鎖陽(yáng)怎樣食用

1、鎖陽(yáng)炒面【鎖陽(yáng)炒面】【subyengchcomicn鎖陽(yáng)炒面裕固族地區(qū)一種特色食品，主要流行在肅南縣明花區(qū)。鎖陽(yáng)是當(dāng)?shù)胤植驾^廣泛的野生藥用沙生植物。當(dāng)?shù)卦９倘顺面i陽(yáng)熬茶，做鎖陽(yáng)餅以外，還常用來做鎖陽(yáng)炒面。做法是：先將剛挖來的新鮮鎖陽(yáng)洗凈去皮，并用木片削刮成細(xì)末，在面粉炒至半熟時(shí)加入鎖陽(yáng)末，然后炒熟即成。食用方法與平時(shí)喝炒面茶相同，但有一種特殊的香味。鎖陽(yáng)燉羊肉材料：鎖陽(yáng)3錢，生姜3片，羊肉半斤，香菇5朵。作法：先將羊肉川燙，香菇切絲，再將鎖陽(yáng)、生姜放入鍋中，大火滾后，再用小火慢慢熬燉50分鐘，至羊肉熟透后，調(diào)味即可食用。此道藥膳對(duì)于婦女不孕癥、身體虛寒、冬天手腳冰冷，男性性功能障礙、腎虛*陽(yáng)

2、萎、氣血不足，或體虛造成大便燥結(jié)，皆可改善體質(zhì)。陰虛火旺*、拉肚子，或體內(nèi)有實(shí)熱便秘者不宜食用。鎖陽(yáng)壯陽(yáng)粥【來源】民間方【原料】鎖陽(yáng)10克，精羊肉100克，大米100克?！局谱鳌?.將羊肉洗凈細(xì)切。2.先煎鎖陽(yáng)，去渣，后入羊肉與米同煮為粥?！居梅ā靠崭故秤?。大便清瀉及早泄者慎用?！竟πА繙仃?yáng)補(bǔ)腎。適用于平素體陽(yáng)虛、腰膝酸軟，肢冷畏寒、陽(yáng)痿、老年便秘等癥。鎖陽(yáng)茶【鎖陽(yáng)茶】【suoyengcha】鎖陽(yáng)茶裕固族地區(qū)的一種特色食品，主要流行在肅南縣明花區(qū)。鎖陽(yáng)為當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的一種野生藥用植物，多生長(zhǎng)在沙漠中，主要在冬季和春季采挖。熬茶主要用冬季農(nóng)歷三九天采挖的鎖陽(yáng)，當(dāng)?shù)赜小叭盘斓逆i陽(yáng)賽人參”之說，故有在

3、三九那天挖鎖陽(yáng)的習(xí)俗。鎖陽(yáng)茶的做法是將鎖陽(yáng)洗凈、刮成細(xì)末調(diào)入奶茶中煮熟。也可將挖來的鎖陽(yáng)洗凈晾干，可隨時(shí)食用。鎖陽(yáng)茶可以滋陰壯陽(yáng)、補(bǔ)腎、去胃寒。鎖陽(yáng)茶喝起來有特別的香味，深受當(dāng)?shù)卦９倘讼矏?。鎖陽(yáng)餅鎖陽(yáng)生長(zhǎng)在原亞拉格家、賀郎格家部落的明花區(qū)一帶，地處巴丹吉林沙漠的邊緣。鎖陽(yáng)是一種沙生植物，屬寄生草本，莖圓柱狀，暗紅色，肉質(zhì)，內(nèi)含豐富淀粉，可供食用，并有固精壯陽(yáng)、補(bǔ)益之藥用價(jià)值。當(dāng)?shù)氐脑９套迥撩瘢瑥纳衬型诔鲦i陽(yáng)，馱回家，用木板刮去鎖陽(yáng)皮，里面是白色肉質(zhì)。鎖陽(yáng)并不是都能食用，有些很甜，有些苦澀。把刮凈皮的鎖陽(yáng)放籠內(nèi)上鍋蒸，蒸熟后拿下用手捏爛，內(nèi)摻面粉揉搓均勻，可炸成油餅，也可烙成烙餅。鎖陽(yáng)餅吃時(shí)綿

