高三生物實(shí)驗(yàn)專題基礎(chǔ)課件(hyh)

生物實(shí)驗(yàn)專題復(fù)習(xí)考綱要求:實(shí)驗(yàn)與探究能力（1）能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用。(基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn))（2）具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理。(實(shí)驗(yàn)分析)（3）具有對(duì)一些生物學(xué)問題進(jìn)行初步探究的能力，包括運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)與調(diào)查、假說演繹、建立模型與系統(tǒng)分析等科學(xué)研究方法。(實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì))（4）能對(duì)一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案做出恰當(dāng)?shù)脑u(píng)價(jià)和修訂。(實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià))近年高考所涉及到的角度:1、實(shí)驗(yàn)操作題：2、實(shí)驗(yàn)原理題3、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題4、實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)題5、實(shí)驗(yàn)補(bǔ)充完善題6、實(shí)習(xí)和研究性課題如顯微鏡的使用實(shí)驗(yàn)復(fù)習(xí)：1、考綱要求的課本實(shí)驗(yàn)歸納分類2、實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)3、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本程序4、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則5、探究實(shí)驗(yàn)與驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的比較6、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的各類實(shí)驗(yàn)題解題策略考綱要求的實(shí)驗(yàn)（1）觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布(P26)（2）檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)(P18)（3）用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞(P7)（4）用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體(P47)（5）通過模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透性(P60/70)（6）觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原(P61)（7）探究影響酶活性的因素(P84)（8）葉綠體色素的提取和分離(P97)（9）探究酵母菌的呼吸方式(P91)（10）觀察細(xì)胞的有絲分裂(P115)（11）模擬探究細(xì)胞表面積與體積的關(guān)系(P110)

必修1（15）探究植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)扦插枝條生根的作用(P51)（16）模擬尿糖的檢測(cè)（17）探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化(P68)（18）土壤中動(dòng)物類群豐富度的研究(P75)（19）探究水族箱（或魚缸）中群落的演替DNA的粗提取與鑒定(P54)必修2必修3考綱要求的實(shí)驗(yàn)（12）觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂(P21)（13）低溫誘導(dǎo)染色體加倍(P88)（14）調(diào)查常見的人類遺傳病(P91)

選修：一、考綱要求的課本實(shí)驗(yàn)分類課本實(shí)驗(yàn)分類：

1、觀察類顯微鏡的使用及相關(guān)實(shí)驗(yàn)

2、探究類（變量分析是關(guān)鍵環(huán)節(jié)）

3、鑒定類⑴材料及染色劑（實(shí)驗(yàn)名稱、觀察方式、觀察對(duì)象、染色劑、材料等歸納）⑵分離鑒定類（關(guān)鍵詞：分離、提取、鑒定）

4、模擬調(diào)查類（關(guān)鍵詞：隨機(jī)性、統(tǒng)計(jì)學(xué)）一、顯微鏡觀察類實(shí)驗(yàn)（使用顯微鏡的實(shí)驗(yàn)10個(gè)）（1）觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布(P26)（2）檢測(cè)生物組織中的脂肪(P18)（3）用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞(P7)（4）用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體(P47)（5）觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原(P61)（6）探究酵母菌的呼吸方式(P91)（7）觀察細(xì)胞的有絲分裂(P115)（8）觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂(P21)（9）低溫誘導(dǎo)染色體加倍(P88)（10）探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化(P68)材料的處理和選擇1、注意選材和材料的處理：材料的選擇以便于觀察、便于獲得為標(biāo)準(zhǔn)。若觀察活體，最好選擇顏色鮮明、對(duì)比強(qiáng)烈的標(biāo)本。如觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原時(shí)選用紫色洋蔥表皮細(xì)胞若觀察對(duì)象是無色的，則一般需要對(duì)材料進(jìn)行染色，染色時(shí)要根據(jù)染色劑的特點(diǎn)對(duì)材料進(jìn)行相應(yīng)的處理，如HCl解離，注意處理用的溶液染色前要除去材料的選擇和處理材料的選擇：1.最好本身單層細(xì)胞---操作簡(jiǎn)單例：《觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布》人的口腔上皮細(xì)胞、洋蔥表皮《用顯微鏡觀察多種多樣的細(xì)胞》真菌——酵母菌低等植物——水綿植物——菠菜下表皮動(dòng)物——魚的紅細(xì)胞或蛙的皮膚《用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體》人的口腔上皮細(xì)胞、蘚類植物的葉、黑藻葉《觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原》洋蔥表皮《探究酵母菌的呼吸方式》——酵母菌2.對(duì)實(shí)驗(yàn)材料處理：若無法找到單層細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)材料，則需加工。⑴切片《檢測(cè)生物組織中脂肪》切片的方法——花生⑵壓片解離、壓片《觀察細(xì)胞有絲分裂》《低溫誘導(dǎo)染色體加倍》材料的解離、固定1.解離——體積分?jǐn)?shù)15％的鹽酸2.固定⑴烘烤——人的口腔上皮細(xì)胞《觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布》⑵固定液固定形態(tài)體積分?jǐn)?shù)的95％的酒精《觀察細(xì)胞有絲分裂》卡諾試劑《觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂》18染色體——龍膽紫溶液、醋酸洋紅、改良的苯酚品紅《觀察細(xì)胞有絲分裂》《觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂》DNA——甲基綠RNA——吡羅紅《觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布》線粒體——健那綠《用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體》脂肪——蘇丹Ⅲ蘇丹Ⅳ《檢測(cè)生物組織中脂肪》染色玻片標(biāo)本是生物標(biāo)本的一種。種類保存時(shí)間長(zhǎng)短：臨時(shí)玻片標(biāo)本永久玻片標(biāo)本。制作的方法：有切片、裝片、涂片和壓片等。切片是用從生物體上切取的薄片制成的玻片標(biāo)本，如椴樹莖的永久橫切片。涂片即用涂布的方法將動(dòng)、植物中比較疏松的組織均勻地涂布在載玻片上制成的玻片標(biāo)本，如血涂片。裝片用微小的生物或從生物體上撕下、挑取的少量材料制成的玻片標(biāo)本，如草履蟲裝片、洋蔥表皮臨時(shí)裝片。壓片是將植物或動(dòng)物比較疏松的材料，用較小的壓力壓碎在載玻片上使成一薄層的一種玻片標(biāo)本。一、觀察類實(shí)驗(yàn)(必修部分)能理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合的運(yùn)用。實(shí)驗(yàn)一、觀察DNA、RNA在細(xì)胞中的分布(必修1p26)實(shí)驗(yàn)原理吡羅紅甲基綠紅色綠色主要在細(xì)胞核，線粒體、葉綠體含少量主要在細(xì)胞質(zhì)取口腔上皮細(xì)胞制片水解沖洗涂片染色觀察方法步驟（8%HCl，能改變細(xì)胞膜的通透性，同時(shí)使DNA與蛋白質(zhì)分離）人口腔上皮細(xì)胞DNA、RNA分布洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞DNA、RNA分布（蒸餾水）（0.9%的NaCl）1、將用甲基綠和吡羅紅染色的人口腔上皮細(xì)胞裝片放在顯微鏡下觀察，可以看到

A.細(xì)胞核內(nèi)呈現(xiàn)紅色，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)呈現(xiàn)綠色

