八月十五中秋月餅銷售計(jì)劃（通用5篇）

1、實(shí)用文檔Word格式、可編輯打印 八月十五中秋月餅銷售方案通用5篇 八月十五中秋月餅銷售方案通用5篇 八月十五中秋月餅銷售方案 篇1 通過(guò)節(jié)日的氣氛推銷自己 進(jìn)步公司知名度 為節(jié)日后的人氣奠定根底 二、思想 中秋佳節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日在這城市和鄉(xiāng)村并肩流行的節(jié)日來(lái)說(shuō)，可謂是各個(gè)商家都費(fèi)盡心思去制造價(jià)值的大好時(shí)機(jī)。并且，中秋過(guò)后立即是國(guó)慶，國(guó)慶的長(zhǎng)假更是在一年當(dāng)中難得的一次促銷時(shí)機(jī)。 兩個(gè)節(jié)日的相續(xù)到來(lái)，是我們的一大轉(zhuǎn)折點(diǎn)。我們必需要讓顧客在我們這里得到些價(jià)值，所以說(shuō)創(chuàng)立口啤和創(chuàng)立活動(dòng)之后的人氣是我們中秋，國(guó)慶活動(dòng)的主要目的，在加強(qiáng)內(nèi)圍效勞質(zhì)量、演出陣容、優(yōu)待贈(zèng)送協(xié)作外圍的宣揚(yáng)廣告，信任會(huì)給消費(fèi)者

2、一種新的感覺(jué)。便于我們的品牌形象，更好的在消費(fèi)者中良好傳播。 三、現(xiàn)場(chǎng)布置 中秋、國(guó)慶都是中國(guó)人民的傳統(tǒng)節(jié)日，在布方面不能另類和實(shí)在要以群眾化，以喜慶方式為主，以紅為主，為了削減布本錢，可能用些中秋，國(guó)慶都要以用別的布景。 1、周邊以彈力為主，主要是補(bǔ)一些空蕩之處，使整場(chǎng)變得比擬飽滿，不會(huì)顯得單調(diào)。 2、大門外懸掛條幅條幅內(nèi)容：普天同慶賀華誕，牽手團(tuán)聚渡中秋。(舞臺(tái)周邊，頂部，可用一些渡金球，VCD碟片懸掛，以補(bǔ)助燈光的折射，增加現(xiàn)場(chǎng)燈光的效果。) 3、周邊的天花板上可以懸掛一些燈籠(刀旗宮燈)，渲染中秋節(jié)的氣氛，到國(guó)慶節(jié)時(shí)可以取下，等到春節(jié)時(shí)再可利用。 4、在國(guó)慶節(jié)可以懸掛一些大小國(guó)旗，增加

3、祖國(guó)生日的氣氛 5、在進(jìn)門口可以做大型宣揚(yáng)畫(huà)，注明節(jié)日的活動(dòng)內(nèi)容 6、在場(chǎng)所惹眼處，懸掛“中秋節(jié)歡樂(lè)“慶賀國(guó)慶的字樣 7、大門進(jìn)門口節(jié)日獎(jiǎng)品擺放陳設(shè) 8、樓梯口及惹眼處張貼廣告 四、營(yíng)銷策略 1、制作特地針對(duì)中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實(shí)際的狀況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要表達(dá)全家團(tuán)聚，可贈(zèng)送月餅(價(jià)格不需要太高)。 2、假設(shè)一家人里有一個(gè)人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在本店聚餐可享受5-6折(根據(jù)本店的實(shí)際打算)的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。 3、假設(shè)手機(jī)和固定 號(hào)碼尾號(hào)是815(臨汾地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可

