健兒粉水提工藝研究

1、健兒粉水提工藝研究摘要目的：優(yōu)化健兒粉中總皂苷的水提工藝。方法：以料液比、提取次數(shù)、提取時(shí)間為考察因素，以總皂苷含量為評(píng)價(jià)指標(biāo)，采用正交試驗(yàn)法優(yōu)化提取工藝。結(jié)果：最正確水提工藝為料液比18，提取次數(shù)3次，提取時(shí)間90min。結(jié)論：優(yōu)選的提取工藝操作簡(jiǎn)單、本錢低廉，易于工業(yè)化生產(chǎn)。關(guān)鍵詞健兒粉;總皂苷：水提工藝;正交試驗(yàn)中圖分類號(hào)：TQ461          文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：10.19694/j ki.issn2095-2457.2021.06.68健兒粉是由山藥、茯苓、山楂、炒麥芽、白扁

2、豆、蓮子、薏苡仁、雞內(nèi)金、陳皮九味藥食同源藥材組方經(jīng)水提取后通過(guò)噴霧枯燥制得的提取物，具有補(bǔ)氣健脾，滲濕止瀉之成效，適宜兒童脾虛所致食積、腹脹、泄瀉等證。皂苷saponin又稱皂素或皂甙，是苷元為三萜或螺旋甾烷類化合物的一類糖苷，具有抗氧化、抗菌、抗癌以及調(diào)節(jié)腸道菌群等有價(jià)值的生物活性1-5，主要分布于陸地高等植物中，也少量存在于海星和海參等海洋生物中，山藥、茯苓、白扁豆等均含有皂苷成分。為了更好地控制其質(zhì)量，為制備工藝提供科學(xué)性依據(jù)，本文以總皂苷含量為指標(biāo)，采用正交試驗(yàn)法對(duì)水提工藝進(jìn)行系統(tǒng)考察，以篩選出最正確提取工藝條件。1儀器與試藥紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)PELambda25;賽多利斯224-1

3、CN電子天平;泰斯特98-1-B調(diào)溫電熱套;DK-S26電熱恒溫水浴鍋;玻璃層析柱200mm*30mm;人參皂苷Re標(biāo)準(zhǔn)品批號(hào)110754-202127，供含量測(cè)定用，購(gòu)自中國(guó)食品藥品檢定研究院;Amberlite-XAD-2大孔吸附樹脂D101BR，上海伊卡生物技術(shù);無(wú)水乙醇AR，天津歐博凱化工;中性氧化鋁AR，100-200目，天津市科密歐化學(xué)試劑;Amberlite-XAD-2大孔樹脂BR，上海伊卡生物技術(shù);香草醛AR，天津市永大化學(xué)試劑;冰乙酸AR，天津市永大化學(xué)試劑;高氯酸AR，天津鑫源化工;處方藥材河北蘭氏盛泰藥業(yè)2方法與結(jié)果2.1正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)選取提取次數(shù)A、提取時(shí)間B、料液比C為

4、考察因素，D設(shè)為空列，以總皂苷含量為指標(biāo)，選用L934正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)表，進(jìn)行優(yōu)化試驗(yàn)以確定最正確水提工藝條件。2.2試驗(yàn)方法2.2.1試樣處理按照健兒粉水提工藝正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)因素水平表對(duì)健兒藥粉處方內(nèi)的藥材進(jìn)行水提，將提取好的溶液濃縮、過(guò)濾并定容至500mL，吸取定容搖勻后的試樣1.0mL假設(shè)濃度高、或顏色深，需稀釋一定體積后再取1.0mL進(jìn)行柱層析12。2.2.2柱層析玻璃層析柱內(nèi)裝Amberlite-XAD-2大孔樹脂，上加1cm中性氧化鋁。先用25mL70%乙醇洗柱，棄去洗脫液，再用25mL水洗柱，棄去洗脫液，精確參加1.0mL已處理好的試樣溶液見(jiàn)2.2.1，用25mL水洗柱，棄去洗脫液，用

