公共衛(wèi)生管理制度

1、公共衛(wèi)生管理制度、采購制度1, 根據(jù)按需購進(jìn)，擇優(yōu)選購的原則,依據(jù)市場動態(tài)，庫存結(jié)構(gòu)及質(zhì)量部 門反饋的信息編制購貨計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行要建立供銷平衡 保證供應(yīng),避免脫銷或品種重復(fù)積壓以致過期失效造成損失.2, 嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的保健食品購進(jìn)程序，確保從合法的企業(yè)購進(jìn)合法和質(zhì)量可靠的保健食品.3, 要認(rèn)真審查供貨單位的法定資格，經(jīng)營范圍和質(zhì)量信譽(yù)，考察其履行 合同的能力，必要時會同質(zhì)量管理部門對其進(jìn)行現(xiàn)場考察，簽訂質(zhì)量保 證協(xié)議書,協(xié)議書應(yīng)注明購銷雙方的質(zhì)量責(zé)任，并明確有效期.4, 加強(qiáng)合同管理，建立合同檔案簽訂的購貨合同必須注明相應(yīng)的質(zhì)量 條款.5, 質(zhì)量管理部門要做好首營企業(yè)和首營品種的

2、審核工作 .向供貨單位 索取加蓋企業(yè)印章的，有效的衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照，保健食 品批準(zhǔn)證書和產(chǎn)品檢驗合格證，以及保健食品的包裝，標(biāo)簽，說明 書和樣品實樣，執(zhí)行首營企業(yè)和首營品種的審核制度.6, 購進(jìn)保健食品應(yīng)有合法票據(jù)，按規(guī)定做好購進(jìn)記錄，做到票,帳，貨相 符，購進(jìn)記錄保存至超過保健食品有效期 1年，但不得少于3年.7, 嚴(yán)禁采購以下保健食品：(1)無衛(wèi)生許可證生產(chǎn)單位生產(chǎn)的保健 食品.(2)無檢驗合格證明的保健食品.(3)有毒，變質(zhì)，被污染或其他感觀 性狀異常的保健食品.(4)超過保質(zhì)期限的保健食品.(5)其他不符合法 律法規(guī)規(guī)定的保健食品.二、貯存制度1, 所有入庫保健食品都必須進(jìn)行外觀質(zhì)

3、量檢查，核實產(chǎn)品的包裝，標(biāo)簽和說明書與批準(zhǔn)的內(nèi)容相符后，方準(zhǔn)入庫.2, 倉庫保管員應(yīng)根據(jù)保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品需冷藏 的保健食品儲存于冷庫（溫度2-10C）,需陰涼，涼暗儲存的儲存于陰涼 庫（溫度不高于20C）,可常溫儲存的儲存于常溫庫（溫度0-30C）,各庫 房均應(yīng)有避光措施，相對濕度應(yīng)保持在45-75%之間.3保健食品應(yīng)離地，隔墻10cm放置,各堆垛間應(yīng)留有一定的距離.搬運(yùn) 和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守保健食品外包裝圖示標(biāo)志的要求規(guī)范操作，堆放保健食品必須牢固，整齊，不得倒置;對包裝易變形或較重的保健食品，應(yīng) 適當(dāng)控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查，翻垛.4, 應(yīng)保持庫區(qū)，貨架和出庫保健食

4、品的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃，做好防 火，防潮，防熱，防霉,防蟲,防鼠和防污染等工作.5, 應(yīng)定期檢查保健食品的儲存條件，做好倉庫的防曬，溫濕度監(jiān)測和管 理每日上下午各一次對庫房的溫濕度進(jìn)行檢查和記錄 ，如溫濕度超出 范圍,應(yīng)及時采取調(diào)控措施.全國計算機(jī)等級考試備考資料計算機(jī) 一級考試計算機(jī)二級考試計算機(jī)三級考試計算機(jī)四級考試6, 應(yīng)根據(jù)庫存保健食品的流轉(zhuǎn)情況，定期檢查保健食品的質(zhì)量情況，發(fā) 現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該保健食品存放處放置暫停發(fā)貨牌,并填寫質(zhì) 量問題報告表，通知質(zhì)管部復(fù)查并處理.三、銷售制度1, 所有銷售人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識和產(chǎn)品知識培訓(xùn)后方能上崗.2應(yīng)嚴(yán)格按照中華人民共和國食品衛(wèi)生法，保