4、享受5-6折(根據(jù)酒店的實(shí)際打算)的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。是直接聯(lián)絡(luò)一下這些人。 4、在飯后贈(zèng)送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上本店的名稱、 、地址)。 5、活動(dòng)的時(shí)間定于農(nóng)歷8月10日-20日。 五、活動(dòng)優(yōu)待 全部消費(fèi)者在9月28日前預(yù)定或充值可得公司贈(zèng)送特色小吃一份 1：支配廚師各推出2道“中秋國(guó)慶特色菜肴或點(diǎn)心 2：中秋節(jié)當(dāng)晚每臺(tái)位，包廂送月餅一份 3：消費(fèi)滿200元送面額50元的等值消費(fèi)券一張 4：凡消費(fèi)贊助酒品或飲料一瓶送當(dāng)晚對(duì)獎(jiǎng)券一張 5：對(duì)有消費(fèi)力量和潛力的客戶及局部小姐贈(zèng)送咖啡券 6：要求酒品或飲料贊助商對(duì)當(dāng)晚消費(fèi)相應(yīng)酒品或飲料的消費(fèi)者贈(zèng)送小禮品 7：9：0017

5、：00的消費(fèi)者，可得中秋月餅一份和特色小吃一份 六、獎(jiǎng)品設(shè)置 9月 28日：價(jià)值1800元(贊助商禮品或者其他) 10月 1日：價(jià)值1800元(贊助商禮品或者其他) 10月 2日：價(jià)值 800元(贊助商禮品或者其他) 10月 3日：價(jià)值 800元(贊助商禮品或者其他) 七、廣告宣揚(yáng) 外圍 1、條幅 20條 2、氣模 3個(gè) 2、宣揚(yáng)單8000份(夾報(bào)5000份) (沿街發(fā)放，沿街張貼3000份) 3、可以嘗試一下手機(jī)短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)的老顧客，留意要使用適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言，主要介紹本店的活動(dòng)。 內(nèi)圍 1.效勞員宣揚(yáng) 2.海報(bào) 活動(dòng)需要購(gòu)置和定做的物品： 月餅 400個(gè) 燈籠30個(gè) 國(guó)旗30面 小

6、國(guó)旗100面 吊旗 50個(gè) 廣告用品假設(shè)干 條幅20條 宣揚(yáng)單：8000份 內(nèi)圍宣揚(yáng)廣告假設(shè)干 八月十五中秋月餅銷售方案 篇2 一、概要 月餅已不是食品，它是一張情感餅，是一張文化餅，是一張中國(guó)傳統(tǒng)特色的中國(guó)餅，寄予了中國(guó)人對(duì)世界和人類最美妙和最博大的期盼。 月餅是情感和文化的高度交融體，它包含了團(tuán)聚、思鄉(xiāng)、盼歸、相思、親情、友誼、愛(ài)情、祝愿、夢(mèng)想等各種人類最美妙的情感。本籌劃根據(jù)我公司推出的工藝禮品，綜合分析消費(fèi)者市場(chǎng)的各種因素，對(duì)本產(chǎn)品的投入市場(chǎng)做出了可行性分析及銷售建議。 二、背景市場(chǎng)分析 (一)背景分析 月餅作為節(jié)慶商品的特別性，售賣期不過(guò)一個(gè)月。廠家都在中秋節(jié)前的這一個(gè)月內(nèi)拼力廝殺，

7、制造瞬間爆炸性消費(fèi)。長(zhǎng)沙市場(chǎng)月餅品牌眾多，同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)峻，原料、口味、款式變化不大。如今的老百姓已經(jīng)不再滿意于全家聚在一起吃頓飯這么簡(jiǎn)潔，中秋節(jié)的消費(fèi)趨向有了一些新變化，有人形象地把這種消費(fèi)顯現(xiàn)稱之為：“月光經(jīng)濟(jì)。月餅市場(chǎng)進(jìn)入門檻低，一到中秋，飯店、酒樓、糖果、糕點(diǎn)等大大小小消費(fèi)企業(yè)紛紛奮力宣揚(yáng)，使消費(fèi)者無(wú)所適從。 (二)市場(chǎng)分析 工藝品作為一種進(jìn)入一般消費(fèi)者家庭不久的商品，由于兼具傳統(tǒng)內(nèi)蘊(yùn)和現(xiàn)代氣息，能給人們帶來(lái)問(wèn)候的同時(shí)，也讓人們承受了文化的洗禮。其進(jìn)展的趨勢(shì)卻是非常迷人，極大的市場(chǎng)空間、豐厚的利潤(rùn)回報(bào)、極強(qiáng)的購(gòu)置力和需求量，使之成為一個(gè)永不衰落的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。 專業(yè)品牌。以羅莎、星隆為首，其

