細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界

1、 第一節(jié)細(xì)胞膜第一節(jié)細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界第三章第三章 細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞基本結(jié)構(gòu) 科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很快擴(kuò)散到整個細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。伊紅為什么不會逸出細(xì)胞？伊紅為什么不會逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？此實(shí)驗(yàn)說明了什么？動動腦筋細(xì)胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界細(xì)胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界怎么區(qū)別細(xì)胞與氣泡怎么區(qū)別細(xì)胞與氣泡?氣泡是光亮的，里面只有空氣。細(xì)胞是一個具有氣泡是光亮的，里面只有空氣。細(xì)胞是一個具有細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，而且是一細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的復(fù)雜結(jié)構(gòu)，而且是一個立體的結(jié)構(gòu)。在顯微鏡下，通過

2、調(diào)節(jié)焦距可以個立體的結(jié)構(gòu)。在顯微鏡下，通過調(diào)節(jié)焦距可以觀察到細(xì)胞的不同層面。光學(xué)顯微鏡下不能看見觀察到細(xì)胞的不同層面。光學(xué)顯微鏡下不能看見細(xì)胞膜，但是能夠觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是細(xì)胞膜，但是能夠觀察到細(xì)胞與外界環(huán)境之間是有界限的。有界限的。 請從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的請從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說明理由細(xì)胞，并說明理由哺乳動物成哺乳動物成熟的紅細(xì)胞熟的紅細(xì)胞高等動物細(xì)胞高等動物細(xì)胞高等植物細(xì)胞高等植物細(xì)胞細(xì)菌細(xì)菌一、實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn) 哺乳動物成熟哺乳動物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)的紅細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核和其它眾多的胞核和其它眾多的細(xì)胞器，可以避免細(xì)胞器，可以避免細(xì)胞膜與其它膜結(jié)細(xì)胞膜

3、與其它膜結(jié)構(gòu)混在一起。構(gòu)混在一起。 在發(fā)育成熟過程中，哺乳動物紅細(xì)胞在發(fā)育成熟過程中，哺乳動物紅細(xì)胞的核逐漸退化，并從細(xì)胞中排出，為能的核逐漸退化，并從細(xì)胞中排出，為能攜帶氧的血紅蛋白騰出空間。人的紅細(xì)攜帶氧的血紅蛋白騰出空間。人的紅細(xì)胞只能存活天左右胞只能存活天左右相關(guān)知識相關(guān)知識一、實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)正常形態(tài)的紅細(xì)胞正常形態(tài)的紅細(xì)胞吸水吸水后脹破的紅細(xì)胞后脹破的紅細(xì)胞實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)原理：哺乳動物成熟的紅細(xì)哺乳動物成熟的紅細(xì)胞吸水漲破胞吸水漲破思考思考：如何從混合液中分離出純度較高的細(xì)如何從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜？胞膜？細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞破裂后細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)流出，細(xì)胞

4、膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以采用中的其他結(jié)構(gòu)質(zhì)量不一樣，可以采用不同轉(zhuǎn)速不同轉(zhuǎn)速離心離心的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開，得到較純的細(xì)胞膜。純的細(xì)胞膜。一、實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)重重 溫溫科學(xué)家對細(xì)胞膜組成的科學(xué)家對細(xì)胞膜組成的探索歷程探索歷程材料材料18591859年，歐文頓選用年，歐文頓選用500500多種化學(xué)物質(zhì)對動多種化學(xué)物質(zhì)對動物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜。不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不

5、容易穿過膜。你從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？并你從以上實(shí)驗(yàn)?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？并說明理由。說明理由。動動動動腦筋腦筋細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？動動動動腦筋腦筋材料材料 科學(xué)家對細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分科學(xué)家對細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會被蛋白酶分解（提示：析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)細(xì)胞膜的成分細(xì)胞膜的成分脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約

