樂事薯片調(diào)研

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-傾情為你奉上樂事薯片產(chǎn)品包裝創(chuàng)意簡報藝術(shù)與傳媒學(xué)院班組員：潘彥宇黨衛(wèi)郭修鶴蘇晉江指導(dǎo)老師：周子欽 目 錄 1 品牌市場分析2 1.1 品牌描述2 1.1.1 薯片簡介3 1.2 市場分析4 1.3 消費對象42 商品銷售情況5 2.1銷售渠道5 2.1.1 銷售方式5 2.2關(guān)于消費者對薯片的常見問題5 2.2.1 關(guān)于口味5 2.2.2 樂事與其他品牌的薯片作比較5 2.2.3 袋和桶裝的區(qū)別5 2.2.4 關(guān)于油炸6 3 包裝設(shè)計6 3.1商標(biāo)6 3.2鮮明色彩性6 3.3簡潔明了的的圖形6 3.4和諧明快的文字6 3.5高度識別性6 3.6包裝結(jié)構(gòu)74產(chǎn)品展示75結(jié)論8 1

2、 品牌市場分析1.1 品牌描述百事公司的許多品牌名稱有100年以上的歷史。但是樂事公司還是一家年輕的公司。樂事公司是于1932年創(chuàng)立，一開始，樂事薯片只是菲多利旗下的一家公司。1965年，百事可樂 (Pepsi-Cola Company) 和菲多利 （Frito-Lay North America (FLNA)）公司合并組建了百事公司 (PepsiCo, Incorporated)。1998年，百事公司并購了純品康納（Tropicana）公司；2001年，百事公司又與桂格麥片公司 (Quaker Oats Company)合并，包括佳得樂(Gatorade)也成為百事公司的一部分。目前，國內(nèi)薯

3、片市場同質(zhì)化較嚴(yán)重，產(chǎn)品差異主要體現(xiàn)在口味、包裝及價格方面。但是幾個巨頭品牌占領(lǐng)了絕大部分的市場份額。確定了本次終端營銷策劃的目標(biāo)，為使本新產(chǎn)品順利導(dǎo)入市場并占有一定份額而進行宣傳。薯片在我國有著一個相對成熟是市場,消費心理消費模式也基本上形成,但高層容量仍有潛力可挖. 樂事薯片是以“一口樂事不過癮”為營銷口號，并且走品牌路線進入市場的，所以市場還有很大的潛力。近幾個季度以來,越來越多的消費者選擇樂事世界風(fēng)，從而帶動了樂事薯片的發(fā)展。 樂事薯片產(chǎn)品在質(zhì)量方面一直是行業(yè)領(lǐng)先的，采用國際先進的技術(shù)生產(chǎn)，原料采用綠色生態(tài)的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯，說生產(chǎn)產(chǎn)品都通過國家質(zhì)檢總局的檢驗，并獲得國際ISO9001認(rèn)證。

4、樂事薯片在市場上獲得消費者的認(rèn)可，譽為“中國馳名品牌”。1.1.1 薯片簡介商品配料：馬鈴薯，食用植物油，食用鹽，味精，抗氧化劑。貯存方法：請放于遠(yuǎn)離陽光直射及高溫的陰涼干爽地方。開封后請即食用，以免受潮。薯片口味：樂事薯片主要有四大系列：樂事無限，清新清爽，經(jīng)典美味和激爽濃情。 1樂事無限薯片： 吮指紅燒肉味 嗞嗞烤肉味 香辣海鮮味 香濃番茄味 脆香烤雞味 黑椒牛扒味 2清新清爽薯片： 黃瓜味 青檸味 櫻桃番茄味 藍(lán)莓味 奇異果味 小番茄味 檸檬茶味 3經(jīng)典美味薯片：美國經(jīng)典原味 意大利香濃紅燴味 墨西哥雞汁番茄味 德克薩斯燒烤味 法國脆香雞翅味 4激爽濃情薯片：秘制酸湯魚味 飄香麻辣鍋味產(chǎn)

5、品容量： 現(xiàn)有袋裝45克小袋裝， 80克大袋裝和筒裝45克小筒裝，120克大筒裝的產(chǎn)品包裝，薯片企業(yè)可以考慮根據(jù)消費者需求調(diào)研數(shù)據(jù)，推出80克左右筒裝薯片產(chǎn)品。 品牌代言：音樂精靈：王力宏，張韶涵，羅志祥廣告語：停不了的樂事價格：小包裝5元，大包裝8元尺寸：22m*16m小包裝，26cm*18cm大包裝營養(yǎng)成分表每份食用量30克 每袋含2.7份項目每份營養(yǎng)素參考值%能量666千焦8%蛋白質(zhì)1.7克3%脂肪9.6克16%碳水化合物15.9克5%鈉154毫克8%免費消費者熱線（只限中國大陸地區(qū)使用）（周一到周五9：00-17：00）制造商：百事食品有限公司（SJ）產(chǎn)地：上海市 上海市松江工業(yè)區(qū)東興

