加固，避免地表水的混入。目前多採用打井引水法地上引水把礦泉水從最適當(dāng)深度引到最適當(dāng)?shù)牡乇恚瑏K進行後續(xù)加工工序的部分。在引水過程中應(yīng)防止水溫變化和水中氣體的散失，防止周圍地表水的滲入，防止空氣中O2的氧化作用及有害物質(zhì)的污染 7、 礦泉水與健康1）為什麼說兒童(兒童食品)、中小學(xué)生(小學(xué)生食品)和老年(老年食品)人、孕婦(孕婦食品)喝礦泉水是最佳選擇？ 兒童、中小學(xué)生正處於生長、智力發(fā)育階段，新陳代謝旺盛，活動量大、出汗多，因而損耗許多無機鹽和礦物質(zhì)。如不及時補充，會造成營養(yǎng)失衡，影響健康。所以必須補充一定的礦物質(zhì)和微量元素，最好是喝溶解性總固體較高的礦泉水。老年人活動少，飲食量小，孕婦負擔(dān)重、營養(yǎng)需要量大，靠吃飯補充的微量元素、礦物質(zhì)已滿足不了身體的需要。而礦泉水含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素，又是小分子團水，是人體新陳代謝的好媒體。所以說兒童、中小學(xué)生和老年人、孕婦喝礦泉水是最佳選擇。2）為什麼有些礦泉水有點鹹？ 此類礦泉水其含水層的特點是徑流條件緩慢，排泄條件差，在漫長的地質(zhì)年代中，使礦物質(zhì)富集和濃縮，鈉離子、氯離子含量偏高，同時溶解性總固體也高，口味略鹹。但不影響礦泉水品質(zhì)，適合高溫作業(yè)和大運動(運動食品)量人群的需要。3）礦泉水對人體影響 礦泉水含有多種對人體有益的物質(zhì)和游離的二氧化碳，但如果飲用過多礦泉水，會影響胃液的分泌和胃的消化機能，還會影響膽汁的形成和分泌，從而導(dǎo)致人體內(nèi)的酸堿失調(diào)。 從科學(xué)角度分析，每種礦泉水的成分不同對人體的作用也不一樣。所以，飲用礦泉水並非對人人都有益。飲用不當(dāng)，不僅無益，還會影響健康。由於礦泉水中含有較多的礦物質(zhì)，過量飲用會使這些礦物質(zhì)鹽刺激腎臟和膀胱，增加腎臟和膀胱的負擔(dān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，早期妊辰婦女、肝硬化患者應(yīng)禁飲各類礦泉水。腎臟病人、心臟病人、高血壓患者應(yīng)禁飲含氯化鈉和碳酸鈉礦泉水。腹瀉者、光線過敏皮膚的病患者應(yīng)禁飲含硫化氫的礦泉水。 適量的鈣攝入可以促進人的骨架、牙齒發(fā)育，增加細胞的通透性等，但是如果過量補充則會引起高鈣血癥，使人出現(xiàn)軟弱無力、食欲不振、嘔吐腹瀉等痛苦癥狀，而且過量的鈣可能導(dǎo)致腎結(jié)石，所以結(jié)石患者要少喝礦泉水；鋅元素補充過多，不但會影響到身體其他微量元素的正常吸收和利用，而且還可能引起身體組織的損傷；鐵元素攝入過量可能會引發(fā)肝硬化和糖尿病，急性鐵中毒者還會迅速休克，嚴(yán)重者甚至?xí)猩ｋU；碘元素補充過量，則會出現(xiàn)脫髮、指甲變脆、易疲勞、胃腸功能紊亂、浮腫、不育等癥狀。4） 礦泉水送藥影響藥效 生活中一些人為了省事，吃藥時用礦泉水送服，這種做法是不對的。因為礦泉水中存在一些礦物質(zhì)和金屬離子，易與藥物中的某些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而影響藥效。其實，服藥時喝水是有講究的。有些藥物不能飲熱水，用5060以上的熱水服藥，會使藥物遇熱發(fā)生物理或化學(xué)反應(yīng)而影響吸收。如助消化類藥酵母片、維生素c、止咳糖漿類藥、含活性菌類藥、清熱解毒類中成藥。一般的口服片劑，通常用150200毫升水送服即可，用水太多會稀釋胃液，加速胃排空，反而不利於藥物的吸收。膠囊劑的表面是由膠質(zhì)製成的，遇水會變軟黏，服用後易附在食道壁上造成損傷或潰瘍，所以送服膠囊時要多喝水。