5、健食品管理辦法 的要求正確介紹保健食品的保健作用，適宜人群，使用方法，食用量，儲 存方法和注意事項等內(nèi)容，不得夸大宣傳保健作用，嚴(yán)禁宣傳療效或利 用封建迷信進(jìn)行保健食品的宣傳.3, 嚴(yán)禁以任何形式銷售假劣保健食品凡質(zhì)量不合格,過期失效,或變質(zhì) 的保健食品，一律不得銷售.4, 銷售過程中懷疑保健食品有質(zhì)量問題的，應(yīng)先停止銷售，立即報告質(zhì) 管部，由質(zhì)管部調(diào)查處理.5, 衛(wèi)生管理員負(fù)責(zé)做好防火，防潮，防熱，防霉,防蟲，防鼠及防污染等工作，指導(dǎo)營業(yè)員每天上下午各一次做好營業(yè)場所的溫濕度檢測和記錄,如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時采取調(diào)控措施，確保保健食品的質(zhì)量.6, 在營業(yè)場所內(nèi)外進(jìn)行的保健食品營銷宣傳 （包

6、括燈箱廣告，各種形式 的宣傳資料）,要嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)的法律法規(guī)；未取得廣告批準(zhǔn)文號 的，不得在營業(yè)場所內(nèi)外發(fā)布廣告；廣告批文超過有效期的，應(yīng)重新辦 理審批手續(xù).四、售后服務(wù)制度1, 公司應(yīng)建立一支專業(yè)的售后服務(wù)隊伍 ，負(fù)責(zé)解答和處理顧客對保健 食品的保健功能，使用方法，食用量，儲存方法，注意事項以及質(zhì)量問題 的咨詢和投訴.2, 售后服務(wù)部應(yīng)建立售后服務(wù)檔案，對顧客提出的意見和處理結(jié)果予 以登記，定期匯總上報公司相關(guān)部門.3, 定期開展用戶訪問，積極做好售后服務(wù)工作，及時向質(zhì)量管理部門反 饋客戶質(zhì)量查詢或投訴信息，并落實相關(guān)質(zhì)量改進(jìn)措施.4, 對消費(fèi)者投訴的質(zhì)量問題，應(yīng)在接到信息后第一時間予以

7、處理，重大 問題應(yīng)及時上報公司分管負(fù)責(zé)人，必要時向主管部門報告.5, 營業(yè)場所內(nèi)應(yīng)設(shè)立顧客意見本，服務(wù)公約,服務(wù)電話和行業(yè)主管部門 投訴電話，便于消費(fèi)者監(jiān)督.6, 對消費(fèi)者提出的合理化建議應(yīng)積極予以采納，并予以感謝.7, 制定便民服務(wù)措施，提供義務(wù)咨詢，免費(fèi)送貨上門等服務(wù)提高顧客滿 意度.五、經(jīng)營場所衛(wèi)生管理制度1, 公司全體員工均應(yīng)保持經(jīng)營場所的干凈，整潔.2, 經(jīng)營場所內(nèi)不得存放有毒，有害物品.3, 經(jīng)營場所內(nèi)不得隨地吐痰，亂丟果皮,雜物等.4, 任何員工不得將易燃，易爆等物品帶入經(jīng)營場所內(nèi).5, 個人辦公區(qū)間物品應(yīng)擺放整齊，辦公臺上不得擺放與辦公無關(guān)的物品.6, 不得在經(jīng)營場所內(nèi)用餐，如

