茶道視頻 鐵觀音

本文格式為Word版，下載可任意編輯——茶道視頻鐵觀音茶道中泡鐵觀音茶的技巧如何泡鐵觀音茶鐵觀音茶的泡法

熱愛喝茶的摯友確定都很提防喝茶的方法，不同的茶一般來說都有其獨(dú)特的喝法，鐵觀音自然也不例外，下面是我用心為你整理的茶道中泡鐵觀音茶的技巧，一起來看看。

茶道中泡鐵觀音茶的技巧

沖泡鐵觀音茶茶葉的水溫，安溪珍田閣茶廠強(qiáng)調(diào)說務(wù)必要看水的質(zhì)量和茶葉的等級。水質(zhì)較好，燒開即可泡茶，過沸會降低水中的微量元素，使茶湯失去香味。俗話說，"老茶宜沏，嫩茶宜泡'。所謂沏，就是用剛燒開的水，所謂泡，就是用開后溫度稍低的水。高級細(xì)嫩的綠茶，水溫最好是8090度，更加嫩的，如"天目青頂'、"黃山毛峰'，水溫還可以再低一些。其他中低檔茶，可用100度的滾水沖泡。至于青茶(安溪鐵觀音)紅茶、花茶，那么宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。

茶和水的比例，一般是34克干茶，加202250毫升的開水，泡13分鐘后逐漸品飲為好。飲茶時要留神，不要將杯中的茶喝干了再添水。第一杯喝去三分之二，再加水飲其次杯，這樣使茶湯的濃度根本保持一致。一般茶葉喝三杯就差不多了。長時間浸泡，會使茶葉中的有害物質(zhì)浸出。

善飲茶的人，對茶具也頗有講究。珍田閣茶廠認(rèn)為，茶具的選擇最重要的是質(zhì)地，紫砂茶具為最正確，品飲鐵觀音茶那么以用碗蓋的陶瓷茶具更好一些，它能使茶的香氣耐久，滋味可口;其次是瓷杯、玻璃杯。不過，玻璃茶具近來較流行，它里外通明，有利賞識茶色、茶形，缺點是茶易涼。

茶道鐵觀音喝茶技巧

第一，茶最易受其他氣味沾染，因此務(wù)必和其他氣味尤其是酒隔離;

其次，鐵觀音茶茶葉務(wù)必保存在枯燥而清涼的地方，可把時常用的茶葉酌量存放在小罐中，其余的放在大罐中，用時再開啟;

第三，喝茶的水很重要，山泉水最正確，江水次之，井水又次之，自來水那么會使茶味盡毀;

第四，品茶應(yīng)有一些好的茶友，喝茶的同時也是一種摯友之間情感的交流，以茶為媒;

第五，茶的正常顏色普遍是淡黃色，中檔以上的鐵觀音大多顯青綠色或者說青綠偏金黃色，除了紅茶;

第六，最好的茶有一種回味(鐵觀音熟稱"回甘')，這要在半分鐘以后，茶的化學(xué)成分和唾腺發(fā)生作用才能感到;

第七，茶務(wù)必泡好即喝，不成讓茶在壺中泡太久;

第八，泡鐵觀音茶務(wù)必用剛煮沸的水;

第九，喝茶時最好別品嘗別的食物;

第十，好茶宛如好女人，東坡云："從來佳茗似佳人。'

喝鐵觀音茶的留神事項

一、忌空腹喝茶，更加是濃茶，喝多了對胃不是很好，茶入肺腑會冷脾胃;

二、忌飲燙茶，最好56℃以下;

三、忌飲冷茶，冷茶寒滯、聚痰;

四、忌沖泡過久，防止氧化、受細(xì)菌污染;

五、忌沖泡次數(shù)多過久，茶中有害微量元素會在結(jié)果泡出;

六、忌飯前飲，更加是濃茶，茶水會沖淡胃酸;

七、忌飯后連忙飲茶，茶中的鞣酸會影響消化;

八、忌用茶水服藥，茶中鞣酸會影響藥效;

九、忌飲隔夜茶，茶水時間久會變質(zhì);

十、忌酒后飲茶，酒后飲茶傷腎;

十一、忌飲濃茶，淡茶養(yǎng)生濃茶傷身;

十二、不宜飲用的茶葉有：焦味茶、霉變茶、串味茶。

茶葉的用量，有"細(xì)茶粗吃，粗茶細(xì)吃'之說。一般說來，細(xì)嫩的茶含茶汁較少，沖泡時要多放一點;粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水為計，一般