B.細(xì)胞核內(nèi)呈現(xiàn)綠色，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)呈現(xiàn)紅色

C.細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)都呈現(xiàn)綠色

D.細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)都呈現(xiàn)紅色2、“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)中，沒有用的試劑

A.0.9％NaClB.8％的HClC.吡羅紅、甲基綠染色劑D.斐林試劑一、操作指導(dǎo)：（顯微鏡的使用）

2、取鏡安放3、對(duì)光4、放置玻片標(biāo)本5、觀察6、高倍顯微鏡的使用1、顯微鏡的構(gòu)造實(shí)驗(yàn)二、用顯微鏡觀察各種各樣的細(xì)胞(必修1P7)鏡筒壓片夾載物臺(tái)遮光器與光圈反光鏡鏡座鏡柱鏡臂細(xì)準(zhǔn)焦螺旋粗準(zhǔn)焦螺旋物鏡目鏡一、顯微鏡的結(jié)構(gòu)使用流程【放置---對(duì)光（低倍鏡）---調(diào)焦（低倍鏡）---觀察（高倍鏡）】A把裝片放在載物臺(tái)上，使標(biāo)本位于低倍鏡的正下方B眼睛從側(cè)面注視物鏡，轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒下降至離標(biāo)本0.5cm處C轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔D調(diào)節(jié)反光鏡，左眼注視目鏡，使視野明亮E用左眼注視目鏡，同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋使鏡筒上升，直到看見物像；再用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)，使視野中的物像清晰F轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器使高倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔G轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)調(diào)節(jié)器，直到物像清晰H將要觀察的物像移動(dòng)到視野中央二、顯微鏡的使用三、高倍鏡與低倍鏡三、高倍鏡與低倍鏡低倍鏡轉(zhuǎn)換為高倍鏡的步驟：1、移動(dòng)裝片，把要觀察的對(duì)象移到視野中央（玻片怎么移？）2、轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上高倍物鏡（不用上升鏡筒）3、調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋（不能調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋，否則易壓碎玻片和損壞透鏡）物像及放大倍數(shù)1、觀察到的物像為倒像上

P實(shí)物物像?2、物像的放大倍數(shù)*放大的不是細(xì)胞的面積，而是長(zhǎng)度與寬度物像的放大倍數(shù)=目鏡的放大倍數(shù)X物鏡的放大倍數(shù)判斷污物在何處：移動(dòng)裝片，觀察污物是否移動(dòng)，如果移動(dòng)，則污物在裝片內(nèi)部或表面，移動(dòng)裝片，污物不動(dòng)，一般在鏡頭上，轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡，看污物是否移動(dòng)，若污物移動(dòng)，說明污物在目鏡上，反之則污物可能在物鏡上四、物像中污點(diǎn)所在位置的判斷：物鏡上？目鏡上？玻片上？五、顯微鏡使用時(shí)的異常現(xiàn)象與原因六、顯微鏡的維護(hù)與清潔1、用完后，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器使物鏡呈“八”字，降下鏡筒再裝箱；2、物鏡與目鏡鏡頭的清潔必須用專用的擦鏡紙；載物臺(tái)可用抹布清潔。1、一個(gè)細(xì)小物體被顯微鏡放大50倍，這里“被放大50倍”是指該細(xì)小物體的

A、體積B、表面積C、像的面積D、長(zhǎng)度和寬度2、將低倍鏡換上高倍鏡時(shí)，一個(gè)視野內(nèi)

A、細(xì)胞數(shù)目增多，體積變大，視野變暗

B、細(xì)胞數(shù)目減少，體積變小，視野變亮

C、細(xì)胞數(shù)目增多，體積變小，視野變亮

D、細(xì)胞數(shù)目減少，體積變大，視野變暗3、用顯微鏡觀察裝片時(shí)，要將物像從視野的左方移到正中，裝片的移動(dòng)方向是：

A、向右方B、向上方C、向左方D、向下方DDC實(shí)驗(yàn)三、觀察線粒體和葉綠體(必修1p４7)一、實(shí)驗(yàn)原理

1.高等綠色植物的葉綠體存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，葉綠體一般是

色的，扁平的

形或

形，可以用高倍顯微鏡觀察它的形態(tài)和分布。

2.健那綠染液是專一性的細(xì)胞染料?？梢允够罴?xì)胞的線粒體呈現(xiàn)

色。綠藍(lán)綠球橢球三、方法步驟與注意事項(xiàng)觀察葉綠體裝片：取材：取一片

。（薄且有葉綠體）制片：載玻片中央滴一滴清水，將葉片放入，加上蓋玻片，制成臨時(shí)裝片觀察：先

倍鏡找到葉片細(xì)胞后高倍鏡觀察葉綠體（形態(tài)和分布）[光強(qiáng)度的變化與葉綠體的位置關(guān)系]繪圖：用鉛筆畫一個(gè)葉綠體形態(tài)和分布情況清楚的葉肉細(xì)胞蘚類小葉或波菜葉稍帶葉肉的下表皮

低顯微鏡下的黑藻細(xì)胞注意事項(xiàng)：

1）選用蘚類的小葉或者菠菜葉的下表皮（稍帶葉肉）作觀察葉綠體的實(shí)驗(yàn)材料是實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵，因?yàn)樘\類屬陰生植物，菠菜葉的下表皮是菠菜葉的背陽面，這樣的細(xì)胞中的葉綠體大且數(shù)目少，便于觀察。）

2）實(shí)驗(yàn)過程中的臨時(shí)裝片要始終保持有水狀態(tài)，目的是為了防止葉綠體失水。如果葉綠體失水，葉綠體就縮成一團(tuán)，無法觀察葉綠體的形態(tài)和分布。

3）正確使用低倍鏡：取鏡——對(duì)光——安放裝片——下降鏡筒——調(diào)焦。下降鏡筒時(shí)，必須雙眼注視物鏡和裝片的距離，以免壓壞裝片和碰壞物鏡。

4）正確使用高倍鏡：將低倍鏡下看到的物像移到視野中央——轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換用高倍物鏡——調(diào)整光圈和反光鏡，使視野亮度適宜——調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，直至物像清晰。實(shí)驗(yàn)四、觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原(必修1p61)細(xì)胞