8、它品牌為輔，構(gòu)成了長(zhǎng)沙月餅競(jìng)爭(zhēng)最劇烈的陣地。主要包括米羅莎、星隆、安琪、馬里奧等品牌。這些品牌以陣地戰(zhàn)為主，競(jìng)爭(zhēng)手段公開(kāi)叫陣，分庭抗禮，營(yíng)銷手法敏捷，講究策略，以攻城掠地、搶占市場(chǎng)份額，進(jìn)步規(guī)模銷售為 主要目的。 酒店：知名酒店憑借其在市場(chǎng)的號(hào)召力和成熟的渠道，近年也紛紛進(jìn)入月餅市場(chǎng)，主攻企業(yè)等團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)，酒店那么主要以特色月餅沖擊市場(chǎng)，填補(bǔ)固有渠道的市場(chǎng)空白。 雜牌：以零散小食品廠、小批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)為主要組成，這類品牌主要沉積在中低端月餅市場(chǎng)，運(yùn)用游擊戰(zhàn)術(shù)在市場(chǎng)上翻騰，力氣薄弱，銷售對(duì)象以低收入人群為主，有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但月餅質(zhì)量難以保證。 三、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略 (一) 產(chǎn)品定位 高尚脫俗、 美觀

9、大方、具有較高的品位和較強(qiáng)的文化氣息，合適贈(zèng)送親友、自己保藏且價(jià)格適中的一種工藝產(chǎn)品。產(chǎn)品將分為高檔、中檔和低檔三種。 (二)目的市場(chǎng) 產(chǎn)品的目的是以大中型企事業(yè)單位的集體消費(fèi)者為主，以及一局部樂(lè)于工藝品，文化素養(yǎng)較高的消費(fèi)者的綜合市場(chǎng)， (三) 銷售渠道 1、針對(duì)重點(diǎn)客戶，可以派出推銷員聯(lián)絡(luò)個(gè)大中型企業(yè)，發(fā)布產(chǎn)品信息、介紹產(chǎn)品 特點(diǎn)，理解客戶需求，并不失時(shí)機(jī)地促成訂貨 2、 以各類商場(chǎng)、工藝品商店為平臺(tái)，供給相應(yīng)的廣告支持，并賜予肯定的優(yōu)待條件的代銷 四、時(shí)機(jī)與問(wèn)題分析 (一)時(shí)機(jī)與優(yōu)勢(shì)分析 由于消費(fèi)者在中秋節(jié)時(shí)期的消費(fèi)已經(jīng)越來(lái)越去多元化，并且在中秋節(jié)簡(jiǎn)單形成消費(fèi)熱潮，特殊是工藝品作為一種新

10、型的消費(fèi)品，更能吸引消費(fèi)者的眼球，引起購(gòu)置沖動(dòng)，從而形成消費(fèi)熱點(diǎn)。 (二) 威脅與優(yōu)勢(shì)分析 面對(duì)市場(chǎng)上越來(lái)越多的工藝品銷售商，我們的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越多，形成的市場(chǎng)也越倆越大。 特殊是我們不行能像一些大型專業(yè)廠家一樣可以順當(dāng)進(jìn)入大型商場(chǎng)，甚至于擁有自己的專賣店，更是我們的一大優(yōu)勢(shì)。 (三) 問(wèn)題分析 1、 面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的工藝品，怎樣使我們的產(chǎn)品更能吸引消費(fèi)者的要求? 2、 如何克制在中秋市場(chǎng)上，我們的目的客戶需求上的信息不對(duì)稱狀況。 五、詳細(xì)行動(dòng)方案 調(diào)研階段。以我們?nèi)缃癜盐盏氖袌?chǎng)狀況著手，針對(duì)目的市場(chǎng)，特殊是重要目的市場(chǎng)進(jìn)展跟蹤調(diào)查，準(zhǔn)時(shí)理解目的市場(chǎng)信息，討論分析目的市場(chǎng)范圍內(nèi)的需求量及目的

