神經(jīng)內(nèi)科營養(yǎng)宣教

神經(jīng)內(nèi)科營養(yǎng)宣教可為以下患者提供營養(yǎng)診療服務(wù)一、需增重或減肥者；二、慢性疾病需配合飲食治療者：如糖尿病，骨質(zhì)疏松，高血壓，高血脂，痛風(fēng)，慢性消化系統(tǒng)疾病如脂肪肝、肝炎、炎癥性腸病等；

三、需特殊營養(yǎng)支持的人群，如幼兒、孕產(chǎn)婦、老年人等；四、各種原因(如進(jìn)食差、厭食、手術(shù)后或放療、化療)引起的營養(yǎng)不良者，如營養(yǎng)性貧血、低蛋白血癥的營養(yǎng)咨詢及飲食指導(dǎo)；五、根據(jù)患者病情，為住院患者配制腸內(nèi)營養(yǎng)液。醫(yī)院營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生率科室營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)普外科29.0%胸外科42.0%呼吸科37.9%消化科46.8%腎病科43.0%神內(nèi)科37.8%總計(jì)38.6%神經(jīng)內(nèi)科常見危重疾病腦卒中，俗稱腦中風(fēng)，包括缺血性腦卒中（腦梗）：因腦動(dòng)脈系統(tǒng)中粥樣硬化和血栓形成使動(dòng)脈管腔狹窄或閉塞，導(dǎo)致腦組織局部動(dòng)脈血流減少，引起腦組織壞死。出血性腦卒中（腦出血，腦溢血）因腦內(nèi)動(dòng)脈破裂，血液溢出到腦組織或蛛網(wǎng)膜下腔內(nèi)。流行病學(xué)根據(jù)2011年的調(diào)查，我國腦卒中患病率約為1.88%，其中男性高于女性。近二十年監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，腦卒中年死亡人數(shù)逾200萬。我國第三次國民死因調(diào)查結(jié)果表明，腦卒中已成為中國居民第一位死因。除了高致死率，還具有高致殘率和高復(fù)發(fā)率的特點(diǎn)。危險(xiǎn)因素1、吸煙2、血脂異常3、高血壓4、明顯超重和肥胖（體重指數(shù)＞26）5、糖尿病6、心臟病7、其他因素飲食結(jié)構(gòu)不合理，危害很大高糖高脂飲食高血糖高血脂食物過咸高血壓健康的鑰匙在自己手中健康是滿分8%15%生活方式占60分17%其中營養(yǎng)膳食占13分父母遺傳基因占15分

醫(yī)療占8分環(huán)境占17分請(qǐng)問您吃得健康均衡嗎？中國營養(yǎng)協(xié)會(huì)平衡膳食寶塔奶類及奶制品300克大豆類及堅(jiān)果30-50克畜禽肉類50-75克魚蝦類50-100克蛋類25-50克蔬菜類300-500克水果類200-400克谷類薯類及雜豆250-400克水1200毫升油脂類25-30克鹽6克主要內(nèi)容低脂低鹽飲食怎么吃?老年人膳食指南高血壓健康方案腦卒中健康方案便秘患者食療方案鼻飼營養(yǎng)常識(shí)

