工業(yè)企業(yè)管理課件

1、書名：工業(yè)企業(yè)管理ISBN： 978-7-111-41085-0作者：張卿出版社：機(jī)械工業(yè)出版社本書配有電子課件工業(yè)企業(yè)管理 ppt 課件第二章 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理本章內(nèi)容第一節(jié) 工業(yè)企業(yè)物資的種類第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理工業(yè)企業(yè)管理 ppt 課件第一節(jié) 工業(yè)企業(yè)物資的種類 工業(yè)生產(chǎn)的各種物質(zhì)資料，按其在生產(chǎn)中的用途可以分為以下七種： (1) 原材料：原材料是指加工后構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的材料。 (2) 輔助材料：輔助材料，是指用于生產(chǎn)過(guò)程，有助于產(chǎn)品形成，但不構(gòu)成產(chǎn)品實(shí)體的材料。 (3) 外購(gòu)半成品：也稱外協(xié)件，即指直接從外企業(yè)購(gòu)進(jìn)的零部件，直接用于本企業(yè)產(chǎn)品的裝配。 第一節(jié)

2、工業(yè)企業(yè)物資的種類工業(yè)企業(yè)管理 ppt 課件(4) 燃料：指用于工藝制造、生產(chǎn)動(dòng)力、運(yùn)輸和取暖等方面的煤炭、焦炭、汽油、液化氣、天然氣、木柴等。(5)包裝物：包裝物是指用于產(chǎn)品包裝的箱、桶、罐、瓶、袋、盒等。 (6)修理用備件：用于設(shè)備維修更換的各種配 件。如軸承、螺栓、零件、部件等。(7)工具用具：指生產(chǎn)過(guò)程中使用的各種工具和用具 第一節(jié) 工業(yè)企業(yè)物資的種類工業(yè)企業(yè)管理 ppt 課件第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理 一、物資采購(gòu)批量規(guī)劃 (一) 物資采購(gòu)批量規(guī)劃的相關(guān)成本 決定物資采購(gòu)批量的相關(guān)成本有以下四種： （1）采購(gòu)成本 （2）訂貨成本 （3）儲(chǔ)存成本 （4）缺貨成本 第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存

3、管理工業(yè)企業(yè)管理 ppt 課件采 購(gòu) 成 本 采購(gòu)成本就是物資的購(gòu)買成本，即買價(jià)總額，也就是發(fā)票金額，是采購(gòu)量與價(jià)格的乘積。當(dāng)供貨方存在商業(yè)折扣政策時(shí)，采購(gòu)批量較大可以享受價(jià)格折扣優(yōu)惠，可以節(jié)省采購(gòu)成本第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理工業(yè)企業(yè)管理 ppt 課件訂 貨 成 本 訂貨成本就是在采購(gòu)訂貨過(guò)程中發(fā)生的費(fèi)用，如采購(gòu)人員旅差費(fèi)、運(yùn)輸裝卸費(fèi)、郵電費(fèi)、結(jié)算手續(xù)費(fèi)等。 全年貨物需求總量一定的條件下，每次采購(gòu)批量越大，訂貨次數(shù)就越少，全年訂貨成本總額就越?。幻看尾少?gòu)批量越小，訂貨次數(shù)就越多，全年訂貨成本總額就越大。 第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理工業(yè)企業(yè)管理 ppt 課件儲(chǔ) 存 成 本 儲(chǔ)存成本就是物資在儲(chǔ)

4、存過(guò)程中發(fā)生的成本，如庫(kù)管人員工資、保險(xiǎn)費(fèi)、損耗、保管措施費(fèi)、倉(cāng)庫(kù)租金、存貨占用資金的機(jī)會(huì)成本。 采購(gòu)批量越大，庫(kù)存量就越大，儲(chǔ)存成本也就越大；采購(gòu)批量越小，庫(kù)存量就越小，儲(chǔ)存成本也就越小。第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理工業(yè)企業(yè)管理 ppt 課件缺 貨 成 本 缺貨成本是指因訂貨不及時(shí)而造成停工待料或商品脫銷所造成的損失，如產(chǎn)品延誤交貨而支付的違約金及信譽(yù)損失貽誤商機(jī)而損失的利潤(rùn)等。 采購(gòu)批量越大，訂貨的次數(shù)就越少，則缺貨的機(jī)會(huì)就越少，缺貨成本越少；采購(gòu)批量越小，訂貨的次數(shù)越多，則缺貨的機(jī)會(huì)就越多，缺貨成本就可能越大。第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理工業(yè)企業(yè)管理 ppt 課件 從四種成本的特性可以看出：