清水蔗糖溶液（液泡）滲入滲出（低濃度）（高濃度）細(xì)胞液（較高濃度）觀察植物的質(zhì)壁分離與復(fù)原1細(xì)胞液濃度<外界溶液濃度時(shí)，細(xì)胞失水；質(zhì)壁分離；細(xì)胞液濃度>外界溶液濃度時(shí)，細(xì)胞吸水，質(zhì)壁分離復(fù)原。原生質(zhì)層伸縮性大于細(xì)胞壁伸縮性，因而收縮幅度大，造成質(zhì)壁分離。1．實(shí)驗(yàn)原理紫色洋蔥鱗片葉（液泡大且有顏色易觀察）2、實(shí)驗(yàn)材料及試劑0.3g/ml的蔗糖溶液正常細(xì)胞初始質(zhì)壁分離顯著質(zhì)壁分離觀察植物的質(zhì)壁分離與復(fù)原2質(zhì)壁分離觀察：撕取鱗片葉表皮→制片→觀察→滴加蔗糖溶液→觀察某同學(xué)在做“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”實(shí)驗(yàn)過程中，分別采用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為30%和50%的蔗糖溶液，1mol/LKNO3溶液和lmol/L的鹽酸溶液制作了4組臨時(shí)裝片，并用顯微鏡隨時(shí)觀察。發(fā)現(xiàn)前3組在2~3min后發(fā)生部分質(zhì)壁分離，5min后質(zhì)壁分離現(xiàn)象明顯，而第4組無質(zhì)壁分離現(xiàn)象。觀察到前3組出現(xiàn)明顯的質(zhì)壁分離現(xiàn)象后，再過5min觀察，發(fā)現(xiàn)1、2組無變化，而第3組自動(dòng)發(fā)生了質(zhì)壁分離復(fù)原現(xiàn)象。然后對(duì)前2組裝片滴加清水，用顯微鏡觀察，發(fā)現(xiàn)第1組4~5min后恢復(fù)原狀，而第2組無變化，不能發(fā)生復(fù)原。請(qǐng)分析各組實(shí)驗(yàn)裝片發(fā)生變化的原因。問題討論Ⅰ、實(shí)驗(yàn)原理

Ⅱ、方法步驟（1）根尖培養(yǎng)（2）裝片制作：解離→漂洗→染色→制片（3）觀察：低倍鏡觀察

→高倍鏡觀察

（4）繪圖：實(shí)驗(yàn)五、觀察植物細(xì)胞的有絲分裂(必修1P115)根尖、莖尖的分生區(qū)、莖形成層、愈傷組織可觀察到有絲分裂。實(shí)驗(yàn)十、觀察細(xì)胞的有絲分裂(p97)Ⅲ、注意事項(xiàng)①培養(yǎng)根尖：應(yīng)每天換水

(防止水中缺氧爛根)

②取材：取生長(zhǎng)旺盛、帶有分生區(qū)的根尖，長(zhǎng)度為根尖的2-3mm。③解離：解離液（15%鹽酸∶95%酒精溶液＝1∶1）；

時(shí)間：室溫3-5分鐘，至根尖酥軟；（時(shí)間短則細(xì)胞沒有完全分離，長(zhǎng)則可能使根尖爛掉）

目的：使組織細(xì)胞分離開，殺死并固定細(xì)胞④漂洗：用清水漂洗10min，目的是洗去組織中的解離液，便于染色(防止酸堿中和)。⑥壓片：目的是使細(xì)胞分散開。方法（用鑷子弄碎根尖，蓋上蓋玻片，再放上一塊載玻片，壓片）（壓片過重過猛可能將組織壓碎、壓爛；過輕則細(xì)胞未充分分散開而重疊。）⑦低倍鏡觀察：找到分生區(qū)細(xì)胞（特點(diǎn)：細(xì)胞呈正方形，排列緊密，有的細(xì)胞正在分裂）⑧高倍鏡觀察：找各時(shí)期細(xì)胞。可見處于間期的細(xì)胞最多，中期最少。不能看到某個(gè)細(xì)胞連續(xù)分裂的過程，因細(xì)胞在解離時(shí)已被殺死。⑤染色：染液（0.01g/mL的龍膽紫或0.02g/mL的醋酸洋紅）;時(shí)間為3－5分鐘；目的是使染色體或染色質(zhì)被堿性染料染成深色，便于觀察。

問題討論

(1)解離的目的是什么？如果解離時(shí)間過短會(huì)造成什么后果？

(2)如果漂洗不干凈會(huì)有什么結(jié)果？

(4)在分生區(qū)能不能看到細(xì)胞正在分裂？有何特點(diǎn)?

(5)觀察有絲分裂，視野中處于什么時(shí)期的細(xì)胞最多？為什么？能細(xì)胞排列整齊、呈正方形

如果解離時(shí)間過短，就不能使細(xì)胞之間的連接分開，造成壓片失敗，細(xì)胞不能均勻地在裝片上鋪成一層。如果漂洗不干凈，沾在洋蔥根尖上的鹽酸與酒精就會(huì)和龍膽紫反應(yīng)，造成根尖細(xì)胞染色體不能染上顏色

(6)取生長(zhǎng)健壯的小麥根尖，經(jīng)過解離、漂洗、染色、制片過程，制成臨時(shí)裝片，放在顯微鏡下觀察。欲觀察到細(xì)胞有絲分裂的前、中、后、末幾個(gè)時(shí)期A．應(yīng)該選一個(gè)處于間期的細(xì)胞，持續(xù)觀察它從間期到末期的全過程B．如果在低倍鏡下看不到細(xì)胞，可改用高倍物鏡繼續(xù)觀察C．如果在一個(gè)視野中不能看全各個(gè)時(shí)期，可移動(dòng)裝片從周圍細(xì)胞中尋找D．如果視野過暗，可以轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋增加視野的亮度√(1)甲觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是，乙觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是，丙觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是。A．染色體未著上顏色，無法看清B．細(xì)胞重疊，看不到染色體C．染色體著上顏色，清晰可見D．染色體著色很淺，模糊不清BDA實(shí)驗(yàn)六、觀察細(xì)胞的減數(shù)分裂(必修2P21)了解動(dòng)物精母細(xì)胞減數(shù)分裂各時(shí)期的主要特點(diǎn)，掌握動(dòng)物精母細(xì)胞減數(shù)分裂染色體標(biāo)本裝片的制作技術(shù)。一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康亩?、?shí)驗(yàn)材料蝗蟲等精巢三、實(shí)驗(yàn)原理減數(shù)分裂是生物在性母細(xì)胞成熟時(shí)配子形成過程中發(fā)生的一種特殊的細(xì)胞分裂，它包括連續(xù)兩次的細(xì)胞分裂階段：第一次分裂為染色體數(shù)目的減數(shù)分裂，第二次為染色體數(shù)目的等數(shù)分裂。兩次分裂可根據(jù)染色體變化特點(diǎn)分為前期、中期、后期和末期。四、實(shí)驗(yàn)用具及藥品1．用具：顯微鏡、小手術(shù)剪、解剖針、小彎鑷、載玻片等。2．藥品：甲醇、冰乙酸、改良品紅染色液等。五、實(shí)驗(yàn)步驟

取材固定染色壓片鏡檢二、探究性實(shí)驗(yàn)具有對(duì)一些生物學(xué)問題進(jìn)行初步探究的能力，包括確認(rèn)變量、作出假設(shè)和預(yù)期、設(shè)計(jì)可行的研究方案、處理和解釋數(shù)據(jù)、根據(jù)數(shù)據(jù)作出合理的判斷等。用簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)證明酶的催化效率：1.常溫2.加熱3.FeCl3

4.加肝液（1）編號(hào)12（1）2ml過氧化氫溶液（2）加肝液（2）FeCl3（3）堵住試管口，輕輕地振蕩，觀察2、實(shí)驗(yàn)方法與步驟新鮮肝臟中含有過氧化氫酶，1、實(shí)驗(yàn)原理：實(shí)驗(yàn)1、探究影響酶活性的因素(p7883)（一）比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率2H2O22