11、市場(chǎng)動(dòng)向。 分銷階段。派出銷售人員，以我們理解到的目的市場(chǎng)信息，對(duì)目的客戶進(jìn)展走訪、垂詢，并在估計(jì)機(jī)間內(nèi)完成大局部訂貨任務(wù)。 收尾階段。通過(guò)各種手段，把握客戶的需求狀況及意見(jiàn)、建議，爭(zhēng)取二次訂貨，完成銷售方案。 六、風(fēng)險(xiǎn)掌握 針對(duì)問(wèn)題分析中可能存在的各種風(fēng)險(xiǎn)，以及各階段調(diào)研消失的各種問(wèn)題，對(duì)方案準(zhǔn)時(shí)進(jìn)展修正，使風(fēng)險(xiǎn)盡量降低. 七、月餅的款式及價(jià)格 1,、這款月餅是為新婚夫婦設(shè)計(jì)的，我們命名為天長(zhǎng)地久，它的價(jià)格是299元。 2.這款是專為兒童設(shè)計(jì)的，它的禮盒是利用廣闊兒童喜歡維尼熊，它的名字是歡快童年，它的價(jià)格是150元一盒。 3.此款月餅的禮盒是用木材制作，有用又好看，可以送給長(zhǎng)輩。它的名字為

12、和氣滿堂，它的價(jià)格是388元 。 4，這款月餅盒主要是紅色，紅色一一紅紅火火，盼望人們的日子過(guò)得紅紅火火，所以它的名字是旺氣十足。它的價(jià)格是588元。 八月十五中秋月餅銷售方案 篇3 一、概要 中秋是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，消費(fèi)者在這期間比擬活潑，簡(jiǎn)單形成消費(fèi)熱點(diǎn)，因此這一時(shí)期成為商家爭(zhēng)取的大好時(shí)機(jī)。本籌劃根據(jù)我公司推出的工藝禮品，綜合分析消費(fèi)者市場(chǎng)的各種因素，對(duì)本產(chǎn)品的投入市場(chǎng)做出了可行性分析及銷售建議。 二、背景市場(chǎng)分析 (一)背景分析 據(jù)中國(guó)社會(huì)調(diào)查所(SSIC)近日公布的對(duì)北京等全國(guó)近十個(gè)城市20_位公眾如何過(guò)中秋的問(wèn)卷調(diào)查，有53%的被訪者表示會(huì)去探望自己的指導(dǎo)或工作上的伙伴。如今的老百

13、姓已經(jīng)不再滿意于全家聚在一起吃頓飯這么簡(jiǎn)潔，中秋節(jié)的消費(fèi)趨向有了一些新變化，有人形象地把這種消費(fèi)顯現(xiàn)稱之為：“月光經(jīng)濟(jì)。最近更有人提議把中求作為法定假日，以便出行購(gòu)物、走親訪友。雖然這種提議短期內(nèi)未必會(huì)成為事實(shí)，但可以預(yù)期，今年中秋將是消費(fèi)熱潮再次興起的一個(gè)節(jié)日。 (二)市場(chǎng)分析 隨著人們的物質(zhì)生活水的進(jìn)步、國(guó)家政策的規(guī)定，特殊是言論的引導(dǎo)下，人們已經(jīng)不僅僅滿意于中秋節(jié)大吃一噸，送煙送酒，而是開(kāi)頭追求更加高尚的方式來(lái)聯(lián)絡(luò)感情，表示慶賀，所以估計(jì)今年的中秋節(jié)消費(fèi)者的消費(fèi)將更趨于多元化。 工藝品作為一種進(jìn)入一般消費(fèi)者家庭不久的商品，由于兼具傳統(tǒng)內(nèi)蘊(yùn)和現(xiàn)代氣息，能給人們帶來(lái)問(wèn)候的同時(shí)，也讓人們承受了