5、 采購(gòu)批量越大時(shí)，采購(gòu)成本、訂貨成本、缺貨成本越小，但儲(chǔ)存成本越大；反之，則儲(chǔ)存成本越小，但其余三項(xiàng)成本越大。 采購(gòu)批量規(guī)劃就是在這四種成本的影響下作出權(quán)衡，使其總成本達(dá)到最小。 總成本最小的采購(gòu)批量為最佳批量，或稱為經(jīng)濟(jì)批量。第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理工業(yè)企業(yè)管理 ppt 課件（二）無(wú)商業(yè)折扣條件下的經(jīng)濟(jì)批量規(guī)劃 無(wú)商業(yè)折扣的條件下，采購(gòu)批量大小不能節(jié)省采購(gòu)成本，只考慮訂貨成本和儲(chǔ)存成本就可以了。這時(shí)訂貨成本和儲(chǔ)存成本之和最小的采購(gòu)批量即為經(jīng)濟(jì)批量。第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理經(jīng)濟(jì)批量的計(jì)算(1) 設(shè)：全年物資總需要量為T，每次采購(gòu)批量為Q，每次訂貨成 本為F，單位存貨年儲(chǔ)存成本為C。 則：年

6、訂貨成本 = 全年訂貨次數(shù)每次訂貨成本 = 年儲(chǔ)存成本 = 平均儲(chǔ)存量單位存貨年儲(chǔ)存成本 = 第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理儲(chǔ)存量 Q 日期 圖2-1 存貨儲(chǔ)存量變化曲線圖第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理 第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理 圖2-2 存貨成本圖經(jīng)濟(jì)批量的計(jì)算(2) 年總成本 使總成本達(dá)到最小值的Q值即為經(jīng)濟(jì)批量.由圖2-2可知，當(dāng)兩項(xiàng)成本相等時(shí)，其總和最小。因此； 令： 即: 由上式可得: 即: 則: Q 即為經(jīng)濟(jì)批量 第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理經(jīng)濟(jì)批量的計(jì)算(3) 例2-1 某企業(yè)某種材料年生產(chǎn)需要量為100t,每次訂貨成本為800元,每噸材料年儲(chǔ)存成本為400元. 。 經(jīng)濟(jì)批量 年訂貨、儲(chǔ)

7、存總成本= 元 =（4000+4000）元=8000元（最?。?最佳訂貨次數(shù) = = 5次 訂貨間隔時(shí)間= =72天 采購(gòu)批量與訂貨、儲(chǔ)存成本的變化可用表2-1說(shuō)明。 第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理經(jīng)濟(jì)批量的計(jì)算(4) 第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理表2-1 采購(gòu)批量與訂貨、儲(chǔ)存成本的變化表 采購(gòu)批量/t102030平均儲(chǔ)存量/t年訂貨次數(shù)年儲(chǔ)存成本/元年訂貨成本/元年總成本/元5102000800010000105400040008000153.3600026408640 （三）有商業(yè)折扣條件下的經(jīng)濟(jì)批量規(guī)劃 在供貨方有商業(yè)折扣時(shí)，經(jīng)濟(jì)批量的確定就必須考慮采購(gòu)成本，這時(shí)訂貨成本、儲(chǔ)存成本、采購(gòu)成本三

8、者總成本最小的采購(gòu)批量才是經(jīng)濟(jì)批量. 第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理 設(shè)：折扣要求的批量為Q，采購(gòu)單價(jià)為，商業(yè)折扣率為L(zhǎng)。不享受商業(yè)折扣的總成本=（T/Q）F+（Q/2）C+TP享受商業(yè)折扣的總成本=（T/Q）F+（Q/2）+TP（1-L）第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理例2-2 某企業(yè)某材料年需要量為100t,每次訂貨成本為800元,每噸材料年儲(chǔ)存成本為400元，供貨方規(guī)定采購(gòu)批量為30t以上價(jià)格可折扣10%，材料正常價(jià)格為每噸1000元。若不享受商業(yè)折扣，按20t的批量采購(gòu)時(shí)總成本=（100/20）800+（20/2）400+1001000元 =108000元若享受商業(yè)折扣，即按30t的批量采購(gòu)時(shí)總

9、成本： =（100/30）800+（30/2）400+1001000（1-0%）元 =98640元所以，經(jīng)濟(jì)批量為30t，應(yīng)享受商業(yè)折扣，此時(shí)三項(xiàng)成本總和最小。第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理再訂貨點(diǎn)：下次訂貨時(shí)庫(kù)存物資應(yīng)有的存貨量 再訂貨點(diǎn)的確定，要根據(jù)訂貨至到貨的在途日數(shù)和正常每日耗用量來(lái)計(jì)算，并考慮到到貨誤期和日耗用量增大的情況，應(yīng)留有一定的保險(xiǎn)儲(chǔ)備。再訂貨點(diǎn)=訂貨在途日數(shù)正常每日耗用量+保險(xiǎn)儲(chǔ)備量 其中： 訂貨在途日數(shù)=正常在途日數(shù)+保險(xiǎn)日數(shù)保險(xiǎn)儲(chǔ)備量=（最大每日耗用量正常每日耗用量）訂貨在途日數(shù)第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理二、物資采購(gòu)的再訂貨點(diǎn) 例2-3 某企業(yè)某材料正常每日耗用500kg，

