DB4415-T 19-2023 蛋鴨集約化養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

65.020.30CCS

B

444415 DB4415/T

19—2023蛋鴨集約化養(yǎng)殖生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technical

specification

intensive

production2023-09-06

發(fā)布 2023--30

實(shí)施汕尾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 發(fā)布DB4415/T

－2023 目 次 ............................................................................Ⅰ前 言

..............................................................................Ⅱ1

范圍

................................................................................ 12

規(guī)范性引用文件

...................................................................... 13

術(shù)語(yǔ)和定義

.......................................................................... 14

鴨場(chǎng)建設(shè)與飼養(yǎng)設(shè)備

.................................................................. 15

蛋鴨育雛期飼養(yǎng)管理

.................................................................. 46

蛋鴨育成期飼養(yǎng)管理

.................................................................. 57

蛋鴨產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理

.................................................................. 58

糞便網(wǎng)下發(fā)酵處理

.................................................................... 69

污水處理

............................................................................ 610

生產(chǎn)記錄

........................................................................... 6附 錄 A

.............................................................................8DB4415/T

－2023 本文件按照

GB/T

—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第

1

部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定編寫。本文件由汕尾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位:汕尾市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、汕尾市農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)中心、汕尾市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、海豐縣順帆農(nóng)牧發(fā)展有限公司、陸豐市金塘種養(yǎng)有限公司。本文件主要起草人:劉誠(chéng)剛、林澤雄、李炳烈、金金、郭紅紅、黃顯涉、張偉平、韋華鈞、周楓、楊慶爐、吳振亮、楊旖旎、蔡燕輝、陳澤宜、徐在、徐繼賢、李曉玲。IIDB4415/T

－20231 范圍養(yǎng)管理、糞便網(wǎng)下發(fā)酵處理、污水處理、生產(chǎn)記錄等要求。本文件適用于汕尾市蛋鴨集約化養(yǎng)殖。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

13078

飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB

18596

畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB/T

25246

畜禽糞便還田技術(shù)規(guī)范NY/T

畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY

5027

無(wú)公害食品

畜禽飲用水水質(zhì)NY/T

5038

無(wú)公害食品

家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范《動(dòng)物防疫條件審查辦法》農(nóng)業(yè)農(nóng)村部令〔20228號(hào)3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1集約化蛋鴨場(chǎng)

Intensive

laying

duck

farm指單批養(yǎng)殖規(guī)模3000只以上的開放式網(wǎng)上平養(yǎng)蛋鴨場(chǎng)。3.2應(yīng)激

指蛋鴨因受外界異常因素的刺激所產(chǎn)生的非特異性反應(yīng)，由于突然驅(qū)趕、追打、強(qiáng)烈噪聲、擁擠、現(xiàn)驚叫、逃竄、飛撲、打斗等現(xiàn)象。4鴨場(chǎng)建設(shè)與飼養(yǎng)設(shè)備4.1

鴨場(chǎng)選址4.1.1

場(chǎng)址選擇塞水道。蛋鴨舍和陸上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)下為深0.6

m的糞便收集發(fā)酵區(qū)，網(wǎng)口為1

cm

的塑料網(wǎng)用于隔離蛋鴨飼養(yǎng)塞水道。蛋鴨舍和陸上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)下為深0.6

m的糞便收集發(fā)酵區(qū)，網(wǎng)口為1

cm

的塑料網(wǎng)用于隔離蛋鴨飼養(yǎng)蛋鴨場(chǎng)環(huán)境應(yīng)符合NY/T

20228城鎮(zhèn)環(huán)境衛(wèi)生及場(chǎng)內(nèi)蛋鴨群的衛(wèi)生防疫。蛋鴨場(chǎng)選址一般距離城鎮(zhèn)10

km～20

km。周邊交通方便，離主要交通要道至少2000

m備發(fā)電設(shè)備。蛋鴨場(chǎng)1000

m內(nèi)無(wú)其他禽類養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰加工廠。鴨場(chǎng)周圍500

m范圍內(nèi)及水源地沒有對(duì)環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源。選址應(yīng)符合當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門規(guī)劃和布局的要求。4.1.2

