奶粉濃縮自控系統(tǒng)操作說明書

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上濃縮自動控制系統(tǒng)操作說明書呼和浩特市三環(huán)乳業(yè)設(shè)備有限公司目錄一操作說明 - 3 1啟動畫面 - 3 2參數(shù)確認 - 5 3報警 - 7 4曲線 - 8 5歸檔數(shù)據(jù) - 8 6. 電機和閥門 - 10 7命令按鈕 - 10 8系統(tǒng)菜單 - 119電機參數(shù) - 1110參數(shù)設(shè)置 - 12 11系統(tǒng)運行信息 - 13 12啟動關(guān)閉系統(tǒng) - 13 13配方管理 - 1314系統(tǒng)圖例 - 1415快捷鍵 - 15二自控參數(shù)設(shè)置 - 17 1比例 - 17 2積分 - 17 3微分 - 17三操作員注意事項 - 18濃縮自控系統(tǒng)操作說明書一 操作說明1 啟動畫面 在正常使用過程中

2、，每次開機后會自動出現(xiàn)如上畫面，主畫面由工藝流量圖、輸入輸出域、報警窗口、命令按鈕、實時按鈕、信息窗口和時間窗口構(gòu)成。如上圖中1就是殺菌溫度的輸出域，它顯示的是當(dāng)前的殺菌溫度。2是系統(tǒng)的命令按鈕，顯示系統(tǒng)中的功能按鈕。3是系統(tǒng)的實時按鈕，實時按鈕在不同的階段會有不同的顯示。5是不同階段的計時窗口。7代表的是系統(tǒng)中的電機。8代表的是系統(tǒng)中的閥門。9代表的是系統(tǒng)中的換向閥。殺菌溫度是參與控制的，因此當(dāng)用戶點擊輸出域時就會打開與它相關(guān)的設(shè)置畫面，用戶可以在設(shè)置畫面中對殺菌溫度的控制參數(shù)進行修改。自控參數(shù)直接影響到自控效果的好壞，因此在設(shè)置自控參數(shù)時一定要認真。并且要注意，在設(shè)置參數(shù)后不要急于修改，一

3、定要耐心的觀看控制效果后在做出相應(yīng)的調(diào)節(jié)。也可以在窗口中查看到殺菌溫度的運行曲線。曲線也是可以編輯的，用戶可以指定任一時間段內(nèi)的運行曲線。在參數(shù)窗口中還需要說明的是PV指的是現(xiàn)場的實際值，也叫過程值，SV是用戶設(shè)定值，在自控過程中，控制系統(tǒng)就是要盡快地把PV控制到SV。參數(shù)窗口的柱形圖顯示的是PV和SV的差值，當(dāng)PV>SV時柱形圖的有色部分要顯示在零點的上方；當(dāng)PV<SV時柱形圖的有色部分要顯示在零點的下方。柱形圖旁邊有兩個帶有小箭頭的按鈕，上邊的按一下會使SV加一，下邊的按一下會使SV減一。MV是執(zhí)行器的執(zhí)行數(shù)值，具體到殺菌溫度參數(shù)窗口中它代表的就是V138的開度。當(dāng)該控制點處于

4、手動狀態(tài)時用戶可以從MV域中手動輸出V138的指定開度。MV域下邊的兩個小按鈕可以實現(xiàn)手動控制時V138開度的加一和減一操作。MV下方的“自動”按鈕是殺菌溫度的手自動切換開關(guān)。當(dāng)按鈕顯示“自動”時，表示的是殺菌溫度處于自動控制狀態(tài)，按下“自動”按鈕時就會使殺菌溫度切換到手動控制狀態(tài)，同時按鈕也會顯示為“手動”。相反，當(dāng)按鈕顯示“手動”時，表示的是殺菌溫度處于手動控制狀態(tài)，按下“手動”按鈕時就會使殺菌溫度切換到自動控制狀態(tài)，同時按鈕也會顯示為“自動”。“自動”按鈕下邊的“參數(shù)”按鈕是控制參數(shù)窗口的開關(guān)按鈕，當(dāng)按下“參數(shù)”按鈕時控制參數(shù)窗口顯示，當(dāng)再次按下“參數(shù)”按鈕時控制參數(shù)窗口就會隱藏。控制參