8、 礦泉水飲用常識 飲用礦泉水時應(yīng)以不加熱、冷飲或稍加溫為宜，不能煮沸飲用。 因礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定硬度，常溫下鈣、鎂呈離子狀態(tài)，極易被人體所吸收，起到很好的補鈣作用。如若煮沸時鈣、鎂易與碳酸根生成水垢析出，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下飲用。 此外，嬰兒不適合飲用礦泉水。這要從水的吸收原理說起。在初中物理課上，我們學(xué)過，水可以通過滲透的原理，從低濃度向高濃度遷徙。在飲水的時候，體液的濃度高於飲用水，形成一個勢能差，水分即可通過細胞膜，自然被細胞所吸收。 但是當(dāng)水中含有較多的礦物質(zhì)，水的濃度較高，這種勢能差減小甚至逆轉(zhuǎn)，就給水的吸收帶來了麻煩。正如一支鮮花插入一杯濃鹽水中，花兒不但無法汲取水分，而且還會造成脫水變得乾枯，這是因為體內(nèi)水分的濃度不如外界，勢能平衡被打破而造成體液向外滲出。 如果這樣，那麼我們不是無法喝較濃的飲料、湯汁了嗎？這倒無需擔(dān)心，因為人體的吸收除了滲透原理外，還可以通過細胞內(nèi)一些蛋白的轉(zhuǎn)運，如同擺渡的小舟，主動將所需要的物質(zhì)從外界運輸?shù)郊毎麅?nèi)，這一生理過程可以不受濃度差異的影響。 嬰兒的生理結(jié)構(gòu)與成年人具有較大差異，消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全，濾過功能差，礦泉水中礦物質(zhì)含量過高，對嬰兒來說是一個很大的難題。當(dāng)寶寶用礦泉水沖泡食物或者直接飲用時，容易造成食物滲透壓增高，增加腎臟負擔(dān)。 礦泉水的硬度是以其礦物質(zhì)含量來衡量的。一般，把每升含礦物質(zhì)50毫克以下的礦泉水稱作“特低礦物質(zhì)含量”；50500毫克的為“低礦物質(zhì)含量”，這種礦泉水口感較柔和，有一定的甘甜味；大多數(shù)的飲用礦泉水礦物質(zhì)含量在500至1500毫克之間;每升含1500毫克以上的則被稱作“高礦物質(zhì)含量”礦泉水，多用於運動、桑拿等人體損失礦物質(zhì)較多的情況下。9、選購方法 一看標(biāo)籤是否符合食品標(biāo)籤標(biāo)注要求，看有無產(chǎn)品名稱、注冊商標(biāo)、日期等內(nèi)容，如不全，則不宜選購。 二看瓶蓋是否完好、平整，瓶子倒過來是否有漏水現(xiàn)象。 三看瓶內(nèi)的內(nèi)容物是否有其它顏色或絮狀物的沉澱，如果存在這類現(xiàn)象就不宜選購。 合格的礦泉水飲用時應(yīng)無異味雜味。如含鉛納較高的礦泉水略帶鹹味；含鈣鎂較高的帶有澀味；含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應(yīng)注意的條件外，一般正規(guī)的礦泉水生產(chǎn)廠家，都比較重視包裝，精細而美觀。 外包裝鑒別：優(yōu)質(zhì)的礦泉水多用無毒塑膠瓶包裝，造型美觀，做工精細；瓶蓋用扭斷式塑膠防盜蓋，有的還有防盜內(nèi)塞；表面採用全貼商標(biāo)，彩色精印，商品名稱、廠址、生產(chǎn)日期齊全，寫明礦泉水中各種微量元素及含量，有的還標(biāo)明檢驗、認證單位名稱。 色澤與水體鑒別：優(yōu)質(zhì)礦泉水潔淨(jìng)，無色透明，無懸浮物和沉澱物，水體不黏稠。 氣味與滋味鑒別：優(yōu)質(zhì)礦泉水純淨(jìng)、清爽無異味，有的帶有本品的特殊滋味，如輕微鹹味等。 2、 純淨(jìng)水不健康的水1、 什麼是純淨(jìng)水？ 