14、文化的洗禮。其進(jìn)展的趨勢(shì)卻是非常迷人，極大的市場(chǎng)空間、豐厚的利潤(rùn)回報(bào)、極強(qiáng)的購(gòu)置力和需求量，使之成為一個(gè)永不衰落的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。 三、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略 (一)產(chǎn)品定位：高尚脫俗、美觀大方、具有較高的品位和較強(qiáng)的文化氣息，合適贈(zèng)送親友、自己保藏且價(jià)格適中的一種工藝產(chǎn)品。產(chǎn)品將分為高檔、中檔和低檔三種。 (二)目的市場(chǎng) 此次公司推出的這種產(chǎn)品的目的是以大中型企事業(yè)單位的集體消費(fèi)者為主，以及一局部樂(lè)于工藝品，文化素養(yǎng)較高的消費(fèi)者的綜合市場(chǎng)，詳細(xì)分類如下： 目的消費(fèi)群體(一)追求時(shí)尚的年輕人、文化程度較高、喜歡保藏的老年人 產(chǎn)品類別高檔 消費(fèi)類型分析一般具有較高的收入，經(jīng)濟(jì)獨(dú)立、求時(shí)尚，承受新事物的力量較強(qiáng);

15、具有較高的文化素養(yǎng)，喜歡住過(guò)傳統(tǒng)文化，有保藏工藝品的愛(ài)好 主要用處自己保藏、贈(zèng)送親友 目的消費(fèi)群體(二)大型企事業(yè)單位 產(chǎn)品類別高、中檔 消費(fèi)類型分析贈(zèng)送客戶、指導(dǎo)，發(fā)放員工 目的消費(fèi)群體(三)大型企事業(yè)單位局部中年人和同學(xué) 產(chǎn)品類別中、低檔 主要用處這類人又叫高的文化素養(yǎng)，但經(jīng)濟(jì)上不獨(dú)立獲收入程度不高、贈(zèng)送親友 (三)銷售渠道 1、針對(duì)重點(diǎn)客戶，可以派出推銷員聯(lián)絡(luò)個(gè)大中型企業(yè)，發(fā)布產(chǎn)品信息、介紹產(chǎn)品特點(diǎn)，理解客戶需求，并不失時(shí)機(jī)地促成訂貨 2、以各類商場(chǎng)、工藝品商店為平臺(tái)，供給相應(yīng)的廣告支持，并賜予肯定的優(yōu)待條件的代銷 (四)營(yíng)銷建議 1、由于工藝品不是一中的生活必需品，也不是一種理性消費(fèi)品

16、，建議增大銷售隊(duì)伍，擴(kuò)大產(chǎn)品宣揚(yáng)途徑。 2、爭(zhēng)取時(shí)間上的優(yōu)勢(shì)，先下手為強(qiáng)，力求在中秋前一個(gè)星期根本完成大局部訂貨。 四、時(shí)機(jī)與問(wèn)題分析 (一)時(shí)機(jī)與優(yōu)勢(shì)分析 由于消費(fèi)者在中秋節(jié)時(shí)期的消費(fèi)已經(jīng)越來(lái)越去多元化，并且在中秋節(jié)簡(jiǎn)單形成消費(fèi)熱潮，特殊是工藝品作為一種新型的消費(fèi)品，更能吸引消費(fèi)者的眼球，引起購(gòu)置沖動(dòng)，從而形成消費(fèi)熱點(diǎn)。 (二)威脅與優(yōu)勢(shì)分析 面對(duì)市場(chǎng)上越來(lái)越多的工藝品銷售商，我們的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越多，形成的市場(chǎng)也越倆越大。 特殊是我們不行能像一些大型專業(yè)廠家一樣可以順當(dāng)進(jìn)入大型商場(chǎng)，甚至于擁有自己的專賣店，更是我們的。 (三)問(wèn)題分析 1、面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的工藝品，怎樣使我們的產(chǎn)品更能吸引消