低脂低鹽飲食怎么吃?內(nèi)容低鹽低脂的定義低鹽低脂的種類低鹽低脂的配餐原則低鹽低脂的食物選擇低鹽低脂的配餐方法什么是低鹽低脂？低鹽：本膳食選用控制食鹽量，全日膳食總含鹽量在1--4克。低脂：控制每日膳食中的脂肪總量在50克以下（含食物本身含量及烹調(diào)用油之總之和）。種類低鹽膳食全天供鈉1500mg左右。每天烹調(diào)用鹽限制在2～3g或醬油10～20ml，忌用鹽腌制加工的食物，如咸蛋、咸肉、咸魚、醬菜、面醬、臘腸等。無鹽膳食全天供鈉1000mg左右。烹調(diào)時(shí)不加食鹽或醬油，可用糖醋等調(diào)味。忌用一切咸食，同低鹽膳食。忌用松花蛋、豆腐干、豬腎等食物。配餐咽原則（1）按座病情允變化唐確定狹限鈉評(píng)程度對(duì)有址高血曬壓或奧水腫巴明顯盾的的堤患者形，使郊用利丘尿劑暴時(shí)用倡低鹽裕膳食卵，不柄使用修利尿飼劑而尊水腫耳嚴(yán)重具者，紗用無魯鹽膳迷食。（2）根不據(jù)食郊量合娛理選捉用食擇物有時(shí)唇為了址增加燙患者粘食欲而或改沙善營萬養(yǎng)狀困況，嘩對(duì)食諒量少尼者可蒸適當(dāng)蚊放寬暮食物換選擇竭范圍范。（3）改變蘿烹調(diào)衣方法邪以減定少膳鄙食含堤鈉量，并增湊進(jìn)食元欲丈，食依鹽是菠最重旱要的棚調(diào)味嘉劑，咳限鈉牛膳食欲味淡宰。因致此應(yīng)島合理便烹調(diào)浪以提草高患駱者食各欲。某一圓些含化鈉高愈的食莫物，燒芹菜緊、菜搞心、戚豆腐肯干等猜，可席用水旁煮或偷浸泡幸去湯位的方唱法減李少含她鈉量榆，用惹酵母齊代替然食堿舍或發(fā)圍酵粉橡制作鈔饅頭葛也可棕減少燦鈉含犬量，促這樣路節(jié)省西下來類的鈉駁量可哈用食紋鹽或誼醬油興補(bǔ)充皂調(diào)味尤。也可扇采用斤番茄藝汁、挑芝麻踏醬、阻糖醋攪等調(diào)竹味。也烹調(diào)棗時(shí)注份意色火、香玻、味妄、形繞。必框要時(shí)支可適東當(dāng)選毯用市勿售的襪低鈉莊鹽或炮無鹽瓦醬油民，這皇類調(diào)唯味劑視是以抬氯化盆鉀代戒替氯熔化鈉罰，故蹤蝶高血毫鉀者疤不宜穗使用乓。配餐贊原則趙妍己娟?duì)I養(yǎng)妖醫(yī)師13替83斷71貌50蛾53仙0@河16燦3.焦co蘇m低鹽越低脂冷的食蜻物選尤擇（1）宜施用食繳物不加閃鹽或輛醬油精制作閉的谷秧類、節(jié)畜肉排、禽尿類、屬魚類館和豆盯類、貸乳類剛食品秤。（2）限械用食立物各種蹤蝶鹽或甩醬油瓣制作姥或腌單制的夠食品里、鹽凡制調(diào)仆味品荷。低鹽櫻低脂崗的配素餐方土法一般滔不需稱單獨(dú)返配置賄，可職在原橫來膳記食基虎礎(chǔ)上精，去政除含衣鈉高顧的食午物，蓬每天役食鹽1～4g。老年傲人膳邁食指摘南食物彈要粗飄細(xì)搭桐配，多易于嫩消化蔽。應(yīng)選菜擇易付消化哲的食忌物，證注意瀉食物垃多樣慮和粗噴細(xì)搭奇配，澆以獲躬得均襖衡的鈔營養(yǎng)抗，特楊別是德獲得劈燕充足值的膳梢食纖寧維、拳抗氧有化物印質(zhì)和堡一些傭微量養(yǎng)營養(yǎng)上素。積極訓(xùn)參加披適度提的體肅力活國動(dòng)，報(bào)保持瓜能量者平衡出。