飲用純淨(jìng)水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為水源，採用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫乃缀醢俜种偕a(chǎn)純淨(jìng)水的企業(yè)，均採用自來水作為水源，經(jīng)過RO膜過濾工藝獲得。這種工藝可以除掉自來水中的任何物質(zhì)，包括有害物質(zhì)和有益物質(zhì)。所以純淨(jìng)水優(yōu)點為純淨(jìng)、缺點為無任何營養(yǎng)。 2、純淨(jìng)水是如何形成的？ 純淨(jìng)水包括蒸餾水、太空水等，因其生產(chǎn)採用的原水水質(zhì)不同，生產(chǎn)廠家使用的設(shè)備各異，生產(chǎn)工藝流程也有所區(qū)別。但基本上可分為過濾、反滲透脫鹽（蒸餾）和滅菌三部分。 1）純淨(jìng)水生產(chǎn)中的膜分離技術(shù)超濾膜（UF）截留0.002-0.1 微米的大分子物質(zhì)。允許小分子物質(zhì)和溶解性鹽等通過，截留下膠體、蛋白質(zhì)、微生物等（分子量在1000-500000），運行壓力1-7bar。 納濾膜(NF)截留納米級（0.001微米）的物質(zhì)（分子量200-800MW），運行壓力3.5-30bar。 反滲透膜（RO）最精細的一種膜，截留溶解鹽及分子量大 於100的有機物，運行壓力12-70bar。微濾膜(MF ）截留0.1-1 微米的顆粒。允許大分子和溶解性鹽等通過，截留住懸浮物、細菌及大分子量膠體等物質(zhì)，運行壓力0.7-7bar。2）生產(chǎn)工藝及設(shè)備以下為幾種純淨(jìng)水的生產(chǎn)工藝流程：一般純淨(jìng)水生產(chǎn)工藝流程：原水機械過濾活性炭過濾電滲析反滲透超濾臭氧滅菌灌裝質(zhì)檢成品超純水生產(chǎn)工藝流程：原水砂濾活性炭過濾精濾超濾反滲透離子交換脫氣離子交換滅菌灌裝檢驗成品太空水生產(chǎn)工藝流程 原水多介質(zhì)過濾活性炭過濾精濾反滲透混合離子交換臭氧滅菌微孔過濾灌裝質(zhì)檢包裝成品蒸餾水生產(chǎn)工藝流程：原水多介質(zhì)過濾活性炭過濾離子交換蒸汽壓縮蒸餾臭氧滅菌灌裝質(zhì)檢包裝成品工藝要點：預(yù)處理：目的：去除不溶物質(zhì)，降低水的色度和混濁度。 反滲透工藝一般採用三道過濾程式，首先通過多介質(zhì)過濾，然後通過活性炭濾過濾，最後通過保安過濾（微濾） 活性炭過濾：利用活性炭吸附作用，脫除水中有機物、微生物、色素、臭味及餘氯，其活性炭材料為顆?；钚蕴俊４笾行突钚蕴亢Y檢程式是將顆?；钚蕴垦b在器體內(nèi)進行過濾，小型活性炭篩檢程式是採用一根或多根活性炭芯裝在器體內(nèi)進行過濾。 保安過濾：為反滲透膜進水前的保安配製，常選用5 um精度的微濾膜，進一步去除水中的細小膠體和其他污染物。 消毒：紫外線消毒：飲用純淨(jìng)水的消毒可採用傳統(tǒng)的紫外線殺菌工藝。它具有接觸時間短、管理方便、投資小的優(yōu)點，但紫外燈的使用壽命短，價格較貴。臭氧消毒。近年來臭氧已用於飲用純淨(jìng)水消毒。利用臭氧作為強氧化殺菌劑，具有對細菌及病毒等病原體殺滅效率高、無有害的鹵代有機物產(chǎn)生等優(yōu)點。但臭氧的制取及氣水混合工藝較複雜，一次性投資大，而且運行安全防護要求較高，操作要求嚴(yán)格。臭氧消毒段宜放置于超濾段後，以保護中空纖維聚碸（P）膜不被氧化。3、純淨(jìng)水與健康為什麼純淨(jìng)水被稱為不健康水（不能被人體正常吸收，而且不利於人體健康）1）在我們?nèi)粘Ｉ钪兴佑|到的純淨(jìng)水是經(jīng)過特殊裝置，多層過濾後生產(chǎn)出來的水。在多層過濾過程中濾除了鈣、鎂、氟、碘等人體所需的礦物質(zhì)和微量元素。有資料顯示，飲用水中的鈣、鎂攝入量要占總攝入量的5%20%，缺少這部分的攝入有可能影響青少年的正常發(fā)育。