2022年水產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案

1、第7頁(yè)共7頁(yè)2022年水產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案近年來(lái)，各級(jí)漁業(yè)部門采取切實(shí)措施，不斷推進(jìn)健康養(yǎng)殖，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法，特別是經(jīng)過(guò)_年水產(chǎn)品藥殘專項(xiàng)整治和_年助奧特殊監(jiān)管兩大行動(dòng)，水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理能力和水平明顯提高，水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況有所改善。但是，由于我國(guó)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作起步較晚、基礎(chǔ)薄弱，一些影響質(zhì)量安全的因素、矛盾和隱患仍然存在，有些問(wèn)題還十分嚴(yán)重。為促進(jìn)漁業(yè)健康發(fā)展，保障水產(chǎn)品消費(fèi)安全，特制定_年水產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案。一、指導(dǎo)思想以_為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)_，通過(guò)全面推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖行動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)水產(chǎn)苗種質(zhì)量安全管理和產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查，繼續(xù)強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)管，認(rèn)

2、真排查水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患等措施，切實(shí)提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。二、工作目標(biāo)嚴(yán)格許可制度，確保依法應(yīng)領(lǐng)取水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證的苗種場(chǎng)領(lǐng)證率達(dá)到_%；杜絕在水產(chǎn)苗種繁育和養(yǎng)殖過(guò)程中違法使用硝基呋喃類、孔雀石綠、氯霉素等違禁藥物行為。水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、出口原料備案基地、無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、水產(chǎn)苗種場(chǎng)等四類生產(chǎn)單位_%建立生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄，監(jiān)管率達(dá)到_%。產(chǎn)地水產(chǎn)品監(jiān)督抽查規(guī)范化、公開(kāi)化改革全面推進(jìn)，水產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)測(cè)合格率提高_(dá)個(gè)百分點(diǎn)?！胺止っ鞔_、措施有力、保障有效、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)”的水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法監(jiān)管體系基本確立，陽(yáng)性樣品生產(chǎn)單位執(zhí)法查處率達(dá)到_%。主要養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患摸查工作有

3、效推進(jìn)，應(yīng)對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全_能力明顯增強(qiáng)。三、整治重點(diǎn)(一)重點(diǎn)產(chǎn)品。突出整治對(duì)蝦、貝類、羅非魚、鰻魚、大黃魚和斑點(diǎn)叉尾鮰等主要出口品種和四大家魚、鱖魚、多寶魚等國(guó)內(nèi)主要消費(fèi)品種以及海參、鮑魚等高檔消費(fèi)品種，嚴(yán)查硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠和氯霉素等禁用藥物的使用。(二)重點(diǎn)單位。水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)、出口原料備案基地、無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、水產(chǎn)苗種生產(chǎn)單位。(三)重點(diǎn)區(qū)域。沿海地區(qū)水產(chǎn)品年產(chǎn)量大于_噸、中部地區(qū)水產(chǎn)品年產(chǎn)量大于_噸、西部地區(qū)水產(chǎn)品年產(chǎn)量大于_噸的重點(diǎn)漁業(yè)縣。四、整治任務(wù)(一)全面推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。加強(qiáng)漁業(yè)科技入戶和技術(shù)推廣與培訓(xùn)工作，大力推廣安全用藥技術(shù)、方法，指導(dǎo)水產(chǎn)養(yǎng)殖科學(xué)防

4、病，合理用藥；嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，積極推進(jìn)建立漁業(yè)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)和用藥處方制度。實(shí)施養(yǎng)殖池塘標(biāo)準(zhǔn)化改造，推進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。加強(qiáng)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)創(chuàng)建，完善養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部質(zhì)量安全管理機(jī)制。加強(qiáng)重大水生動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)，科學(xué)指導(dǎo)水生動(dòng)物疫病防控。(二)深入開(kāi)展水產(chǎn)苗種專項(xiàng)整治。加強(qiáng)水產(chǎn)苗種場(chǎng)普查登記，全面摸清水產(chǎn)苗種生產(chǎn)基本情況。嚴(yán)格許可制度，對(duì)具備生產(chǎn)條件、但尚未領(lǐng)取生產(chǎn)許可證的苗種生產(chǎn)單位要限期領(lǐng)取水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證，逾期未辦理的按非法生產(chǎn)處理；對(duì)生產(chǎn)條件不合格、技術(shù)規(guī)范未建立的苗種生產(chǎn)單位，要限期整改，整改不合格的責(zé)令停止生產(chǎn)。向天然水域增殖放流漁業(yè)資源的苗種必須經(jīng)過(guò)檢測(cè)合格，有禁藥

