歐米伽3的功效PPT參考幻燈片

用心制作用愛傳播,用真情把健康送進(jìn)千萬家,歐米伽3科普知識(shí)專題講座,1,目錄,了解食用油,1,走進(jìn)歐米伽3,認(rèn)識(shí)歐米伽3微囊粉,歐米伽3與疾病,2,3,4,總結(jié),5,2,了解食用油,3,4,營養(yǎng)是最優(yōu)性價(jià)比,早期大家經(jīng)常見到的大脖子病，為什么現(xiàn)在很少見到?，F(xiàn)在的三甲以上醫(yī)院的病房住院者一住就是幾萬，花了錢了，遭了罪了。我國醫(yī)療費(fèi)花100萬沒問題，但預(yù)防費(fèi)卻一分錢也難找。國家現(xiàn)在也在想鼓勵(lì)大家不得病的辦法。實(shí)際上專家測算，心腦血管病預(yù)防上花1元錢，醫(yī)療費(fèi)就能省8.59元。我們是吃不窮，穿不窮，知識(shí)不到一輩子窮。如果大家能運(yùn)用好營養(yǎng)學(xué)，做好預(yù)防，不僅對(duì)身體好，同時(shí)也非常省錢！,5,營養(yǎng)是最優(yōu)性價(jià)比,6,營養(yǎng)是最優(yōu)性價(jià)比,2013年8月份，李克強(qiáng)在主持召開國務(wù)院常務(wù)會(huì)議時(shí)提出：要大力推進(jìn)、發(fā)展老年健康產(chǎn)業(yè)。一是多措并舉發(fā)展健康服務(wù)業(yè)。二是加快發(fā)展健康養(yǎng)老服務(wù)。三是豐富商業(yè)健康保險(xiǎn)產(chǎn)品。四是培育相關(guān)支撐產(chǎn)業(yè)。,7,您認(rèn)識(shí)這些油嗎？,8,脂肪分類=(食用油）,飽和脂肪酸（膽固醇-甘油三脂）不飽和脂肪酸（種類繁多）油酸(-9)亞油酸(-6)亞麻酸(-3)反式脂肪酸(咖啡、曲奇、餅干、麥當(dāng)勞、肯德基）,9,常用食用油營養(yǎng)成分表,10,走進(jìn)歐米伽3,11,歐米伽3的發(fā)現(xiàn),1971年，戴爾伯格博士和兩個(gè)伙伴（本格、尼爾森）發(fā)現(xiàn)了兩種脂肪酸：二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。從那時(shí)起，歐米伽3就誕生了。,+,12,歐米伽3,一組多不飽和脂肪酸又被寫作-3、-3中文音譯成“歐米伽-3”,DHA二十二碳六烯酸,EPA二十碳五烯酸,-LNA亞麻油酸,-LNA是一種到目前為止，既不能用化學(xué)的方法合成，又不能在人體內(nèi)生成的必需不飽和脂肪酸。在人體內(nèi)-LNA是歐米伽3族脂肪酸的代謝母體或稱前體，EPA和DHA是其代謝的中間產(chǎn)物。,認(rèn)識(shí)歐米伽3,13,歐米伽3的重要性,由于歐米伽3在人體內(nèi)的廣泛分布，所以在人體生長發(fā)育的每一個(gè)階段都發(fā)揮著重要的作用。,嬰兒階段,少年階段,中年階段,老年階段,提供大腦、神經(jīng)、視網(wǎng)膜生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)大腦、神經(jīng)、視網(wǎng)膜的發(fā)育。,提供大腦、神經(jīng)、視網(wǎng)膜的營養(yǎng)，增強(qiáng)智力，改善記憶，抗疲勞,預(yù)防近視。,調(diào)節(jié)激素平衡，減少自由基的產(chǎn)生，緩解在緊張環(huán)境中產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)和緊張情緒，提高精力，緩解疲勞。,排除體內(nèi)多余的脂肪，降低血脂、膽固醇、血粘度，預(yù)防心腦血管疾病和老年癡呆，延緩衰老。,14,人類各生長期歐米伽3與歐米伽6的適宜比例,歐米伽3的重要性,15,歐米伽3的功效,增加腦細(xì)胞活性提高智力發(fā)育營養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞,16,世界對(duì)歐米伽3的認(rèn)識(shí),全球18000多篇研究報(bào)告表明，歐米伽3脂肪酸對(duì)多種疾患預(yù)防和治療均有明顯作用。