8、需用餐需在公司統(tǒng)一規(guī)定的區(qū)域內(nèi).7, 注意個人衛(wèi)生，不得穿背心，拖鞋進(jìn)入辦公區(qū)域.8, 滅蚊燈，老鼠夾，殺蟲劑應(yīng)保持有效狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時報告衛(wèi)生管 理員，衛(wèi)生管理員應(yīng)立即采取措施加以解決.六、倉庫衛(wèi)生管理制度1, 倉庫劃分為待驗區(qū)，合格品區(qū)，不合格品區(qū)，各區(qū)應(yīng)放置明顯標(biāo)志.2, 所有入庫產(chǎn)品應(yīng)分區(qū)，分類擺放在規(guī)定的區(qū)間，出入庫帳目應(yīng)與貨位卡相符.3, 應(yīng)根據(jù)保健食品的性能及要求，將保健食品分別離地整齊存放于常 溫庫，陰涼庫或冷藏庫，并保證保健食品的質(zhì)量.4, 應(yīng)合理使用倉容，堆碼整齊,牢固，無倒置現(xiàn)象.庫存保健食品應(yīng)按保 質(zhì)期遠(yuǎn)近依序存放，先進(jìn)先出，不同批號保健食品不得混垛.5, 倉庫內(nèi)應(yīng)

9、保持干燥，整潔，通風(fēng)，地面清潔，無積水，門窗玻璃潔凈完好， 墻壁天花板無霉斑，無脫落，防蟲，防鼠,防塵,防潮，防霉,防火設(shè)施配置 齊全，措施得當(dāng).6, 非倉庫員工不得進(jìn)入倉庫進(jìn)出倉庫要換倉庫專用鞋預(yù)防灰塵.7, 倉庫內(nèi)不得吸煙，喝酒，進(jìn)食，不得存放與保健食品存放無關(guān)的私人雜 物,不得存放易燃，易爆和有毒物品.七、人員健康管理制度1, 從事經(jīng)營活動的每一位員工每年必須在區(qū)以上醫(yī)院體檢一次，體檢除常規(guī)項目外，應(yīng)加做腸道致病菌，胸透以及轉(zhuǎn)氨酶，乙肝表面抗原檢 查，取得健康證明后方可參加工作.2, 凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）,活 動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病，精神

10、病以及其他有礙食品衛(wèi)生的 疾病的，不得參與直接接觸保健食品的工作.3, 員工患上述疾病的，應(yīng)立即調(diào)離原崗位病愈要求上崗，必須在指定的 醫(yī)院體檢,合格后才可重新上崗.4, 公司發(fā)現(xiàn)有患傳染病的職工后，相關(guān)接觸人員必須立即進(jìn)行體檢，確 認(rèn)未受傳染的，方可繼續(xù)留崗工作.5, 每位員工均有義務(wù)向部門領(lǐng)導(dǎo)報告自己及家人身體情況 ，特別是本 制度中不允許有的疾病發(fā)生時，必須立即報告，以確保保健食品不受污 染6, 在崗員工應(yīng)著裝整潔，佩戴工號牌，勤洗澡,勤理發(fā),注意個人衛(wèi)生.7, 應(yīng)建立員工健康檔案，檔案至少保存三年.八、人員培訓(xùn)制度1, 各級管理人員，經(jīng)營人員及與經(jīng)營活動有關(guān)的維修 ，保潔，倉儲,服務(wù) 等

11、人員，均應(yīng)按中華人民共和國食品衛(wèi)生法和保健食品管理辦 法的規(guī)定，根據(jù)各自的職責(zé)接受培訓(xùn)教育.2, 質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)制定年度員工培訓(xùn)計劃，報總經(jīng)理批準(zhǔn)后下發(fā)實施. 行政部門按照培訓(xùn)計劃合理安排全年的質(zhì)量教育，培訓(xùn)工作，并負(fù)責(zé)建 立職工教育培訓(xùn)檔案.3, 培訓(xùn)方式以企業(yè)定期組織集中學(xué)習(xí)和自學(xué)方式為主 ，以外部培訓(xùn)為 輔任何人無正當(dāng)理由，均不得缺席公司的培訓(xùn)，并應(yīng)自覺完成學(xué)習(xí)計 劃.4, 新錄入員工,轉(zhuǎn)崗員工上崗前須進(jìn)行質(zhì)量教育與培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容 包括中華人民共和國食品衛(wèi)生法，保健食品衛(wèi)生管理辦法等 相關(guān)法律法規(guī)，崗位職責(zé)，各類質(zhì)量臺帳，記錄的登記方法等培訓(xùn)結(jié)束 后統(tǒng)一考核，不合格者不得上崗.5,