5、數(shù)窗口中各項功能如下：“報警上限”“報警下限”的作用就是在正常的生產(chǎn)過程中當(dāng)殺菌（TT101）溫度大于報警上限設(shè)定值后就后產(chǎn)生TT101上限報警的信息提示用戶；當(dāng)殺菌溫度小于報警下限設(shè)定值后也會產(chǎn)生TT101下限報警的信息提示用戶。“上上限”“下下限”的作用為當(dāng)殺菌溫度大于上上限或小于下下限時就作產(chǎn)生相應(yīng)的應(yīng)急動作防止事故的出現(xiàn)，而不是單純的報警信息顯示?！氨壤薄胺e分”“微分”是控制參數(shù)，設(shè)置這三項數(shù)值屬于高級操作，因此在設(shè)置時一定要認真對待！具體的設(shè)置方法在后邊有詳細的說明。趨勢圖顯示TT101在規(guī)定時間內(nèi)的采樣曲線，用戶可以通過趨勢圖直觀的看到控制效果。最下方的“上限”“下限”，作用為設(shè)

6、置在控制過程中V138的開度范圍不會大于上限，也不會小于下限。點擊“取消”按鈕會關(guān)閉對應(yīng)的窗口。相同，在熱壓泵壓力（PT101）、出乳密度（DT101）、進乳流量（FT101）、冷卻水出口溫度（TT106）這幾個控制點上也有對應(yīng)的參數(shù)設(shè)置窗口，不同的僅是在進乳流量參數(shù)設(shè)置窗口中顯示的“MV”代表的不是閥門的開度，而是變頻器的頻率。左圖是在系統(tǒng)運行時顯示的階段動作計時窗口，它通常都是顯示“待命”和“0”的，當(dāng)系統(tǒng)運行過程中一旦需要計時，它就會馬上顯示出計時的信息名稱并實時更新計時的數(shù)值。該窗口中數(shù)值單位是秒。當(dāng)數(shù)值是大于1000時的計時為每10秒遞減10；當(dāng)數(shù)值是小于1000的計時為每秒遞減1。

7、該信息窗口位于系統(tǒng)主窗口的右下方。在PU101和PU110的頻率手動輸出時還有一個窗口 是要說明的。如下圖：下圖是PU101手動輸出頻率時出現(xiàn)的對話窗口。最上邊的標題表示確 的是電機的名稱是PU101還是PU110對應(yīng)的變頻器。圖中 PV代表的是對應(yīng)變頻器的反饋頻率。MV是給定的輸出頻率 在電機處于自動控制狀態(tài)時該頻率由系統(tǒng)自動給定，當(dāng)電機處于手動狀態(tài)時，這個頻率就需要用戶手動輸出頻率。MV 下方的“+”和“-”按鈕用于在手動時對手動輸出頻率實現(xiàn) 加一和減一操作。點擊“取消”按鈕關(guān)閉這個窗口。2 參數(shù)確認整個生產(chǎn)過程由若干個階段組成。啟動系統(tǒng)一般從“預(yù)殺菌階段”開始。在啟動任一個階段時都會有一

8、個參數(shù)確認對話框，讓用戶來確認將要進入的這個階段中參數(shù)設(shè)置的正確性，如果用戶發(fā)現(xiàn)有不對的參數(shù)，在這個參數(shù)確認窗口中就可以對其進行修改。 系統(tǒng)這個設(shè)計的目的就是用以確保在進入每個階段時都要擁有正確的參數(shù)。參數(shù)確認對話窗口由參數(shù)名稱、參考值、設(shè)定值、單位和相關(guān)說明組成。參考值是建議用戶設(shè)定的值，設(shè)定值才是真正系統(tǒng)運行時用到的參數(shù)值。因此修改參數(shù)時要修改設(shè)定值。相關(guān)說明是對各項參數(shù)的描述。在設(shè)定參數(shù)時要遵守相關(guān)說明里對參數(shù)的約定。用戶確認參數(shù)后點擊“開始”按鈕后會有一個確認操作對話窗口出現(xiàn)，選擇“否”就會關(guān)閉窗口，如果選擇“是”就會啟動該階段并進入自動運行狀態(tài)。如下圖所示：上圖是預(yù)殺菌參數(shù)確認窗口。