5、檢測(cè)不良記錄的水產(chǎn)苗種生產(chǎn)單位不得參與增殖放流。(三)加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查。建立產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查生產(chǎn)單位數(shù)據(jù)庫(kù)，制訂產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作規(guī)范，制定并完善水產(chǎn)苗種藥殘檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)。改革產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查_(kāi)方式，實(shí)行異地檢測(cè)、抽查結(jié)果公開(kāi)制度。以主要出口品種和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)的大宗品種為重點(diǎn)，以苗種生產(chǎn)和養(yǎng)殖過(guò)程中使用硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、氯霉素等禁用藥物為主要監(jiān)測(cè)指標(biāo)，加強(qiáng)產(chǎn)地水產(chǎn)品及苗種質(zhì)量安全監(jiān)督抽查工作。(四)強(qiáng)化水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法。各級(jí)漁業(yè)主管部門及其所屬的漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)要全面開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法工作。要按照“規(guī)范、引導(dǎo)、監(jiān)管、服務(wù)”的原則，以水產(chǎn)

6、苗種生產(chǎn)合法性、養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)檔案制度建立情況、投入品使用情況和陽(yáng)性樣品查處為重點(diǎn)，切實(shí)加大執(zhí)法檢查力度，杜絕無(wú)證生產(chǎn)和非法用藥行為，督促生產(chǎn)單位加強(qiáng)整改，嚴(yán)防不合格產(chǎn)品上市銷售。要建立健全水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管崗位責(zé)任制度、執(zhí)法監(jiān)管臺(tái)帳制度、整改復(fù)查制度和查結(jié)案件公開(kāi)制度，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法工作做到“程序合理、處罰公正、高效利民”。(五)開(kāi)展水產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患摸排。以對(duì)蝦、鰻魚、羅非魚、貝類等主要出口品種，四大家魚、鱖魚、多寶魚、海藻等國(guó)內(nèi)主要消費(fèi)品種以及海參、鮑魚等高檔消費(fèi)品種為重點(diǎn)，對(duì)其在生產(chǎn)過(guò)程中存在的質(zhì)量安全隱患或苗頭性問(wèn)題進(jìn)行摸查，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)可能暴發(fā)的程度，危害情況以及對(duì)產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、社會(huì)

7、可能造成的影響進(jìn)行深入分析，提出預(yù)警和處置意見(jiàn)。五、工作要求(一)提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各級(jí)漁業(yè)行政主管部門及其所屬的漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)要充分認(rèn)識(shí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治的重要性和緊迫性，按照我部統(tǒng)一部署和要求，加強(qiáng)對(duì)該項(xiàng)工作的_領(lǐng)導(dǎo)，主要負(fù)責(zé)同志要親自抓，分管負(fù)責(zé)人要直接抓，要在人、財(cái)、物等方面給予充分保障，確保專項(xiàng)整治工作順利進(jìn)行。要根據(jù)工作需要，及時(shí)派出督導(dǎo)組，對(duì)重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)案件現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、督查督辦，及時(shí)指導(dǎo)行動(dòng)實(shí)施。(二)細(xì)化方案，落實(shí)責(zé)任。各級(jí)漁業(yè)主管部門要按照本方案要求，制定符合本轄區(qū)實(shí)際的工作方案，細(xì)化工作任務(wù)、工作要求，明確工作進(jìn)度和時(shí)間安排，做到有階段安排、有重點(diǎn)活動(dòng)、有檢查指導(dǎo)、

8、有責(zé)任追究。要切實(shí)落實(shí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任，將領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、管理責(zé)任、監(jiān)督責(zé)任落到實(shí)處，確保各項(xiàng)工作目標(biāo)和任務(wù)落到實(shí)處。對(duì)個(gè)別地區(qū)漁業(yè)主管部門及其所屬的漁政監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)工作人員不依法履行法定職責(zé)、監(jiān)管不到位、措施不落實(shí)、玩忽職守，造成重大質(zhì)量安全事故并帶來(lái)嚴(yán)重后果的，以及專項(xiàng)整治實(shí)施不力、存在問(wèn)題得不到解決的，要依法追究主要負(fù)責(zé)人責(zé)任。(三)加強(qiáng)配合，形成合力。2022年水產(chǎn)品專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案（二）為加快推進(jìn)全區(qū)水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測(cè)工作，切實(shí)有效維護(hù)消費(fèi)者安全，根據(jù)省海洋與漁業(yè)局_年省水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測(cè)實(shí)施方案_要求，結(jié)合我區(qū)漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，特制定本方案。一、主要工作目標(biāo)在全區(qū)開(kāi)展水產(chǎn)品