6、路99號 郵編： 食品生產(chǎn)許可證號：QS1 百事食品有限公司北京分廠（QY）產(chǎn)地：北京市 北京市大興區(qū)孫村鄉(xiāng)磁魏路1號 郵編： 生產(chǎn)地：北京大興區(qū)青云店鎮(zhèn)聯(lián)華路8號 食品生產(chǎn)許可證號：QS1樂事薯片宗旨：只挑選精心培育的馬鈴薯只采用精制的植物油1.2市場分析 競爭者分析：美國著名的薯片品牌品客、國內(nèi)薯片市場強勢品牌可比克、國內(nèi)的港資食品企業(yè)品牌上好佳等，為樂事薯片在國內(nèi)的競爭品牌。品客是寶潔集團在中國唯一的一個食品品牌。品客在世界都享有不小名氣，在因價錢過高，在中國薯片類還屬于中高檔商品。可比克薯片由當(dāng)紅歌手周杰倫代言，分為“薯我脆”、“薯我辣”、“薯我香”和“薯我鮮”4種口味。經(jīng)過幾年的努力

7、創(chuàng)業(yè)，產(chǎn)品已暢銷全國，并出口至東南亞地區(qū)和歐美國家，深受消費者的喜愛。“上好佳”于2006年被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。 其中品客只有筒裝110g，價格稍高一點，8.5-9.5元之間，口味較多。清涼脆爽，薯片的完整性較強?？杀瓤说哪z袋裝60g（2.5-3.5元），筒裝110g（6.5-8元）口味略少，薯片較厚，賣點清晰，形象生動，能在目標(biāo)消費者心中留下深刻的印象。上好佳的膠袋裝60g（2.5-3.5元），筒裝110g（7-8.5元）中國馳名商標(biāo)。樂事的膠袋裝60g（3-5元），筒裝110g（7.5-8.5元），代言人主要有王力宏，張韶涵，孫燕姿，口味多樣，清爽，薄脆。1.3消費對象 目前樂事薯片

8、的消費對象主要是針對年輕一族宅人，喜歡看電影、連續(xù)劇、玩游戲、看微博、聊QQ、看視頻，在家宅著，懶、惰、無壓力，喜歡吃薯片，喜歡吃咸食，吃甜食容易膩，不想吃飯或在宅在家上網(wǎng)的時候會買薯片吃，即使說薯片有多不健康，那些人都不會管。潛在的消費者為在聚會，看電影，休閑的時候上網(wǎng)看視頻的人群，是一時的口腹之欲，在壓力生活下有一次放縱。在這種情況下，應(yīng)該抓住宅人這一點，在微博、視頻、游戲中植入樂事活動的廣告，引起大眾注意，使大家購買參與。 2 商品銷售情況2.1銷售渠道通過走大流通的渠道銷售薯片產(chǎn)品，也在各銷售區(qū)域采用獨家代理的方式利用代理商的渠道優(yōu)勢銷售產(chǎn)品。并且在通路費用很少的中小型連鎖超市、社區(qū)小

9、賣店、學(xué)校小食品店這類銷售渠道作為重點。等消費者認(rèn)可你的品牌和產(chǎn)品后在逐步向大中型超市滲透。2.1.1 銷售方式 超市貨架銷售2.2關(guān)于消費者對薯片的常見問題2.2.1 關(guān)于口味 對于桶裝薯片而言，口味的不同僅僅是撒了不一樣的味料而已。 但是對于袋裝薯片，還是有點講究的。 基本上，不同的季節(jié)，不同的產(chǎn)地，土豆的質(zhì)量會有很大的不同，反映到專業(yè)參數(shù)上講，就是土豆淀粉含量，固形物含量，表面菌斑大小等一系列評定等級。而關(guān)鍵的一點是：只有參數(shù)最好，最漂亮的土豆，才會被拿來做原味。在所有口味里面，味道越清淡的，比如黃瓜、檸檬，用的土豆越好；而最差的土豆，一般用來做紅膾等比較重的口味。 所以，但從品質(zhì)上講，

10、選擇吃原味是最有保證的?？赡苓@也是原味經(jīng)久不衰的原因。 2.2.2 樂事與其他品牌的薯片作比較 可能百事食品在新產(chǎn)品開發(fā)上面存在不足。最近幾年，非常成功的新口味推出的比較少。 但是，就產(chǎn)品品質(zhì)而言，百事公司是非常非常重視的。從產(chǎn)品的凈重到原料的驗收，到生產(chǎn)過程的微生物控制，到最后包裝時的沖氮氣、金屬檢測，等等，非常嚴(yán)格。 所以樂事不會出現(xiàn)類似可比克這樣的鋁超標(biāo)事件。 另外，樂事的袋裝薯片所用的土豆都是在百事公司在中國內(nèi)蒙、廣西等地自己開設(shè)農(nóng)場種植出來，并用冷藏車運到工廠進行加工。而據(jù)我所知其他品牌所用的土豆都是隨機采購而來。這也是樂事薯片口味的一大保證。 2.2.3 裝和桶裝的區(qū)別。 袋裝薯片