,多種炎癥,17,世界對(duì)歐米伽3的認(rèn)識(shí),歐米伽3,肺病,多種炎癥,眼科疾病,心腦血管,免疫疾病,精神神經(jīng),婦產(chǎn)科,腎病,癌癥,糖尿病,嬰幼兒腦發(fā)育,炎癥,歐米伽3是唯一被全球醫(yī)學(xué)界研究最多、最深、和被發(fā)現(xiàn)功效最廣的天然物質(zhì)。,18,各界對(duì)歐米伽3的評(píng)價(jià),世界衛(wèi)生組織（WHO）和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）人類營養(yǎng)中的脂肪酸：大量的研究已經(jīng)顯示，攝入歐米伽3脂肪酸可有效降低冠心病的發(fā)病危險(xiǎn)。歐米伽3（-3Omega3）對(duì)降低血液中甘油三酯和極低密度脂蛋白膽固醇確有實(shí)效。美國遺傳營養(yǎng)健康中心主任西莫普勒斯（ArtemisP.Simopoulos）博士健康慢性病必需脂肪酸：歐米伽3脂肪酸具有抗炎、抗血栓形成、抗心律失常、降血脂和舒張血管的特性。歐米伽3脂肪酸這些有益的功效已經(jīng)在冠心病、高血壓、型糖尿病和其它腎病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、潰瘍性結(jié)腸炎、節(jié)段性回腸炎、慢性阻塞性肺病等疾病的輔助治療中顯現(xiàn)出來。,19,各界對(duì)歐米伽3的評(píng)價(jià),國家醫(yī)藥管理局科技司副司長、中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究所原所長邊振甲：歐米伽3的推廣應(yīng)用，功在當(dāng)代，利在千秋。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長、中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院教授沈治平：歐米伽3（-3Omega3）在人體內(nèi)的代謝物是大腦的重要營養(yǎng)要素，同時(shí)對(duì)心腦血管疾病有很好的防治作用，這已成為醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界的共識(shí)和定論。,20,中國人與歐米伽3,資料來源：美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院,祖先,烹飪習(xí)慣,飲食習(xí)慣,加熱習(xí)慣，加熱超過70度，-3就開始分解破壞,北方地區(qū)食用花生油，南方地區(qū)食用菜籽油,21,中國人與歐米伽3,中國的現(xiàn)狀：“缺乏普遍存在，過剩令人堪憂”,高血壓患者1.6億，高血脂患者1.3億，每年猝死于心肌梗塞、腦溢血和中風(fēng)等疾病的患者高達(dá)260萬。,男人不育，女人流產(chǎn)數(shù)量增加。得心臟病、糖尿病和癌癥等50多種病癥的危險(xiǎn)升高。,2002年第三屆國際必需脂肪酸會(huì)議權(quán)威調(diào)查顯示，中國有20%的人Omega-3含量低得幾乎測不到。,2005年4月22日衛(wèi)生部新聞辦公室披露：東部地區(qū)“富病返貧”現(xiàn)象,22,走進(jìn)歐米伽3微囊粉,23,嚴(yán)格的GMP生產(chǎn)車間,24,嚴(yán)格的GMP生產(chǎn)車間,25,嚴(yán)格的品質(zhì)保障,含量檢測,26,歐米伽3與疾病,27,人類健康的一大威脅,1、心腦血管疾病發(fā)病率是10%；,預(yù)計(jì)到2015年：心臟病發(fā)病率將上升到16%！糖尿病發(fā)病率可能達(dá)到14%！,28,什么是心腦血管疾??？,心腦血管疾病是心血管疾病和腦血管疾病的總稱。