中國(guó)天然食用色素行業(yè)市場(chǎng)前景如何-中國(guó)天然食用色素行業(yè)市場(chǎng)前景分析報(bào)告

1、中國(guó)天然食用色素行業(yè)市場(chǎng)前景如何_中國(guó)天然食用色素行業(yè)市場(chǎng)前景分析報(bào)告 HYPERLINK /report/21743.html 天然食用色素行業(yè)的市場(chǎng)前景和現(xiàn)狀如何？天然食用色素的功能性越來越被人們所認(rèn)識(shí)。已經(jīng)證實(shí)有類胡蘿卜素和花青素。在天然類胡蘿卜素中，胡蘿卜素、葉黃素和番茄紅素可用作抗氧化劑，預(yù)防退行性疾病。天然食用色素行業(yè)分析2022年天然食用色素年增長(zhǎng)率分析經(jīng)過20多年的發(fā)展，國(guó)家逐步規(guī)范和完善了食品和添加劑開發(fā)、生產(chǎn)和使用的法律法規(guī)。由于天然色素成分復(fù)雜，在加工過程中可能會(huì)發(fā)生結(jié)構(gòu)變化或混入雜質(zhì)，所以不能盲目認(rèn)為它是絕對(duì)純凈無害的。但應(yīng)該可以肯定的是，現(xiàn)代化的生產(chǎn)、管理、分析測(cè)試、

2、工藝改進(jìn)等措施可以將合成色素和天然色素的不良影響降低到安全水平。只要嚴(yán)格按照國(guó)家法律法規(guī)使用合成顏料和天然顏料，顏料就會(huì)給人們帶來歡樂和愉悅，我們的世界就會(huì)變得更加美好。我國(guó)批準(zhǔn)使用的食用合成色素有6個(gè)品種，分別是莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、靛藍(lán)、亮藍(lán)。雖然這六種食用合成色素的危害性尚無定論，但它們沒有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體健康也沒有幫助。如果不能吃，盡量不要吃。事實(shí)上，在巨大的經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)下，我國(guó)食品中合成色素超標(biāo)、超范圍的現(xiàn)象屢禁不止。大家在購(gòu)買食物的時(shí)候一定要小心，不要過分追求食物的顏色。除了對(duì)現(xiàn)有的天然食用色素產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生和質(zhì)量管理外，對(duì)新產(chǎn)品的審批程序也有嚴(yán)格的要求，如原料的種類

3、和名稱、原料的來源、使用的部位、色素成分的純度、灰分、溶劑殘留、重金屬殘留、菌落總數(shù)、致病菌、毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)和安全水平、穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)、產(chǎn)品使用方法和效果等。天然食用色素企業(yè)的數(shù)量正在增加。隨著我國(guó)食品安全法律法規(guī)的不斷完善和規(guī)范，行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理日益規(guī)范，工業(yè)企業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品生產(chǎn)集中度進(jìn)一步提高。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，行業(yè)內(nèi)有3000多家持牌食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。按生產(chǎn)許可證類別分，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)1623家，食用香精生產(chǎn)企業(yè)720多家，復(fù)合食品添加劑企業(yè)957家。未來，天然食用色素企業(yè)的數(shù)量將不斷增加。從企業(yè)數(shù)量來看，近五年沒有明顯增長(zhǎng)，但有一定程度的下降，特別是一些小企業(yè)由于成本、競(jìng)爭(zhēng)力等因素退出行業(yè)。雖然企業(yè)數(shù)量有所減少，但工業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)量和銷售額卻增長(zhǎng)了近30%，說明工業(yè)企業(yè)仍在通過擴(kuò)大產(chǎn)能、技術(shù)改造升級(jí)、在原材料基地附近設(shè)立分廠等方式增加產(chǎn)能和銷售額。天然食用色素年增長(zhǎng)率分析目前，我國(guó)天然食用色素生產(chǎn)已初具規(guī)模。紅曲米、紅曲米粉、紅曲紅、辣椒紅、葉綠酸銅鈉等產(chǎn)品除國(guó)內(nèi)生產(chǎn)銷售外，還遠(yuǎn)銷國(guó)外。近年來，國(guó)際市場(chǎng)上天然食用色素的銷售額年增長(zhǎng)率一直保持在10%以上。我國(guó)允許生產(chǎn)和使用的天然色素有40多種，年產(chǎn)萬噸以上的工廠有100多家。生產(chǎn)和使用的主要品種是焦糖色素，約占天然食用色素總量的70%。產(chǎn)量較大的品種除焦糖色素外，還有紅曲紅色素、辣椒紅色素、姜黃素、高粱紅色素、葉綠素銅鈉、玫瑰茄色素