5、25mL70%乙醇洗脫人參皂苷，收集洗脫液于稱量瓶中，置于60水浴揮干，以此作顯色用。2.2.3顯色向上述已揮干的稱量瓶中準(zhǔn)確參加0.2mL5%香草醛冰乙酸溶液，轉(zhuǎn)動(dòng)稱量瓶，使殘?jiān)既芙?，再參?.8mL高氯酸，混勻后置于60水浴加熱10min，取出，冰浴冷卻后，準(zhǔn)確參加冰乙酸5.0mL，搖勻后，以1cm比色池于560nm波長(zhǎng)處與標(biāo)準(zhǔn)管一起進(jìn)行比色測(cè)定。2.2.4標(biāo)準(zhǔn)管玻璃層析柱內(nèi)裝Amberlite-XAD-2大孔樹脂，上加1cm中性氧化鋁。先用25mL70%乙醇洗柱，棄去洗脫液，再用25mL水洗柱，棄去洗脫液，精確參加100L人參皂苷Re標(biāo)準(zhǔn)溶液，用25mL水洗柱，棄去洗脫液，用25mL7

6、0%乙醇洗脫人參皂苷，收集洗脫液于稱量瓶中，與試樣一起置于60水浴揮干，以此作顯色用。2.2.5計(jì)算2.3結(jié)果2.3.1正交試驗(yàn)結(jié)果對(duì)總皂苷含量的影響結(jié)果見(jiàn)表2、表3。由表2及表3可知，A因素提取次數(shù)對(duì)結(jié)果影響顯著p0.05，三個(gè)因素對(duì)總皂苷含量影響的主次順序?yàn)椋篈>B>C，即：提取次數(shù)>提取時(shí)間>料液比。由此得出的最正確水提工藝參數(shù)為：A3B3C2，即：提取次數(shù)3次，提取時(shí)間120min，料液比18。為驗(yàn)證工藝條件的穩(wěn)定性，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)本錢及可能存在的試驗(yàn)誤差，暫定水提工藝參數(shù)為A3B2C2，即：提取次數(shù)3次，提取時(shí)間90min，料液比18。2.3.2驗(yàn)證試驗(yàn)分別按照

7、最正確工藝A3B3C2的組合條件和選定工藝A3B2C2的組合條件進(jìn)行驗(yàn)證試驗(yàn)，重復(fù)三次，驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表4。由表4驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果說(shuō)明，最正確工藝和選定工藝的總皂苷含量差距較小，而選定的工藝提取時(shí)間較短，節(jié)約能源，有利于降低本錢，減少損耗，故采用選定工藝。3討論該組方是由山藥、茯苓、山楂、炒麥芽、白扁豆、蓮子、薏苡仁、雞內(nèi)金、陳皮九味藥食同源藥材組成。方中山藥甘平為君，益氣健脾13。茯苓、薏苡仁為臣，健脾補(bǔ)中，滲濕止瀉。白扁豆甘溫補(bǔ)脾有健脾養(yǎng)胃之功，蓮子可補(bǔ)益脾氣，澀腸止瀉17，兩者佐助君臣使脾氣健運(yùn)，泄瀉得止。山楂擅長(zhǎng)消肉食積滯所致的脘腹脹滿、噯氣吞酸、腹痛泄瀉;炒麥芽可行氣消食，健脾開胃，三者

8、合用，可消各種飲食積滯，再以陳皮行氣化滯以配合，使全方補(bǔ)而不滯，改善腹脹病癥?？v觀全方，以補(bǔ)氣健脾為主，消補(bǔ)兼施，補(bǔ)重于消，藥味多以甘平為主，藥量輕，藥性平和，適宜兒童脾虛所致食積、消化不良、腹脹腹瀉，或體力下降，具有健脾消食，滲濕止瀉之成效。本文通過(guò)試驗(yàn)優(yōu)選出最正確提取工藝，本工藝中所用提取溶劑廉價(jià)易得，應(yīng)用廣泛，且工藝方法簡(jiǎn)便，實(shí)用性強(qiáng)，以期為工業(yè)化生產(chǎn)提供理論依據(jù)。參考文獻(xiàn)【1】KimWeiChan，NicholasMH，Khong，etal.Isolationandantioxidativepropertiesofphenolics-saponinsrichfractionfromdefattedricebranJ.JournalofCerealScience，2021，573：480-485.【2】HassanSM，HaqAU，ByrdJA，etal.Haemolyticandantimicrobialactivitiesofsaponin-richextractsfromguarmealJ.FoodChemistry，2021，1192：600-605.【3】王領(lǐng)，倪敏，江濱.人參皂苷抗結(jié)直腸癌作用機(jī)制的研究進(jìn)展J.中國(guó)腫瘤外科雜志，2021，1105：370-37