,心血管疾病,冠心病隱性心臟病心絞痛心肌梗塞心肌硬化心源性猝死,腦血管疾病,腦血管破裂出血或血栓形成引起以腦部出血性或缺血性損傷癥狀為主要臨床表現(xiàn)也稱為腦中風(fēng)、腦血管意外、腦猝死,29,心腦血管疾病形成的原因,心腦血管疾病,30,脂肪嚴(yán)重堆積,重度硬化的血管壁,31,動(dòng)脈粥樣硬化形成過程,32,高血脂與心腦血管疾病,33,心腦血管疾病的主要特點(diǎn),四高：死亡率高發(fā)病率高復(fù)發(fā)率高致殘率高,一多：并發(fā)癥多,一強(qiáng)：突發(fā)性強(qiáng),34,心腦血管疾病是人類的第一殺手,1、發(fā)病率占全部人口的10%以上2、復(fù)發(fā)率達(dá)到87%3、致殘率51.9%4、死亡率30.5%,35,心腦血管疾病的發(fā)展過程,36,歐米伽3與心腦血管疾病臨床試驗(yàn),降血脂,1999年9月至2000年6月對(duì)92例病人進(jìn)行血、尿常規(guī)，血糖，肝功能，腎功能試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：-3具有較強(qiáng)的降血脂的作用，尤其適宜高甘油三酯血癥的人群。每日攝入2g-3可使普通人的降低20%，使VI型和V型高脂蛋白血癥者的VLDL降低50%，混合型高脂蛋白血癥者VLDL降低40%。資料來源：國外醫(yī)學(xué)情報(bào)2000年第21卷第1期（總第457期）,心律失常,美國哈佛大學(xué)的一份研究：他們從1萬多名人體中抽取紅細(xì)胞進(jìn)行分析，測定人體內(nèi)3脂肪酸的含量，然后跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)3脂肪酸含量高的人冠心病發(fā)病率下降了72%80%。這意味著每天攝入足量的3脂肪酸，可以使人們患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)下降80%，換句話說，可以使80%的人免受心腦血管疾病威脅！資料來源：2007年9月的歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)雜志,37,歐米伽3的臨床指標(biāo),高血壓患者的血液中歐米伽3的含量每增加1個(gè)百分點(diǎn)，血壓就會(huì)降低5個(gè)毫米汞柱高。歐米伽3每降低血粘稠度3個(gè)指標(biāo)，心腦血管的發(fā)病率就會(huì)降低74.8%以上。,38,世界衛(wèi)生組織（WHO）世界衛(wèi)生組織在健康飲食指南中，強(qiáng)調(diào)OMEGA-3脂肪酸中EPA和DHA對(duì)于預(yù)防冠心病和缺血性腦中風(fēng)（包括腦血栓、腦栓塞、腦梗塞等）具有十分有益的作用。美國心臟協(xié)會(huì)（AHA）AHA認(rèn)為OMEGA-3脂肪酸對(duì)冠心病及其他心腦血管疾病的防治有重要作用。對(duì)抗炎癥及自身免疫性疾病起到調(diào)解和改善的功能，增加OMEGA-3的攝入是必要的。國際脂肪酸和脂類研究學(xué)會(huì)（ISSFAL）OMEGA-3脂肪酸對(duì)冠心病的防治作用的科學(xué)依據(jù)越來越明顯，食用OMEGA-3脂肪酸可減少冠心病的患病率及并發(fā)癥。美國食品和藥物監(jiān)督管理局（FDA）基于不斷涌現(xiàn)的科學(xué)依據(jù)，F(xiàn)DA最近已發(fā)布了“健康宣告”（QualifiedHealthClaim）,肯定了OMEGA-3脂肪酸對(duì)心臟的保健作用。美國國家醫(yī)學(xué)科學(xué)院（NIH）在OMEGA-3脂肪酸評(píng)價(jià)一文中指出：“幾個(gè)大規(guī)模的人群流行病學(xué)研究提示，有規(guī)律的食用富含OMEGA-3（EPA、DHA）的男性和女性心臟疾病發(fā)病率明顯下降?！?歐米伽3的權(quán)威觀點(diǎn),39,威脅人類健康的疾病-精神疾病,世界衛(wèi)生組織預(yù)測2020年抑郁癥將成為僅次與心鬧血管疾病的人類第二大疾病。,40,什么是精神類疾病？,精神類疾患是指大腦功能紊亂所導(dǎo)致的精神活動(dòng)失常以及神經(jīng)系統(tǒng)引起的器質(zhì)性病變等。在這里主要介紹最常發(fā)生的抑郁癥與焦慮癥。