2）由於純淨(jìng)水中不含任何礦物質(zhì)，所以稱為不飽和水或饑渴水；進入我們身體以後，會大量帶走原來屬於我們身體的礦物質(zhì)是自己達到飽和狀態(tài)，並隨著排泄被帶走。1、 Ph值成酸鹼性，健康人體質(zhì)的ph值是在7.35-7.45之間，因此人體以弱鹼性較佳。一旦體質(zhì)傾向於酸性，細胞作用就會變差，身體各個器官、組織機能也會減弱；新陳代謝趨緩，廢物則不容易排出；腎臟與肝臟的負擔(dān)都會加重，從而導(dǎo)致各種慢性疾病的形成。酸性體質(zhì)的人比較容易衰老。也容易覺得疲憊，對於壓力的耐受度亦比較低，他們經(jīng)常會感到焦慮不安，心神不寧，甚至?xí)樗卟蛔闼鄲馈?）純淨(jìng)水屬於大分子團水，這種大分子團水由於不能直接通過細胞膜水通道，所以不利於人體吸收。4）純淨(jìng)水由於不含殺菌消毒物質(zhì)，容易被二次污染。純淨(jìng)活性水純淨(jìng)活性水是無色無味的，它能促進能量釋放和新陳代謝。它的滲透壓接近生理鹽水，有利細胞吸收，其溶解脂肪的能力大大高於普通水。血管硬化患者長期飲用，可以稀釋血液粘度，溶解和排除血管壁上的沉澱雜質(zhì)，促進和恢復(fù)血管的彈性。活性水還是弱鹼性電解質(zhì)飲料，能吸收體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，促進體內(nèi)酸堿平衡。三、蒸餾水1、什麼是蒸餾水？ 蒸餾法曾是早期的一種純水製備方法，通過蒸餾，源水中的膠體、懸浮物質(zhì)和無機鹽，以及沸點比水高的有機物因不能揮發(fā)而被除去，蒸汽凝結(jié)而成的無菌、無雜質(zhì)的水即為蒸餾水。 水的煮沸過程為消毒淨(jìng)化過程，但同時也是除去水中礦物質(zhì)和微量元素的過程，因此，蒸餾水也是較為純淨(jìng)的軟水。由於蒸餾水的制取耗費成本較高, 故多用來配製醫(yī)用藥液、注射針劑、化學(xué)試劑、保健口服液等。蒸餾水除了具有純淨(jìng)水所表現(xiàn)的軟水特點外，其主要缺點在於蒸餾過程對揮發(fā)性有毒有機污染物則無能為力，相反還起到了濃縮作用，對一些異味也不能除去，所以有研究表明，若長期飲用蒸餾水，不但得不到營養(yǎng)補充，而且易引起腹脹等疾病，同樣會影響人體健康。2、蒸餾水的製作 蒸餾水的製作是把源水煮沸後令其蒸發(fā)冷凝回收，要大量耗費熱能，造價不會太低，用於製作蒸餾水的源水中的其它遇熱蒸發(fā)物質(zhì)，也就隨著蒸餾水的生成而冷凝到蒸餾水中，如對健康(健康食品)有害的酚類、苯化合物，甚至可蒸發(fā)的汞等。要想得到純淨(jìng)水或超純水，必須經(jīng)過二次、三次的蒸餾還得增加其它純淨(jìng)手段。不過市場供飲用的蒸餾水不大可能這麼做，也沒有必要這麼做。同時，常飲蒸餾水就等於放棄了從水中獲得人體所需的微量元素(微量元素食品)的5的來源。四、天然水天然水可分為降水、地表水和地下水3大類.，天然水體又是江河湖海等水體的總稱，它含有懸浮物質(zhì): 如細菌、病毒、藻類及原生動物、泥沙、粘土等，也含有膠體物質(zhì)：如矽、鋁、鐵的水合氧化物，粘土礦物，腐殖質(zhì)等有機高分子化合物，還含有溶解物質(zhì)：如氧、二氧化碳、碳化氫、氮等氣體，鈣、鎂、鈉、鐵、錳等離子的氯化物，碳酸鹽、硫酸鹽等鹽類和其他可溶性有機物，若經(jīng)沉澱、過濾、消毒處理即為自來水。天然水如果既符合國家飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，又含有多種一定量的礦物質(zhì)和微量元素，哪就是有益於人體健康的活性水，近年來, 隨著飲水產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，人們在天然水的基礎(chǔ)上，人工制取一些特殊的飲用水，例如，人為地在水中加入一些對人體有益的礦物質(zhì)，製成礦化水，而礦化水中的無機礦物質(zhì)是難以被人體吸收的，大部分排泄掉了，因而人為地加入一些礦物質(zhì)，對人體健康不會有什麼顯著的幫助，再如，把純淨(jìng)水放到一磁場(磁化杯)中進行磁化，然後再飲用，其機理和對人體的作用目前尚不十分清楚，也沒有定論，但據(jù)瞭解，長期飲用磁化水對人體健康影響效果不大. 