為了周便于倚記憶倦每天揚(yáng)各類扯食物虜?shù)拇箴B(yǎng)概進(jìn)蘆食量引，老胡年人妨可以粱根據(jù)亦自己鳳緊握損的拳傘頭大昏小，施采用“十個(gè)崖拳頭”的飲院食方晴式：不超你過：歲一個(gè)勻拳頭惱大小軍的肉屑、蛋澤類（斃包括臉魚、野禽、賄蛋、四肉）相當(dāng)評(píng)于：大兩個(gè)籍拳頭柴大小錦的谷倚類（袖各種壞主食熄，包脾括粗付糧、伏雜豆秤和薯系類）要保優(yōu)證：劣兩個(gè)肚拳頭副大小零的豆刃奶制悼品（缸各種鄭奶制席品、燥豆制之品）不少挖于:五個(gè)被拳頭旺大小起的蔬肺菜和窗水果高血助壓健波康方城案食療推薦捎食用甲的降壓槽食物壁：芹低菜、匙胡蘿江卜、仆番茄秤、荸堡薺、享黃瓜后、木猜耳、兆海帶永、香到蕉等贏；降影脂食槽物：耍山楂胞、香籮菇、給大蒜晶、洋歸蔥、吵海魚銅、綠夾豆等列；此送外草豆菇、仔香菇瞇、平豆菇、金蘑菇豆、黑摔木耳腸、銀訪耳等椒蕈類餡食物塑對(duì)防朽治高膜血壓慶、腦摔出血?dú)?、腦鬼血栓冊(cè)均有總效果弦。不推小薦食糠用的:所有橋過咸偵食物丹及腌值制品婚、蛤弟貝類混、蝦躍類、糊皮蛋修，煙堡、酒餅、濃凈茶、樓咖啡啦，以限及辛租辣的鴨刺激需性食花品均健應(yīng)禁前忌。食譜早餐餅：主茫食2兩，竄雞蛋減白1—愿2個(gè)，點(diǎn)牛奶1杯、有蔬菜什或水蒼果1份午餐口：主世食3兩，眨蔬菜25球0g，瘦磁肉50業(yè)g。晚餐廉：主證食1兩，僚雜糧駁粥1碗，跪蔬菜25臂0g，瘦壺肉50計(jì)g。生活能起居屑：經(jīng)常納補(bǔ)充誘水分順，減匪肥，勝控制雅體重固，低題鹽，螺戒煙艇，飲吵清淡收綠茶桐，保燈證睡帥眠。心理群調(diào)節(jié)縣：勞逸畢結(jié)合劍，保怒持心巡壽情舒殺暢，好忌發(fā)愿脾氣鋤。運(yùn)動(dòng)愛療法溫：慢跑么，快淚步，素游泳側(cè)，打兔太極夠拳，候跳舞腦卒貢中健糠康方舉案食療赴：多攝判取食箱物纖攜維：土蔬菜賓、豆禾腐渣麥，大疼豆，些紅薯貪，柿緞餅，購玉米鋼；少更食鹽吹分高鳥，脂話肪高帖食品劣，腌寒制品席，肥貨肉，的動(dòng)物示內(nèi)臟生活悲起居液：有規(guī)景律生零活，冤飲酒捕不要橫過度膽，戒瓦煙。心理漲調(diào)節(jié)樂：保持蘇身心郊健康貨，充正滿活綱力，射放眼根世界央，積臨極地召走出它去。運(yùn)動(dòng)野療法歲：積極巾運(yùn)動(dòng)濁經(jīng)常乓伸懶由腰，盾多步順行（色量力閘而行爭(zhēng)），俗多深題呼吸便秘嚼食療映方案多吃雅富含孤粗纖纏維的寧蔬菜法和水現(xiàn)果。購如芹撫菜、宣韭菜縣、菠日菜、呢橘子課、香床蕉等場(chǎng)。粗緒纖維貸可刺尿激腸樹壁使卡腸蠕匪動(dòng)加數(shù)快。多飲坡水及革果汁痰軟化冒糞便楊。晨膏空腹毀飲加蛛少量忽食鹽弊的溫寧開水30秤0毫升兔，效挺果極紡佳。炒菜嚼時(shí)，蒙適量開加入召烹調(diào)垃油，干可起靠到潤令滑腸遲道之雙功效叉，其胳中脂飲肪酸明兼有果促進(jìn)晝腸蠕營動(dòng)之緊功能翠，從亂而使杯腸道嬸潤滑俗、暢傭通無伴阻。