H2O+O2或Fe3+肝液編號(hào)21（4）將點(diǎn)燃但無火焰的衛(wèi)生香結(jié)果：氣泡少氣泡多，均燃燒，但1號(hào)試管更猛烈。結(jié)論：證明酶的高效性。4、注意事項(xiàng)①肝臟要新鮮，并要研磨（不新鮮的肝臟中，過氧化氫酶的活性會(huì)由于細(xì)菌的破壞而降低。研磨液效果好，因?yàn)樗黾舆^氧化氫酶與過氧化氫的接觸面積）②滴加氯化鐵溶液和肝臟研磨液不能合用一支滴管。④過氧化氫有腐蝕性；實(shí)驗(yàn)注意安全。③實(shí)驗(yàn)時(shí)將點(diǎn)燃的衛(wèi)生香插入試管處，不要插入太深，防止受潮熄滅。（二）探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的水解作用1、實(shí)驗(yàn)原理：②淀粉麥芽糖（具有還原性）2、實(shí)驗(yàn)材料：質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3％的可溶性淀粉溶液和蔗糖溶液；質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2％的新鮮淀粉酶溶液。

①淀粉和蔗糖都沒有還原性③蔗糖葡萄糖+果糖（都具有還原性）④淀粉酶不能將蔗糖水解。淀粉酶3、實(shí)驗(yàn)方法與步驟（1）各加2ml淀粉溶液淀粉酶溶液。（2）振蕩，將試管的下半部浸到600C左右的熱水中，保溫5min。（4）放進(jìn)盛有熱水的大燒杯中，用酒精燈加熱，煮沸并保持1min（5）觀察并記錄（1）編號(hào)12（1）各加2ml蔗糖溶液淀粉酶溶液。（3）取出，各加入2ml斐林試劑。5、注意事項(xiàng)做好本實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵是蔗糖的純度和新鮮程度；實(shí)驗(yàn)中要將試管的下半部浸入到600C的溫水中；制備的可溶性淀粉溶液，一定要完全冷卻。4、實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析

1號(hào)有磚紅色沉淀，2號(hào)沒有顏色變化。即淀粉被淀粉酶水解，而蔗糖沒有被水解。酶作用有專一性。121、下列關(guān)于探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用實(shí)驗(yàn)的敘述中正確的是（）A淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通過有無還原糖特定的顏色反應(yīng)而證明的B本實(shí)驗(yàn)有兩次控制溫度，目的是一樣的C本實(shí)驗(yàn)也可用碘液替代斐林試劑的作用D蔗糖的純度與新鮮程度如何并不影響實(shí)驗(yàn)A探究：影響酶活性的條件酶對(duì)化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱為酶活性1、探究溫度對(duì)酶活性的影響（1）選擇哪一種酶做實(shí)驗(yàn)材料？為什么？過氧化氫酶過氧化氫淀粉酶淀粉√（2）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，寫出實(shí)驗(yàn)步驟①取3支試管，分別標(biāo)上1、2、3，各加入1ml質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的淀粉酶溶液，分別放入100℃、60℃、0℃的水浴中②另取3支試管，分別標(biāo)上1’、2’、3’，各加入2ml質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液，分別放入100℃、60℃、0℃的水浴中③5min后，將6支試管取出，將1、2、3號(hào)試管中的淀粉酶分別倒入1’、2’、3’試管中，搖勻，放回原來溫度的水浴中保溫5min④取出試管，在1’、2’、3’試管中各滴入一滴碘液，觀察各試管中顏色變化預(yù)測(cè)結(jié)果：溫度影響酶的活性變藍(lán)變藍(lán)不變藍(lán)結(jié)論溫度影響酶的活性因變量自變量自變量在溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，為什么要在加入淀粉酶溶液之前控制好各自的溫度？防止在控制溫度之前淀粉酶已將淀粉水解，從而失去對(duì)照作用，影響實(shí)驗(yàn)效果。問題討論注意事項(xiàng)在實(shí)驗(yàn)A中注入2ml可溶性淀粉的3支試管要先放入不同環(huán)境5min探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)，需要進(jìn)行如下步驟：①取3支試管，編號(hào)并各注入2mL淀粉溶液；②向各試管注入lmL淀粉酶溶液；③向各試管滴1滴碘液；④將3支試管分別放在60℃的熱水、沸水和冰塊中維持溫度5min；⑤觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。以上步驟最合理的實(shí)驗(yàn)順序應(yīng)為√設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：探究pH對(duì)酶活性的影響（1）選擇一種酶作為材料（2）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，寫出實(shí)驗(yàn)步驟（3）預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果（4）結(jié)論實(shí)驗(yàn)2、探究酵母菌的呼吸方式(p91)一、實(shí)驗(yàn)原理1、酵母菌是單細(xì)胞真菌屬于兼性厭氧菌。進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生水和CO2

，無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2

。2、CO2的檢測(cè)方法（1）CO2使澄清石灰水變渾濁（2）CO2使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃3、酒精的檢測(cè)橙色的重酪酸鉀溶液在酸性下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色。二、實(shí)驗(yàn)假設(shè)酵母菌在有氧情況下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生CO2，在無氧情況下進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生CO2和酒精。三、實(shí)驗(yàn)用具（略）四、實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)1、酵母菌在有氧和無氧情況下均產(chǎn)生了CO2，能使澄清石灰水變渾濁。2、酵母菌在有氧情況下，沒有酒精生成，不能使重鉻酸鉀溶液發(fā)生顯色反應(yīng)；在無氧情況下，生成了酒精，使重鉻酸鉀溶液發(fā)生灰綠色顯色反應(yīng)。3、酵母菌的有氧呼吸比無氧呼吸釋放的CO2要多五、實(shí)驗(yàn)步驟1、配制酵母菌培養(yǎng)液（等量原則）置于A、B錐形瓶2、組裝有氧呼吸和無氧呼吸裝置圖，放置在25-35℃、環(huán)境下培養(yǎng)8-9小時(shí)。3、檢測(cè)CO2的產(chǎn)生4、檢測(cè)酒精的產(chǎn)生（1）取2支試管編號(hào)（2）各取A、B錐形瓶酵母菌培養(yǎng)液的濾液2毫升，注入試管（3）分別滴加0.5毫升重酪酸鉀--濃硫酸溶液，輕輕震蕩、混勻.六、觀測(cè)、記錄變混濁／快無變化變混濁／慢出現(xiàn)灰綠色七、實(shí)驗(yàn)結(jié)果酵母菌在有氧和無氧條件下均能進(jìn)行細(xì)胞呼吸。在有氧條件下，通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生大量的CO2，在無氧條件下通過細(xì)胞呼吸產(chǎn)生酒精和少量的CO2。必修２實(shí)驗(yàn)3、低溫誘導(dǎo)染色體加倍(p88)進(jìn)行正常有絲分裂的值物分出組織細(xì)胞，在有絲分裂_____

期，染色體的_________分裂，子染色體在___________的作用下，分別移向兩極，最終被平均分配到兩個(gè)子細(xì)胞中去。用低溫處理植物分生組織細(xì)胞，能夠抑制_________形成，以至影響__________被拉向兩極，細(xì)胞也不能分裂成兩個(gè)子細(xì)胞，于是，植物細(xì)胞染色體數(shù)目發(fā)生變化。[實(shí)驗(yàn)原理][目的要求]1、學(xué)習(xí)低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目變化的方法2、理解低溫誘導(dǎo)植物細(xì)胞染色體數(shù)目變化的作用機(jī)制后著絲點(diǎn)紡錘體紡錘體染色體[實(shí)驗(yàn)過程]