9、藥物殘留快速檢測(cè)工作，建設(shè)縣級(jí)快速檢測(cè)室和市場(chǎng)快速檢測(cè)室各_個(gè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)快速檢測(cè)室_個(gè)，共完成水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測(cè)樣品_個(gè)，抽檢品種為當(dāng)?shù)氐B(yǎng)殖產(chǎn)品，檢測(cè)指標(biāo)為孔雀石綠和呋喃唑酮代謝物(見(jiàn)附表1)。二、快檢室建設(shè)承擔(dān)快速檢測(cè)任務(wù)的各鎮(zhèn)按照文件要求盡快籌建快速檢測(cè)室，抓緊落實(shí)固定場(chǎng)所，原則上每個(gè)檢測(cè)室面積應(yīng)當(dāng)達(dá)到_平方米左右，配備專兼職人員，并準(zhǔn)時(shí)參加相關(guān)檢測(cè)人員的技術(shù)培訓(xùn)，添置必備的速測(cè)設(shè)備和設(shè)施，具備獨(dú)立開(kāi)展快速檢測(cè)的能力和要求。三、抽樣安排1、抽樣分工及時(shí)間各承擔(dān)快速檢測(cè)任務(wù)的農(nóng)技農(nóng)機(jī)站及相關(guān)單位要統(tǒng)籌安排轄區(qū)內(nèi)水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測(cè)的抽樣任務(wù)，抽樣時(shí)填寫省水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測(cè)抽樣工作單

10、(格式見(jiàn)附表2)，并按省水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測(cè)樣品信息匯總表格式進(jìn)行匯總(格式見(jiàn)附表3)。所在鎮(zhèn)漁政人員負(fù)責(zé)抽樣程序的合法性和規(guī)范性。抽樣工作應(yīng)在5_月完成。2、抽樣依據(jù)按照水產(chǎn)品抽樣方法、省水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則(試行)和省水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)行為規(guī)范(試行)等規(guī)定執(zhí)行。3、抽樣品種和數(shù)量全區(qū)抽檢樣品_個(gè)，品種為本地的淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品，四、檢測(cè)工作1、檢測(cè)指標(biāo)及檢測(cè)方法(1)呋喃唑酮代謝物快檢方法：呋喃唑酮代謝物檢測(cè)試劑盒法，具體操作步驟詳見(jiàn)試劑盒生產(chǎn)廠家檢測(cè)使用說(shuō)明書。確證方法：中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部公告第_號(hào)-1-_液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(2)孔雀石綠快檢方法：孔雀石綠膠體金試劑盒法，

11、具體操作步驟詳見(jiàn)試劑盒生產(chǎn)廠家檢測(cè)使用說(shuō)明書。確證方法：水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法2、判定依據(jù)按試劑盒檢測(cè)結(jié)果判定?？焖贆z測(cè)僅作定性評(píng)判，對(duì)于出現(xiàn)陽(yáng)性結(jié)果的樣品須送有相應(yīng)檢測(cè)資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行確證。3、檢測(cè)地點(diǎn)與分工鄉(xiāng)鎮(zhèn)快檢室主要抽檢本鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)殖基地水產(chǎn)樣品，市場(chǎng)快檢室抽檢本市場(chǎng)水產(chǎn)樣品，每個(gè)檢測(cè)室抽檢樣品_個(gè)左右。本區(qū)主要負(fù)責(zé)培訓(xùn)、指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市場(chǎng)快檢室開(kāi)展快速檢測(cè)工作，并對(duì)除建有快速檢測(cè)室鄉(xiāng)鎮(zhèn)以外的轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖基地水產(chǎn)樣品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，全年抽檢樣品_個(gè)左右。同時(shí)，選擇_個(gè)具有一定規(guī)模、條件相對(duì)成熟的養(yǎng)殖基地，開(kāi)展產(chǎn)地水產(chǎn)品準(zhǔn)出試點(diǎn)，對(duì)其每批出場(chǎng)水產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，經(jīng)檢測(cè)合格方能準(zhǔn)許出場(chǎng)。4、檢測(cè)完成時(shí)間承擔(dān)快速檢測(cè)任務(wù)各鎮(zhèn)須在每月_日之前完成當(dāng)月各批次樣品的檢測(cè)工作。并分別填寫水產(chǎn)品中呋喃唑酮代謝物快速檢測(cè)原始記錄(格式見(jiàn)附表4)、水產(chǎn)品中孔雀石綠快速檢測(cè)原始記錄(格式見(jiàn)附表5)和水產(chǎn)品藥物殘留快速檢測(cè)篩選陽(yáng)性樣品處理單。五、檢測(cè)結(jié)果報(bào)送與通報(bào)每批樣品檢測(cè)結(jié)束后，各鎮(zhèn)承擔(dān)快速檢測(cè)任務(wù)的單位都應(yīng)當(dāng)及時(shí)向受檢測(cè)方出具檢測(cè)報(bào)告(格式見(jiàn)附表7)，并在每月_日之前將當(dāng)月檢