4、軟爽口，味道香甜。每逢冬春季節(jié)，牧民邊放牧邊刨鎖陽(yáng)，可拿回家食用，也可賣給國(guó)家藥用?！炬i陽(yáng)生吃】做法：將鎖陽(yáng)去皮切片便可食用。味道：味甘而澀。主治：陽(yáng)痿早泄、陰衰血竭；氣弱陰虛，大便燥結(jié)、小便頻數(shù)，血尿，淋漓不盡；腰膝酸軟、疲乏無力；畏寒俱冷，四肢疼痛；月經(jīng)不調(diào)，宮冷帶下；女子不孕，男子不育；失眠健忘，脫發(fā)早白，胃酸潰瘍等等?！炬i陽(yáng)強(qiáng)身湯】配方：鎖陽(yáng)，枸杞10g,甘草5g。用法：水煎取汁（或用湯包、料袋直接投入鍋內(nèi)，加羊肉、雞肉等共煮，待熟時(shí)加食鹽、味精、蔥花、姜末調(diào)味煮?即可食用。每日1齊山供23人）。功效：可溫陽(yáng)益精，適用于下元不足引起的遺精、陽(yáng)萎及精少、精稀等癥。【養(yǎng)顏生精湯】配方用量：

5、鎖陽(yáng)、肉灰蓉片、枸杞子、胡桃仁各15g、苑絲子10g,淫羊覆5g。用法：將以上六味藥物使碎、裝布袋投入湯鍋煎煮數(shù)次，去渣取清汁飲用。也可與雞、鴨、魚、排骨同煮服用。主治：神被力乏，面色無華、毛發(fā)枯黃、稀疏、性低下等早衰癥狀，男女適用。【金渙陽(yáng)湯】配方用量：鎖陽(yáng)20g,桑螺蠟10g,白茯苓10g,龍骨5g。用法：將以上藥物使碎，裝入布袋煎煮數(shù)遍，去渣取汁飲用即可。主治：腎虛滑精，腰膝軟弱，男女適用?！狙蚰I巴戟鎖陽(yáng)湯】配方用量：羊腎6只，鎖陽(yáng)15克，巴戟30克，淫羊覆15克，生姜6克，精鹽、黃酒各適量。用法：將羊腎洗凈去筋膜臊腺，巴戟天、新鮮鎖陽(yáng)、淫羊覆、生姜洗凈后與羊腎一同放入沙鍋，加適量清水，

6、用大火煮?U后轉(zhuǎn)用小火燉2小時(shí)，加精鹽和黃酒調(diào)味既成。主治：溫補(bǔ)腎陽(yáng)。適用于腎陽(yáng)虧虛型陽(yáng)痿?！窘疰i陽(yáng)神酒】配方：鎖陽(yáng)100g,肉灰蓉片50g,龍骨30g,桑螺照10g,茯苓20g,山藥30g,甘草片5g。制法：將以上全味藥材混勻，裝入布袋置于酒瓶中，加入純糧白酒5kg浸泡一周后攪勻，取清液飲用。主治：腎虛、滑精、膘膝軟弱，內(nèi)分泌失衡，性功能低下，男女適用。用法用量：每日兩次，每次100ml?！救f(wàn)年春酒】配方：鎖陽(yáng)20g,紅參20g,枸杞30g,地楓皮15g,玉竹100g,川牛膝15g,仙靈脾20g,丹以20g,紅花40g,狗脊（制）20g,白術(shù)（款炒）20g。制法：將藥碎斷混勻，加純糧白酒10