一、材料用具洋蔥或大蔥、蒜均為二倍體，體細(xì)胞中染色體數(shù)為_________，培養(yǎng)皿、濾紙、紗布、燒杯、鑷子、剪刀、___________，載玻片、蓋玻片、__________，卡諾氏液，改良苯酚品紅染液，體積分?jǐn)?shù)為_________的鹽酸溶液，體積分?jǐn)?shù)為__________的酒精溶液。16顯微鏡冰箱15%95%二、方法步驟

1、將洋蔥或大蔥、大蒜放在裝滿清水的廣口瓶上，讓洋蔥的底部接觸水面，待洋蔥長(zhǎng)出約_________左右的不定根時(shí)，將整個(gè)裝置放入___________的__________內(nèi)（_______℃）誘導(dǎo)培養(yǎng)__________小時(shí)。2、剪取誘導(dǎo)處理的根尖約__________cm，放入___________中浸泡__________小時(shí)，以固定細(xì)胞形態(tài)，然后用體積分?jǐn)?shù)為__________的酒精沖洗2次。3、制作裝片，包括：________________________________________4個(gè)步驟，具體操作方法與實(shí)驗(yàn)“觀察植物細(xì)胞的有絲分裂”相同。1cm冰箱低溫室4360.5—1卡諾氏液卡諾氏液(甲醇∶冰醋酸=1∶1)0.5—195%解離漂洗染色制片三、現(xiàn)象觀察先用___________尋找染色體形態(tài)較好的分裂相。視野中既有正常的二倍體細(xì)胞，也有染色體數(shù)目發(fā)生改變的細(xì)胞。確認(rèn)某個(gè)細(xì)胞發(fā)生染色體數(shù)目變化后，再用__________觀察。四、實(shí)驗(yàn)結(jié)論低溫處理植物分生組織，能抑制__________期形成__________從而產(chǎn)生染色體加倍且無紡錘體的細(xì)胞了嗎？如沒有分析可能原因。五、實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)你看到染色體加倍且無紡錘體的細(xì)胞了嗎？如沒有分析可能原因。低倍鏡高倍鏡前紡錘體[誤區(qū)警示]1、低溫處理必須在培養(yǎng)出1cm左右不定根之后。如若生根前就送進(jìn)冰箱，低溫抑制新陳代謝也就抑制了根尖分生區(qū)的形成，不會(huì)發(fā)生根尖分生區(qū)的有絲分裂受低溫影響的過程。

2、剪取根尖時(shí)間一般在中午10點(diǎn)左右，此時(shí)分裂旺盛，受低溫影響較大，實(shí)驗(yàn)效果明顯。

3、染色時(shí)間要嚴(yán)格控制，不足時(shí)染色體看不清，染色過度，染色體一團(tuán)糟，無法分辨。必修3實(shí)驗(yàn)4:

探究植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)扦插枝條生根的作用(p51)目的要求：

1.進(jìn)一步學(xué)會(huì)探究性實(shí)驗(yàn)的一般方法和步驟，培養(yǎng)科學(xué)探究能力，提高創(chuàng)新思維能力。

2.學(xué)會(huì)用探究的實(shí)驗(yàn)方法來研究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度。

3.理解適宜濃度的生長(zhǎng)素可以促進(jìn)生根，體會(huì)科學(xué)理論在應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐的過程中，往往也有許多要探索的問題。

4.通過小組之間分工合作，培養(yǎng)協(xié)作精神。方案設(shè)計(jì)：一．提出問題：不同濃度的生長(zhǎng)素類似物

，促進(jìn)

插條生根的最適濃度是多少呢？二．作出假設(shè)：

濃度的

可以使插條基部的薄壁組織細(xì)胞恢復(fù)分裂能力，產(chǎn)生愈傷組織，長(zhǎng)出

。三．設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：選擇生長(zhǎng)素類似物——配制生長(zhǎng)素類似物母液——設(shè)置生長(zhǎng)素類似物的濃度梯度——制作插條——分組處理插條——進(jìn)行實(shí)驗(yàn)——觀察記錄——分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論。配制生長(zhǎng)素類似物母液：5mg/ml（用蒸餾水配制，加少許無水乙醇以促進(jìn)溶解）插條處理方法：浸泡法或沾蘸法NAA（或2、4-D等）月季（或楊等）適宜NAA（或2、4-D等）大量不定根實(shí)驗(yàn)過程：一．材料用具：當(dāng)?shù)刂饕G化樹種或花卉（如：月季、楊、加拿大楊等）生長(zhǎng)旺盛的一年生枝條，或小組想要研究的其他植物的枝條。蒸餾水、天平、量筒、容量瓶、滴管、試劑瓶、燒杯、玻璃棒、礦泉水瓶。

常用的生長(zhǎng)素類似物：α—萘乙酸（NAA）、2，4-D、IPA、IBA和生根粉等，可選其中的一種；所用藥品包裝說明上所列舉的其他材料。二．方法步驟：設(shè)置生長(zhǎng)素類似物的濃度梯度：用容量瓶將生長(zhǎng)素類似物母液分別配成濃度為

的溶液，分別放入礦泉水瓶中，深約

。再取一礦泉水瓶，加入等量的清水，作為

，及時(shí)貼上相應(yīng)標(biāo)簽。制作插條：將準(zhǔn)備好的枝條剪成長(zhǎng)約

的插條，插條的形態(tài)學(xué)上端為

面，下端要削成

面，這樣在扦插后可

；每一枝條留3~4個(gè)芽，所選枝條的條件應(yīng)

。分組處理：將制作好的插條，分成

組（每組不少于3個(gè)枝條），分別將其基部浸泡在盛有清水和濃度為

溶液的礦泉水瓶中，處理幾小時(shí)至一天。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：設(shè)置

個(gè)相同的水培裝置，加入等量的完全營(yíng)養(yǎng)液，在相同的外界條件下，分別培養(yǎng)經(jīng)不同濃度生長(zhǎng)素類似物及清水處理過的插條，注意保持溫度為

。0.2、0.4、0.6、0.8、1、2、3、4、5mg/ml3cm對(duì)照5~7cm平斜增加吸收水分的面積，促進(jìn)成活；盡量相同100.2、0.4、0.6、0.8、1、2、3、4、5mg/ml1025-300C三．觀察現(xiàn)象：

定期觀察每組實(shí)驗(yàn)材料的生根狀況，并記錄結(jié)果。濃度生根數(shù)時(shí)間四．實(shí)驗(yàn)結(jié)論：經(jīng)過

天觀察，用濃度為

處理過的插條生根最早，生根數(shù)最多，所以對(duì)于

植物來說，促進(jìn)插條生根的這種生長(zhǎng)素類似物

的最適濃度是

。5；0.8mg/ml和1mg/ml；月季（或楊等）；NAA（或2、4-D等）；0.9mg/ml（注：在環(huán)境、材料等實(shí)驗(yàn)條件不同的情況下，取得的數(shù)據(jù)會(huì)有所不同，可按實(shí)際所得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作結(jié)論。）五．實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)：實(shí)驗(yàn)結(jié)果與你預(yù)期的結(jié)果一致嗎？你做出的假設(shè)是否得到了確認(rèn)？如果一致，則假設(shè)成立；如果不一致，則假設(shè)不成立。

