車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用功效

1、車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用功效車?yán)遄泳褪怯⒄Z(yǔ)單詞cherry（櫻桃）的音譯，它們?cè)谂_(tái)灣、廣東及香港被直譯做“車?yán)遄印钡皇侵競(jìng)€(gè)小色紅皮薄的中國(guó)櫻桃，而是產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚的進(jìn)口櫻桃。中國(guó)目前也有車?yán)遄庸麡?shù)的引種，不過(guò)還沒(méi)有形成規(guī)模?！究茖佟繛樗N薇科植物櫻桃的成熟果實(shí)?！緞e名】朱櫻、朱果、家櫻桃、荊桃?！拘晕稓w經(jīng)】性溫，味甘微酸；入脾、肝經(jīng)。簡(jiǎn)介美國(guó)車?yán)遄拥闹饕贩N美國(guó)車?yán)遄又挟a(chǎn)量最大的是賓瑩（Bing）,其次是霖寶（Lam-bort）,它們都呈暗紅色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁，入口甜美，蕾妮（Rainier）色淡忌廉色近乎黃色，略帶粉紅潤(rùn)澤，果肉細(xì)膩，色清，汁無(wú)色，入口清香可

2、口，甜美細(xì)嫩。賓瑩和霖寶與眾不同，它們產(chǎn)自美國(guó)西北部。車?yán)遄邮撬械你@石，它不僅好吃，而且經(jīng)常食用還能防癌，特別是那些因工作緊張而神經(jīng)衰弱的人士。車?yán)遄悠鹪从谛單鱽嗸r甜味美的車?yán)遄拥钠鹪?，一直可以追溯到石器時(shí)代的小亞西亞。它們分布于整個(gè)史前的歐洲大陸，并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲?，F(xiàn)在的美國(guó)西北車?yán)遄拥纳a(chǎn)，始于1847年，主要品種有賓瑩（Bing）、霖寶（Lambort）和蕾妮（Rainier）,占美國(guó)西北車?yán)遄由a(chǎn)的90%以上。車?yán)遄颖榧笆澜绺鞯卦缭诿绹?guó)西北車?yán)遄訁f(xié)會(huì)于1966年成立之前，華盛頓、俄勒岡、愛(ài)得華以及其他州的種植業(yè)者銷售他們享譽(yù)盛名的美國(guó)西北車?yán)遄右延?/p>

3、百年歷史。今天，鮮甜味美的美國(guó)西北車?yán)遄油ㄟ^(guò)空中、海上、鐵路穿梭于整個(gè)美國(guó)及世界各地。目前，美國(guó)在世界各地處于車?yán)遄由a(chǎn)的領(lǐng)先地位，70%以上的美國(guó)車?yán)遄觼?lái)自于西北部。從整個(gè)世界來(lái)看，車?yán)遄由a(chǎn)行業(yè)并非朝陽(yáng)行業(yè)，但美國(guó)西北車?yán)遄拥纳a(chǎn)卻保持了持續(xù)性的增長(zhǎng)。在中國(guó)，幾年前美國(guó)車?yán)遄舆€是非常稀少。如今，美國(guó)車?yán)遄愉N售量每年以50%以上的速度在增長(zhǎng)，去年進(jìn)口到中國(guó)的美國(guó)西北車?yán)遄泳陀?0萬(wàn)箱（約9000克/箱）。今年，雖然美國(guó)西部產(chǎn)地由于受到雨水較多的影響而減產(chǎn)，但出口到中國(guó)的車?yán)遄右廊豢赡苓_(dá)到15萬(wàn)箱以上。鉆石般的車?yán)遄用绹?guó)西北車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一。車?yán)遄邮窍募久朗?，它只是在每年?

4、月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國(guó)西北車?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑?，等待著?lái)年再次使您一飽口福。當(dāng)然，車?yán)遄右荒晁募径加?，?dāng)夏季美國(guó)的車?yán)遄酉率兄?，智利的車?yán)遄右膊畈欢嗟截浟?，正好完成交接。賓瑩（Bing）和霖寶（Lambort）都呈暗紅色，果實(shí)碩大、堅(jiān)實(shí)而多汁，入口甜美，蕾妮（Rainier）色淡忌廉色近乎黃色，略帶粉紅潤(rùn)澤，果肉細(xì)膩，色清，汁無(wú)色，入口清香可口，甜美細(xì)嫩，與眾不同。凡品嘗過(guò)的人，都會(huì)不約而同地的贊美是水果中的鉆石。營(yíng)養(yǎng)成分每100克含水分83克，蛋白質(zhì)1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分

5、0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。養(yǎng)顏駐容櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋(píng)果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。一般人群均可食用特別提醒因車?yán)遄有詼兀w質(zhì)過(guò)于燥熱者，不宜食太多；食用過(guò)多容易惡心嘔吐、上火，甚至出現(xiàn)流鼻血等癥狀。1 .消化不良者、癱瘓、風(fēng)濕腰腿痛者、體質(zhì)虛弱、面色無(wú)華者適宜食用；2 .有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。食療作用

6、櫻桃味甘、性溫，入脾、肝經(jīng)；具有解表透疹、補(bǔ)中益氣、健脾和胃、祛風(fēng)除濕的功效；用于病后體虛、倦怠少食、風(fēng)濕腰痛、貧血等，外用可治凍瘡、色斑。車?yán)遄拥谋４妗颈４鏈囟取?C-4c冷藏【如何選購(gòu)】應(yīng)挑選色澤深紅、個(gè)頭大、果實(shí)飽滿、莖梗新鮮、表皮光澤有彈性、沒(méi)有外傷內(nèi)凹者為佳，避免太軟和皺皮的?！救绾吻逑础坑密浢⑤p輕刷洗車?yán)遄颖砻?，并用水浸泡約10分鐘。【如何保存】沒(méi)有清洗過(guò)的車?yán)遄?，可以用塑膠袋包起，冷藏于冰箱約可以保存7天。車?yán)遄涌芍苯邮秤?，也可做西餐時(shí)使用其他相關(guān)科學(xué)技術(shù)讓車?yán)遄诱癸L(fēng)采科學(xué)的栽培技術(shù)、先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)化采摘及清洗包裝，完善的冷藏系統(tǒng)及強(qiáng)大的國(guó)內(nèi)及海外的銷售網(wǎng)絡(luò)，為美國(guó)西北車?yán)遄映蔀樽钍苁廊俗放醯乃?，奠定了基礎(chǔ)。車?yán)遄邮袌?chǎng)春節(jié)期間進(jìn)口車?yán)遄印笆飞献钍軞g迎”今年春節(jié)期間，蘇州城掀起了一股車?yán)遄訜?，小白領(lǐng)們紛紛在飛果網(wǎng)訂購(gòu)車?yán)遄有⒕撮L(zhǎng)輩，黑紅剔透的車?yán)遄映蔀榻衲赀^(guò)年飯桌上最時(shí)髦的水果。據(jù)一位訂購(gòu)車?yán)遄拥耐跖空f(shuō)，她每隔1-2個(gè)月就會(huì)在飛果網(wǎng)訂購(gòu)2箱車?yán)遄?，一箱自己吃，另一箱送給父親，父親年齡大了，經(jīng)常食用車?yán)遄舆€能防癌，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智.女人吃了又能，“令人好顏色，美志性”之功效，對(duì)食欲不振，消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。經(jīng)常食用車?yán)遄羽B(yǎng)顏駐容，