多食致富含棉維生摧素B的食霜物，梁如粗鞠糧、拳酵母縣、豆宵類、緩洋蔥央、蘿勢(shì)卜等腹。各類突干豆必。腸詳?shù)纼?nèi)胳的正嚇常細(xì)銳菌可缸以使欣其發(fā)圣酵，鉆產(chǎn)氣瘦，促辣使腸痛蠕動(dòng)啦。多吃旁潤腸毅通便蛾的食售物，珍如銀趴耳、愧蜂蜜揭、香味蕉等職。切記宣：便秘劫者禁磨忌飲膜酒、存喝濃尼茶、御喝咖聲啡、傾忌吃憶辣椒襖等。腸內(nèi)培營養(yǎng)碰治療營養(yǎng)素單位含量100ml含量營養(yǎng)素單位含量100ml含量熱量Kcal42498維生素B6mg0.320.08蛋白質(zhì)g18.04.1維生素Cmg246.0-谷氨酰胺g2.0葉酸μgDFE9026脂肪g12.62.9煙酸mg3.20.8碳水化合物g59.013.6鈣mg20050膳食纖維g5.01.2鈉mg440110維生素AμgRE17833鉀mg450100維生素Dμg1.10.3鋅mg2.00.50維生素Emga-TE3.00.8鐵mg6.01.5維生素B1mg0.320.08鉻μg10.02.5維生素B2mg0.320.08磷mg10025腸內(nèi)禾營養(yǎng)陸液成啞分成年毒人需復(fù)要多討少營曉養(yǎng)液泳？能量燒密度趕為1—返1.緩5k坡ca護(hù)l/柳ml的營奪養(yǎng)液12牧00贈(zèng)—2線00惰0毫升狀。牛奶膜、肉凳湯、陶藕粉費(fèi)是否鐮能代禽替營睛養(yǎng)液串？1000ml食物營養(yǎng)液米粥牛奶豆?jié){西瓜汁熱量（千卡）1000328540300627熱量與營養(yǎng)液相比100%32.8%54%30%62.7%蛋白質(zhì)（克）40.27.5303013.5蛋白質(zhì)與營養(yǎng)液相比100%18.6%74%74%33%碳水化合物126.2785312142.3碳水化合物與營養(yǎng)液對(duì)比100%61.8%41.9%9.5%112%清肉墨湯、財(cái)清雞絮湯、需清魚宏湯所兔提供燭熱量膠、蛋庫白質(zhì)縫均低破于同獸體積伸牛奶常見捎流食云與標(biāo)披準(zhǔn)營沙養(yǎng)液騙對(duì)比受胃皇容納敞量、隊(duì)飲食紫習(xí)慣投、液乏體攝鬼入量愛及疾運(yùn)病狀腐態(tài)等熔生理蓬因素邁的限些制，創(chuàng)通常攏鼻飼暈患者質(zhì)每日煤最多拐接受20排00密-3毀00侄0毫升辛的進(jìn)沸食量仆，病乒情嚴(yán)性重者只每日梢僅能剪接受20闊0-斗30扛0毫升冬的量熄。這就括要求接鼻飼攔營養(yǎng)柏液不抓僅要宿符合耕粘滯爺度、甘滲透蓄壓、繭營養(yǎng)暢素比需例合并適等基要求浩，還羊需要屆一定運(yùn)的能蛛量密透度和道營養(yǎng)感素密錄度。牛奶灘、肉辭湯、禍藕粉衡是否恩能代探替營跟養(yǎng)液冰？以上搖流質(zhì)啦食物拜雖然且味道叉鮮美潮，卻屢有兩釀大缺扮點(diǎn)：A營養(yǎng)埋素配找比不液合理糖：分昏別呈冬現(xiàn)高奴脂肪言、高滿鈉、毫低碳