誤區(qū)警示：在本實(shí)驗(yàn)中，生長(zhǎng)素類似物的功能與其促進(jìn)根生長(zhǎng)的功能是一回事嗎？在本實(shí)驗(yàn)中，生長(zhǎng)素類似物的功能是促進(jìn)扦插枝條生根，與其促進(jìn)生長(zhǎng)的功能不是一回事。促進(jìn)扦插枝條生根是指刺激枝條的一端生出許多不定根，而不只是刺激不定根的生長(zhǎng)。在本實(shí)驗(yàn)中，若在適宜濃度范圍內(nèi)不能生出不定根，請(qǐng)分析可能的原因？可能是枝條質(zhì)量和規(guī)格不好（如沒有芽）、枝條倒插等。

必修3實(shí)驗(yàn)5:探究培養(yǎng)液中酵母菌數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化(p68)[目的要求]

1、通過探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化，嘗試建構(gòu)種群增長(zhǎng)的數(shù)學(xué)模型。

2、培養(yǎng)科學(xué)探究能力，學(xué)會(huì)探究實(shí)驗(yàn)的一般步驟。

3、通過小組間的分工合作，培養(yǎng)協(xié)作精神。[方案設(shè)計(jì)]一、提出問題培養(yǎng)一種酵母菌種群的數(shù)量是怎樣隨時(shí)間變化的？二、猜想假設(shè)酵母菌種群的數(shù)量隨時(shí)間呈____________型增長(zhǎng)變化。三、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)①全班同學(xué)分成甲、乙、丙等若干實(shí)驗(yàn)組。②分別用等量培養(yǎng)液，在相同適宜環(huán)境中培養(yǎng)等量酵母菌。③每天用血球計(jì)數(shù)板，采用抽樣檢測(cè)的方法計(jì)數(shù)一個(gè)小方格內(nèi)的酵母菌數(shù)量并作記錄，連續(xù)7天。④7天后，各組向全班匯報(bào)本小組7天的數(shù)據(jù)，算出每一天數(shù)據(jù)的全班平均值，根據(jù)平均值畫出酵母菌種群數(shù)量的增長(zhǎng)曲長(zhǎng)。S[實(shí)驗(yàn)過程]一、材料用具探究所需要的菌種和無菌馬鈴薯培養(yǎng)液或肉湯培養(yǎng)液、試管、血球計(jì)數(shù)板（2mm×2mm×0.1mm方格）、滴管、顯微鏡等。二、方法步驟和記錄

1、取相同試管若干支，分別加入5ml肉湯培養(yǎng)液，塞上棉塞。2、用高壓鍋進(jìn)行___________滅菌后冷卻至室溫，標(biāo)記甲、乙、丙等。3、將酵母菌母液分別加入試管各5ml，搖勻后用______________計(jì)數(shù)起始酵母液個(gè)數(shù)，做好記錄。4、將各試管送進(jìn)恒溫箱，_____________℃下培養(yǎng)7天。高壓蒸汽血球計(jì)數(shù)板25°三、現(xiàn)象觀察每天同一時(shí)間，各組取出本組的試管，用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)酵母菌個(gè)數(shù)，并作記錄，連續(xù)觀察7天。四、實(shí)驗(yàn)結(jié)論

1、根據(jù)表格平均值作出培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量7天中的變化曲線。2、培養(yǎng)液酵母菌種群數(shù)量隨時(shí)間呈__________型增長(zhǎng)變化。五、實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)用你所在小組的記錄數(shù)值所描種群數(shù)量的變化曲線與平均值作出的曲線相比相似程度怎樣？試作出解釋。[誤區(qū)警示]1、操作過程中要建立“有菌”的觀念，不能隨意談笑。2、以防培養(yǎng)液帶上雜菌與酵母菌形成__________關(guān)系，抑制酵母菌培養(yǎng)。從試管中吸出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)時(shí)，應(yīng)將試管__________幾次，以便使酵母菌均勻分布，提高計(jì)數(shù)的代表性和準(zhǔn)確性。3、對(duì)于壓在小方格界線上的酵母菌應(yīng)計(jì)數(shù)____________兩邊上的菌體數(shù)，另兩邊不計(jì)數(shù)。振蕩競(jìng)爭(zhēng)同側(cè)相鄰[問題探究]一、問題思考1、如果一個(gè)小方格內(nèi)酵母菌過多，難以數(shù)清，應(yīng)當(dāng)采取怎樣的措施？2、本探究需要設(shè)置對(duì)照嗎？如果需要，請(qǐng)討論說明怎樣設(shè)計(jì)；如不需要，請(qǐng)說明理由。搖勻試管取1ml酵母菌培養(yǎng)液稀釋幾倍后，再用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)，所得數(shù)值乘以“n×2.5×104”，即為1ml酵母菌原液中酵母菌個(gè)數(shù)。

不需要。本實(shí)驗(yàn)?zāi)康闹荚谔骄颗囵B(yǎng)液中酵母菌在一定條件下的種群數(shù)量變化，只要分組重復(fù)實(shí)驗(yàn)，獲得平均數(shù)值，求得準(zhǔn)確即可。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：1、取兩支相同試管分別加入5ml肉湯培養(yǎng)液，塞上棉塞。2、用高壓鍋進(jìn)行高壓蒸汽滅菌后冷卻至室溫，標(biāo)記甲、乙。3、將酵母菌母液分別加入試管各5ml，搖勻后用血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)起始酵母菌個(gè)數(shù)，做好記錄。4、將兩試管分別送進(jìn)4℃的冰箱冷藏箱和25℃的恒溫箱，培養(yǎng)7天。5、每天同一時(shí)間，各組取出試管，用血球計(jì)數(shù)板分別計(jì)數(shù)酵母菌個(gè)數(shù)，并作記錄，連續(xù)觀察7天。二、探究創(chuàng)新根據(jù)你對(duì)影響酵母菌種群數(shù)量增長(zhǎng)的因素作出推測(cè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。必修3實(shí)驗(yàn)6:探究水族箱（或魚缸）中群落的演替(p112)1、群落演替的概念

是指在群落發(fā)展變化過程中，一個(gè)群落代替另一個(gè)群落的自然演變現(xiàn)象。原生演替次生演替2、群落的形成條件遷移定居競(jìng)爭(zhēng)3、演替系列

（1）水生演替系列自由漂浮植物階段

沉水植物階段

浮葉根生植物階段

直立水生階段

濕生草本植物階段木本植物階段

（2）旱生演替系列地衣植物群落階段

苔蘚植物階段

草本植物群落階段

灌木群落階段

喬木群落階段

4、控制演替的幾種主要因素

環(huán)境不斷變化

植物繁殖體的散布

植物之間直接或間接的相互作用

在群落的種類組成中，新的植物分類單位不斷發(fā)生。

人類活動(dòng)的影響

三、鑒定類實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)一、生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定1、實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色反應(yīng)脂肪+蘇丹IV紅色脂肪+蘇丹III橘黃色還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀葡萄糖、果糖、麥芽糖都是還原性糖；淀粉、蔗糖、纖維素都是非還原性糖。實(shí)驗(yàn)一、檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)(p18)生物組織中脂肪的鑒定在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中，錯(cuò)誤的是()A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根、馬鈴薯塊莖等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用予進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定