9、窗口中“殺菌溫度給定”是一個非常重要的參數(shù)，在預(yù)殺菌的自動控過程中系統(tǒng)會自動調(diào)節(jié)V138的開度使TT101的溫度接近并等于“殺菌溫度給定”值。同時預(yù)殺菌計時開始的標志是二效分離的溫度達到這一設(shè)定值。“清洗開時間”的含義為在預(yù)殺菌階段內(nèi)V127、V132、V135和V112打開后的沖洗時間，“清洗關(guān)時間”的含義為在預(yù)殺菌階段內(nèi)V127、V132、V135和V112兩次打開的間隔時間。這四個閥門是依次循環(huán)打開的。這兩個參數(shù)的設(shè)定還會影響到CIP階段清洗時這四個閥門的打開和關(guān)閉時間。在進入進奶準備階段時也會有一個參數(shù)對話窗口出現(xiàn)。在進奶準備參數(shù)對話窗口中需要注意的是V122（冷卻水調(diào)節(jié)閥）下限的設(shè)定

10、，這里要說明的是這個下限值一定要設(shè)定，要保證有水通過。因此V122開度的設(shè)定不能太小更不能等于0。在生產(chǎn)階段參數(shù)確認對話窗口有幾個參數(shù)也是要認真設(shè)定的，“送噴霧室密度”和“回流密度”。在剛進奶時是排地狀態(tài)，當(dāng)進奶后系統(tǒng)后等待一個密度值作為從排地狀態(tài)轉(zhuǎn)換為打回流狀態(tài)的標準，這個標準就是“回流密度”，也就是進奶以后，當(dāng)出口密度達到“回流密度”設(shè)定值后就會停止排地，開始打回流。打開回流后系統(tǒng)還會等待另一個密度值“送噴霧室密度”。在打回流過程中，出口密度一旦大于等于“送噴霧室密度”系統(tǒng)就會自動切入向噴霧室送奶狀態(tài)，這也標志著濃縮正式開始。在水頂奶階段也有一個重要的參數(shù)是“排地密度”在水頂奶進行時密度一

11、旦小于等于“排地密度”系統(tǒng)就會自動從向噴霧室送奶狀態(tài)切入排地狀態(tài)。3 報警在生產(chǎn)過程中報警是非常必要的，詳細的報警可以精確地向用戶指出報警位置和簡單的處理方法，如下圖：該報警窗口不但可以顯示報警信息、報警位置、報警時間、報警日期還可以顯示出簡單的處理方法和對報警注釋的編輯如下圖： 報警一旦出現(xiàn)，用戶應(yīng)該馬上做出響應(yīng)，首先要查看報警信息、報警位置并對報警做出判斷。然后要做出相應(yīng)的處理。用戶也可以通過點擊上圖中右數(shù)第二個按鈕得到幫助。如果是不太重要的報警信息可以通過點擊上一幅圖中“小對勾”來確認報警，如果報警條件消除，報警信息也會在確認報警后消失。如果報警信息在確認報警后仍然存在，說明報警條件仍然

12、成立。為了實現(xiàn)嚴格的管理，操作員必須在消除報警后點擊上圖中右邊第一個按鈕，在出現(xiàn)的窗口中輸入真實的報警原因，然后點擊“確定”按鈕進行歸檔。以備日后查看。報警出現(xiàn)后是顯示在消息欄中的，點擊左數(shù)第二個按鈕可以查看最近確認的30條報警信息，點擊第四個按鈕后出現(xiàn)翻頁工具。點擊第三個按鈕可以查看1000條歷史報警記錄和確認后的注釋內(nèi)容。4 曲線本系統(tǒng)對各個控制參數(shù)和負壓做了實時的存貯。想要查看歷史的生產(chǎn)數(shù)據(jù)有兩種方式：第一種就是查看曲線，曲線是由系統(tǒng)不斷記錄控制點的數(shù)值組成的，曲線可以直觀地顯示出控制情況。如下圖：在曲線的窗口中點擊左數(shù)第二個按鈕可以調(diào)出標尺和一個與標尺配合顯示曲線上各點相關(guān)數(shù)值的小窗口

