2021年酒店10月份工作總結(jié)

1、回顧灑店試業(yè)的一個(gè)月時(shí)間里，各部門克服了剛剛起步經(jīng)驗(yàn)不足欠缺默： 契等方方而面困難，經(jīng)歷了因知名度不夠、準(zhǔn)備不足而在廣交會(huì)吃零蛋的尷芥！ 經(jīng)受了耐恒公司、環(huán)亞公司等團(tuán)臥入住的接持考驗(yàn)丈各部討通力合作，逐漸由創(chuàng) 業(yè)定向了成熟的團(tuán)隊(duì)協(xié)作模式豈正式短作的箭半段鳥由于經(jīng)驗(yàn)不足*溝通不夠，部fj與部門之間出現(xiàn)了各自 獺鼠相妙r莊荀希紅局試廿石缽蠱的癥諭t專和 亦規(guī)盤了務(wù)誚城章制 虧分謫了權(quán)責(zé)趴使牲理工作逐漸走向憲善：具體工作如下1.殊簷部門制企部門規(guī)葷制度和I* .分猜權(quán)責(zé)，井嚴(yán)榕按!h'事串以制度絲人薊避免了人管人的管理不足之處.2成立酒店質(zhì)檢小組廠每周二下午全灑店范圍內(nèi)大檢査護(hù)發(fā)現(xiàn)問題記錄在

2、案 井要求相關(guān)部門限期整改并上報(bào)董事會(huì)叭日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，及時(shí) 整改，長(zhǎng)抓服務(wù)質(zhì)量！3建立巔逐側(cè)度，舸礙期義冏燧事件.15分軸姻甲了的同癌塾 須及時(shí)匯報(bào)息經(jīng)理”建立起快速的處理機(jī)制軌4整頓保安部八打掉小福派導(dǎo)致的集體怠工現(xiàn)象，補(bǔ)充了新鮮血液嚴(yán)格按 照服務(wù)規(guī)范開展保衛(wèi)工作，使保妄部逐步向好的方向發(fā)展°.2丁 P各部門經(jīng)過試業(yè)后將近 f 月的磨合期有喜也有憂規(guī)將各部門工作狀態(tài) 整理如下111前廳部作為酒店的窗曰部門，從客人到店的第一分鈍到離店的最后退房，無 不起到亠個(gè)橋梁的作用再對(duì)于這一批新進(jìn)的員口 由于經(jīng)驗(yàn)不足管理不為位， 朝細(xì)|曲鶴特癖初收蹩壽航直到耳前祜飛上規(guī)范愀墨常出

3、現(xiàn)儲(chǔ)勲 少錢無現(xiàn)象。在禮節(jié)札儀方曲 遠(yuǎn)未達(dá)到灑店要求的熱情有禮、殷勤、快捷、專 業(yè)的服翊魁 施常導(dǎo)致窘人Wi有鑒扌幽 卞f冊(cè)段癖嚕靜魏前廳 部工1S；i在鞘售推廣方而.帶售部克服了交通不便的困難，對(duì)東區(qū)周邊企業(yè)進(jìn)行了全 而的鋪市，在開業(yè)前期對(duì)周邊企業(yè)、翡翠綠洲等目標(biāo)客源市場(chǎng)進(jìn)行了針對(duì)牲的奕 報(bào)疊服 踰養(yǎng)虬 対董埔區(qū)主鋪t崔消費(fèi)人群進(jìn)行TM福|梯 耗述科I 23號(hào)成功召開了小型的試業(yè)灑會(huì)八有效地加強(qiáng)了與圭普上級(jí)韻門和周邊企業(yè)的溝 通.讓粵來悅商務(wù)酒店的知名度進(jìn)一步提升，令年的廣交會(huì)典由于政府嚴(yán)抓*競(jìng)爭(zhēng)澈烈的外因和酒店知名度不臥 準(zhǔn)備不 充分的內(nèi)因?qū)е鲁霈F(xiàn)了很不理想的業(yè)績(jī)，經(jīng)過對(duì)銷售部的及時(shí)調(diào)整,

4、在廣交會(huì) 后半朝 成功撰持了耐恒公司3間房蝕營(yíng)天囲卒團(tuán)網(wǎng)皿取公風(fēng)魏間房雀電裘的 木型團(tuán)佻入住.祓酒店迎來了第一個(gè)營(yíng)業(yè)副卷精編跨rd立檔F救可編沿西餐廳參照上甜竇理模式廣嚴(yán)格要求,高起點(diǎn)高要求，管理團(tuán)隊(duì)日益成熟即瞞完成三大接待仟?jiǎng)?wù)，即兩場(chǎng)門人自助餐酒會(huì)和環(huán)亞公司百人早餐用餐。在 散點(diǎn)市場(chǎng)的開拓方面西笹部根據(jù)地理樓置和客源習(xí)慣及時(shí)推出了全場(chǎng)8折.KtLrx,餐后送飲組 喝飲料送早餐尊營(yíng)銷策略有效地吸引了亠批目標(biāo)客源.通過優(yōu)質(zhì) 的服務(wù),牢牢抓住了這批客人成為四餐廳忠實(shí)顧客檔現(xiàn)任基本匕保持每天45元 應(yīng)上的營(yíng)業(yè)額”井不斷向更髙的營(yíng)收進(jìn)發(fā)敘:V* . *1 < » v 管象部是酒店最大的