7、千克，浸泡3天后，再加冰糖200g,靜置2天澄清后即可飲用。功效：補(bǔ)氣健脾、益精滋腎、袪風(fēng)活血、強(qiáng)壯筋骨。對(duì)腎虛氣弱、陽(yáng)事不舉、遺精盜汗、腰膝酥軟、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛有特效。用法用量：口服，每日兩次，每次150ml為宜。【鎖陽(yáng)粳米甜粥】材料：鎖陽(yáng)15克，粳米50克，白糖適量。做法：將鎖陽(yáng)洗凈放入沙鍋，加水煎取濃汁，去渣。粳米淘凈入鍋，加適量水，用小火慢煮，待粥將成時(shí)，加入鎖陽(yáng)濃汁、白糖調(diào)味既成。吃法：早餐頓服。功效：溫補(bǔ)腎陽(yáng)。適用于腎陽(yáng)虧虛型陽(yáng)痿。【鎖陽(yáng)壯陽(yáng)粥】材料：鎖陽(yáng)10克，精羊肉100克，大米100克。制作：1、將羊肉洗凈細(xì)切。2、先煎鎖陽(yáng)，去渣，后入羊肉與米同煮為粥用法：空腹食用。大便清瀉及

8、早泄者慎用。功效：溫陽(yáng)補(bǔ)腎。適用于平素體陽(yáng)虛，腰膝酸軟，肢冷畏寒，陽(yáng)痿，老年便秘等癥?！炬i陽(yáng)補(bǔ)腎粥】材料：鎖陽(yáng)6克，核桃仁30克，蓮子15克，巴戟天10克，黑豆15克，粳米30克。做法：將黑豆洗凈泡軟，蓮子去心，核桃仁搗碎，巴戟天和新鮮鎖陽(yáng)用紗布包好，與黑豆、蓮子、核桃仁一同放入砂鍋內(nèi)，加水用溫火煮至米爛粥成，去掉藥包，調(diào)味咸甜均可。功效：可補(bǔ)腎壯陽(yáng)，健脾益氣?！炬i陽(yáng)燉羊肉】材料：鎖陽(yáng)3錢，生姜3片，羊肉半斤，香菇五朵。做法：先將羊肉串燙過，香菇切絲，再將新鮮鎖陽(yáng)、生姜、香菇、羊肉一起放入鍋中，水需淹過材料，大火煮開10分鐘，轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)，起鍋前，加鹽和米酒即可?！炬i陽(yáng)燉小公雞】材料：小公雞

9、1只，鎖陽(yáng)12克，金櫻子10克，黨參12克，山藥10克，北五味子6克，生姜、蔥段、黃酒、精鹽、味精各適量。做法；小公雞洗凈，將新鮮鎖陽(yáng)、金櫻子、黨參、山藥、北五味子洗凈裝布袋，放入小公雞腹內(nèi)，、用棉線縫合，入沙鍋加生姜、蔥段、黃酒、精鹽，注入適量清水，用大火燒沸后，改用小火慢燉3小時(shí)，加味精調(diào)味既成。吃法：當(dāng)菜佐餐，隨意食用。功效：溫補(bǔ)腎陽(yáng)。適用于腎陽(yáng)虧虛型陽(yáng)痿?！臼萄a(bǔ)牛脯湯】原料：牛脯、白蘿卜藥材：鎖陽(yáng)當(dāng)歸、黨參、枸杞子、天麻、黃茂、淮山、杜仲、肉灰蓉、巴戟、調(diào)料：鹽、味精做法：1、牛脯洗凈切塊，用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片，待用。2、鍋內(nèi)放適量水，下入牛脯和十種藥材，小火煲3-4小時(shí)。3、待牛脯將熟時(shí)，放入白蘿卜片，燉煮后即可食用?！酒痍?yáng)菇】原料：鎖陽(yáng)20克、香菇20克、白木耳30克、金針菇80克、鴻禧菇60克、胡蘿卜30克、豬肉絲180克、香菜少許。藥材：巴戟天20克、肉灰蓉20克輔料：蛀油3大匙、香油1小匙、糖1大匙。做法：1、先將全部的藥材加一碗水煮成30毫升，去渣取汁備用。2、香菇及白木耳用水泡軟，再將所有的材料全部切成細(xì)3、鍋內(nèi)放入1大匙油，先爆香香菇，再放入豬肉絲炒至變色，再將其他材料放入，并加入藥汁一起煮開。4、最后將