13、。用戶可以通過拉動曲線中的豎線來變化時間，從而實現(xiàn)了對曲線上各點時間和對應(yīng)時間上的控制點數(shù)值。曲線上顯示多長時間內(nèi)的數(shù)據(jù)是可以自由更改的。通過點擊曲線工具欄右數(shù)第二個按鈕可以調(diào)出時間對話窗口，用戶可以在時間對話窗口中任意輸入時間值。時間值的格式有兩種，一種是從XX時間到XX時間之間的數(shù)據(jù)，另一種是最近XX時間內(nèi)的數(shù)據(jù)。本系統(tǒng)還具有綜合曲線的顯示功能，在綜合曲線窗口里邊顯示的TT101、TT106、PT101、PT103、DT101、FT101六條曲線。和上邊單一曲線顯示窗口一樣，綜合曲線窗口也可以使用標尺和規(guī)定曲線的時間范圍。另一種顯示歸檔數(shù)據(jù)的方式就是調(diào)用歸檔數(shù)據(jù)窗口。5 歸檔數(shù)據(jù) 在歸檔數(shù)

14、據(jù)窗口內(nèi)可以查看TT101、TT106、PT101、PT103、DT101、FT101六個控制點的歷史數(shù)據(jù)。為了不占用大量的磁盤空間，系統(tǒng)規(guī)定每間隔五分鐘對上述六個值進行一次歸檔記錄并加入數(shù)據(jù)庫。歸檔數(shù)據(jù)窗口如下圖：用戶通過點擊“歸檔數(shù)據(jù)”按鈕可以調(diào)出和關(guān)閉歸檔數(shù)據(jù)窗口。有歸檔數(shù)據(jù)窗口中點擊右數(shù)第一個按鈕可以調(diào)出滾擊條工具，點擊右數(shù)第二個按鈕可調(diào)出時間對話窗口，和曲線窗口一樣，用戶可以通過在時間對話窗口中歸定時間來顯示規(guī)定時間范圍內(nèi)的數(shù)據(jù)。6 電機和閥門 在手動生產(chǎn)和手動干預(yù)自動生產(chǎn)時要用到電機和閥門的操作窗口，用戶通過點擊主窗口中的電機和閥門圖標來打開和關(guān)閉電機和閥門的命令窗口。命令窗口如下

15、圖： 在系統(tǒng)中出現(xiàn)命令窗口時用戶可以對其進行操作。點擊“自動”按鈕，該電機或閥門就會處于自動運行狀態(tài)。點擊“啟動”按鈕可以手動啟動電機并將該電機的運行方式置于手動狀態(tài)；點擊“停止”按鈕可以手動停止該電機的運行并將該電機的運行方式置于手動狀態(tài)，閥門操作類同。在系統(tǒng)自動運行時可以隨時點擊上述按鈕來進行手動操作。當(dāng)然這種手動干預(yù)自動運行是用來應(yīng)急的，正常的自動生產(chǎn)過程中不必點擊這些按鈕。另外需要說明的是電機和閥門是否處于自動運行狀態(tài)，都有明顯的標志：凡是處于自動運行狀態(tài)的電機和閥門的標號都以白灰色顯示，手動狀態(tài)運行的電機和閥門都心黑色顯示。調(diào)節(jié)閥門也遵守這一規(guī)定。因此在實際操作中不能手動給出調(diào)節(jié)閥輸