B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料A下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)一操作步驟的敘述中，正確的是()

A．用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定

B．脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴

C．鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液

D．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現(xiàn)混現(xiàn)用B實(shí)驗(yàn)二、葉綠體中色素的提取和分離(P97)

1．實(shí)驗(yàn)原理：（1）色素提?。耗軌蛉芙庠?/p>

。用

提取色素。（2）色素分離：在層析液（汽油）中的

不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快，溶解度低的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得慢。有機(jī)溶劑無水乙醇溶解度2．實(shí)驗(yàn)方法步驟：（1）提取綠色葉片中的色素：稱取5g新鮮綠色葉片，剪碎放入研缽中，向其中加入少許碳酸鈣和二氧化硅，再加１０mL無水乙醇，進(jìn)行迅速充分研磨，將研磨液倒入漏斗中過濾出色素液。（2）制備濾紙條（3）色素分離——紙層析法（4）觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果（5）整理、洗手3、注意事項(xiàng)：（一）提取色素：1.研磨材料:5g鮮葉藥品SiO2——使研磨充分CaCO3

——防止色素破壞無水酒精——溶解色素原理：色素能溶解在丙酮或酒精等有機(jī)溶劑中，所以可用無水酒精提取色素。一、綠葉中色素的提取和分離2.分離色素：插濾紙條層析液培養(yǎng)皿★層析液不能沒及濾液線胡蘿卜素葉黃素葉綠素a葉綠素b★說明色素的種類葉綠素a(藍(lán)綠色)類胡蘿卜素葉綠素胡蘿卜素（橙黃色）葉黃素（黃色）葉綠素b（黃綠色）1/43/4色素的功能葉綠素類胡蘿卜素葉綠素a葉綠素b胡蘿卜素葉黃素葉綠體色素紅光和藍(lán)紫光藍(lán)紫光葉綠體色素具有吸收光能、傳遞光能、轉(zhuǎn)化光能的作用返回這些捕獲光能的色素存在于細(xì)胞中的什么部位呢？問題討論

1.色素提取原理？色素分離方法是什么？

2.某同學(xué)在做葉綠體中色素提取實(shí)驗(yàn)時(shí)，收集到的色素提取液是淡綠色的，分析原因可能是（）①研磨不充分，色素未能充分提取出來②丙酮加入太多，稀釋了色素提取液③丙酮加的太少，色素未提取出來

④未加CaCO3

粉末葉綠素分子已經(jīng)被破壞

A.①②④B.①③④C.③④D.①②淡綠色—單位體積內(nèi)葉綠素含量少。材料不綠、研磨不充分、提取液太多，色素被稀釋.色素被破壞A在葉綠體色素的分離實(shí)驗(yàn)中，要使色素帶清晰又整齊，應(yīng)采取的措施是①定性濾紙要干燥②剪去濾紙條一端兩角③濾液細(xì)線畫細(xì)而直④重復(fù)畫線⑤蓋上培養(yǎng)皿蓋實(shí)驗(yàn)3選修３DNA的粗提取與鑒定關(guān)于"DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)：（1）實(shí)驗(yàn)材料選用雞血細(xì)胞液，而不用雞全血，主要原因是雞血細(xì)胞液中含有較高含量的是_______

（2）下列能反映DNA溶解度與NaCl溶液濃度之間關(guān)系的是______問題討論（3）在“DNA的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)中，將提取獲得的含DNA的黏稠物(還含有較多雜質(zhì))分別處理如下：

A．放入0.14mol/L的氯化鈉溶液中，攪拌后過濾，得濾液A和黏稠物a；

B．放入2mol/L的氯化鈉溶液中，攪拌后過濾，得濾液B和黏稠物b；

C．放人冷卻的95％的酒精溶液中，攪拌后過濾，得濾液C和黏稠物c；以上過程獲得的濾液和黏稠物中，因含DNA少而可以丟棄的是__________

（4）為鑒定實(shí)驗(yàn)所得絲狀物的主要成分是DNA，將絲狀物放入試管中，滴加

溶液加熱，試管呈現(xiàn)

色；與此同時(shí)應(yīng)作

實(shí)驗(yàn)。A、b、C二苯胺藍(lán)對(duì)照拓展提升

比較歸納教材中鑒定類實(shí)驗(yàn)1.某些特定化學(xué)物質(zhì)的檢測(cè)方法2.用于提取或鑒定的試劑及顏色反應(yīng)

2.生物學(xué)中常用的試劑成分及用法（1）斐林試劑：成分：0.1g/mLNaOH(甲液)和0.05g/mLCuSO4(乙液)。用法：將斐林試劑甲液和乙液等體積混合，再將混合后的斐林試劑倒入待測(cè)液，水浴加熱或直接加熱，如待測(cè)液中存在還原糖，則出現(xiàn)磚紅色沉淀。（2）班氏糖定性試劑：為藍(lán)色溶液。和葡萄糖溶液混合后沸水浴會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀。用于尿糖的測(cè)定。（3）雙縮脲試劑：由0.1g/mLNaOH(甲液)和0.01g/mLCuSO4(乙液)構(gòu)成。向待測(cè)液中先加入2mL甲液，搖勻，再向其中加入3~4滴乙液，搖勻。如待測(cè)中存在蛋白質(zhì)，則呈現(xiàn)紫色。（4）蘇丹Ⅲ：取蘇丹Ⅲ顆粒溶于95%的酒精中，搖勻制得。用于檢測(cè)脂肪。可將脂肪染成橘黃色(被蘇丹Ⅳ染成紅色)。（5）二苯胺：用于鑒定DNA。DNA遇二苯胺(沸水浴)會(huì)被染成藍(lán)色。（6）甲基綠：用于鑒定DNA。DNA遇甲基綠(常溫)會(huì)被染成藍(lán)綠色。（7）95%的酒精：冷卻的體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精可用于凝集DNA。（8）15%的鹽酸和95%的酒精溶液等體積混合可用于解離根尖。（9）龍膽紫溶液：濃度為0.01g/mL或0.02g/mL，用于染色體著色，可將染色體染成紫色，通常染色3~5分鐘。（10）20%的肝臟研磨液、3%的過氧化氫、3.5%的氯化鐵：用于比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率。（新鮮的肝臟中含有過氧化氫酶）（11）3%的可溶性淀粉溶液、3%的蔗糖溶液、2%的新鮮淀粉酶溶液：用于探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用實(shí)驗(yàn)。（12）碘液：用于鑒定淀粉的存在。遇淀粉變藍(lán)。（13）丙酮：用于提取葉綠體中的色素（14）層析液：(成分：20份石油醚、2份丙酮、和1份苯混合而成，也可用93號(hào)汽油)可用于色素的層析，即將色素在濾紙上分離開。（15）二氧化硅：在色素的提取的分離實(shí)驗(yàn)中研磨綠色葉片時(shí)加入，可使研磨充分。（16）碳酸鈣：研磨綠色葉片時(shí)加入，可中和有機(jī)酸，防止在研磨時(shí)葉綠體中的色素受破壞。（17）0.3g/mL的蔗糖溶液：相當(dāng)于30%的蔗糖溶液，比植物細(xì)胞液的濃度大，可用于質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)。（18）0.1g/mL的檸檬酸鈉溶液：與雞血混合，防凝血（19）氯化鈉溶液：①可用于溶解DNA。當(dāng)氯化鈉濃度為2mol/L、0.015mol/L時(shí)DNA的溶解度最高，在氯化鈉濃度為0.14mol/L時(shí)，DNA溶解度最低。②濃度為0.9%時(shí)可作為生理鹽水。（20）胰蛋白酶：①可用來分解蛋白質(zhì)。②可用于動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)分解組織使組織細(xì)胞分散開。（21）秋水仙素：人工誘導(dǎo)多倍體試劑。用于萌發(fā)的種子或幼苗，可使染色體組加倍，原理是可抑制正在分裂的細(xì)胞紡錘體的形成。四、模擬調(diào)查類實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1、模擬實(shí)驗(yàn)探究膜的透性