場(chǎng)址地形地勢(shì)大，最大坡度不超過(guò)25°，建筑區(qū)坡度在13°為宜。4.1.3

水源應(yīng)符合NY

5027的要求。4.2

蛋鴨場(chǎng)規(guī)劃布局與鴨舍建筑要求4.2.1

蛋鴨場(chǎng)規(guī)劃布局場(chǎng)內(nèi)生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分開。根據(jù)地勢(shì)高低和主導(dǎo)風(fēng)向，將各種房舍依防疫需要的先后次序，按圖1要求合理安排,如地勢(shì)和風(fēng)向不一致，則以風(fēng)向?yàn)橹鳎貏?shì)服從風(fēng)向。圖1

蛋鴨場(chǎng)按地勢(shì)、風(fēng)向分區(qū)規(guī)劃示意圖4.2.2

蛋鴨舍建筑要求鴨舍朝向應(yīng)與主導(dǎo)風(fēng)向呈°～°角。生產(chǎn)區(qū)的道路分為凈道和污道兩種，凈道專供運(yùn)輸鴨蛋、整的鴨舍通常按圖2所示包括蛋鴨舍、陸上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和水池三部分。鴨舍整體采用鋼結(jié)構(gòu)，蛋鴨舍和陸上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)跨度8

m，舍檐高4

m，舍頂高6.2

m，縱深24

m，水池跨度8

m5

m

，深

m，用水泥砌成。水池排水口有一個(gè)沉淀井，排水時(shí)沉淀泥沙、糞便，避免堵21000門窗和給排水管道等裝有防獸網(wǎng)設(shè)施。DB4415/T

－2023A）平面圖B）正立面圖C）右立面圖圖2

蛋鴨場(chǎng)完整鴨舍示意圖（單位：mm）DB4415/T

－2023D）左立面圖圖2（續(xù)）蛋鴨場(chǎng)完整鴨舍示意圖（單位：mm）4.3

飼養(yǎng)設(shè)備主要包括料槽、自動(dòng)飲水系統(tǒng)、清糞設(shè)備、人工照明設(shè)備、通風(fēng)卷簾設(shè)備（蛋鴨舍三面）等。5 蛋鴨育雛期飼養(yǎng)管理5.1

雛鴨選擇和運(yùn)輸5.1.1

雛鴨選擇時(shí)要考慮種鴨飼養(yǎng)質(zhì)量、孵化場(chǎng)條件及出雛時(shí)間。5.1.2

初生雛鴨從孵化場(chǎng)運(yùn)到育雛舍最長(zhǎng)不超過(guò)48

h。5.2

育雛期飼養(yǎng)管理5.2.1

育雛方式育雛的基本方式分為自溫育雛和加溫育雛。根據(jù)季節(jié)溫度，靈活采取不同方式育雛。5.2.2

雛鴨飼喂方法5.2.2.1

雛鴨出殼后20

h～30

h2

cm20

℃，雛鴨自由飲水。5.2.2.2

第一次飲水后15

min進(jìn)行第一次喂食，將飼料均勻散開，避免雛鴨互相踐踏。5.2.2.3

10日齡以內(nèi)的雛鴨，每晝夜喂6次；11～20日齡雛鴨，每晝夜喂4～5次，每只鴨每晝夜飼喂約50

g飼料。24日齡以后可以自由采食，不限飼。5.2.3

雛鴨管理5.2.3.1

鴨舍應(yīng)保持室溫相對(duì)穩(wěn)定，參考溫度見表1。育雛室溫度（℃）育雛器溫度（℃）2530142025151520221520DB4415/T