16、入時就應(yīng)該查看一下它的運行方式是否處于手動運行狀態(tài)。調(diào)節(jié)閥門和變頻器的手自動切換上文已有明確的操作方法。7 命令按鈕系統(tǒng)中常規(guī)的命令按鈕由兩部分組成：一種是常顯示按鈕（系統(tǒng)的右下方“命令”、“刷新報警”、“參數(shù)設(shè)置”、“曲線”、“退出”、“東線”、“西線”、“歸檔數(shù)據(jù)”）；另一種是根據(jù)系統(tǒng)運行的狀態(tài)不同而實時顯示的命令按鈕。上邊說到過系統(tǒng)運行由若干個階段組成，針對每一個階段都有不同的按鈕顯示在系統(tǒng)的按鈕區(qū)。這樣設(shè)計的優(yōu)點是可以最大的可能的防止用戶的誤操作。如下圖： 第一幅圖是當(dāng)系統(tǒng)處于預(yù)殺菌狀態(tài)時顯示的按鈕，第二幅圖是當(dāng)系統(tǒng)處于CIP清洗階段時顯示的命令按鈕。第三幅圖是當(dāng)用戶按下“參數(shù)設(shè)置”按

17、鈕后出現(xiàn)的各階段參數(shù)設(shè)置按鈕和電機參數(shù)按鈕。8 系統(tǒng)菜單 本系統(tǒng)的階段切換操作是通過菜單命令來選擇的，如下圖：本系統(tǒng)的菜單包括“預(yù)殺菌階段”、“進奶準備階段”、“生產(chǎn)階段”、“水頂奶階段”、“CIP清洗階段”、“速?！?、“停機”和“取消”。前五個為系統(tǒng)運行階段的選擇。是非常重要的命令。點擊前四個命令都會調(diào)出階段進入前的參數(shù)確認窗口，在點擊參數(shù)確認窗口中的“開始”命令后還要有一操作確認窗口。這樣設(shè)計是為了防止用戶誤操作而造成階段混亂。每個階段的進行都是有先后順序的，如果亂選階段必定會造成生產(chǎn)事故。因此用戶在操作系統(tǒng)時一定要認真對待。圖中紅色“速?！卑粹o也是用來應(yīng)急的，正常生產(chǎn)過程中和正常停機嚴禁

18、點擊這個命令。因為點擊它后會使系統(tǒng)在一瞬間全部停止?！巴C”按鈕是正常停機時所使用的命令，按下這個按鈕以后會出現(xiàn)一個操作確認對話窗口，如果在窗口中選擇“是”系統(tǒng)就會按照工藝設(shè)定順序停機?！叭∠卑粹o是用來關(guān)閉這個畫面用的。9 電機參數(shù) 電機參數(shù)設(shè)置窗口中有電機啟動延時、電機停機延時和電機累計用時三項。電機啟動延時是指當(dāng)戶用選擇自動啟機后，各個電機啟動后的延時；電機停機延時是指當(dāng)用戶選擇停機后各個電機停機的延時；電機累計用時指的是電機運轉(zhuǎn)的時間，以小時為單位，每當(dāng)電機啟動后系統(tǒng)就會對各個啟動了的電機進行累計用時計時，精確到秒。每運行3600秒用時就會加1，如下圖。 如果想對電機累計用計清零，可以

19、點擊清零電機的累計用時，在彈出的對話框中點“是”就可以實現(xiàn)該電機的累計用時清零，如下圖。10參數(shù)設(shè)置 系統(tǒng)中各階段的參數(shù)可以在啟動階段時進行確認，也可在系統(tǒng)運行的任何時候通過選擇參數(shù)設(shè)置來進行修改。這里以CIP參數(shù)為例來進行詳細說明。 CIP參數(shù)分為中間CIP和最終CIP，用戶在啟動水頂奶階段時可以選擇在進入CIP階段地使用那一套CIP參數(shù)。當(dāng)獨立啟動CIP階段時，先進行參數(shù)確認，然后選擇執(zhí)行參數(shù)。選中的參數(shù)就會在白色圓圈內(nèi)出現(xiàn)一個小黑點。如果CIP清洗時只進行酸洗，可以通過減少堿洗時間來實現(xiàn)，把堿洗時間設(shè)為1秒，把水沖堿時間設(shè)為1秒。如果只進行堿洗，把酸洗時間和水沖酸時間設(shè)為1秒。用戶要靈活