5、一個(gè)部門，同時(shí)也是管事最多最雜最累了部門.開荒前 嫩験蛍了時(shí)簡(jiǎn)翳宅XMR大、加川加點(diǎn)的蓍銘:在壘面試業(yè)i譜荒廠?；哭o 配合業(yè)圭方驗(yàn)收了各部門的工輕廠不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商”敦 促其按酒店要求整改曲在對(duì)客服務(wù)方而，嚴(yán)賂按照服務(wù)規(guī)范，把好質(zhì)量咲h做到 了客鷹衛(wèi)生塞投DM眼務(wù)員觀鞠猜臧貝髓肛傾鋼茅逐步走上1%人力資湧部作為胡唐的后WrtTfl,從員工<店到離職的輛一劑珈 由人 資部負(fù)責(zé)魚在上月的工作中宴人資部除負(fù)貴日常的人員招聘外，還整理-完善了 各部酬頂娜贏 撫範(fàn)了春諭ix作艙，制塞出子 確員誠(chéng)容彼粧 霽q 宿會(huì)場(chǎng)議H輸謂豪員霸韌畔制度,張財(cái)上鸚 使溺制孩有利峯 誑A# 招聘方

6、而.人貿(mào)鈾目前只有經(jīng)理一個(gè)人.工作量巨太也最驚瑣；但也及時(shí)補(bǔ)充了 人員使各部仃正常運(yùn)作扌'撕鍬復(fù)f 大塞幡,去案耒自園H四絡(luò) 看自已的園有工伶潮r芯部 fj 鋤1兇同在工密申難期慶的碳 駙I前好諾翟工稚申將矽億知瞬響. 作為當(dāng)家人,站在犧店的立場(chǎng).公廉公正地處理工作中的配舎何題至關(guān)重要< 目 前管理尚存以下同題及不足1 部鬥之間的溝嚴(yán)是不到位墨必?zé)┘訌?qiáng)協(xié)調(diào).茨由于員工太部分是新人，有時(shí)處理問題欠圓滑申3.業(yè)腳嶷能還需再加聲帥婦刪4.并紳紅祚靈祇就不端冶h腳缶摟扇如冊(cè)社鈿惶理不勧他矗出 現(xiàn)長(zhǎng)明燈現(xiàn)象#要嚴(yán)格鼓促前廳部作好燈無管理工作命" o > P 討刁廠 '

7、; * ° ®a 5 工程尚存或需或少的毛病，宓須與施工方多柞協(xié)調(diào)解決.U <P 6. 財(cái)務(wù)流程不清晰，特別是前臺(tái)收銀錯(cuò)帳多*漏洞太必須懇快完善營(yíng)理&化 剰瞬福尚林龜0腦有拖沓現(xiàn)象,未有及時(shí)為爾期備剰合適的匍氐影響部門開展工作'需進(jìn)一步完善©8.管理人員權(quán)限不晴晰.難以規(guī)范管理11月份R柞好劃及安排T、的推廣她繼加強(qiáng)?轍隔層財(cái)拓更麥客濂鈿序趺加快砂對(duì)孫 形變門傳（外堆口比.躋牌描m竽的幵展二敦促各部門加邊員工壤訓(xùn)工很三嚴(yán)格做好開源節(jié)毓工作，制度化各區(qū)域療光;管理八責(zé)任到人。» » 。 ：.*T. 畔.; « a

8、":四.整頓前臺(tái)接待服務(wù)工作.開展微笑服務(wù)培邨 以最好的精神而貌迎接每, 1位客人。測(cè)強(qiáng)在禮儀.禮節(jié)方面的培訓(xùn),加大技能操作的熟練度，限時(shí)開退房。五，收銀方面嚴(yán)格按財(cái)務(wù)制度埶戻 把好每1君 進(jìn)一步完善錢的管理廠更 好地防范財(cái)務(wù)漏洞*六. 跟進(jìn)沐足部的籌備工作，安排各部門配合好敦促銷售都作好直傳推廣 工濡七. 跟進(jìn)好保安部?jī)?nèi)部管理工作,把保衛(wèi)妥全工作擺隹首要位置把隱患處o « O'* «c .p " n a ,e a I » c. 4 V.， « « » a理準(zhǔn)萌芽狀態(tài)八. 加強(qiáng)與員工的溝通及時(shí)了解員工右聲廠把員工的吃和住安頓好.九.日常撿査客房衛(wèi)生及設(shè)施狀況，及時(shí)解決工程遺留問題。十'加強(qiáng)與各部門管理層的溝通，:協(xié)調(diào)部門之間的關(guān)系，統(tǒng)一步伐向更高的 目標(biāo)沖刺.急需解決的伺題細(xì)分房間無小冰箱、保瞼輯,引致長(zhǎng)住客不滿*2八 <U a °&#