－2023表1

蛋雛鴨4周齡以內(nèi)的參考育雛溫度5.2.3.3

表1

蛋雛鴨4周齡以內(nèi)的參考育雛溫度5.2.3.3

7～14日齡為25～35只/m

；～28日齡為15～

10～12只/m

。3 3 35.2.3.4

光照時(shí)間。鴨群1～2日齡提供

h光照；3～4日齡提供

h光照；5～6日齡提供

h光照；7日齡后光照時(shí)間控制在17

h左右。光照強(qiáng)度相當(dāng)于

W白熾燈，離地面約1

m。5.2.3.5

調(diào)教下水。根據(jù)氣候條件，鴨群4日齡起即可調(diào)教下水，隨雛鴨日齡增加，可逐漸增加水的深度。趕鴨要慢，每天下水1～2次，每次5

min，鴨群日齡后增加到3～4次，每次5

～10

min，以后逐漸延長(zhǎng)時(shí)間。15日齡后，鴨群可自由下水活動(dòng)。水溫低于15

℃時(shí)，盡量不要讓鴨下水。5.2.3.6

時(shí)進(jìn)行有關(guān)疫苗的接種。6蛋鴨育成期飼養(yǎng)管理6.1

限制飼喂

2

周早上喂料前空腹稱重

1

鴨群的

10%±10%范圍內(nèi)。飼喂要定時(shí)、定量、定點(diǎn)。6.2

31000只飼養(yǎng)。6.3

8周齡起，自然光照為主。夜間通宵點(diǎn)燈，弱光照明，光照強(qiáng)度5

～

。6.4

加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，定時(shí)作息每天強(qiáng)制性驅(qū)趕鴨群在鴨舍內(nèi)運(yùn)動(dòng)，每次約

min，每天約3次。或在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)自由運(yùn)動(dòng)，上、下午各1次，每次1

h～2

h。保持穩(wěn)定的鴨群作息時(shí)間，不可隨意變動(dòng)。6.5

固定飼養(yǎng)人員鴨群飼養(yǎng)從雛鴨到淘汰，應(yīng)固定飼養(yǎng)人員，中途不可隨意換人。6.6

免疫及監(jiān)測(cè)36.7

環(huán)境控制定期消毒、驅(qū)蟲、杜絕疫病傳播。7 蛋鴨產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理DB4415/T

－20237.1

蛋鴨開產(chǎn)前

10

d

2%群體數(shù)量的公鴨。7.2

蛋鴨產(chǎn)蛋期飼養(yǎng)管理7.2.1

產(chǎn)蛋初期（18～24周齡）指從開始產(chǎn)蛋至產(chǎn)蛋率達(dá)的時(shí)期。該期間提供全價(jià)飼料，白天飼喂3次，晚上飼喂1次。光照時(shí)間逐漸增加，在22周齡，人工光照和自然光照合計(jì)達(dá)17

h，并保持不變，光照強(qiáng)度約6

，夜間弱光照明。10

d鴨，采取自由采食或增加飼料營(yíng)養(yǎng)的方法以提高蛋白質(zhì)和代謝能水平。推遲增加光照10

d。7.2.2

產(chǎn)蛋中期（25～57周齡）產(chǎn)蛋鴨最適宜溫度為13

20

h重5%飲水和飼料中添加多維素等，可提高采食量。7.2.3

產(chǎn)蛋后期（58～72周齡）產(chǎn)蛋率較高時(shí)，保持原飼料營(yíng)養(yǎng)水平；產(chǎn)蛋率較低時(shí)，適當(dāng)降低蛋白質(zhì)水平，控制蛋鴨體重增加，適當(dāng)增加鈣磷含量。當(dāng)產(chǎn)蛋率降到60%以下時(shí)，難于上升，無(wú)需加料，盡早淘汰。此時(shí)期嚴(yán)格遵守光照16

h蛋后期，如出現(xiàn)蛋殼質(zhì)量下降或蛋重減輕時(shí)，可增補(bǔ)魚肝油等。7.2.4

收集鴨蛋內(nèi)小氣候的相對(duì)穩(wěn)定。8 糞便網(wǎng)下發(fā)酵處理8.1

有機(jī)肥運(yùn)往種植區(qū)。糞便資源化利用按照

GB/T

執(zhí)行。8.2

每天將堆積較高的糞便人工攤開使其均勻，及時(shí)排水。9 污水處理9.1

水池污水通過(guò)過(guò)濾排水管，排到養(yǎng)殖區(qū)下游的綠化池塘，通過(guò)水面種植水藻，將污水生物凈化。9.2

水處理后達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，符合

18596

的要求。10生產(chǎn)記錄DB4415/T

－202310.1

所有以下生產(chǎn)記錄應(yīng)保存至少

2

年。10.2

建立完整的養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案，包括引種來(lái)源、品種、生產(chǎn)、飼料、飼料添加劑采用及使用、獸藥采購(gòu)及使用、免疫及流程、消毒、疫病監(jiān)測(cè)、病死鴨處理、銷售等，管理應(yīng)符合

NY/T

5038

要求。10.3

每項(xiàng)生產(chǎn)記錄保證真實(shí)、全面、可追溯。101511.511.511.2112.64/%20181518/%1.200.900.650.90/%0.600.980.520.73/%1.201.000.71.00/%1.191.001.001.41/%0.220.180.140.20/%0.630.520.450.64/%0.400.300.250.33/%0.700.600.500.65/%0.900.800.803.35/%0.300.3