20、的設(shè)置參數(shù)，才能挖掘出系統(tǒng)更多的功能。11系統(tǒng)運行信息在系運行時，不管進行到哪個階段，在系統(tǒng)的信息窗口都會有相關(guān)的提示，使用戶明確系統(tǒng)正運行到了哪一步。有些步驟還在系統(tǒng)的計時窗口中補充計時描述和計時數(shù)值。還有一些步驟是要用戶小心操作的。如加堿、加酸、堿洗、酸洗等危險階段進行時，系統(tǒng)信息欄中的文字將以醒目的藍色顯示，讓用戶能清楚的看到系統(tǒng)現(xiàn)在正在做什么。這里還要說明的是，在信息欄以藍色顯示時平衡缸蓋千萬不能打開。否則會有危險發(fā)生；在CIP階段運行時會前后出現(xiàn)兩個按鈕：“加堿完畢”、“加酸完畢”。出現(xiàn)這兩個按鈕后就是等待用戶加堿或加酸。中控室操作員一定要保證現(xiàn)場加堿或加酸完畢并蓋好缸蓋后才能點擊“

21、加堿完畢”或“加酸完畢”否則會有危險產(chǎn)生！ 12系統(tǒng)的啟動和關(guān)閉 啟動自動控制系統(tǒng)：啟動計算機后自動控制系統(tǒng)將會自動啟動。用戶不得干涉計算機和自動控制系統(tǒng)的啟動過程。 關(guān)閉自動控制系統(tǒng)：在生產(chǎn)和清洗結(jié)束后點擊系統(tǒng)主畫面右下方的“退出”按鈕，正常退出自控系統(tǒng)，然后在安全的關(guān)閉計算機。 13配方管理 濃縮自動控制系統(tǒng)設(shè)有配方管理功能，用戶可以通過“命令”按鈕中的“配方管理”來調(diào)出配方管理窗口。在彈出的窗口中會顯示配方數(shù)據(jù)庫里的第一條配方記錄，在窗口中有四個記錄移動按鈕，可以實現(xiàn)配方的選擇。第5個按鈕的功能是顯示數(shù)據(jù)庫中的第一個配方，第6個按鈕的功能是顯示當(dāng)前配方的前一條配方，第7個按鈕的功能是顯示

22、當(dāng)前配方的后一個配方，第8個按鈕的功能是顯示配方數(shù)據(jù)中的最后一個配方。窗口工具條中的第1個按鈕的功能是切換單一配方和全部配方的視圖方式，第2個按鈕的功能是刪除當(dāng)前選中的配方，第三階段個按鈕的功能是新建一個配方，第4個按鈕的功能是當(dāng)需要修改配方時按下此按鈕，當(dāng)修改完畢后再按一次這個按鈕。第10個按鈕的功能是將當(dāng)前選中的配方下載到PLC中。如圖： 當(dāng)操作完畢后按下“完成”按鈕關(guān)閉窗口，系統(tǒng)會將用戶下載到PLC的配方名稱顯示在系統(tǒng)的主窗口中如下圖： 14系統(tǒng)圖例 衛(wèi)生換向閥打開，就是接通平衡罐方向；關(guān)閉就是接通分配盤方向。音叉開關(guān)的關(guān)狀態(tài)表示沒有液位，開狀態(tài)表示有液位。在系統(tǒng)正常運行時可按下CTRL+H打開系統(tǒng)圖例窗口。 15快捷鍵按鈕快捷鍵命令A(yù)LT+Z預(yù)殺菌階段F2進奶準備階段F3生產(chǎn)階段F4水頂奶階段F5CIP清洗階段F6速停F7停機F8刷新報警F9參數(shù)設(shè)置F10曲線F11東線、西線F12歸檔數(shù)據(jù)ALT+G配方管理ALT+F預(yù)殺菌參數(shù)ALT+Y進奶準備參數(shù)ALT+J生產(chǎn)參數(shù)ALT+S水頂奶參數(shù)ALT+DCIP參數(shù)ALT+C電機參數(shù)CTRL+D開始F1退出F2系統(tǒng)圖例CTRL+H二 自控參數(shù)設(shè)置1 比例當(dāng)過程值有變化時，自控系統(tǒng)就會對相應(yīng)的執(zhí)行器