,外因：環(huán)境、挫折、經(jīng)歷、壓力、人際關(guān)系等,內(nèi)因：性格、情緒、神經(jīng)遞質(zhì)及受體分泌不足等,抑郁癥分為,反應(yīng)性抑郁癥產(chǎn)后抑郁癥更年期抑郁癥兒童抑郁癥,焦慮癥分為,慢性焦慮癥急性焦慮癥,41,焦慮癥與抑郁癥的心理誘因,42,焦慮癥與抑郁癥的心理誘因,焦慮癥與抑郁癥的主要生理誘因是去甲腎上腺素與神經(jīng)遞質(zhì),抑郁癥,焦慮癥,去甲腎上腺素分泌不足，神經(jīng)遞質(zhì)分泌不足,去甲腎上腺素分泌過剩，神經(jīng)遞質(zhì)分泌不足,抑郁和焦慮還會(huì)因荷爾蒙失調(diào)，交感神經(jīng)刺激等原因引起。,43,抑郁癥癥狀及危害,精神癥狀與軀體癥狀兩方面來分析,情緒低落、思維遲緩、意志減退臨床稱為三低癥狀，清晨失眠，晨重夕輕,軀體化障礙，病理性自殺意念及行為,精神,軀體,世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)抑郁癥患者10%-15%有自殺危機(jī)。21世紀(jì)人類主要?dú)⑹?，世界致殘第四原因?44,焦慮癥癥狀及危害,緊張不安和憂慮的注意困難、記憶不良、對(duì)聲敏感和易激惹,交感神經(jīng)系統(tǒng)活動(dòng)亢進(jìn)導(dǎo)致血內(nèi)腎上腺素濃度增加、肝糖原分解、血壓升高、心跳過速、胸悶、吸氣困難、過度呼吸、骨骼肌緊張、頭痛、顫抖、口干、兩手濕冷;副交感性癥狀如多尿、腸蠕動(dòng)加快、腹瀉乃至大小便不自主排出、毛發(fā)豎起等,驚恐感瀕死感失控感心跳加快,精神,軀體,嚴(yán)重的焦慮影響正常的功能，可伴發(fā)有抑郁癥、神經(jīng)衰弱、失眠、癲癇等癥狀，患者可能以嗜酒或吸毒來控制焦慮，嚴(yán)重者有自殺傾向。,45,歐米伽3是精神類疾病的解憂草,調(diào)解荷爾蒙及免疫系統(tǒng)功能,作用離子通道隔膜促進(jìn)信息傳遞調(diào)解情緒,調(diào)解神經(jīng)遞質(zhì)分泌,調(diào)解去甲腎上腺素平衡,歐米伽3,使線粒體活躍加強(qiáng)信號(hào)傳遞,減少交感神經(jīng)刺激抑制花生四稀酸合成,46,歐米伽3臨床報(bào)告,研究人員征集了60名抑郁癥門診患者并提供給他們含有17道問題的漢密爾頓抑郁量表（HDRS）。在兩個(gè)月內(nèi)，實(shí)驗(yàn)對(duì)象被隨機(jī)分配接受每日EPA補(bǔ)充（1000mg，或者每日20mg的氟西丁，或者以上兩種物品的組合）如果發(fā)現(xiàn)：臨床應(yīng)用于抑郁癥-氟西汀，與Omega-3同樣的作用原理.每天服用1克EPA，可以使情緒消沉級(jí)別降低50，效果類似于氟西汀，結(jié)合氟西汀等級(jí)降低81摘自澳大利亞和新西蘭精神病期刊,來自墨爾本大學(xué)的博格博士和其同事測試了2克二十碳五烯酸（EPA）對(duì)69名早期精神疾病患者（其中包括53名非情感性精神疾病患者）的功效和耐受性發(fā)現(xiàn)-Omega-3脂肪酸對(duì)非情感性早期精神病患者有良好功效。摘自臨床精神病學(xué)月刊12月號(hào)（JClinPsychiatry2007;68:1867-1875.）,色列特拉維夫大學(xué)的PninaGreen博士研究發(fā)現(xiàn)，通過增加omega-3脂肪酸來降低Omega-6脂肪酸中花生四稀酸攝入的方法來控制抑郁癥的發(fā)生。摘自6月的脂類研究雜志,47,特殊人群營養(yǎng)的補(bǔ)充,從國家首次頒布食品衛(wèi)生法開始到食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，國家在逐步完善孕婦、嬰幼兒的膳食補(bǔ)充，國家對(duì)特殊人群的營養(yǎng)完善逐步建立起了法律規(guī)范。,48,特殊人群營養(yǎng)的補(bǔ)充,鈣,葉酸,Omega-3(歐米伽3),孕婦必須的三大營養(yǎng)素,美國婦女健康研究學(xué)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查顯示：大多數(shù)婦女僅僅知道在懷孕和哺乳期間葉酸和鈣。