17、費(fèi)者的要求? 2、如何克制在中秋市場(chǎng)上，我們的目的客戶需求上的信息不對(duì)稱狀況。 五、詳細(xì)行動(dòng)方案 (一)前期月日月日，調(diào)研階段。以我們?nèi)缃癜盐盏氖袌?chǎng)狀況著手，針對(duì)目的市場(chǎng)，特殊是重要目的市場(chǎng)進(jìn)展跟蹤調(diào)查，準(zhǔn)時(shí)理解目的市場(chǎng)信息，討論分析目的市場(chǎng)范圍內(nèi)的需求量及目的市場(chǎng)動(dòng)向。 (二)中期月日月日，分銷階段。派出銷售人員，以我們理解到的目的市場(chǎng)信息，對(duì)目的客戶進(jìn)展走訪、垂詢，并在估計(jì)機(jī)間內(nèi)完成大局部訂貨任務(wù)。 (三)后期月日月日，收尾階段。通過(guò)各種手段，把握客戶的需求狀況及意見(jiàn)、建議，爭(zhēng)取二次訂貨，完成銷售方案。 六、風(fēng)險(xiǎn)掌握針對(duì)問(wèn)題分析中可能存在的各種風(fēng)險(xiǎn)，以及各階段調(diào)研消失的各種問(wèn)題，對(duì)方案準(zhǔn)時(shí)

18、進(jìn)展修正，使風(fēng)險(xiǎn)盡量降低。 八月十五中秋月餅銷售方案 篇4 自古以來(lái)，月餅都是國(guó)人歡慶中秋的佳品。隨著近些年改革開(kāi)放步伐的日益加大，我國(guó)月餅消費(fèi)不斷看漲，根據(jù)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查，06年中秋月餅消費(fèi)市場(chǎng)約在80100億元左右。與此同時(shí)，各類食品企業(yè)也抓住這個(gè)熱點(diǎn)，大力開(kāi)展市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。于是，一時(shí)間，“9999元的天價(jià)月餅、“中華第一大月餅等各類營(yíng)銷手段層 出不窮，甚至連迪士尼都不放過(guò)這個(gè)時(shí)機(jī)，趁機(jī)推出了與卡通風(fēng)格相結(jié)合的迪士尼月餅。但是，由于節(jié)日消費(fèi)的限制，月餅只能作為一個(gè)季節(jié)性產(chǎn)品消失。所以，月餅消費(fèi)設(shè)備的閑置期也較長(zhǎng)，一般的流水線真正消費(fèi)時(shí)間每年不過(guò)兩個(gè)月左右，而消費(fèi)的預(yù)備卻要半年左右。

19、這種獨(dú)特與繁雜的特點(diǎn)使月餅的投資與營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)都很大，而各地區(qū)獨(dú)特的文化差異與消費(fèi)特點(diǎn)，又使該類營(yíng)銷難上加難。難怪一些食品銷售專家都稱月餅為“突然死亡性食品。但是，我們又該看到，在很多餐飲企業(yè)前赴后繼的倒下去后，還有一批餐飲企業(yè)可以在白熱化的市場(chǎng)中占有一席之地，并將自己的神話續(xù)寫。這，又是為什么呢? 一、深挖消費(fèi)者需求帶來(lái)的口感成功 前面已經(jīng)說(shuō)過(guò)，月餅是季節(jié)性銷售型產(chǎn)品。作為一種食品而言，它的口味是它最根本的功能。假設(shè)餐飲企業(yè)可以消費(fèi)出口味對(duì)路的月餅，那么它首先就具有了獲勝的先天條件。作為上海的老字號(hào)餐飲企業(yè)，H酒樓在營(yíng)銷月餅產(chǎn)品的過(guò)程中，堅(jiān)持由外而內(nèi)的觀念，以消費(fèi)者的需求為動(dòng)身點(diǎn)。為了可以獲得第