10、最大每日耗用600kg。正常訂貨在途需要5天，為防止到貨誤期，增加保險(xiǎn)日數(shù)2天。 訂貨在途日數(shù)=（5+2）天=7天 保險(xiǎn)儲(chǔ)備量=（600-500）kg7=700kg 再訂貨點(diǎn)=(7500+700)kg=4200kg即：當(dāng)庫(kù)存材料還剩4200kg時(shí)就要進(jìn)行下次訂貨。第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理物資儲(chǔ)存定額是指在一定條件下，為保證生產(chǎn)順利進(jìn)行所必需的、最經(jīng)濟(jì)合理的物資儲(chǔ)備數(shù)量的標(biāo)準(zhǔn)。最高儲(chǔ)存定額是指企業(yè)前后兩批物資進(jìn)廠的供應(yīng)間隔期內(nèi)，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行所必需的、最經(jīng)濟(jì)合理的儲(chǔ)備數(shù)量。最低儲(chǔ)存定額，是指在物資供應(yīng)工作中發(fā)生到貨誤期等不正常的情況下，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行所必需的物資儲(chǔ)存數(shù)量。第二節(jié) 物資采購(gòu)和

11、儲(chǔ)存管理三、物資儲(chǔ)存定額的核定 1物資儲(chǔ)存定額是編制物資供應(yīng)計(jì)劃和組織采購(gòu)訂貨的主要依據(jù)。 2物資儲(chǔ)存定額是掌握和監(jiān)督庫(kù)存動(dòng)態(tài)，使企業(yè)庫(kù)存物資經(jīng)常保持在合理水平的重要工具。 3物資儲(chǔ)存定額是企業(yè)減少流動(dòng)資金占用的重要措施。 4物資儲(chǔ)存定額是確定企業(yè)物資倉(cāng)庫(kù)建筑面積和倉(cāng)庫(kù)所需設(shè)備數(shù)量，以及倉(cāng)庫(kù)定員的依據(jù)。 第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理（一）核定物資儲(chǔ)存定額的意義（二）核定物資儲(chǔ)存定額的方法1最低儲(chǔ)存定額的核定 最低儲(chǔ)存定額就是為了保證在到貨誤期和日耗用量異常增大的情況下也不致缺貨的儲(chǔ)備量。2最高儲(chǔ)存定額的核定（如圖2-3）。最高儲(chǔ)存定額=經(jīng)濟(jì)采購(gòu)批量+最低儲(chǔ)存定額3平均儲(chǔ)存定額 物資平均儲(chǔ)存定額就

12、是最低儲(chǔ)存定額與最高儲(chǔ)存定額的平均值，即： 平均儲(chǔ)存定額（最低儲(chǔ)存量+最高儲(chǔ)存量）2第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理 圖2-3 物資儲(chǔ)存量變化圖 第二節(jié) 物資采購(gòu)和儲(chǔ)存管理第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理 一、物資收、發(fā)、存管理 做好倉(cāng)庫(kù)管理工作，對(duì)于保證物資質(zhì)量、及時(shí)供應(yīng)生產(chǎn)需要的物資、節(jié)約使用物資、合理儲(chǔ)備、加速資金周轉(zhuǎn)、降低產(chǎn)品成本等，都具有十分重要的意義。 倉(cāng)庫(kù)管理工作的主要環(huán)節(jié)是：物資的驗(yàn)收、保管、發(fā)放、清倉(cāng)盤點(diǎn)等工作。第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理（一）物資的驗(yàn)收入庫(kù)物資的驗(yàn)收內(nèi)容1數(shù)量、品種、規(guī)格的驗(yàn)收。2質(zhì)量的驗(yàn)收。物資的驗(yàn)收工作，做到四個(gè)不收 憑證不全不收，手續(xù)不齊不收， 數(shù)量不符不收，質(zhì)量不合格不收。

