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酒店包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求酒店包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求酒店包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求V:1.0精細整理,僅供參考酒店包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求日期:20xx年X月包廂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求為了讓每一位員工都能標(biāo)準(zhǔn)化的操作衛(wèi)生并按照要求的標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化的完成到位,特制出衛(wèi)生的統(tǒng)一明細標(biāo)準(zhǔn)。門:干凈無污垢、無油跡、無損壞。門牌:清晰、光亮、無手印。消毒柜:干凈無水跡、油跡、污垢,無損壞、能正常工作。餐具:干凈無水跡、無油跡、無污垢、無破損、分類擺放整齊。香巾柜:干凈無油跡、無污垢、無損壞,能正常工作。香巾:干凈無污垢、無油跡、無破洞。備餐柜:干凈無污垢、無污垢、無損壞,所有物品擺放整齊并干凈、無雜物、無破損。保溫壺:干凈無水印、無污垢、無損壞,開水的質(zhì)量干凈無異味,水溫90%以上,壺的表面保持光亮。牙簽盅:干凈無水印、無油跡,牙簽不能少于30根,按要求放置。餐桌:無水跡、無油跡、無污垢、無損壞,固定擺放。轉(zhuǎn)盤:保持光亮、無破損、正常使用。餐桌花:無灰塵、花色搭配美觀。凳子:干凈無水跡、無污垢、無灰塵、無損壞、擺放整齊。墊子:干凈無渣子、無污垢、無破洞、綁在凳子上??空恚焊蓛魺o污垢、無破洞,根據(jù)圖案字母擺放整齊,按要求固定擺放。麻將機:干凈無污垢、無灰塵,抽屜無雜物,固定擺放,麻將干凈無油跡、無污垢,正常操作使用。茶水凳:干凈無水跡、無油跡、無污垢、無渣子、無損壞,上面的物品干凈擺放整齊。煙缸:干凈無污垢、無損壞、加少量干凈水?dāng)[放到位。呼叫器:干凈無污垢、無損壞、正常使用擺放到位。茶臺:干凈無水跡、無油跡、無污垢、無渣子、無損壞,上面的物品干凈擺放整齊。茶具:干凈、無水漬、無茶垢、無破損,整齊擺放。隨手泡壺:干凈無水漬、無污垢,保持光亮。電磁爐:無水跡、無污垢、無渣子、無損壞,正常使用,保持光亮。茶海:干凈無污垢、無水垢。茶道組:干凈無水跡、無污垢,有序擺放。消毒鍋:干凈無水漬、無污垢,保持光亮。抽紙盒:干凈無油垢、無污垢,紙巾裝7
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