6、占脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%50%蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 大約占大約占40%40%糖類糖類 大約占大約占2%2%10%10%二、細(xì)胞膜的成分二、細(xì)胞膜的成分0 05 5101015152020252530303535404045455050脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類糖類百分含量%百分含量%m脂質(zhì)（約50%）m蛋白質(zhì)（約40%）m糖類（約2%-10%）“流動鑲嵌模型流動鑲嵌模型”閱讀課本第閱讀課本第4141頁的小字頁的小字“與生活的聯(lián)系與生活的聯(lián)系”及旁欄及旁欄“腫瘤醫(yī)院檢驗(yàn)報告單腫瘤醫(yī)院檢驗(yàn)報告單”，學(xué)習(xí)查看血液檢驗(yàn)報，學(xué)習(xí)查看血液檢驗(yàn)報告單中與細(xì)胞膜成分改變有關(guān)的物質(zhì)的正常指標(biāo)。告單中與細(xì)胞膜成分改

7、變有關(guān)的物質(zhì)的正常指標(biāo)。 用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧用涼水洗紅莧菜，水不變紅；煮莧菜湯，湯卻是紅色的，這與細(xì)胞膜菜湯，湯卻是紅色的，這與細(xì)胞膜的功能有何關(guān)系？的功能有何關(guān)系？原始地球環(huán)境 膜的出現(xiàn)是生命膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要起源過程中至關(guān)重要的階段。的階段。通過細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)通過細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)(如激素如激素)建立的細(xì)胞交流建立的細(xì)胞交流易發(fā)出信號的細(xì)胞發(fā)出信號的細(xì)胞 靶細(xì)胞靶細(xì)胞 與膜結(jié)合的與膜結(jié)合的 信號分子信號分子相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個細(xì)胞傳相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個細(xì)胞傳遞給另一個細(xì)胞。例如：精子和卵細(xì)胞的識別和遞給另一個細(xì)胞。例如：精子和卵

8、細(xì)胞的識別和結(jié)合結(jié)合相鄰兩個細(xì)胞之相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道，攜間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一過通道進(jìn)入另一個細(xì)胞。例如，個細(xì)胞。例如，高等植物細(xì)胞之高等植物細(xì)胞之間通過間通過胞間連絲胞間連絲相互連接，也有相互連接，也有信息交流的作用信息交流的作用胞間連絲切片（黑棗）胞間連絲切片（黑棗）成分：纖維素和果膠成分：纖維素和果膠 功能：支持和保護(hù)功能：支持和保護(hù)四、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁：細(xì)菌細(xì)胞壁成分細(xì)菌細(xì)胞壁成分也是纖維素和果也是纖維素和果膠嗎膠嗎?不是不是, , 成分為成分為肽聚糖肽聚糖細(xì)胞壁是什么細(xì)胞具有的結(jié)構(gòu)？主要化學(xué)成分是什么？對植物細(xì)胞有何作用？細(xì)胞壁細(xì)胞壁成分：成分

9、：纖維素、果膠纖維素、果膠功能：功能：保護(hù)、支持保護(hù)、支持1、構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分是（、構(gòu)成細(xì)胞膜的主要成分是（ ） A 蛋白質(zhì)和糖類蛋白質(zhì)和糖類 B 蛋白質(zhì)和糖脂蛋白質(zhì)和糖脂 C 糖類和磷脂糖類和磷脂 D 磷脂和蛋白質(zhì)磷脂和蛋白質(zhì)課課 堂堂 練練 習(xí)習(xí)2、細(xì)胞膜對物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的控制主要體現(xiàn)在哪些方面（、細(xì)胞膜對物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的控制主要體現(xiàn)在哪些方面（ ） A 細(xì)胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進(jìn)入細(xì)胞細(xì)胞需要的營養(yǎng)物質(zhì)可以從外界進(jìn)入細(xì)胞 B 細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物可以排出細(xì)胞細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物可以排出細(xì)胞 C 細(xì)胞內(nèi)的核酸等重要成分不會流出細(xì)胞細(xì)胞內(nèi)的核酸等重要成分不會流出細(xì)胞 D 環(huán)境中的一切有害的物質(zhì)都不能通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞環(huán)境中的一切有害的物質(zhì)都不能通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞 DABC3、細(xì)胞膜由（、細(xì)胞膜由（ ）等組成，下列說法正確）等組成，下列說法正確 的是（的是（ ） A 脂質(zhì)豐富的細(xì)