半數(shù)的婦女不知道Omega-3(DHA)對(duì)嬰兒大腦、心臟和視力發(fā)育的重要作用。專家建議孕婦在懷孕前三個(gè)月開始服用Omega-3產(chǎn)品。,49,歐米伽3平衡雌激素促進(jìn)鈣吸收,孕婦鈣需求量大保證胎兒的生長和發(fā)育，避免早產(chǎn)及輕體兒,吸收鈣質(zhì)困難,歐米伽3,保證鈣吸收,調(diào)節(jié)雌激素分泌,孕婦在懷孕期間雌激素分泌不足,50,37個(gè)月早產(chǎn),早產(chǎn)兒的缺陷給家庭和社會(huì)帶來嚴(yán)重負(fù)擔(dān)在身體平橫、語言表達(dá)、及智力缺陷。,Omega-3,增加胎兒神經(jīng)及大腦發(fā)育必需的脂肪酸,必免早產(chǎn)缺陷兒,流產(chǎn),缺乏,51,歐米伽3與大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,在大劑量攝入Omega-3的情況下能夠修復(fù)受損傷的神經(jīng)細(xì)胞,促進(jìn)腦細(xì)胞萌發(fā)新的樹突建立新的突觸,形成新的聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)增強(qiáng)信息傳遞功能,52,歐米伽3與胎兒健康,歐米伽3的DHA是大腦、神經(jīng)及眼睛組織的基石,天賦,胎兒的大腦及神經(jīng)系統(tǒng)開始成型，要及時(shí)補(bǔ)充DHA，使大腦、神經(jīng)在EPA與DHA的交互運(yùn)作下健全孕育。,胎兒的心臟、血管系統(tǒng)最敏感，最易受到傷害，要補(bǔ)充足夠的Omega-3，胎兒的心臟及循環(huán)系統(tǒng)才會(huì)健全發(fā)育。,大腦及神經(jīng)發(fā)育最迅速(分裂增值)的階段，人出生后，腦細(xì)胞及神經(jīng)細(xì)胞就只會(huì)成長而不再分裂增殖。這是孕育聰明健全兒童的最佳時(shí)機(jī)。,人體腦部和視網(wǎng)膜發(fā)育最為重要的階段。孕期和哺乳期的媽媽要特別注意歐米伽3。,第3周,第4、5周,第9周到第35周,第26周至2歲,53,歐米伽3與未成年人發(fā)育,腦重是成人的60%，認(rèn)知性建立，Omega-3促進(jìn)大腦細(xì)胞發(fā)育，樹突形成，完善大腦的組織結(jié)構(gòu)。,3-8歲,腦重是成人的80，記憶性建立最好的時(shí)期，大腦發(fā)育基本完全歐米伽有助于:樹突和樹軸形成；并建立大腦中海馬溝回，形成波紋狀網(wǎng)絡(luò)；促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞活性，從而使腦容量增加；腦內(nèi)信息處理增快，有助于學(xué)習(xí)與記憶能力的提高，對(duì)于成長中的兒童腦部發(fā)育有相當(dāng)?shù)囊嫣帯?0-3歲,達(dá)到成人腦重，邏輯性思維發(fā)展補(bǔ)充Omega-3有助于修復(fù)學(xué)習(xí)壓力大造成的腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞的損傷，提高記憶力及思維能力，減輕腦疲勞。DHA可提高腦部用代謝營養(yǎng)素的酵素之活性，使腦部獲得充分營養(yǎng)，進(jìn)而使神經(jīng)纖維再度延伸提高腦神經(jīng)機(jī)能在18歲之前補(bǔ)充，可以影響一個(gè)人的智商，學(xué)習(xí)能力和學(xué)術(shù)水平。,8-18歲,54,臨床試驗(yàn),超過300個(gè)孩子被跟蹤觀察了七年，結(jié)果顯示歐米伽3在母體懷孕期間的血液和孩子的神經(jīng)系統(tǒng)中含量的高低對(duì)孩子的健康有著很大影響，增加母親體內(nèi)歐米伽3的水平可以提高后代的視力、認(rèn)知力以及運(yùn)動(dòng)功能。研究發(fā)現(xiàn)婦女在懷孕期間每天攝入歐米伽3補(bǔ)充劑300毫克對(duì)于其子女提供了“開發(fā)優(yōu)勢”而且母親患產(chǎn)后抑郁癥的機(jī)會(huì)減少