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附件2生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）生豬屠宰和宰后檢驗(yàn)記錄表企業(yè)名稱：（蓋章）聯(lián)系人：電話：年月年月屠宰時(shí)間（月、日、時(shí)）生豬貨主名稱屠宰數(shù)量宰后檢驗(yàn)復(fù)驗(yàn)人員簽字不合格合格數(shù)量病害豬處理數(shù)量病害豬產(chǎn)品處理數(shù)量（公斤）無害化處理原因及方式數(shù)量單位：頭表單編號(hào):填表說明：1.請(qǐng)企業(yè)按照每日屠宰生豬的批次順序登記相關(guān)信息。2. 病害豬處理數(shù)量指病害豬無害化處理數(shù)量。病害豬產(chǎn)品處理數(shù)量指經(jīng)檢疫或肉品品質(zhì)檢驗(yàn)確認(rèn)不可食用的生豬產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理的數(shù)量。3. 不合格產(chǎn)品處理包括組織病變（出血、組織水腫、蜂窩織炎、膿腫、敗血癥、脂肪壞死、骨折和組織創(chuàng)傷等）、皮膚和器官病變（電麻引起的皮膚出血、外傷性出血、彌漫性紅染、運(yùn)輸斑和肺、心臟、肝臟、脾臟、腎、胃腸的變化）、腫瘤病變、氣味（飼料氣味、性氣味、藥氣味、病理氣味、附加氣味等）和色澤異常肉（黃脂、黃膽、紅膘、白肌肉、黑干肉等）等不符合質(zhì)量要求的肉品：無害化處理方式一般包括高溫、焚燒等。4請(qǐng)企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況，按月、季度或年度匯總裝訂存檔。本記錄表保存期限不少于2年。

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