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標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)準(zhǔn)則一服務(wù)意識(shí)服務(wù)意識(shí),是對(duì)服務(wù)員的職責(zé),義務(wù)。規(guī)范,標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識(shí),要求服務(wù)員時(shí)刻保持客人在我心中的真誠(chéng)感。服務(wù)意識(shí)的具體要求有以下四個(gè)方面:1服務(wù)儀表所謂服務(wù)儀表,就是服務(wù)員在服務(wù)中的精神面貌,容貌修飾和著裝服飾等方面的要求和規(guī)范。著重反映在以下幾點(diǎn):(1)微笑服務(wù),這是迎賓禮節(jié),禮貌的基本要求。服務(wù)員對(duì)待賓客,態(tài)度要和藹,熱情,真誠(chéng),不卑不亢,大方有禮。((2)經(jīng)常修飾容貌,要做到勤理發(fā),勤洗澡,勤修指甲,勤換衣服。(3)員工休息室都設(shè)有衣鏡,每一員工進(jìn)入崗位前都要對(duì)照檢查一下自己的容貌。(4)著裝整潔,在工作崗位服務(wù)員要按季節(jié),場(chǎng)合,穿統(tǒng)一規(guī)定的工作制服,服裝要清洗干凈,熨燙平整,紐扣要扣好。2服務(wù)言語(yǔ)服務(wù)言語(yǔ),是指服務(wù)人員在迎賓接待過(guò)程中言語(yǔ)談吐方面的具體要求。主要由以下幾點(diǎn):遇見(jiàn)賓客要面帶微笑,站立服務(wù),面帶微笑,主動(dòng)問(wèn)好,如‘您好下午好晚上好等。和賓客談話時(shí),與賓客保持一步半的距離。說(shuō)話的語(yǔ)調(diào)要親切,誠(chéng)懇,表情要自然,大方,表情要得體,簡(jiǎn)潔明了。向賓客提問(wèn)時(shí),語(yǔ)言要適當(dāng),注意分寸。與賓客交談時(shí),要注意傾聽(tīng),讓對(duì)方把話說(shuō)完,不要強(qiáng)化和辯解。賓客之間交談時(shí),不要趨前旁聽(tīng),不要在一旁窺視,更不要隨便插話干擾。即使有急事非找賓客不可,也不要打斷他們的談話,應(yīng)在一旁稍等,待賓客有所察覺(jué)后,先說(shuō)一聲“對(duì)不起,打擾一下”。在客人允許后在發(fā)言。正確地稱(chēng)呼客人,稱(chēng)呼不當(dāng)容易引起客人誤會(huì)和反感,對(duì)賓客的稱(chēng)呼,應(yīng)根據(jù)年齡,身份,職務(wù),性別,婚否來(lái)確定,不能直接點(diǎn)名道姓。對(duì)男賓客可稱(chēng)呼“先生”已婚大點(diǎn)女性可稱(chēng)呼“姐”或者美女,有職務(wù)的稱(chēng)職務(wù)。服務(wù)舉止服務(wù)舉止是對(duì)服務(wù)人員在工作中的行為,動(dòng)作方面的具體要求。作為一個(gè)合格的服務(wù)人員必須做到舉止端莊,動(dòng)作文明,坐要正直,不前俯后靠。在賓客面前應(yīng)禁止不文明行為。在上班前,不要吃帶異味的蔥,蒜,韭菜等。在工作時(shí),應(yīng)保持安靜,做到三“輕”即說(shuō)話輕,走路輕,操作輕。個(gè)方面闡述什么是服務(wù)工作者的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。1良好的禮儀,禮貌2優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度(1)認(rèn)真負(fù)責(zé)(2)積極主動(dòng)(3)熱情耐心(4)細(xì)致周到(5)文明禮貌(6)在服務(wù)工作中杜絕推諉,應(yīng)付,敷衍,唐塞,厭煩,冷漠,輕蔑,傲慢,無(wú)所謂的態(tài)度。