20、一手信息，H酒樓在一些時(shí)尚購(gòu)物網(wǎng)站及公司主頁(yè)上展現(xiàn)其月餅的圖片、價(jià)格、口味等詳細(xì)說(shuō)明，使消費(fèi)者對(duì)即將上市的產(chǎn)品有個(gè)初步理解。同時(shí)，為了得到反應(yīng)信息，H酒樓在當(dāng)?shù)卦嘛灩?jié)上推出了月餅免費(fèi)試吃的營(yíng)銷策略，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)開(kāi)展調(diào)查，從而便利消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品提出改良意見(jiàn)。另一方面，H酒樓還不斷總結(jié)以往的閱歷與教訓(xùn)，根據(jù)往年各個(gè)經(jīng)銷商提出的意見(jiàn)進(jìn)展月餅口味開(kāi)發(fā)。最終，通過(guò)浩大的信息庫(kù)管理，H酒樓在決戰(zhàn)前的幾個(gè)月就抓住了消費(fèi)者的味蕾，并在戰(zhàn)役打響時(shí)正確的調(diào)整了產(chǎn)品構(gòu)造，有效的實(shí)現(xiàn)了定制化消費(fèi)，保障了整個(gè)營(yíng)銷體系的平衡。 點(diǎn)評(píng)：通過(guò)這個(gè)案例我們不難看出，月餅營(yíng)銷與其他行業(yè)一樣都沒(méi)有什么太大神秘。準(zhǔn)確而有效的市場(chǎng)調(diào)查是整

21、個(gè)營(yíng)銷戰(zhàn)役成功的關(guān)鍵，通過(guò)試吃、搜集信息、總結(jié)失敗閱歷等一些“笨方法，可以使餐飲企業(yè)在營(yíng)銷過(guò)程開(kāi)展之前實(shí)現(xiàn)定制化消費(fèi)，合理掌握庫(kù)存量，最終為中秋決戰(zhàn)做好保障。 二、保證質(zhì)量，以“放心“收購(gòu)“信念 根據(jù)中國(guó)的風(fēng)俗，本命年要穿紅色的內(nèi)衣，求的是能辟邪;南方的商店里供奉著關(guān)公，圖的是能保佑其經(jīng)營(yíng)紅火;過(guò)年時(shí)在門前貼上門神，保的是一年的平安。中國(guó)社會(huì)，成認(rèn)的是一種“平安形式。更深化的挖掘中國(guó)文化的話，會(huì)覺(jué)察國(guó)人對(duì)“平安的祈及延長(zhǎng)到了生活的方方面面。在月餅行業(yè)，震動(dòng)全國(guó)的“南京冠X園月餅大事暴光后，全國(guó)上下一片恐慌，月餅市場(chǎng)一度陷入了低靡。 可以講，該大事的暴光是對(duì)整個(gè)餅業(yè)市場(chǎng)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。但是，挑戰(zhàn)也可

22、以變成機(jī)遇。L餐飲企業(yè)在該大事暴光后，領(lǐng)先在國(guó)內(nèi)投入資金購(gòu)置國(guó)外無(wú)菌消費(fèi)線，并優(yōu)化產(chǎn)品消費(fèi)和加工流程。為了可以掌握衛(wèi)生質(zhì)量，L酒店要求工人進(jìn)入車間前需要經(jīng)過(guò)八道消毒、除塵手續(xù)。消費(fèi)流程那么設(shè)有五個(gè)質(zhì)量掌握點(diǎn)：首先，原材料供給商必需供給國(guó)家有關(guān)主管部門認(rèn)可的原材料檢測(cè)報(bào)告和產(chǎn)品平安證明，保證原材料無(wú)化學(xué)危害;其次，購(gòu)進(jìn)的原材料在進(jìn)入消費(fèi)線之前要進(jìn)展機(jī)器和手工的雙重挑選，以保證原材料的純潔品質(zhì);第三，在前兩道挑選程序之后，還要再次對(duì)原材料進(jìn)展過(guò)濾，防止細(xì)小異物被帶入產(chǎn)品中;第四，通過(guò)嚴(yán)格掌握產(chǎn)品的新奇度，使產(chǎn)品具備符合要求的保質(zhì)期;最終，在產(chǎn)品出廠前還要進(jìn)展金屬測(cè)驗(yàn)和包裝袋氣密性測(cè)驗(yàn)。 八月十五中