11、是天然的土豆經(jīng)過清洗、去皮、切片、油炸、上味料后包裝而成。 桶裝薯片是由土豆粉、淀粉等以一定比例加水揉成面團，再壓成面皮，最后由專門的模具壓成橢圓形，油炸、上味料后包裝而成。 可見，最大的不同是袋裝是真正的“薯片”，而桶裝有點類似于餅干。我注意到有人說桶裝薯片是烤出來的，其實這是一個誤解。在中國銷售的樂事薯片全部是油炸食品，而且含油量都差不多。 至于兩者哪種好吃，就各有所好了。 2.2.4、關(guān)于油炸 最近幾年，老百姓普遍開始講究起怎么吃才能吃得健康。那么作為油炸食品首當(dāng)其沖的受到了質(zhì)疑。 首先，就我所了解的，樂事薯片所用的油炸油是由國內(nèi)的大型糧油公司提供的高品質(zhì)棕櫚油。從采購、保存到使用，都是

12、密閉沖氮環(huán)境。在油炸的過程中，不斷補充新鮮的新油，不存在像煎油條那樣一鍋油用幾天的情況。事實上，樂事工廠每次廢棄的舊油，其品質(zhì)仍然是相當(dāng)高的。 但是仍然會有人質(zhì)疑，油炸致癌的問題。我個人的觀點是，畢竟薯片是休閑食品，就好像偶爾吃一次肯德基一樣，就算不健康，對身體的影響也非常有限。更何況如果用很好的土豆、很好的油做出來，影響就更小了。家里燒個菜還放很多油呢不是么。3 包裝設(shè)計3.1商標(biāo)作為商品的識別標(biāo)志，塑造了品牌，為營銷溝通提供了更為直接，有效的途徑。樂事的商標(biāo)，運用了鮮明的色彩，簡潔生動的圖形，流暢的文字，整體簡練達意增強了消費者識別性。3.2鮮明色彩性這款產(chǎn)品設(shè)計不是從視覺上刺激消費者，而

13、是由顏色帶動心理感受，從體驗上來引發(fā)消費者的購買欲望。鮮艷歡快的顏色，給人活潑，光明，活力的感覺，很符合青年消費群體的需求。3.3簡潔明了的圖形   樂事薯片的圖形是產(chǎn)品的直接形象，這能使消費者對包裝內(nèi)容物的外形，色彩等一目了然的認(rèn)識，通過攝影的手段大大增加了薯片香脆可口之感，增加了信任度，促進購買欲。3.4明快和諧的文字產(chǎn)品的文字調(diào)控購買的指向，成功的包裝往往善用文字傳播信息。樂事薯片的文字，突出了商品特征，字體性格與商品特征相吻合。從而達成了一種默契，更生動，更典型的傳達商品信息。為了豐富畫面效果，使用了幾種字體，但整體很協(xié)調(diào)，不會給人凌亂的感覺。3.5高度識別性具有高

14、度的識別性。在終端的視覺管理上，高度差異性和高度識別性是吸引消費者“眼球”的基礎(chǔ)。企業(yè)做好差異性和識別性，有利于消費者尋找和識別自己所需要的東西。消費者進入終端現(xiàn)場，如果在10米開外甚至更遠(yuǎn)的地方就可以看到產(chǎn)品展示，成功攔截的機率已經(jīng)過半。賣點清晰，如樂事薯片主要有四大系列：樂事無限，清新清爽，經(jīng)典美味和激爽濃情等，賣點準(zhǔn)確清晰，形象生動，能在目標(biāo)消費者心中留下深刻的印象。3.6包裝結(jié)構(gòu)消費者最喜歡哪種包裝的薯片？這是食品公司最關(guān)心的問題。根據(jù)調(diào)查，在被訪問的消費者中有49.8%的消費者最喜歡吃筒裝的薯片；最喜歡吃袋裝薯片的消費者選擇比率也占33.8%；最喜歡吃盒裝薯片的消費者為15.5%。現(xiàn)在超市里的薯片產(chǎn)品主要是筒裝和袋裝兩種包裝。調(diào)查顯示，筒裝的薯片更受消費者們的喜愛，其原因在于易攜帶也不容易碎避免破壞口感。4產(chǎn)品展示5 分析與結(jié)論 根據(jù)調(diào)查分析，現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的不足主要是量少和易碎。消費者認(rèn)為現(xiàn)有薯片產(chǎn)品的不足主要表現(xiàn)在兩個方面：其一是是每盒或每包薯片的量太少，買一包薯片一會就吃完了，還沒有過到癮；其二是薯片易碎，不