13、 第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理 第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理（二）物資的保管物資驗(yàn)收入庫(kù)后，分類妥善保管，做到物資不短缺、不損壞、不變質(zhì)，品種規(guī)格不混號(hào)。物資的存放要便于發(fā)放、檢驗(yàn)和盤點(diǎn)。做好“十防”工作：防銹、防塵、防潮、防震、防腐、防磨、防水、防爆、防變質(zhì)、防漏電等。 第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理分區(qū)分類，是根據(jù)物資的類別，合理規(guī)劃物資擺放的固定區(qū)域。四號(hào)定位，是指統(tǒng)一按庫(kù)號(hào)、架號(hào)、層號(hào)、位號(hào)四者來(lái)編號(hào)，并和賬頁(yè)上的編號(hào)對(duì)口。立牌立卡，是對(duì)定位、編號(hào)的各類物資建立料牌和卡片五五擺放，就是根據(jù)各種物資的性質(zhì)和形狀，以“五”為計(jì)量基數(shù)，做到“五五成行，五五成方，五五成串，五五成層”等。 第三節(jié) 物

14、資倉(cāng)庫(kù)管理科學(xué)庫(kù)管方法分區(qū)分類、四號(hào)定位、立牌立卡、五五擺放 。 （三）物資的發(fā)放物資發(fā)出的基本要求是，按質(zhì)、按量、齊備、準(zhǔn)時(shí)、有計(jì)劃地發(fā)出物資，確保生產(chǎn)第一線的需要，嚴(yán)格物資出庫(kù)手續(xù)，防止不合理的領(lǐng)用，對(duì)多余材料及時(shí)辦理退庫(kù)或假退料手續(xù)，促進(jìn)物資的節(jié)約使用。物資發(fā)放出庫(kù)，必須嚴(yán)格填寫和核查有關(guān)單據(jù)，嚴(yán)格審批手續(xù)，經(jīng)審核無(wú)誤后才能發(fā)貨。物資發(fā)出后，應(yīng)及時(shí)登記帳卡。物資發(fā)出的有關(guān)憑證或單據(jù)有如 下幾種形式：第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理限額領(lǐng)料單是為配合限額領(lǐng)料制度，控制材料消耗而使用的領(lǐng)料憑證。 第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理領(lǐng)料登記表是一種可多次使用的

15、累計(jì)領(lǐng)發(fā)料憑證 第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理（四）物資的清倉(cāng)盤點(diǎn) 為了及時(shí)掌握物資的變動(dòng)情況，避免物資的短缺丟失和超儲(chǔ)積壓，保持帳卡物相符，企業(yè)必須進(jìn)行經(jīng)常的和定期的清倉(cāng)盤點(diǎn)工作。 經(jīng)常的清倉(cāng)盤點(diǎn)，由倉(cāng)庫(kù)管理人員每日通過(guò)收發(fā)料單及時(shí)檢查庫(kù)存物資的帳卡物是否相符，每月對(duì)有變動(dòng)的物資進(jìn)行一至二次的復(fù)查或輪番抽查，年中或年末進(jìn)行逐項(xiàng)逐件全面的清點(diǎn)。 定期的清倉(cāng)盤點(diǎn)，是由物資供應(yīng)部門、財(cái)會(huì)部門和倉(cāng)庫(kù)，按制度規(guī)定的時(shí)間對(duì)倉(cāng)庫(kù)物資進(jìn)行全面的清點(diǎn)。第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理二、庫(kù)存物資明細(xì)帳 為了隨時(shí)掌握物資庫(kù)存情況和為會(huì)計(jì)提供物資發(fā)出和結(jié)存的數(shù)據(jù)，需要每日根據(jù)物資入庫(kù)、出庫(kù)憑證登記庫(kù)存物資明細(xì)帳，并

16、隨時(shí)結(jié)出結(jié)存數(shù)。庫(kù)存物資明細(xì)帳是按物資品種設(shè)立專頁(yè)，分別品種進(jìn)行登記。 第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理三、庫(kù)存物資ABC分類管理法 基本思路是：對(duì)于一個(gè)大型企業(yè)來(lái)講，物資的品種可能成千上萬(wàn)，如果缺乏管理重點(diǎn)，不但會(huì)大大增加工作量，而且也難以取得良好的效果。 ABC分類管理法體現(xiàn)了重要性原則的管理思路，其關(guān)鍵就是要對(duì)物資按其價(jià)直的大小分為A、B、C三類，再根據(jù)各類物資資金的占用程度，分別進(jìn)行針對(duì)性的管理。第三節(jié) 物資倉(cāng)庫(kù)管理1. 物資ABC分類的標(biāo)準(zhǔn)：金額、品種數(shù)量A類物資的特點(diǎn)是金額巨大，但品種數(shù)量較少；B類物資金額一般，品種數(shù)量相對(duì)較多；C類物資品種數(shù)量繁多，但價(jià)值金額卻很小。第三節(jié) 物資倉(cāng)