23、秋月餅銷售方案 篇5 憑借10年為企業(yè)成功營(yíng)銷籌劃的實(shí)戰(zhàn)閱歷，在中國(guó)首先實(shí)現(xiàn)了為中小企業(yè)低本錢，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷籌劃的公司理念。我們?nèi)康臓I(yíng)銷籌劃工作都能到達(dá)或超過(guò)中國(guó)一流水準(zhǔn)，以及為企業(yè)制造相當(dāng)于營(yíng)銷籌劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益，是海源營(yíng)銷籌劃公司永久不變的嚴(yán)肅承諾。 近兩年來(lái)中國(guó)月餅市場(chǎng)年銷售量根本保持在110億元左右的市場(chǎng)規(guī)模。20_年受全球金融危機(jī)的大環(huán)境影響，月餅整個(gè)行業(yè)將有可能首度消失銷售下滑態(tài)勢(shì)。面對(duì)不斷增加的市場(chǎng)壓力和劇烈品牌競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)格局，月餅消費(fèi)企業(yè)應(yīng)當(dāng)更關(guān)注消費(fèi)者的潛在需求，根據(jù)不同年齡，不同性別和不同收入消費(fèi)者的差異化需求，分別推出不同利益點(diǎn)的產(chǎn)品，進(jìn)展差異化的營(yíng)銷才可能

24、獲得更好的市場(chǎng)業(yè)績(jī)。 鄭州海源企劃憑借15年食品德業(yè)成功營(yíng)銷籌劃的實(shí)戰(zhàn)閱歷，在對(duì)月餅消費(fèi)者需求進(jìn)展專業(yè)市場(chǎng)調(diào)研的根底上，總結(jié)出以下進(jìn)步月餅產(chǎn)品銷量的八項(xiàng)營(yíng)銷要素，在此與廣闊月餅消費(fèi)企業(yè)一起共享與討論。 一、理解消費(fèi)需求是進(jìn)步月餅銷量前提條件 消費(fèi)需求主要一方面是指消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品口味、價(jià)格、包裝、品牌和色澤等方面的需求;另一方面是指消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品的消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)目的和購(gòu)置決策過(guò)程等方面的需求。理解消費(fèi)者需求的方法就是做專業(yè)、科學(xué)的消費(fèi)者市場(chǎng)調(diào)研。月餅消費(fèi)企業(yè)只有通過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)研，真正理解和把握消費(fèi)者對(duì)月餅產(chǎn)品的潛在需求，并不斷推出符合消費(fèi)者需求的月餅產(chǎn)品，才能在當(dāng)前劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

25、中處于主動(dòng)的位置。 二、建立清楚的品牌定位 品牌定位指的是月餅產(chǎn)品品牌在消費(fèi)者心中留下的位置，當(dāng)消費(fèi)者有這種需求時(shí)首先會(huì)想到你這個(gè)月餅品牌，而不是別的月餅品牌。比方你的月餅品牌在消費(fèi)者心中留下了吃的品牌位置，當(dāng)消費(fèi)者嘴饞的時(shí)候，首先就會(huì)想到購(gòu)置你這個(gè)品牌的月餅吃。同樣當(dāng)一個(gè)月餅品牌建立了月餅消費(fèi)專家或最貴的月餅品牌定位時(shí)，也會(huì)分別贏得這兩局部消費(fèi)者的首先購(gòu)置。假設(shè)你的品牌沒(méi)有建立自己清楚的品牌定位，那么消費(fèi)者就很難記住你這個(gè)品牌，購(gòu)置月餅是也很少有時(shí)機(jī)首先想到你這個(gè)品牌。 三、目的消費(fèi)者不能界定的太廣泛 每個(gè)月餅品牌或每類月餅產(chǎn)品都應(yīng)當(dāng)有自己的目的消費(fèi)群體。根據(jù)不同目的群體的差異化需求，分別推出相應(yīng)的產(chǎn)品滿意他們的需求才能獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，所以月餅產(chǎn)品的目的消費(fèi)者界定不能太寬。假設(shè)哪個(gè)月餅品牌的目的消費(fèi)者群體是18-50歲區(qū)間的消費(fèi)者，我們認(rèn)為該產(chǎn)品的目的市場(chǎng)界定就太寬了，因?yàn)?8-25歲的小姑娘或小伙子與41