例（2008年江蘇試題）某同學(xué)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，甲圖為實(shí)驗(yàn)開始狀態(tài)，乙圖為實(shí)驗(yàn)結(jié)束狀態(tài)。請(qǐng)?jiān)谝覉D所示實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，探究蔗糖的水解產(chǎn)物能否通過半透膜。

增添的實(shí)驗(yàn)材料：蔗糖酶溶液、斐林試劑、試管、滴管、水浴鍋等。（1）設(shè)計(jì)出繼續(xù)實(shí)驗(yàn)的簡(jiǎn)要步驟：①

；②

。（2）預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并作出結(jié)論。答案：（1）①向a、b兩管分別加入等量蔗糖酶溶液，水浴加熱（或隔水加熱）U型管至適宜溫度，觀察a、b兩管內(nèi)液面的變化

②吸取a、b兩管內(nèi)適量液體，分別加入A、B兩試管中，并加入斐林試劑，（60～65℃）水浴加熱，觀察A、B試管內(nèi)有無磚紅色沉淀

（2）預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并作出結(jié)論。如果a、b兩管液面高度差縮小且A、B試管內(nèi)均有磚紅色沉淀，則蔗糖的水解產(chǎn)物能通過半透膜；如果a、b兩管液面高度差增大且A試管內(nèi)無磚紅色沉淀、B試管內(nèi)有磚紅色沉淀，則蔗糖的水解產(chǎn)物不能通過半透膜實(shí)驗(yàn)2、模擬探究細(xì)胞表面積與體積的關(guān)系(P110)目的要求：通過探究細(xì)胞大小，即細(xì)胞的表面積與體積之比，與物質(zhì)運(yùn)輸效率之間的關(guān)系，探討細(xì)胞不能無限長(zhǎng)大的原因。材料用具：(略)方法步驟：2、浸泡瓊脂塊3、觀察測(cè)量（測(cè)量每一塊上NaOH擴(kuò)散的深度）1、切瓊脂塊3厘米1厘米2厘米4、計(jì)算填表3厘米2厘米1厘米燒杯NaOH10分鐘測(cè)量結(jié)果（表）54272:12483:1616:10.50.50.519:277:81:1結(jié)論：瓊脂塊的表面積與體積之比隨著瓊脂塊的增大而；NaOH擴(kuò)散的體積與整個(gè)瓊脂塊的體積之比隨著瓊脂塊的增大而。減小減小細(xì)胞不能無限長(zhǎng)大的原因：

1、

通過實(shí)驗(yàn)可以得到：細(xì)胞體積越大，其相對(duì)表面積越小，細(xì)胞的物質(zhì)運(yùn)輸?shù)男示驮降?。?xì)胞表面積與體積的關(guān)系限制了細(xì)胞的長(zhǎng)大。

2、細(xì)胞核中的DNA是不會(huì)隨著細(xì)胞體積的擴(kuò)大而增加的，如果細(xì)胞太大，細(xì)胞核的“負(fù)擔(dān)”就會(huì)過重。實(shí)驗(yàn)3:模擬尿糖的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)原理尿液中葡萄糖可溶性還原糖，可以用班氏試劑或斐林試劑檢驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)材料：新鮮尿液，試管，酒精燈，試管夾，火柴，滴管，班氏試劑實(shí)驗(yàn)步驟：（1）在試管中加入1ml班氏試劑，加熱到沸騰，如不變色，則可使用。（2）再在試管中滴入2滴新鮮橙清的尿液，搖勻。（3）加熱上述混合液到沸騰，并持續(xù)2-3min（4）觀察試管內(nèi)混合液顏色是否發(fā)生變化，是否有沉淀物產(chǎn)生，并按表提示作出判斷紀(jì)錄。紀(jì)錄符號(hào) 含糖量 混合液現(xiàn)象

-- 0．02g/100ml 混合液呈藍(lán)色或灰 + （0．1-0．5）g/100ml 出現(xiàn)淺黃綠色沉淀 ++ （0．5-1．4）g/100ml 出現(xiàn)黃綠色沉淀 +++ （1．4-2．0）g/100ml 出現(xiàn)黃色沉淀 ++++ 2．0g/100ml 出現(xiàn)橘黃色沉淀注意事項(xiàng)班氏試劑和尿液混合液的體積比例應(yīng)為10：1實(shí)驗(yàn)4、調(diào)查常見的人類遺傳病(p91)調(diào)查人群中的遺傳病(或調(diào)查環(huán)境污染對(duì)生物的影響)社會(huì)調(diào)查研究類，一般要經(jīng)過以下步驟：1.確定調(diào)查研究目的2.制定調(diào)查研究計(jì)劃3.確定調(diào)查研究方式4.實(shí)施調(diào)查研究5.整理、分析資料6.得出結(jié)論，撰寫報(bào)告

調(diào)查研究思路：

1.你的研究課題需調(diào)查哪些方面的內(nèi)容？

2.你準(zhǔn)備從哪幾方面進(jìn)行調(diào)查？

3.你想獲得哪些調(diào)查指標(biāo)？

4.你的研究課題的調(diào)查范圍是什么？

5.你打算采用哪種方法獲得調(diào)查資料？

6.你準(zhǔn)備怎樣整理和分析獲得的調(diào)查資料？

7.實(shí)施調(diào)查中預(yù)計(jì)會(huì)遇到什么問題或困難？你準(zhǔn)備怎樣克服？建議：

1.在調(diào)查中，應(yīng)盡量查閱最新資料。如調(diào)查結(jié)果與理論相差較大時(shí)，可走訪有關(guān)部門，找出其中的原因，也可在報(bào)告中提出對(duì)策。

2.抽樣調(diào)查存在著偶然性，樣本越大，結(jié)果越準(zhǔn)確。如調(diào)查結(jié)果與實(shí)際結(jié)果有差異時(shí)，可用統(tǒng)計(jì)學(xué)的辦法對(duì)結(jié)果進(jìn)行檢測(cè)，看誤差是否在允許的范圍內(nèi)，以保證調(diào)查可信度。實(shí)驗(yàn)5:土壤中動(dòng)物類群豐富度的研究(p75)目的要求1、學(xué)會(huì)用目測(cè)估計(jì)法來探究土壤中小動(dòng)物類群的豐富度2、了解土壤中小動(dòng)物的分布的情況3、培養(yǎng)科學(xué)探究能力，學(xué)會(huì)探究實(shí)驗(yàn)的一般步驟。4、通過小組之間的分工合作，培養(yǎng)協(xié)作精神。方案