3豐富的服務(wù)知識(shí)4嫻熟的服務(wù)技能5建立良好的顧客關(guān)系,二服務(wù)人員的職業(yè)道德與態(tài)度A對(duì)待工作的態(tài)度B規(guī)章制度的意識(shí)C團(tuán)隊(duì)的意識(shí)D對(duì)待客人三;儀容,儀表,儀態(tài)一儀容----指人的容貌儀表----即人的外表,一般來(lái)說(shuō),他包括人的容貌,服飾,個(gè)人衛(wèi)生和姿態(tài)等方面,是一個(gè)人的精神面貌的外在表現(xiàn)。儀態(tài)-----指人在行為中的姿態(tài)的風(fēng)度,稱(chēng)為儀態(tài),姿態(tài)是指身體呈現(xiàn)的樣子,風(fēng)度是指氣質(zhì)方面的表露。一個(gè)人的儀容,儀表,儀態(tài)往往與他的生活情調(diào),思想修養(yǎng),道德品質(zhì)和文明程度密切相關(guān)。二注意個(gè)人儀容儀表的意義(1)注意個(gè)人儀容,儀表是每位員工自尊自愛(ài)的表現(xiàn),是一項(xiàng)基本素質(zhì)。(2)反映了企業(yè)的管理水平和服務(wù)質(zhì)量(3)是尊重賓客,滿(mǎn)足賓客的要求(4)是對(duì)服務(wù)人員儀容儀表的規(guī)范化三玉足嘉園對(duì)員工個(gè)人儀容儀表的基本要求1總體要求:容貌端正,舉止大方,端莊穩(wěn)重,不卑不亢,態(tài)度和藹,待人誠(chéng)懇,服飾莊重,整潔挺括,打扮得體,淡妝素抹,訓(xùn)練有素,言行恰當(dāng)容貌表情明朗,面帶微笑,親切和善,端莊大方頭發(fā)整理整潔,前發(fā)不覆額,側(cè)耳不掩耳,后發(fā)不觸領(lǐng),男員工不得留鬢角,胡須,不允許在工作之時(shí)長(zhǎng)發(fā)披肩。女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),按照公司要求打理好自己的發(fā)型。上班不佩戴項(xiàng)鏈,手鐲,戒指,耳環(huán)等貴重物品。女員工不留指甲,不涂指甲油和濃妝艷抹,要淡妝上崗。男員工堅(jiān)持每天刮胡子,切記胡子拉碴地上崗修剪好鼻毛和耳毛。3,著裝:統(tǒng)一工裝,工作服要隨時(shí)保持干凈,整潔,(無(wú)異味,無(wú)褶皺,無(wú)污跡),紐扣要全部扣好,不得卷起衣袖。領(lǐng)帶系端正,工作牌要端正的掛在左胸前,不許有破損和污跡。鞋襪要整齊。穿指定鞋,黑色絲襪,禁穿拖鞋。4,個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”即勤洗手,洗澡,勤理發(fā),修面,勤換洗衣服,勤修剪指甲,以免在工作中出現(xiàn)口臭,汗臭,狐臭等異味。注意口腔清潔,常刷牙,防止產(chǎn)生口臭等異味,服務(wù)前應(yīng)禁吃蔥,蒜,韭菜烈酒及吸煙。女員工不要腋毛外漏,上崗服務(wù)前應(yīng)清除或者修剪自己的腋毛。5,自我儀容儀表檢查每天上班前要做到,要檢查自己的儀容儀表。整理儀表要到指定的工作間或者鏡子旁,對(duì)照鏡子化妝或者梳頭。四儀態(tài)的要求1微笑;露出八齒嘴角對(duì)稱(chēng)親和力的三笑(眼笑,嘴笑,眼神也笑)2目光接觸,和賓客目光接觸要保持水平。3站姿:(站如松,坐如鐘,行如風(fēng))(1)基本站姿(2)迎賓站姿(3)服務(wù)是站姿(4)待客室站姿4坐姿5走姿6手勢(shì)四禮貌禮節(jié)禮儀禮貌是人與人在交往中,相互表示尊重和友好的行為規(guī)范,是文明行為的最起碼要求。1遵守社會(huì)公德,
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