還有如電解離子水、富氧水、自然回歸水等多種，飲用這些水對某些疾病具有某種療效作用,，所以，最適宜醫(yī)療需要，若作為飲用水推，代價仍然很昂貴，消費不能普及。五、礦化水人工添加礦物質(zhì)的水是在純淨(jìng)水的基礎(chǔ)上，人工添加了礦物質(zhì)後得到的水，也不符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定的好水標(biāo)準(zhǔn)。六、富氧水屬於一種醫(yī)學(xué)研究用水是指在純淨(jìng)水裡加入更多的氧氣，這種水中的氧分子到了體內(nèi)，會破壞細胞的正常分裂作用，導(dǎo)致人體過早衰老。7、 電解水（離子水）須在醫(yī)生指導(dǎo)下飲用的水八、磁化水模擬地球磁場劇變而提高水的能態(tài)製成的水當(dāng)自來水以一定的流速垂直通過磁場時，磁力線與水中的礦物質(zhì)發(fā)生變化產(chǎn)生電能，繼而妝化成內(nèi)能，水中用來消毒的余氯和水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成鹽酸和次氯酸，次氯酸又轉(zhuǎn)化分解成氯離子和新生態(tài)氧。新生態(tài)氧有極強的消毒殺菌滅藻的功能。所以經(jīng)磁處理過的水可以直接生喝生飲。氯離子呈游離狀態(tài)和水中的礦物質(zhì)重新組合後，生成各種礦物鹽，與鈣生成鈣鹽，與鉀生成鉀鹽，與鎂生成鎂鹽。與什麼礦物質(zhì)就生成什麼礦物鹽。而這些礦物鹽會被小分子團水直接輸送到人體的細胞內(nèi)，讓細胞得以充分的吸收。起到了補充人體礦物質(zhì)和微量元素的作用，大大的增強了人體免疫力和抗衰老能力。 1、常飲磁化水可調(diào)整身體酸堿平衡，可預(yù)防和調(diào)整動脈皮內(nèi)細胞的損傷，抑制血清膽固醇的升高，能防止腦和心臟動脈硬化的發(fā)生。 2、常飲磁化水可利用有滲透力強的小分子團水清除血液裡酸性廢物垃圾，可降低血液的粘稠度，有利於血液的流動，防止血栓的產(chǎn)生。也可以避免二次復(fù)發(fā)的可能。 3、常飲磁化水可抑制結(jié)晶的能力，使已形成的結(jié)石發(fā)生疏鬆、碎裂，體積變小，因而能有效的預(yù)防和治療各類結(jié)石癥。 4、磁化水能使人的脾臟、胸腺重量增加，可使機體免疫球蛋白含量顯著升高，因而能提高機體抗病能力和抗衰老能力。 5、磁化水可使血漿尿素及游離氨基酸含量下降，對預(yù)防腎功能及前列腺疾病有一定作用。 6、磁化水保護胃黏膜，促進小腸運動，提高蛋白酶和澱粉酶的活性，有利於食物消化、溶解，對便秘和腸炎有很好的功效。 7、磁化水含漱可治療牙周病，預(yù)防口腔疾病。 8、磁化水對皮膚潰瘍及瘙癢癥，帶狀皰疹，濕疹，蕁麻疹，神經(jīng)性皮炎等各種皮膚病均有很好的調(diào)整作用。九、生態(tài)水人類健康的飲用水 生態(tài)水是集礦化、磁化、小分子團、弱鹼性於一體的活化水。是由天然無毒的托馬琳、麥飯石、天青石、木魚石等礦石製成的納米功能陶瓷球和高梯度磁場處理而得到的飲用水。完全具備了世界衛(wèi)生組織規(guī)定的好水標(biāo)準(zhǔn)。 八大特徵：能量活性水、小分子團水、高溶解度水、高滲透率水、高表面張力水、除垢防垢水、弱鹼性水、除解餘氧的有害性，為無害的安全水10、 功能水是指通過物理技術(shù)賦予水一定的能量，改變水的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，使水的分子簇變小，從而增強或產(chǎn)生一定的功效。