12、參加外部培訓(xùn)及在職接受繼續(xù)學(xué)歷教育的人員，應(yīng)將考核結(jié)果或相 應(yīng)的培訓(xùn)教育證書原件交行政部門驗證后，留復(fù)印件存檔.6, 企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)教育的考核，由行政部門與質(zhì)量管理部共同組織，根據(jù) 培訓(xùn)內(nèi)容的不同可選擇筆試，口試,現(xiàn)場操作等考核方式，并將考核結(jié) 果存檔.7, 培訓(xùn)和繼續(xù)教育的考核結(jié)果，作為有關(guān)崗位人員聘用的主要依據(jù)，并作為員工晉級，加薪或獎懲等工作的參考依據(jù).九、崗位職責(zé)（一）、企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)1, 對公司保健食品的經(jīng)營負(fù)全面責(zé)任，保證公司執(zhí)行國家有關(guān)保健食 品的法律，法規(guī)和行政規(guī)章.2, 負(fù)責(zé)建立，健全公司質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證公司質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標(biāo)的落實和實施

13、，3, 負(fù)責(zé)簽發(fā)保健食品質(zhì)量管理制度 及其他質(zhì)量文件，負(fù)責(zé)處理重大 質(zhì)量事故，定期組織對質(zhì)量管理制度 的執(zhí)行情況進(jìn)行考核.4, 負(fù)責(zé)對保健食品首營企業(yè)和首營品種的審批，對公司購進(jìn)的保健食品質(zhì)量有裁決權(quán).5, 負(fù)責(zé)國家和上級主管部門有關(guān)保健食品的法律法規(guī)及各項政策在 公司內(nèi)部的貫徹實施.6, 負(fù)責(zé)選拔任用各方面的合格人員，定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每 年組織一次全員身體檢查.（二），食品衛(wèi)生管理員崗位職責(zé)1, 認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家有關(guān)保健食品的法律，法規(guī)和行政規(guī)章，嚴(yán)格遵守公司的質(zhì)量和衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，對保健食品的衛(wèi)生管理工 作負(fù)直接責(zé)任.2, 按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作 ，保持

14、內(nèi)外環(huán)境整潔，保證 各種設(shè)施,設(shè)備安全有效.3, 每年負(fù)責(zé)安排公司經(jīng)營人員的健康檢查，建立并管理員工健康檔案， 監(jiān)督檢查員工保 持日常個人衛(wèi)生.4, 負(fù)責(zé)監(jiān)督做好營業(yè)場所和倉庫的溫濕度檢測和記錄，保證溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保保健食品的質(zhì)量.5, 保證保健食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全，無害，無污染，發(fā)現(xiàn)可能影 響保健食品質(zhì)量的問題時應(yīng)立即加以解決，或向總經(jīng)理報告.（三），購銷人員崗位職責(zé)1, 嚴(yán)格遵守國家有關(guān)保健食品的法律法規(guī)和各項政策，遵守公司各項質(zhì)量管理的規(guī)章制度，特別是采購和銷售方面的管理制度.2, 采購人員應(yīng)根據(jù)公司的計劃按需進(jìn)貨，擇優(yōu)采購，嚴(yán)禁從證照不全的 公司或廠家進(jìn)貨.3, 對購進(jìn)的保健食品應(yīng)按照合同規(guī)定的質(zhì)量條款，認(rèn)真檢查供貨單位的衛(wèi)生許可證，工商執(zhí)照和保健食品的批準(zhǔn)證書，檢驗