目前市場上講的功能水主要是指飲用水領(lǐng)域，如頻譜水、離子水、磁化水等。功能水與普通水的最大的區(qū)別在於生理功效不同。功能水可以提高人體的生命品質(zhì)，具有保健作用，甚至在某些方面對慢性非傳染性疾病有輔助療效。局限性：適應(yīng)人群的局限性；功能性上的局限性，它不能代替藥物治療，功能性飲用水的功能僅能體現(xiàn)在對人體消化、排泄、血液循化及新陳代謝等部分生理功能的有限強化上，因此當(dāng)生理功能出現(xiàn)微弱失調(diào)時，可適當(dāng)飲用功能性飲用水來緩解癥狀，但他只能作為藥物治療的一種輔助手段。 功能水是經(jīng)過一定程度的處理，使水具有特定的功能，並且附加值高的水。但處理過程必須有科學(xué)依據(jù)，也就是說功能水必須被科學(xué)認可。包括強酸性電解水，是對食鹽水進行電解時，從陽極一側(cè)產(chǎn)生的具有強烈殺菌作用的水。它安全、無害，並能在瞬間殺死很多細菌。十一、健康水健康水是指在滿足人體基本生理功能和生命維持的基礎(chǔ)上，長期飲用可以改善、增進人體生理功效和增強人體健康，提高生命品質(zhì)的水。健康水是一個建立在乾淨(jìng)水、安全水的基礎(chǔ)上，但又有別於前兩者的全新概念。健康水和乾淨(jìng)水、安全水比較，關(guān)鍵看三點：第一，沒有污染，指水必須無毒、無害、無異味；第二，符合人體生理需求，指水含有一定量的有益礦物質(zhì)、pH值呈中性或微鹼性等；第三，具有生命活力（小分子團水）。只滿足第一個條件的水是乾淨(jìng)水，純淨(jìng)水多屬於這一類；滿足第一個和第二個條件的水是安全水，礦泉水多屬於這一類；只有3條兼?zhèn)?，才可稱為健康水。小分子團水，即健康水與大分子團水相比，理化特徵：小分子團水被加熱燒開不會產(chǎn)生水垢、呈弱鹼性、加溫時易開鍋、可生飲，水的溶解性提高30%以上，使攝入體內(nèi)的各種營養(yǎng)素被水溶解的更多了，即人體對營養(yǎng)素的吸收提高了。不宜直接飲用的水1、生水河水、溪水、井水、庫水等水體中都不同程度地含有各種各樣的對人體有害的細菌、微生物和人畜共患的寄生蟲, 生喝後, 很容易使人引發(fā)急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染. 特別是現(xiàn)代工業(yè)、農(nóng)業(yè)的發(fā)展, 使現(xiàn)存地表水各地下水都不同程度的遭到工廠廢水、農(nóng)藥殘留物等的污染, 有醫(yī)學(xué)專家臨床統(tǒng)計, 直接飲用不經(jīng)處理的生水, 引起上述病變的患者是不喝生水的3 倍.2、夾生水人們飲用的自來水都是經(jīng)過氯化水消毒滅菌處理的. 經(jīng)氯化處理過的水中可分離出多種有害物質(zhì),其中鹵代烴、氯仿具有致癌致畸作用. 當(dāng)水溫達到90時, 每千克水中鹵代烴含量可由原來的53Lg 上升到191 Lg, 氯仿由44 Lg 上升到177 Lg, 超過國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的2 倍. 醫(yī)學(xué)專家告誡人們, 常飲未煮開的夾生水, 患膀胱癌、直腸癌的可能性將增加20% 30%. 當(dāng)水溫達到100 時, 這2 種有害物質(zhì)會隨蒸氣的蒸發(fā)而大大減少, 如果水開後再繼續(xù)沸騰3 5m in, 則飲用更為安全.3、千滾水千滾水就是沸騰時間較長的水及電熱開水器中反復(fù)煮沸的剩水. 這種水因煮沸時間過久, 水中難揮發(fā)性物質(zhì), 如Ca,M g 等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高. 根據(jù)水體濃縮的程度, 水體中對人